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标题: 【私房菜馆】山西特色香醋鸡蛋 [打印本页]

作者: 丁小糖 时间: 2024-6-16 12:28
标题: 【私房菜馆】山西特色香醋鸡蛋
本帖最后由丁小糖于 2024-6-16 12:37 编辑

周末了大家在家可以试试，
这个超级简单。

去了山西才知道，原来醋也可以炒鸡蛋
味道超级好，回家实验了一下
出来的成品还凑合。
按照平时的习惯，
鸡蛋打散煎成饼切成片，
跟葱、小米辣一起炒，
香醋和糖对比自己掌握，和成汁入锅。

我自己包了纯白米粽子，什么都没放，也很好吃。
第二个是小葱拌蚬子

作者: 依水闲云 时间: 2024-6-16 12:32
这个我有现成的食材，今天晚饭就试试

作者: 丁小糖 时间: 2024-6-16 12:34

依水闲云发表于 2024-6-16 12:32
这个我有现成的食材，今天晚饭就试试

醋汁里加点糖，记得啊

作者: 依水闲云 时间: 2024-6-16 12:38

丁小糖发表于 2024-6-16 12:34
醋汁里加点糖，记得啊

嗯嗯，今天做完了，告诉你时，记得夸我啊，昧着良心也得夸……我每次下厨房，全家人都要鼓起很大的勇气

作者: 依水闲云 时间: 2024-6-16 12:39
你的凉拌菜怎么也那么漂亮呢，看上去很香的样子

作者: 丁小糖 时间: 2024-6-16 12:40

依水闲云发表于 2024-6-16 12:38
嗯嗯，今天做完了，告诉你时，记得夸我啊，昧着良心也得夸……我每次下厨房，全家人都要鼓起很大的勇气

不要逗我笑，我记得了昧着良心夸。

作者: 丁小糖 时间: 2024-6-16 12:43
本帖最后由丁小糖于 2024-6-16 12:48 编辑

依水闲云发表于 2024-6-16 12:39
你的凉拌菜怎么也那么漂亮呢，看上去很香的样子

是很香啊，也超级简单，
葱切段，蚬子煮熟，去壳，加入盐、醋、糖、香油、辣椒油。
加多少看自己口味，你慢慢试试，味道很好。

作者: 依水闲云 时间: 2024-6-16 12:43

丁小糖发表于 2024-6-16 12:40
不要逗我笑，我记得了昧着良心夸。

哈哈哈哈！就这么说定了，一会儿我就召开家庭会议，宣布今晚我下厨

作者: 依水闲云 时间: 2024-6-16 12:45

丁小糖发表于 2024-6-16 12:43
是很香啊，也超级简单，
葱切断，蚬子煮熟，去壳，加入盐、醋、糖、香油、辣椒油。
加多少看自己口味， ...

嗯嗯，你的几样小菜，我都复制到记事本了，有食材就翻出来按步骤做

作者: 丁小糖 时间: 2024-6-16 12:47

依水闲云发表于 2024-6-16 12:43
哈哈哈哈！就这么说定了，一会儿我就召开家庭会议，宣布今晚我下厨

哈哈哈这俩菜你都可以试试

作者: 依水闲云 时间: 2024-6-16 12:50

丁小糖发表于 2024-6-16 12:47
哈哈哈这俩菜你都可以试试

今晚我是大厨！这个应该更新到最新红狐传奇中

作者: 丁小糖 时间: 2024-6-16 12:55

依水闲云发表于 2024-6-16 12:50
今晚我是大厨！这个应该更新到最新红狐传奇中

快拿小本本记上

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2024-6-16 13:04
卡拉OK大包房现在也兼顾卖点生猛海鲜，鸡鸭鱼肉啥的吗？

这是多种经营思路吗？

祝贺三妹私房菜馆生意兴隆哈~

作者: 丁小糖 时间: 2024-6-16 13:08

雁字回时月满楼发表于 2024-6-16 13:04
卡拉OK大包房现在也兼顾卖点生猛海鲜，鸡鸭鱼肉啥的吗？

这是多种经营思路吗？

别说辣么多，快红包拿来，我的认真的

作者: 丁小糖 时间: 2024-6-16 13:09

雁字回时月满楼发表于 2024-6-16 13:04
卡拉OK大包房现在也兼顾卖点生猛海鲜，鸡鸭鱼肉啥的吗？

这是多种经营思路吗？

这是咱家老4的素材了，马上就能写一篇，红狐私房菜馆开业了。

作者: 丁小糖 时间: 2024-6-16 17:11

依水闲云发表于 2024-6-16 12:43
哈哈哈哈！就这么说定了，一会儿我就召开家庭会议，宣布今晚我下厨

忘了加酱油你要记得啊

作者: 神经 时间: 2024-6-16 17:20
山西人主打一个无醋不欢

作者: 神经 时间: 2024-6-16 17:25
糖醋鸡蛋也不是山西人的独创，全国各地都有这吃法

作者: 神经 时间: 2024-6-16 17:33
https://v.douyin.com/ijvCAmw1/

小糖试试这个糖醋荷包蛋的做法

作者: 依水闲云 时间: 2024-6-16 17:40

神经发表于 2024-6-16 17:33
https://v.douyin.com/ijvCAmw1/

小糖试试这个糖醋荷包蛋的做法

这个看上去也很香啊

作者: 妖精七七 时间: 2024-6-16 18:25
醋汁炒鸡蛋我没做过，但是鸡蛋里面加点粗鸡蛋肯定不腥。

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