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标题: 三月游记——岐山北原与岐山美食 [打印本页]

作者: 兰亭流觞    时间: 2024-5-6 10:59
标题: 三月游记——岐山北原与岐山美食
本帖最后由 兰亭流觞 于 2024-5-6 15:10 编辑

                                    三月游记——岐山北原与岐山美食

      自五丈原下来,走到原下村外的公路口,准备乘车去岐山县的蔡家坡镇。当地人告诉我说,下午六点钟以后公交车都已收班,这里也少见出租车,你趁早步行去高铁站寻车去吧。

      俺二话没说,背起行囊五十分钟用双脚丈量完了十华里。当来到高铁站边上时,却犯了难。原来车站东侧不知是因为什么工程,整个用绿色铁皮拦了起来。正当我一筹莫展的时候,一个在路边玩耍的五六岁的小男孩看出了端倪,他对我说:“伯伯,我送你过去。”于是,他骑着小车子在前,带着我在车站旁边的村子里三转两绕,来到了车站广场。

      在外地旅游经常会遇到类似的热心人,而且随着仓廪充实、文明进步,近些年遇到的类似的好心人越来越多。他们虽然年龄不同,甚至语言不通,却都有一颗乐于助人的淳朴善良之心。随着时间的推移,或许已不记得他们的长相了,但每当想起来,心里仍然觉得很温暖。萍水相逢,却能真诚相助,实当感念。

     在高铁站拼了一辆私家车,北行过渭水来到了蔡家坡镇。蔡家坡紧邻北原,是一个很繁华的镇子。如果与街亭的所在地陇城镇相比,这里简直就是县城。

       这一路走来,汉中、宝鸡、天水都在举办春季烧烤、麻辣烫美食节,蔡家坡也不例外。我找到下榻之地,放下行李便匆匆来到附近一处热闹的美食街。这条有顶棚的步行美食街里,人头攒动、灯火通明。它东西长大约有100米,满街都是各种各样诱人的美食小吃,当然还是以西北的面食为主。

      东张西望地围着美食街转了一圈,最后选择了一家摊位坐下,点了一碗20元的牛杂面。向来喜欢“重口味”的我,二十多年前在“汉正街”吃过得那碗香辣牛杂碎,如今仍然记忆犹新。蔡家坡这碗牛杂面色香味俱佳,且分量足,也堪称美味。


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      美食诱人,那神秘的北原更是诱发了我喜欢探索的好奇之心。第二天早上在美食街吃了几个水煎包、一碗“精致胡辣汤”,辞别蔡家坡,乘公交车走北原去岐山县城。

      北原,又称“积石原”,是陕西境内较大的土原。它东西横跨数县,总长有一百多公里。时值农历三月初,内地已是“花褪残红青杏小”的时节。原上气温低,乡村人家、田园陌上,桃花、梨花、菜花开得正好;大田里则是一片片正在返青拔节的小麦。

     在一处停车站,我看到不远处田边有一株极大的桃树,满树粉红色的花间点缀着些许绿叶,仿佛三生三世的丰茂灿烂。车子开动,望着窗外一个个隐现于红花绿树中的村庄,不禁令人记起五柳先生《桃花源记》里的句子:“土地平旷,屋舍俨然,有良田、美池、桑竹之属……黄发垂髫,并怡然自乐。”

     下了北原,车子进入岐山县城。因岐山是周朝的发祥地,有握发吐哺的周公庙,还有“凤鸣岐山”的美丽传说,显得格外令人瞩目。只是我本一俗人,那些高大上的东西对我来说,并不具备特别的吸引力。民以食为天,我今天是冲着早已声名在外的“岐山臊子面”而来的。

      在市区下车的地方,恰好有一处农贸市场。看看天色还早,便走进市场闲逛。农贸市场里从禽肉蛋奶,到瓜果蔬菜应有尽有,只是生意稍显冷清。我在市里场逛了一阵,然后寻了一位看着面善且有一定文化的摊主攀谈起来。我问他,岐山县有哪些旅游景点啊,都是有什么美食啊?

