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标题: 分析一盘菜 [打印本页]

作者: 花中的花 时间: 2023-5-22 20:00
标题: 分析一盘菜
本帖最后由花中的花于 2023-5-22 20:01 编辑

抖音一个人的晚饭

作者: 花中的花 时间: 2023-5-22 20:02
本帖最后由花中的花于 2023-5-22 20:12 编辑

我从中年人饮食说一下
1六个大虾，营养足够了，中年男人容易多吃虾，因为吃着吃着就过量，中年女人容易少吃虾，因为为了减肥

吃太多虾没有意义，容易对肾不好，损伤肾或者蛋白尿之类的

2如果没有半个玉米，这点蔬菜少了，但是有了这半个玉米，就可以了

3蔬菜里面没看见油，这个不合适，炒蔬菜，应该放一点油，无油饮食对人不利

作者: 花中的花 时间: 2023-5-22 20:13

现在三高、肥胖患者越来越多，因此少油少盐的饮食方式被越来越多的人所推崇，更有甚者烹饪选择蒸煮，不放油盐，实行超清淡饮食。但这种做法其实暗藏危机。
人体大脑的40%~60%是由脂肪构成的，脂肪摄入过少，大脑机能易遭到破坏，增加老年痴呆等大脑疾病的患病风险；而人的内脏也需要脂肪的支撑、保护作用。（转）

作者: 花中的花 时间: 2023-5-22 20:17
比如李熙家里的饮食，油太少
李熙平时就要自己补充一点点坚果
或者补充一点点麻油，一点点芝麻，一天补充一个蛋黄

作者: 花中的花 时间: 2023-5-22 20:18
本帖最后由花中的花于 2023-5-22 20:22 编辑

坚果里面，核桃，巴旦木都比较优秀
碧根果，夏威夷果太油了，淘汰

作者: 花中的花 时间: 2023-5-22 20:19
或者晚上喝酸奶的时候，放一点点橄榄油，放一点点亚麻籽油也行

作者: 花中的花 时间: 2023-5-22 20:19
现在外国出来一款咖啡
咖啡上面浇一点橄榄油

作者: 余小寒 时间: 2023-5-22 20:19

花中的花发表于 2023-5-22 20:18
坚果里面，核桃，巴旦木都比较优秀

花生瓜子呢？平时爱吃

作者: 花中的花 时间: 2023-5-22 20:20

余小寒发表于 2023-5-22 20:19
花生瓜子呢？平时爱吃

核桃补脑更好

花生瓜子吃多了也会脂肪肝

花生瓜子少量吃

作者: 花中的花 时间: 2023-5-22 20:25
中年人炒菜油少放一点，然后每天吃一点点坚果，坚果补脑，预防老年痴呆症

作者: 金牌打手 时间: 2023-5-22 21:48
吃不饱

作者: 花中的花 时间: 2023-5-22 22:23

金牌打手发表于 2023-5-22 21:48
吃不饱

你胃口有这么大？
还有一碗米饭啊

作者: 兰亭流觞 时间: 2023-5-22 22:38

花中的花发表于 2023-5-22 20:20
核桃补脑更好

花生瓜子吃多了也会脂肪肝

我感觉核桃补脑，是一个美丽的传说

作者: 兰亭流觞 时间: 2023-5-22 22:45
中医有一个学说，叫做“将类比像”。中医看着核桃仁的样子像脑沟回，就认为吃了一定能补脑；腰果、花生、豆类长的像肾，就认为吃了此类东西就会补肾。你说这种想当然的推测可信吗？

