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标题: 一锅鱼汤 [打印本页]

作者: 花中的花 时间: 2023-4-6 20:30
标题: 一锅鱼汤
111

作者: 花中的花 时间: 2023-4-6 20:31
111

作者: 花中的花 时间: 2023-4-6 20:36
鱼汤上面的油，我都扔了
堵血管

作者: 兰亭流觞 时间: 2023-4-6 20:44
千滚豆腐，万滚鱼，鱼需要久炖才好。

作者: 花中的花 时间: 2023-4-6 20:59

兰亭流觞发表于 2023-4-6 20:44
千滚豆腐，万滚鱼，鱼需要久炖才好。

鱼汤炖三十分钟就行
炖时间太长，嘌呤多了，喝了痛风
广东人痛风很多
以后炖汤不用超过40分钟

作者: 山南海北一顿逛 时间: 2023-4-6 21:30
放大豆腐炖把油就吸收了

作者: 花中的花 时间: 2023-4-6 22:40

山南海北一顿逛发表于 2023-4-6 21:30
放大豆腐炖把油就吸收了

别吃啊
为啥用豆腐吸收呢

作者: 一生只识食同玩 时间: 2023-4-6 22:40
这鱼不错哦！但好像被咬过

作者: 花中的花 时间: 2023-4-6 22:41
其实鱼本身的油是好的
能吃的
关键我把鱼用了油炒了一下
于是浮在上面的油只能扔了

作者: 花中的花 时间: 2023-4-6 22:43

一生只识食同玩发表于 2023-4-6 22:40
这鱼不错哦！但好像被咬过

估计煮了有点碎了
鱼汤里面放了一点点火腿

作者: 一生只识食同玩 时间: 2023-4-6 22:51

花中的花发表于 2023-4-6 22:43
估计煮了有点碎了
鱼汤里面放了一点点火腿

还以为被咬了一口又放回去

作者: 花中的花 时间: 2023-4-6 22:55

一生只识食同玩发表于 2023-4-6 22:51
还以为被咬了一口又放回去

咬了放回去干嘛啊

作者: 花中的花 时间: 2023-4-6 23:02
本帖最后由花中的花于 2023-4-6 23:05 编辑

煮排骨汤，鸡汤，汤上面的油也扔了
对于中年人
是堵血管的
对于青年人和孩子
喝一点油问题不大

炒蔬菜
吃了蔬菜
吃剩的菜汤都扔掉
菜汤里面，油和盐都很多
也是堵血管的

吃红烧肉
可以吃瘦肉和皮
肥肉扔掉
也是堵血管的（青年人和孩子适当可以吃一点肥肉）

作者: 花中的花 时间: 2023-4-6 23:08
本帖最后由花中的花于 2023-4-6 23:10 编辑

现在的炒菜油，油品其实也不好
中年人还是需要补充点好脂肪
可以每天吃一点点坚果
补充好脂肪
比如可以每天吃一个核桃
核桃是非常优秀的坚果每天吃半小勺黑芝麻也可以

杏仁和松子也是优秀的坚果
夏威夷果太油了，尽量少吃

作者: 花中的花 时间: 2023-4-6 23:09
尽量不要吃花生和瓜子
花生偶尔吃就行

作者: 一生只识食同玩 时间: 2023-4-6 23:34

花中的花发表于 2023-4-6 22:55
咬了放回去干嘛啊

尝一尝，试一下味道；觉得还不够火候，就又放回去再熬。

作者: 花中的花 时间: 2023-4-6 23:47

一生只识食同玩发表于 2023-4-6 23:34
尝一尝，试一下味道；觉得还不够火候，就又放回去再熬。

我煮鱼从来不尝

作者: 花中的花 时间: 2023-4-6 23:48
有人说，那我专门吃河鱼吧
也不行
河鱼，牛蛙都是抗生素的重灾区
也不能经常吃

青鱼的抗病能力好一点
鲈鱼，虾抗病能力差一点

作者: 花中的花 时间: 2023-4-6 23:49
一周吃三次河鱼还是可以

作者: 花中的花 时间: 2023-4-6 23:50
所以，别总是盯着一种荤菜吃
品种丰富一点
啥都吃一点最好

作者: 花中的花 时间: 2023-4-7 01:05
本帖最后由花中的花于 2023-4-7 01:06 编辑

人是非常奇怪
好脂肪不需要太多
每天只需要一点点
但是需要坚持，每天都吃一点点坚果
