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标题: 老莫，我想吃鱼了 [打印本页]
作者: 薄荷味 时间: 2024-5-7 17:06
标题: 老莫，我想吃鱼了
本帖最后由 薄荷味 于 2024-5-7 20:26 编辑
五一假期，侄子送来了一条大鱼。看着很欢喜，足有四五斤，好大一条鱼。想吃鱼，自己动手吧，过了手的食物滋味足。
着急忙慌，赶完了自己必须过手的事情，去杀鱼。找了一个注塑桶，提了半桶水（自己的事情不好麻烦其他人）下手杀鱼。鱼在水桶里是立着的，要么鱼头朝上，要么鱼尾长朝上。鱼很大，横着放不下，来回反转，是为了剪掉它的鱼鳍，鱼尾，把占空间的肉身之外的东西都去掉。鱼大，鱼鳍鱼尾都很坚硬，很大的剪子也很费力气。即使带上了塑胶手套，腥味也还是裹满了全身，偶尔都觉得有鱼腥点呲到了脸面上。说实话，杀鱼，我第一次这样卖力气，以为这条鱼是娘家侄子送来，有染自己血脉相连的人，格外用心动情。
杀完了，收拾干净，鱼肚子里的黑膜都一点点摘干净。找来一块基本不用的木菜板，摁在地下，找来闲置的菜刀，剁鱼，尾巴那头还轻松，越是靠近鱼头，剁两三刀才行，最后又从脊背上分开，一块一块的鱼肉奶白奶白的，看上去鲜嫩滑爽。鱼头很大，又不能都扔掉，还有鱼眼，有小孩子还专门喜欢吃鱼眼睛的。开始把那些没有肉也没有眼睛的地方剁去，洗过的鱼，腥水多一点，每剁一刀星星点点飞出去。
收拾好了，装进方便带里，准备带回家去，晚上炖鱼。也想着，先用油煸炒，然后放姜片、料酒，大葱短，抄香，加热水和白醋清炖，小火慢炖，最少四十分钟，或者时间更长一点。
临回家时，却没有人吃鱼了。中午喝酒晚上不吃饭的，有约出去吃请的，没有几个人对自己辛辛苦杀的鱼感兴趣，自己一下很失落，也不是很喜吃鱼，自己做了来也吃很少。不想放进冰箱冷冻，又怕坏掉，犹豫再三，狠心送了人。
所赠送的人是临店的临店，平日里也总是叨扰到人家，做美术广告的，也经常询问到网络电脑以及企业报税什么的不是很精通的事宜。说给他们，杀好了，回家直接炖就行。他们推让再三觉得不合适。而自己一下轻松起来。回到家，一晚上，都在洗洗涮涮一身鱼腥味。
第二天，他们来的时候，说晚上吃鱼吃撑了，还有剩。很好的，吃鱼，这一次也还是心疼三秒钟，而皆大欢喜。只是有点遗憾，没有人对我说：老莫，我想吃鱼了！
作者: 薄荷味 时间: 2024-5-7 17:08
吃鱼记没有啦
随便记一下吧{:1_217:
作者: 徐公孰 时间: 2024-5-7 18:03
“一晚上，都在洗洗涮涮一身鱼腥味。”
哈哈~
这一点儿上我全相反，就爱捞鱼摸瞎挖蛤蜊等等~
作者: 周一楠 时间: 2024-5-7 20:11
四五斤的鱼不大，我一人可以吃完。早知道送我呗。
作者: 风吹锦衣印梨花 时间: 2024-5-7 21:17
一条龙完成
厉害了
作者: 指尖弹出盛夏 时间: 2024-5-8 06:04
你从头到尾也没说清楚是什么鱼？鲫鱼、白鱼、黄鱼？……
看出来大概是河鱼，海鱼的话要多放蒜头了。
上点美图啊。
作者: 薄荷味 时间: 2024-5-8 16:03
海鱼鱼腥味太大了，有点受不住，收拾完了，吃鱼的兴致还真剩不多了
作者: 薄荷味 时间: 2024-5-8 16:05
也不小啊，具体多重也没过称，去头去尾水桶里还横不下。喜欢吃鱼的人，都说吃多少鱼也不撑。也聪明啊
作者: 薄荷味 时间: 2024-5-8 16:05
哈哈，首版命令不服不行啊
作者: 薄荷味 时间: 2024-5-8 16:07
对呀，我也不知道是啥鱼。这都被你看出来了。
海鱼，我也都不认识，对鱼类，见识度极低，淡水鱼也几乎没有分辨率的。
早吃完了，图片也没有啦
作者: 指尖弹出盛夏 时间: 2024-5-8 16:27
河鱼嫩，海鱼香，但海鱼再好吃，也不能烧汤。
小时候常吃的海鱼就是带鱼，外形就是点点鳞光的惨样，直到最近才看到，原来刚捕捞上来的带鱼，银光闪闪，漂亮极了。
作者: 有期啊 时间: 2024-5-8 16:28
吃大鱼，发大财
作者: 蒙衣客 时间: 2024-5-10 09:06
行有车，食有鱼，成功人士也
作者: 薄荷味 时间: 2024-5-10 17:17
这边过来的带鱼都是冷冻成箱的，大都煎着吃或者炸着吃，鲜活的带鱼还真不多。
这边在渤海湾，所以海鱼也经常有的。
淡水鱼这边吃鲤鱼比较多，红烧，糖醋，酒店里出大席也大都多用黄河鲤鱼的。
作者: 薄荷味 时间: 2024-5-10 17:17
哈哈，但愿吧，又想，这年头这经济，发大财不大可能了
作者: 薄荷味 时间: 2024-5-10 17:19
小蒙衣，你没看见网上都在说嘛：山东人穷，坐不起动车。
其实山东境内高速，动车，还真很多，我们这这里交叉着好几条高速，也有动车的
作者: 有期啊 时间: 2024-5-10 19:01
老默，我想吃鱼了，这句话很惊悚吧？
是不是让他去杀人？
作者: 蒙衣客 时间: 2024-5-11 18:07
薄荷味 发表于 2024-5-10 17:19
小蒙衣，你没看见网上都在说嘛：山东人穷，坐不起动车。
其实山东境内高速，动车，还真很多，我们这这里 ...
决定坐飞机去看薄荷，急不可待的
作者: 薄荷味 时间: 2024-5-12 12:04
哈哈，很好，坐飞机到省城，转道高铁半小时就到啦。
作者: 薄荷味 时间: 2024-5-12 12:04
哈哈，很好，坐飞机到省城，转道高铁半小时就到啦。
作者: 薄荷味 时间: 2024-5-12 12:05
我还真没看狂飙，不知道是不是这个意思？黑老大，也有可能啊
作者: 蒙衣客 时间: 2024-5-12 12:38
这是不打算接机的节奏？
作者: 薄荷味 时间: 2024-5-12 12:40
哈哈，小蒙衣，说实话吗？
还在狐疑中啊
来不来都不确定啊
作者: 蒙衣客 时间: 2024-5-12 12:53
薄荷味 发表于 2024-5-12 12:40
哈哈，小蒙衣，说实话吗？
还在狐疑中啊
来不来都不确定啊
去之前事先肯定会和薄荷说的
(不兴什么惊喜那一套)
作者: 坡度 时间: 2024-5-12 19:35
喜欢高启强？
作者: 薄荷味 时间: 2024-5-13 11:51
好的，知晓了
作者: 薄荷味 时间: 2024-5-13 11:52
不认识的，也没看过他的电视剧
就是去吃鱼，看到了一幅剪影，是高启强的。
不认识谈不上喜欢不喜欢哦
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