作者: 兰亭流觞 时间: 2023-5-22 22:47
本帖最后由兰亭流觞于 2023-5-22 22:51 编辑

中医有很多可取的精华，但由于时代的局限，其中糟粕也不少。一定要甄别对待，切莫人云亦云。

作者: 紫色的流苏 时间: 2023-5-22 22:56
感觉都是水煮菜，清淡了些

作者: 金牌打手 时间: 2023-5-22 23:19

花中的花发表于 2023-5-22 22:23
你胃口有这么大？
还有一碗米饭啊

我还以为玉米就是主食

作者: 花中的花 时间: 2023-5-23 06:18
本帖最后由花中的花于 2023-5-23 06:30 编辑

兰亭流觞发表于 2023-5-22 22:38
我感觉核桃补脑，是一个美丽的传说

真的，营养界认可的
有大量的文章表扬核桃了

核桃的脂肪挺好的，比瓜子花生的脂肪组成更好

作者: 花中的花 时间: 2023-5-23 06:19

紫色的流苏发表于 2023-5-22 22:56
感觉都是水煮菜，清淡了些

人不吃油也不行

作者: 花中的花 时间: 2023-5-23 06:20

金牌打手发表于 2023-5-22 23:19
我还以为玉米就是主食

玉米不是主食
还是要吃米饭
我们一部分蛋白质的来源就是来自米饭，还有一部分来自荤菜，牛奶鸡蛋，豆制品

作者: 花中的花 时间: 2023-5-23 06:20

兰亭流觞发表于 2023-5-22 22:45
中医有一个学说，叫做“将类比像”。中医看着核桃仁的样子像脑沟回，就认为吃了一定能补脑；腰果、花生、豆 ...

吃牛宝补肾就是错的
牛宝里面大量的雄激素反而会让男人生病

要男人身体好
每顿都吃点荤菜就行了
别给男人每天吃得很素那样他就无欲无求了

作者: 花中的花 时间: 2023-5-23 06:23

兰亭流觞发表于 2023-5-22 22:47
中医有很多可取的精华，但由于时代的局限，其中糟粕也不少。一定要甄别对待，切莫人云亦云。

经验主义，里面肯定有迷信的地方

但是中医肯定精华的地方多

作者: 花中的花 时间: 2023-5-23 06:25
以后你们再看见，一个人一顿吃一斤虾
肯定是错的
一次大量摄入荤菜也能造成暂时的肾损伤

以后吃自助餐
拿虾要适量了

作者: 花中的花 时间: 2023-5-23 06:27
我觉得，你们学理论，会觉得没意思
还是看二花解释图片，更有意思

作者: 花中的花 时间: 2023-5-23 06:34
本帖最后由花中的花于 2023-5-23 06:36 编辑

核桃每天都可以吃一个到两个，预防老年痴呆症
也可以今天吃核桃
明天吃其他坚果

还可以买点核桃油

中年人一天吃一个白煮蛋，里面的蛋黄也是预防老年痴呆症的

作者: 花中的花 时间: 2023-5-23 06:39
本帖最后由花中的花于 2023-5-23 06:43 编辑

大多数中国人，都不会大量吃深海鱼
所以要想点其他办法补充一点好脂肪
最好的办法就是每天都吃一点点坚果，吃点河里的鱼也有用（河里的鱼也能补脑）
一般一个星期要吃两次鱼

有人问二花
我每天都吃鱼行不行？
每天都吃鱼
不符合荤菜多样化的原则
当然每天荤菜不一样最好了
而且河鱼的养殖会有抗生素的问题

只有红肉能补铁，白肉不能补铁
人还是不能放弃猪瘦肉的（中年人最好每天都吃一两猪瘦肉，就是炒肉丝水平）

作者: 花中的花 时间: 2023-5-23 06:46
本帖最后由花中的花于 2023-5-23 06:48 编辑

一顿可以吃一掌心荤菜
其中半掌心给猪瘦肉
另外半掌心给其他荤菜

中年人，猪瘦肉是限量的
因为猪瘦肉里面的脂肪含量也挺高
100克猪瘦肉里面有13克脂肪

一般中年人一天可以吃50克猪瘦肉
其他荤菜，一顿可以吃100克左右

作者: 小红袄 时间: 2023-5-23 11:21
如果还有米饭，感觉这个菜不下饭

作者: 朦胧梅花皎月 时间: 2023-5-23 11:30
继续学习

作者: 花中的花 时间: 2023-5-23 13:32

小红袄发表于 2023-5-23 11:21
如果还有米饭，感觉这个菜不下饭

清淡的，吃习惯了，就好了

作者: 花中的花 时间: 2023-5-23 17:39
很多人的烦恼是，在控制胆固醇和饱和脂肪的情况下，吃瘦肉的数量会受到限制。每天几十克感觉太少了。这时候片，不妨减少那种纯肉的「硬菜」，而是把肉切成肉丝、肉片和肉末，和蔬菜一起烹调。几十克的肉片可以炒一大盘菜。（转）

中年人吃猪瘦肉，基本每天就是一顿蔬菜炒肉丝的水平，一天只能吃一两猪瘦肉，因为猪瘦肉里面脂肪含量也挺高
猪瘦肉吃太多也会堵血管

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