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标题: 月半一记 [打印本页]

作者: 薄荷味 时间: 2023-10-15 08:27
标题: 月半一记
本帖最后由薄荷味于 2023-10-15 12:59 编辑

日子就是这样，在不经意间一天天流逝。很多时候并不在意这些，当然也不期盼很大的目标，而是一些小一点的目标，比如我想我的钱尽快回位，我想也该是是这样子才有了稍稍的期盼吧。很多时候小目标能带给人许多幸福，因为大目标现在都不敢去想，想也是白想。

世界上现在有中东、俄乌两个地方战乱，硝烟弥漫，好在没有自己的国家。我们这一代是生长在新中国成立后的，没有经过战争，这么多年都平平安安，也没有战乱映射动荡不安，也几乎不去想战争，好像永远都是这样安安稳稳的生活一样，所以一直都是在乎的吃好穿好钱多就足够。但是事实不是这样，大环境坏了，就不会有自己这些基本的要求最基本的生活了。因为战争，没有更多的预期，不知道会有怎样的命运降落到头上。

疫情三年，很多人都凌乱了，好在社会秩序正在慢慢恢复，一切也都在恢复向好的状态。所以，还是祈祷吧，但愿自己强大的国家，能一直这样繁荣昌盛，我们也一直过着这样衣食无忧的生活。

月半，记一下几个自己觉得新奇的事吧。

昨天，在后面发现了一条大蛇，突然看到，惊呆了，心都要崩碎了，抖成一团。而它若无其事，一动不动，盘在那里。定定心，捡了小沙粒掷过去，也还是不动。这个怎么办呢？喊来其他人也不敢动它。只好去喊邻居店里的一个大高个子女子，她不怕蛇。给她说最好弄出去。她问有铁锨吗，确定后，找铁锨给她，她用铁锨端起它，过两三个门，横穿公路送到了隔着二十几米宽的路北面，蛇在铁锨上打滚，她就转铁锨把，不让它掉下来，就那样一憋气子送走了，有惊无险。闭着眼，不敢看这一波操作，那条蛇挣扎着，扭动着，在铁锨上滚动，尾巴翘，头也翘，一米多长，翻卷扭动，也没有从铁锨上掉下来，想来就觉得真是一个奇迹，也恰是铁锨端着它的位置恰好，头重脚轻不行，尾巴那段太长了也会溜掉的。

第二件事，看到了一家人家，家里爬出来，爬到大门外旁边的一根电线干上的一棵洋个了瓢，在墙上至电线杆上，长了一溜串一次排开斜着想上的果实，卵形叶子，果实像原来纺棉花的穗子，两头尖中间圆，很匀称，很好看，这边也叫水果果，银绿色，能吃，嫩时微甜，扣开始白色乳液，长老了剥开是长长的绒毛，带着一个很小的黑子，一吹就起飞，像蒲公英一样。这些都见惯了，最为惊奇的是，发现它有一个学名叫青小布，莫名喜欢。好美的名字，自此就特别注意这植物。也叫姥姥瓢。

在来店里的路上，还看见了野枸杞，好多，在一座废弃宅院的高高的地基里边爬出来，吹在小巷路边上，红红的，犹如星星眨眼睛，一排排的，远看好像有秩序，近看又没有，说乱不乱，说散不散，说聚也不聚，自然大方红给人看。又走了一小段路，在一家的后院墙临着的树影里又看见一株，也是这样，但是远没有原来那株有气势，这一株是平地而起，所有藤蔓都趴在地上，那点点红果也略显猥琐了些。那一片像是从天边飞来的，这一丛则是从尘埃里爬出来般。一样的物，只是有那么一点地位不同，就有了这么多客观的直观感，也是无奈。也知道它们无高低贵贱。人就是这样有偏见的。这些在别人都不是事，而自己只不过做一个记。

还有一件事，现在的饭菜的味道。经济开放几十年，美食烽烟四起，美食界也有了天翻地覆的大变革，调味品也有了千样千味。而我想说的，现在没有一个厨师能恪守原汁原味这个原则了的。不是原汁原味失去了魅力，而是太多的调味品把人们的味蕾引向了一个看似恒大却又歧途的路径上去。快餐，麻辣烫，大排档，甚至酒店餐馆都是这样，菜没味，辣覆盖，这是一种误区，即便是不用辣子的淡味菜，也经常是附加很多调味品。很多菜品失去了自身的味道，厨师调处来的味道替代了。这是自己最不喜欢的。自己在家做菜几乎不用调味品，有人说这样做出来的菜是什么味啊？是的，是原来的菜的味道。有的不怎么好吃，营养却在。

