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标题: [参赛8] 生菜 [打印本页]

作者: 徐公孰 时间: 2023-2-14 09:22
标题: [参赛8] 生菜

以大地为锅为盘，以天然色为火候，以自然气息为锅气

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自评：天下至味，不过自然

作者: 河海森林 时间: 2023-2-14 09:29
沙发

作者: 养生丸 时间: 2023-2-14 09:42
有捣乱嫌疑，还带了只瓢虫呐，不是七星哒。。。

作者: 花中的花 时间: 2023-2-14 10:57
生菜特新鲜
还在地里

作者: 无蕊 时间: 2023-2-14 10:58
以瓢虫翅壳为味蕾，以左眼右眼竞大嚼，以苦口甘口流口水：）

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2023-2-14 11:07
高，实在是高！第一，必须第一。

作者: 花中的花 时间: 2023-2-14 12:33

无蕊发表于 2023-2-14 10:58
以瓢虫翅壳为味蕾，以左眼右眼竞大嚼，以苦口甘口流口水：）

没烹饪过程

作者: 无蕊 时间: 2023-2-14 14:40

花中的花发表于 2023-2-14 12:33
没烹饪过程

一棵菜生长的具体坐标，是品质的最佳保证
非常有脑子的梭罗说：好果子没有离开过康科德

作者: 徐公孰 时间: 2023-2-14 17:11

下一步捞海虾去

捞回来做个"海生菜"

主料：海虾，生菜

香料：姜，三椒

调料：老陈醋，北派黄酒

风味：突出虾本身的清鲜，生菜的清香

功夫：努力促使姜，椒，酒，醋诸厚味下沉以至于无，虾菜之清味上浮而张扬

作者: 徐公孰 时间: 2023-2-14 17:14

题目漂色都不一样啊

伤自尊咯，伤到无心捞海虾……

作者: 花中的花 时间: 2023-2-14 17:18

徐公孰发表于 2023-2-14 17:14
题目漂色都不一样啊

伤自尊咯，伤到无心捞海虾……

偶尔漂色漂迷糊了

作者: 金牌打手 时间: 2023-2-16 18:08
生吃不带蘸酱。

作者: 沈眉珊 时间: 2023-2-16 21:08
给徐老师送一照片，我自己在阳台种的生菜。

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作者: 无蕊 时间: 2023-2-17 09:01
本帖最后由无蕊于 2023-2-17 09:04 编辑

生菜做得惊艳的一次
是与豆瓣同炒，因为
那天正好看见
生菜与豆瓣，豆瓣
青嫩里带点微黄，
那是沙沙的口感，于是
来了灵感，灼油，
下豆瓣，豆瓣断生，
下生菜，生菜出汁，看
汁水被豆瓣滋滋吸尽，
为之生津，起锅，真是
妙不可言，没敢
再试一遍

作者: 徐公孰 时间: 2023-2-17 09:04

沈眉珊发表于 2023-2-16 21:08
给徐老师送一照片，我自己在阳台种的生菜。

长得这么肥嫩啊

作者: 徐公孰 时间: 2023-2-17 09:06

无蕊发表于 2023-2-17 09:01
生菜做得惊艳的一次
是与豆瓣同炒，因为
那天正好看见

豆是蚕豆吧？还是毛豆？

不敢再试，因为灵感稍纵即逝，尚未形成法式啊

作者: 徐公孰 时间: 2023-2-17 09:08

金牌打手发表于 2023-2-16 18:08
生吃不带蘸酱。

生菜，要天天吃。

慢慢就会发现自己的身体不一样起来

作者: 无蕊 时间: 2023-2-17 09:10

徐公孰发表于 2023-2-17 09:06
豆是蚕豆吧？还是毛豆？

不敢再试，因为灵感稍纵即逝，尚未形成法式啊

是田里新摘的蚕豆，生吃稍微有一点生硬的时候

作者: 兰亭流觞 时间: 2023-2-17 09:48
养眼、养人的时蔬。

作者: 秦川梦回 时间: 2023-2-17 19:11
年轻时西餐的生菜是甘蓝色的，很厚，很卷，刺很硬，许多年没见了

作者: 鱼小溅 时间: 2023-2-18 07:44

那个花大姐加分～～

作者: 徐公孰 时间: 2023-2-18 08:39

兰亭流觞发表于 2023-2-17 09:48
养眼、养人的时蔬。

确实很新鲜，春节后刚刚长大的~

作者: 徐公孰 时间: 2023-2-18 08:41

秦川梦回发表于 2023-2-17 19:11
年轻时西餐的生菜是甘蓝色的，很厚，很卷，刺很硬，许多年没见了

那种疙瘩太结实，据白菜的做菜的反应，掉下来容易砸伤脚趾头……慢慢没人卖没人买，也就没人种。。。。。

作者: 徐公孰 时间: 2023-2-18 08:43

鱼小溅发表于 2023-2-18 07:44
那个花大姐加分～～

哎，好歹也是块肉哈，有花大姐在这就是盘儿荤菜儿~

作者: 花中的花 时间: 2023-2-18 08:53

鱼小溅发表于 2023-2-18 07:44
那个花大姐加分～～

那块瓢虫肉太小了

作者: 花中的花 时间: 2023-2-18 08:54
瓢虫是一类体色鲜艳的小型甲虫，常具有红、黄或黑色斑点，因体型象葫芦瓢而得名。也因为它有各种美丽的图案，所以俗称“花大姐”。

作者: 金豆豆 时间: 2023-2-18 20:20
本帖最后由金豆豆于 2023-2-18 20:22 编辑

这个恰好可能最不自然。有没有听说，有些生菜是转基因食品?是通过把大豆的铁蛋白基因植入生菜细胞中而培育出的?

作者: 徐公孰 时间: 2023-2-19 08:16

唉，怪愁人的

这菜眼睁睁地只能屈居第二

让位于17菜矣

愁煞个人

作者: 花中的花 时间: 2023-3-9 22:32
顶一下

作者: 花中的花 时间: 2023-3-9 22:34
无效贴
没有烹饪

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