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标题: 【厨艺】咸鱼饼子 [打印本页]

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 11:13
标题: 【厨艺】咸鱼饼子
本帖最后由红狐3号于 2024-6-4 11:14 编辑

邻居小媳妇送了一些咸鲅鱼干，我觉得跟饼子最配，咸鱼饼子是北方老菜，我做了发面两参的，不知是饼子还是馒头了，反正喧腾腾的很好吃，可惜咸鱼被我吃的就剩两块了。

玉米饼子做起来很简单，玉米面先用开水烫好，晾凉之后加入中筋面粉，两种各占一半，加入安琪酵母和无铝泡打粉，和成面团发面，两倍大之后就可以根据自己需要的大小，揉成团放平底锅里煎至定型，倒入适量的水焖熟即可。

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顶7

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 11:14
午饭时间到了

作者: 精灵6号 时间: 2024-6-4 11:15
啧啧啧，又一能干的小厨娘啊。大家都喜欢饼吗？

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 11:16

精灵6号发表于 2024-6-4 11:15
啧啧啧，又一能干的小厨娘啊。大家都喜欢饼吗？

不知道啊，我家人都喜欢吃玉米面的饼子

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 11:17
我这是要把小镇变成美食厨房啊

作者: 赤焰2号 时间: 2024-6-4 11:23
刚刚看到你的图片，不由得感慨——这是我碗中人啊

作者: 赤焰2号 时间: 2024-6-4 11:24
不然，我带你走吧

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 11:25

赤焰2号发表于 2024-6-4 11:23
刚刚看到你的图片，不由得感慨——这是我碗中人啊

碗中还有多少人啊

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 11:26

赤焰2号发表于 2024-6-4 11:24
不然，我带你走吧

咱去哪？能挥金如土度余生不

作者: 赤焰2号 时间: 2024-6-4 11:29

红狐3号发表于 2024-6-4 11:25
碗中还有多少人啊

你跟我走，就是一生一世一双人

作者: 绿竹3号 时间: 2024-6-4 11:29

红狐3号发表于 2024-6-4 11:14
午饭时间到了

口水滴答滴

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 11:29

赤焰2号发表于 2024-6-4 11:29
你跟我走，就是一生一世一双人

真假地，我二哥你俩不是正在热恋吗

作者: 赤焰2号 时间: 2024-6-4 11:30

红狐3号发表于 2024-6-4 11:26
咱去哪？能挥金如土度余生不

让你二哥资助，咱俩去查查他有多少钱，如果存款不够，留他发贴赚钱供咱俩挥金如土

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 11:30

绿竹3号发表于 2024-6-4 11:29
口水滴答滴

洁柔儿童专用纸巾来了，来擦擦……

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 11:31

赤焰2号发表于 2024-6-4 11:30
让你二哥资助，咱俩去查查他有多少钱，如果存款不够，留他发贴赚钱供咱俩挥金如土

那点钱不够我花，做饭费钱、摄影费钱、书法费钱……我掐指一算

作者: 赤焰2号 时间: 2024-6-4 11:31

红狐3号发表于 2024-6-4 11:29
真假地，我二哥你俩不是正在热恋吗

美食在前，爱情又算得了什么呢

作者: 绿竹3号 时间: 2024-6-4 11:32

红狐3号发表于 2024-6-4 11:30
洁柔儿童专用纸巾来了，来擦擦……

小鱼干不给点呀

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 11:32

绿竹3号发表于 2024-6-4 11:32
小鱼干不给点呀

我这么大气的北方妞能不给吗，都拿去！重新做都行

作者: 赤焰2号 时间: 2024-6-4 11:33

红狐3号发表于 2024-6-4 11:31
那点钱不够我花，做饭费钱、摄影费钱、书法费钱……我掐指一算

你二哥全能，你做饭、摄影、书法都可以给你卖出去换钱

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 11:33

赤焰2号发表于 2024-6-4 11:33
你二哥全能，你做饭、摄影、书法都可以给你卖出去换钱

我家二哥已经跑路了，人影都没

作者: 赤焰2号 时间: 2024-6-4 11:34
说句抢人之外的话，我喜欢你那个饼子，我做玉米面饼是双面煎，不够松软，你这个更有食欲

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 11:34

赤焰2号发表于 2024-6-4 11:31
美食在前，爱情又算得了什么呢

姐姐果然是会吃的，美食都要排在第一位

作者: 绿竹3号 时间: 2024-6-4 11:35

红狐3号发表于 2024-6-4 11:32
我这么大气的北方妞能不给吗，都拿去！重新做都行

还是我们北方妞大气

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 11:36

赤焰2号发表于 2024-6-4 11:34
说句抢人之外的话，我喜欢你那个饼子，我做玉米面饼是双面煎，不够松软，你这个更有食欲

千万别双面，松软首先要发面成功，然后不能双面煎，单面就行。
成型之后加水焖熟，打开锅盖之后再煎一小会，让底部酥脆。

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 11:37

绿竹3号发表于 2024-6-4 11:35
还是我们北方妞大气

那是，怒发冲冠豪气冲天的时候也是有的

作者: 绿竹5号 时间: 2024-6-4 11:38
又是韭菜盒子，又是咸鱼饼子的，这妥妥的俺们胶东银啊！：）

作者: 绿竹3号 时间: 2024-6-4 11:41

红狐3号发表于 2024-6-4 11:37
那是，怒发冲冠豪气冲天的时候也是有的

上得厅堂下得厨房就是这个样子

作者: 赤焰2号 时间: 2024-6-4 11:43

红狐3号发表于 2024-6-4 11:36
千万别双面，松软首先要发面成功，然后不能双面煎，单面就行。
成型之后加水焖熟，打开锅盖之后再煎一小 ...