不去想这些了，这也是自己的一知半解，但是这个话题自己会保留着，也会特别注意一点，记得度过一个小说，潘向黎的，白水青菜，小说好，那个白水青菜汤也好，那才是时间，真情的，耐心的，全部的，情感的汤，读过一遍，虽然汤清淡，滋打下烙印，弥留在心。所以说，现实生活中的很多味道都是串改了又串改，失去了原来的味道了。自认有癖，菜品调味品里味特别大的，都不喜欢，香菜，芹菜，茴香，香椿，调料品花椒、大料、桂皮啥的，这些都能掩盖原来菜品的味道的。

作者: 薄荷味 时间: 2023-10-15 08:27
本帖最后由薄荷味于 2023-10-16 14:13 编辑

乱七八糟的，先放这里，出去回来再慢慢修改哈，八点半点

作者: 徐公孰 时间: 2023-10-15 12:52

做菜点菜要原汁原味啊，现在真不容易

看着放那么多种那么多量的调料，也真是吃惊

作者: 薄荷味 时间: 2023-10-15 14:25

徐公孰发表于 2023-10-15 12:52
做菜点菜要原汁原味啊，现在真不容易

看着放那么多种那么多量的调料，也真是吃惊

是，现在做菜全靠作料了。好多食物失去了原来的味道了。

、白水青菜、

作者: 晨风午阳 时间: 2023-10-15 20:18
现在菜市场里的蔬菜很多都是反季节种植粗来的，那味道和农村菜地里的菜是没法相比的，少了农家蔬菜的自然香。

作者: 晨风午阳 时间: 2023-10-15 20:20
天凉了，咋还有蛇粗来。

作者: 晨风午阳 时间: 2023-10-15 20:21

薄荷味发表于 2023-10-15 14:25
是，现在做菜全靠作料了。好多食物失去了原来的味道了。

、白水青菜、

我喜欢小青菜蛋汤~

作者: 蒙衣客 时间: 2023-10-15 20:27
晚上好

作者: 徐公孰 时间: 2023-10-16 12:12

薄荷味发表于 2023-10-15 14:25
是，现在做菜全靠作料了。好多食物失去了原来的味道了。

、白水青菜、

现在的菜生长周期太短
味儿淡太多

菠菜，茼蒿，芹菜，茴香苗……我小时候都不吃，因为味儿太浓

现在倒好，盼着小时候的怪味儿~

作者: 徐公孰 时间: 2023-10-16 12:16

听说家里的蛇不伤人

不知是不是这样子？

多少年没有见过地里的蛇了

作者: 薄荷味 时间: 2023-10-16 13:29

晨风午阳发表于 2023-10-15 20:18
现在菜市场里的蔬菜很多都是反季节种植粗来的，那味道和农村菜地里的菜是没法相比的，少了农家蔬菜的自然香 ...

嗯，快餐时代，啥都变味了。调味品行业这几年也很了得。

作者: 薄荷味 时间: 2023-10-16 13:29

晨风午阳发表于 2023-10-15 20:20
天凉了，咋还有蛇粗来。

对呀，我也好奇，一夏天没遇见蛇，这个时候差不多该冬眠了的。吓坏我了

作者: 薄荷味 时间: 2023-10-16 13:31

晨风午阳发表于 2023-10-15 20:21
我喜欢小青菜蛋汤~

有个菜就是白菜切丝，豆腐成沫，只放油盐炒熟，据说很好吃。我还没做过的

作者: 薄荷味 时间: 2023-10-16 13:31

蒙衣客发表于 2023-10-15 20:27
晚上好

小蒙衣，中午好

作者: 薄荷味 时间: 2023-10-16 13:35

徐公孰发表于 2023-10-16 12:12
现在的菜生长周期太短
味儿淡太多

这些菜我现在也不喜吃，菠菜还吃，其他也还是吃不惯。味大的食物吃不了。还有人都说知了猴没有味好吃，而我闻着味好大，煸知了猴的炒勺刷好几遍也还是有味。

作者: 泼雷 时间: 2023-10-16 19:36
昨天去梨园摘果，也担心了下有没有蛇

作者: 姑苏 时间: 2023-10-17 11:49
欢迎楼主~

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