     摊主很和善地对我说,要说旅游景点,当数城西北的“周公庙”最为著名;如果你喜欢自然风光,也可以租车去西北边大山里头的“涝川”看看,那里山李、毛桃花开得正艳。至于说特色美食吗,非“岐山臊子面”莫属。

      我问,有一小碗一小碗的只吃面,不喝汤的那种吗?摊主说,当然有了,那才是正宗的岐山臊子面。

      经这位摊主指点,我来到开在街上的一家面馆。面馆面积有六七十平方米,室内很整齐地摆放着厚实的木质桌凳,古朴雅静。面馆也经营凉热菜品,但以臊子面为主打,面是15元六小碗。我找了个位置坐下,点了一份面。

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     因为时辰尚早,店里客人少,不一会儿面就上来了,手擀面条,红油臊子浇头,色靓而味美,不愧是西北美食。不过我也有些小后悔,后悔早上在蔡家坡吃得太饱,刚才与农贸市场的摊主聊到小碗臊子面时又有些小激动,才刚刚十一点就匆匆进面馆了。这么美味的面食,只吃了三小碗就实在吃不下了。

      不过,有些小遗憾实属正常,毕竟人世间的完美都是偶然,缺憾才是常态。岐山我来过了,虽然没有听到凤鸣、看到鸾舞,但有仿佛世外桃源般的原上风光饱眼,有靓丽浓香的小碗臊子面果腹,作为一介平民百姓就已经很满足了。

三月游记——寻访三国古战场街亭(一)

三月游记——寻访三国古战场街亭(二)

三月游记——寻访三国古战场街亭(三)、(四)

三月游记——寻访三国遗迹五丈原





作者: 春水秋霜伊人    时间: 2024-5-6 11:01
沙发。
作者: 兰亭流觞    时间: 2024-5-6 11:08
标题: 襄阳杂烩面
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作者: 兰亭流觞    时间: 2024-5-6 11:09
春水秋霜伊人 发表于 2024-5-6 11:01
沙发。

问好

作者: 兰亭流觞    时间: 2024-5-6 11:28
标题: 宝鸡臊子面
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作者: 蒙衣客    时间: 2024-5-6 11:36
转转看看
作者: 春水秋霜伊人    时间: 2024-5-6 11:39
兰亭流觞 发表于 2024-5-6 11:28

继续支持。

作者: 兰亭流觞    时间: 2024-5-6 13:07
蒙衣客 发表于 2024-5-6 11:36
转转看看

蒙衣小哥

作者: 知音    时间: 2024-5-6 14:00

背起行囊五十分钟用双脚丈量完了十华里才到高铁站,在高铁站才能拼到车
作者: 知音    时间: 2024-5-6 14:06

我去平凉祁连山水泥厂检查现场的时候,在宝鸡倒车住了一晚上
作者: 知音    时间: 2024-5-6 14:06

我看看地图岐山和北原在哪儿
作者: 知音    时间: 2024-5-6 14:10


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作者: 知音    时间: 2024-5-6 14:11

那时候不知道有岐山,更不知道五丈原在那
作者: 知音    时间: 2024-5-6 14:13

都链接在置顶那个帖子一起了
作者: 兰亭流觞    时间: 2024-5-6 14:52
本帖最后由 兰亭流觞 于 2024-5-6 15:15 编辑
知音 发表于 2024-5-6 14:00
背起行囊五十分钟用双脚丈量完了十华里才到高铁站,在高铁站才能拼到车

是的,五丈原是在农村,属宝鸡市岐山县蔡家坡镇。距蔡家坡镇政府还有十多公里;距蔡家坡高铁站约5公里。高铁站也有不少出租车。拼私家车便宜些。
穷游,尽量少花钱,多走些地方

作者: 兰亭流觞    时间: 2024-5-6 14:53
知音 发表于 2024-5-6 14:06
我去平凉祁连山水泥厂检查现场的时候,在宝鸡倒车住了一晚上

嗯,祁山、岐山、祁连山是三个不同的地方。

作者: 兰亭流觞    时间: 2024-5-6 14:54
知音 发表于 2024-5-6 14:06
我去平凉祁连山水泥厂检查现场的时候,在宝鸡倒车住了一晚上

宝鸡,在唐朝以前叫“陈仓”。

作者: 兰亭流觞    时间: 2024-5-6 14:58
本帖最后由 兰亭流觞 于 2024-5-6 15:16 编辑
知音 发表于 2024-5-6 14:06
我看看地图岐山和北原在哪儿

北原,东西100多公里,南北宽6——10公里左右,是一个带装的土原。岐山县城,位于北原北侧几公里处。

作者: 凶猛老狐狸    时间: 2024-5-6 15:29
岐山除了凉皮就是臊子面,有啥美食啊
作者: 知音    时间: 2024-5-6 15:37
兰亭流觞 发表于 2024-5-6 14:54
宝鸡,在唐朝以前叫“陈仓”。



暗度陈仓,就是这个陈仓?

