北斗六星网

标题: 槽头肉，知道是什么地方么？ [打印本页]

作者: 徐公孰 时间: 2024-3-18 16:04
标题: 槽头肉，知道是什么地方么？

槽头肉≠猪颈肉

猪颈肉，有些人会用来做叉烧肉，说是比梅花肉好吃。

槽头肉，槽头肉，是猪脖子底下软踏踏耷拉的那一块，里面是肥肉裹着淋巴，跟烂棉花套似的。

市场上现杀现卖肉的，都直接挑出来，不卖。

作者: 徐公孰 时间: 2024-3-18 16:05

在市场上杀鸡，回来也得把鸡脖子里面的淋巴拽出来，跟猪槽头肉一个道理

作者: 有期啊 时间: 2024-3-18 16:18
淋巴扔了就没关系了吧

作者: 徐公孰 时间: 2024-3-18 16:21

有期啊发表于 2024-3-18 16:18
淋巴扔了就没关系了吧

淋巴细胞摘不出来

即使
能摘净
那块肉也没有什么吃头，跟旧棉被絮似的，嚼不动，没有什么味儿

故老相传，不吃这块肉

作者: 有期啊 时间: 2024-3-18 16:22

徐公孰发表于 2024-3-18 16:21
淋巴细胞摘不出来

即使

鸭脖好像例外？

作者: 徐公孰 时间: 2024-3-18 16:25

有期啊发表于 2024-3-18 16:22
鸭脖好像例外？

有啥例外的
淋巴细胞有很多一块窝在脖子里
只要有脖子
都一样

作者: 薄荷味 时间: 2024-3-21 17:06
不吃这个。在吃肉这件事上，还是洁癖一点好。
这些乱七八糟的真的没啥益处。

作者: 指尖弹出盛夏 时间: 2024-3-21 17:46
刚才说着高雅的瓷器，转眼怎么说到槽头肉了？这跳跃也太大了。

欢迎光临北斗六星网 (http://bdlxbbs.top/)