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标题: 开胃小咸菜 [打印本页]

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-4 10:42
标题: 开胃小咸菜
[attach]819358[/attach]先给大家上一道开胃小菜。尖椒、胡萝卜、黄瓜适量，开水过一遍。适量花生油烧热，加适量花椒、葱姜蒜爆锅，倒入适量酱油，烧开。以上凉透，把汤汁倒入备好的菜中，可以撒上一些熟芝麻，腌半天左右就可以吃啦。酱油的盐足够，不需要再加盐啦。吃起来爽爽

补充内容 (2024-6-6 19:53):
用料：黄瓜3根，青椒4根，花椒适量，八角6个，酱油450ml, 辣椒粒适量，芝麻适量，大蒜7、8粒，姜1块，花生油，适量
步骤
1. 黄瓜切成长条，青椒切滚刀块。
2. 切好的黄瓜和青椒用开水淖一下。晾凉。
3. 酱油加入大蒜，姜，八角，花椒，煮开，放凉。喜欢吃咸的可以加适量盐，不喜欢吃咸的酱油的盐度基本够。
4. 将晾凉的黄瓜和青椒放入干净无油容器，倒入晾凉的酱油。
5. 花生油烧至冒烟，然后关火，微凉时候加入花椒，辣椒粒。
6. 等油凉透倒入容器，撒上熟芝麻，搅拌均匀。
7. 一两个小时就可以吃啦

作者: 红狐2号 时间: 2024-6-4 10:44
我就喜欢吃这个，端走了啊

作者: 赤焰2号 时间: 2024-6-4 10:45
你也到我碗里来——会做饭的都是我的，谁都别跟我抢

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-4 10:45

红狐2号发表于 2024-6-4 10:44
我就喜欢吃这个，端走了啊

端走，再奉茶

作者: 红狐2号 时间: 2024-6-4 10:46

绿竹4号发表于 2024-6-4 10:45
端走，再奉茶

谢谢，太热情了

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-4 10:46

赤焰2号发表于 2024-6-4 10:45
你也到我碗里来——会做饭的都是我的，谁都别跟我抢

这是开胃菜，慢慢来

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-4 10:48
谢谢斑斑这么敬业

作者: 多多3号 时间: 2024-6-4 10:49
下酒开胃

作者: 绿竹5号 时间: 2024-6-4 10:49
啊哟~~~ 千万别让我看到咸菜，大老远的就垂涎三尺啊！
哦，这么多人看着呢啊？赶紧擦擦口水，嗨~~ 俺这叫—— 口舌生津！

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 10:50

赤焰2号发表于 2024-6-4 10:45
你也到我碗里来——会做饭的都是我的，谁都别跟我抢

碗够大吗，这也装不下啊

作者: 赤焰2号 时间: 2024-6-4 10:51

红狐3号发表于 2024-6-4 10:50
碗够大吗，这也装不下啊

为这活动特制的大碗，全六星的人都可以装得下

作者: 绿竹3号 时间: 2024-6-4 10:54
一碗粥，一碟小咸菜，逍遥呀

作者: 赤焰2号 时间: 2024-6-4 10:57
这小咸菜好吃，抄配方，回家试验去。如果试验不成功，找你教我啊，所以一定要在我碗里乖乖的，谁骗你都不要去

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-4 11:03

赤焰2号发表于 2024-6-4 10:57
这小咸菜好吃，抄配方，回家试验去。如果试验不成功，找你教我啊，所以一定要在我碗里乖乖的，谁骗你都不要 ...

凭记忆写的，配方当时记在空间里，好久不用，空间都打不开了

作者: 绿竹1号 时间: 2024-6-4 11:44
估计这都是北方人，南方人不爱吃这么咸的吧？哈哈，都给我都给我，我喜欢吃

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-4 11:46

绿竹1号发表于 2024-6-4 11:44
估计这都是北方人，南方人不爱吃这么咸的吧？哈哈，都给我都给我，我喜欢吃

天下大同

作者: 养生丸 时间: 2024-6-4 11:53
这个不带来，太简单了

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-4 11:54

养生丸发表于 2024-6-4 11:53
这个不带来，太简单了

看来你是顶级高手

作者: 绿竹1号 时间: 2024-6-4 13:58
家常小菜，开胃！

作者: 绿竹2号 时间: 2024-6-4 13:59
下酒的小菜

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-4 14:12

绿竹1号发表于 2024-6-4 13:58
家常小菜，开胃！

我是吃草的，各种菜都喜欢

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-4 14:13

绿竹2号发表于 2024-6-4 13:59
下酒的小菜

竭尽全力，支持活动

作者: 绿竹2号 时间: 2024-6-4 14:14

绿竹4号发表于 2024-6-4 14:13
竭尽全力，支持活动

不错，也能解酒

作者: 风铃6号 时间: 2024-6-4 15:38
酸口水，滴答滴答了。

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-6 19:53
找到了原来记录的配方

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