作者: 知音    时间: 2024-5-6 15:37
凶猛老狐狸 发表于 2024-5-6 15:29
岐山除了凉皮就是臊子面,有啥美食啊



你想想,他徒步走了那么远的路,吃碗面是不是人间美食?

作者: 兰亭流觞    时间: 2024-5-6 16:29
本帖最后由 兰亭流觞 于 2024-5-6 16:37 编辑
知音 发表于 2024-5-6 15:37
暗度陈仓,就是这个陈仓?

是的,明修栈道暗度陈仓,是韩信的计策,且成功了。声东击西。

事实上,几百年后的诸葛亮第一次北伐基本上也是复制了这一策略,也应该算成功了,只是功亏于街亭。

作者: 兰亭流觞    时间: 2024-5-6 16:30
本帖最后由 兰亭流觞 于 2024-5-6 16:45 编辑
凶猛老狐狸 发表于 2024-5-6 15:29
岐山除了凉皮就是臊子面,有啥美食啊

不饿啥都不好吃,饿了高粱饼子佐咸菜都是美食。再说了,岐山毕竟是个县城,想吃满汉全席、佛跳墙应该也不在话下,只要孔方兄同意。

作者: 兰亭流觞    时间: 2024-5-6 16:34
本帖最后由 兰亭流觞 于 2024-5-6 16:57 编辑
知音 发表于 2024-5-6 15:37
你想想,他徒步走了那么远的路,吃碗面是不是人间美食?



作者: 蒙衣客    时间: 2024-5-6 21:17
兰亭流觞 发表于 2024-5-6 13:07
蒙衣小哥

好酒

作者: 小红袄    时间: 2024-5-7 09:51
在西安街头吃过一次岐山哨子面,又酸又辣又香,带汤的那种,挺好吃,,印象很深
作者: 兰亭流觞    时间: 2024-5-7 10:13
本帖最后由 兰亭流觞 于 2024-5-7 10:20 编辑
小红袄 发表于 2024-5-7 09:51
在西安街头吃过一次岐山哨子面,又酸又辣又香,带汤的那种,挺好吃,,印象很深

是的,山西、陕西都以各种面食著称。
我曾在一个视频上,见一位挑战者一连吃了16小碗臊子面。
记得好像是付12元,随便你吃多少碗。

作者: 凶猛老狐狸    时间: 2024-5-7 10:25
兰亭流觞 发表于 2024-5-7 10:13
是的,山西、陕西都以各种面食著称。
我曾在一个视频上,见一挑战者一连吃了16小碗臊子面。
记得好像是 ...

陕西人家朴实。

我记得第一个女朋友就是宝鸡人,第一次去她家的时候,她特意嘱咐我,到家要多吃饭,不然她家会觉得我身体不好,印象就差了。然后到她家吃臊子面,也差不多吃了15/6几碗,她爹她哥更能吃。不过那边的臊子面,主要是汤,碗里面很少,随下随吃,但10几碗也够喝一壶的,而且我实际不爱吃猪肉。

一转眼20多年了,还像在眼前一样。

作者: 兰亭流觞    时间: 2024-5-7 10:50
本帖最后由 兰亭流觞 于 2024-5-7 10:52 编辑
凶猛老狐狸 发表于 2024-5-7 10:25
陕西人家朴实。

我记得第一个女朋友就是宝鸡人,第一次去她家的时候,她特意嘱咐我,到家要多吃饭,不 ...

岐山那位出租车司机给我介绍说,吃面不要喝汤,传统的做法是碗里的汤要回锅的。之前饭店里的臊子面汤也是重复利用,就因为重复利用汤的味道才好。现在饭店里不允许了,但是家里有事客人多吃臊子面,汤还是重复利用。

作者: 泌水    时间: 2024-5-7 13:51
品风土之宏博,发思古之幽情。
作者: 金豆豆    时间: 2024-5-7 14:03
先留痕。溜达一圈,再泡杯茶,慢慢读~~~

作者: 金豆豆    时间: 2024-5-7 14:05
我对面食兴趣不大。尤其是现在,刚吃过午餐,看着图片,莫名觉得腻~~~~
作者: 兰亭流觞    时间: 2024-5-7 14:30
泌水 发表于 2024-5-7 13:51
品风土之宏博,发思古之幽情。

问好

作者: 兰亭流觞    时间: 2024-5-7 14:31
金豆豆 发表于 2024-5-7 14:05
我对面食兴趣不大。尤其是现在,刚吃过午餐,看着图片,莫名觉得腻~~~~

嗯,嗯,等饿了再过来看





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