嗯，可见参加个活动还是有收获的，活动结束就带你走哈

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 11:45

赤焰2号发表于 2024-6-4 11:43
嗯，可见参加个活动还是有收获的，活动结束就带你走哈

我是颜值空我看看美不美帅不帅

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 11:45

绿竹3号发表于 2024-6-4 11:41
上得厅堂下得厨房就是这个样子

咣叽，美的晕倒了

作者: 赤焰2号 时间: 2024-6-4 11:49

红狐3号发表于 2024-6-4 11:45
我是颜值空我看看美不美帅不帅

你负责美，你二哥负责帅，我负责吃，咱们各司其职

作者: 红狐2号 时间: 2024-6-4 11:49
这都是我爱吃的，我不是吃货，只是因为三妹的手艺太好了

作者: 红狐2号 时间: 2024-6-4 11:50

红狐2号发表于 2024-6-4 11:49
这都是我爱吃的，我不是吃货，只是因为三妹的手艺太好了

忘记提醒了，顺丰到付啊

作者: 绿竹3号 时间: 2024-6-4 11:51

红狐3号发表于 2024-6-4 11:45
咣叽，美的晕倒了

赶紧跑过去给垫个垫子

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-4 12:03
这饼子看得流口水

作者: 红狐1号 时间: 2024-6-4 13:41

红狐3号发表于 2024-6-4 11:17
我这是要把小镇变成美食厨房啊

我不介意我不介意，二师哥一定也不介意。

作者: 绿竹1号 时间: 2024-6-4 13:55
这个桌布，这个摆盘，这个布局……有点眼熟，嗯，让我想想……

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 14:01

绿竹1号发表于 2024-6-4 13:55
这个桌布，这个摆盘，这个布局……有点眼熟，嗯，让我想想……

还想什么想，一看你那大聪明糊涂样我就知道你了

作者: 绿竹1号 时间: 2024-6-4 14:10

红狐3号发表于 2024-6-4 14:01
还想什么想，一看你那大聪明糊涂样我就知道你了

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 15:09

绿竹5号发表于 2024-6-4 11:38
又是韭菜盒子，又是咸鱼饼子的，这妥妥的俺们胶东银啊！：）

大型认亲现场啊

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 15:09

绿竹3号发表于 2024-6-4 11:51
赶紧跑过去给垫个垫子

这也太贴心啦好感动

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 15:10

绿竹4号发表于 2024-6-4 12:03
这饼子看得流口水

拿去吃吧不要钱

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 15:10

赤焰2号发表于 2024-6-4 11:49
你负责美，你二哥负责帅，我负责吃，咱们各司其职

看起来这种分配机制挺合理的

作者: 绿竹3号 时间: 2024-6-4 15:13

红狐3号发表于 2024-6-4 15:09
这也太贴心啦好感动

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-4 15:14

红狐3号发表于 2024-6-4 15:10
拿去吃吧不要钱

端走啦

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 15:16

绿竹4号发表于 2024-6-4 15:14
端走啦

拿走拿走，改天再给你做别的

作者: 精灵2号 时间: 2024-6-4 15:17
下午茶，正好

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-4 15:17

红狐3号发表于 2024-6-4 15:16
拿走拿走，改天再给你做别的

说话算数，我可认真，等着呢

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 15:20

绿竹4号发表于 2024-6-4 15:17
说话算数，我可认真，等着呢

木有问题，现在忙，晚上的
署名专为绿竹4号做的夜宵

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 15:20

精灵2号发表于 2024-6-4 15:17
下午茶，正好

吃好喝好，客官下次记得来呀

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-4 15:21

红狐3号发表于 2024-6-4 15:20
木有问题，现在忙，晚上的
署名专为绿竹4号做的夜宵

晚上不做饭了，就等红狐3号的大餐啦

作者: 精灵2号 时间: 2024-6-4 15:21

红狐3号发表于 2024-6-4 15:20
吃好喝好，客官下次记得来呀

先把裤腰带勒紧了

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 15:22

绿竹4号发表于 2024-6-4 15:21
晚上不做饭了，就等红狐3号的大餐啦

不见不散

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 15:23

精灵2号发表于 2024-6-4 15:21
先把裤腰带勒紧了

为啥呀减肥吗

作者: 精灵2号 时间: 2024-6-4 15:24

红狐3号发表于 2024-6-4 15:23
为啥呀减肥吗

我要控制我自己

作者: 风铃6号 时间: 2024-6-4 15:42
给我留几只，我晚上配小菜吃。

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