效果才好

作者: 一生只识食同玩 时间: 2023-4-7 09:38

花中的花发表于 2023-4-6 23:47
我煮鱼从来不尝

完全煮好了再尝

作者: 秋分 时间: 2023-4-7 09:40
呵呵，我也爱吃鱼。

作者: 花中的花 时间: 2023-4-7 10:13

一生只识食同玩发表于 2023-4-7 09:38
完全煮好了再尝

我知道煮三十分钟，肯定熟的
所以不需要尝

作者: 花中的花 时间: 2023-4-7 10:14

秋分发表于 2023-4-7 09:40
呵呵，我也爱吃鱼。

一周吃三次

作者: 秋分 时间: 2023-4-7 10:30

花中的花发表于 2023-4-7 10:14
一周吃三次

哈哈，没有你这手艺。

作者: 花中的花 时间: 2023-4-7 10:31

秋分发表于 2023-4-7 10:30
哈哈，没有你这手艺。

我觉得煮的比蒸的更好吃一点

做菜没有窍门

多做，就好了

作者: 秋分 时间: 2023-4-7 10:34

花中的花发表于 2023-4-7 10:31
我觉得煮的比蒸的更好吃一点

做菜没有窍门

好的好的

作者: 花中的花 时间: 2023-4-7 10:34

秋分发表于 2023-4-7 10:34
好的好的

以后有空秀秀你做的菜

作者: 秋分 时间: 2023-4-7 10:56

花中的花发表于 2023-4-7 10:34
以后有空秀秀你做的菜

哈哈，笑。行。

作者: 花中的花 时间: 2023-4-7 11:05

秋分发表于 2023-4-7 10:56
哈哈，笑。行。

真实就好

作者: 井冈 时间: 2023-4-7 11:25
营养！

作者: 一生只识食同玩 时间: 2023-4-7 13:48

花中的花发表于 2023-4-7 10:13
我知道煮三十分钟，肯定熟的
所以不需要尝

三十分钟后大尝特尝

作者: 花中的花 时间: 2023-4-7 13:49

一生只识食同玩发表于 2023-4-7 13:48
三十分钟后大尝特尝

一顿吃一大块鱼
要控制自己

作者: 一生只识食同玩 时间: 2023-4-7 13:55

花中的花发表于 2023-4-7 13:49
一顿吃一大块鱼
要控制自己

一顿吃一大块鱼不多

作者: 花中的花 时间: 2023-4-7 14:03

一生只识食同玩发表于 2023-4-7 13:55
一顿吃一大块鱼不多

中年人一顿可以吃一掌心大小的荤菜

作者: 一生只识食同玩 时间: 2023-4-7 16:57

花中的花发表于 2023-4-7 14:03
中年人一顿可以吃一掌心大小的荤菜

讲究

作者: 一剑终情 时间: 2023-4-7 17:22
不撒点葱花蒜苗？也没辣椒，

作者: 花中的花 时间: 2023-4-7 17:41

一剑终情发表于 2023-4-7 17:22
不撒点葱花蒜苗？也没辣椒，

去腥的大葱段，沉在下面

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2023-4-8 19:43
不爱吃鱼，怕刺。

作者: 花中的花 时间: 2023-4-8 21:43

满堂花醉三千客发表于 2023-4-8 19:43
不爱吃鱼，怕刺。

这么没耐心啊

作者: 鱼小溅 时间: 2023-4-9 04:38

看着不错，很清淡。
我好久没喝汤了、忙过这一阵、一定好好煲个汤～

作者: 花中的花 时间: 2023-4-9 09:32
本帖最后由花中的花于 2023-4-9 11:41 编辑

鱼小溅发表于 2023-4-9 04:38
看着不错，很清淡。
我好久没喝汤了、忙过这一阵、一定好好煲个汤～

很方便的
鱼用少量的油煎一煎（别煎太老）
放热水（别放冷水）
滚了以后
中小火，盖子盖一半（盖子全盖，鱼容易烂了），炖30分钟

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