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标题: 【参赛帖2】红烧肥冬瓜 [打印本页]

作者: 无蕊 时间: 2023-2-11 10:17
标题: 【参赛帖2】红烧肥冬瓜
本帖最后由花中的花于 2023-2-11 10:20 编辑

[attach]746693[/attach]

　　一个人做饭吃，是件寂寞事
　　冰箱里存的几条丝瓜黄瓜打发掉了
　　给它们刨皮是件寂寞事
　　撕毁天衣，毁出些许食欲
　　拌半勺盐，无数泪水夺眶而出
　　做这些的一个人，别无借口
　　剩下一条小冬瓜，象只乳猪
　　从头上宰起吧，作为屠夫
　　切去那一顶带柄童帽
　　天灵盖，一圈，两圈，够了
　　珍藏的种子与性命皆掏空弃去
　　转着圈去皮，转着圈切块
　　跳着圈舞的矮人纷纷散开
　　除了无需去腥去腻，完全
　　袭用烧肉之法，收汁的时候
　　象极了肥肉，就这么钟情肥肉
　　前年桃桃偶见肥肉那一声：噫
　　酷似戏里宝玉初见黛玉
　　他若一起，我便没有这些想头
　　剩下半碗冷藏一夜，深入的
　　醋味浮现出些许酸楚，正好
　　搭上早晨的馒头与稀粥
　　8/2

作者: 花中的花 时间: 2023-2-11 10:18
看出了一些禅意

作者: 花中的花 时间: 2023-2-11 10:23
本帖最后由花中的花于 2023-2-11 10:35 编辑

恍惚之间，确实能把红烧冬瓜看成肥肉

楼主的这句话
让这盘菜瞬间提升了价值

作者: 花中的花 时间: 2023-2-11 10:28
冬瓜确实是一个非常好的蔬菜
热量低，饱腹感高
不但适合普通人
对于胃不好的，对于减肥的，糖尿病的，高血脂的
都是非常友好的蔬菜

作者: 无蕊 时间: 2023-2-11 10:29

花中的花发表于 2023-2-11 10:18
看出了一些禅意

我母亲存了一只冬瓜过年，切开已成絮状
我这碗冬瓜存于疫情前，至今可食
母亲比我善厨，我比母亲善吃善存

作者: 花中的花 时间: 2023-2-11 10:33
最简单的也是最深奥的
人最初喜欢最复杂的
最后还是返归最简单的

作者: 花中的花 时间: 2023-2-11 10:36
二花觉得，即使点缀一点葱也是多余
这样最好

作者: 无蕊 时间: 2023-2-11 10:38
本帖最后由无蕊于 2023-2-11 10:45 编辑

花中的花发表于 2023-2-11 10:33
最简单的也是最深奥的
人最初喜欢最复杂的
最后还是返归最简单的

是的，家常菜必是易得、简便、耐品、养人，四者皆备，乃可久长

作者: 无蕊 时间: 2023-2-11 10:51

花中的花发表于 2023-2-11 10:36
二花觉得，即使点缀一点葱也是多余
这样最好

这个就加了一点姜丝，红烧肉，葱是煮之前缠成一结加的，收汁时夹出，葱花的确没有再加的必要

作者: 花中的花 时间: 2023-2-11 11:00

无蕊发表于 2023-2-11 10:51
这个就加了一点姜丝，红烧肉，葱是煮之前缠成一结加的，收汁时夹出，葱花的确没有再加的必要

干干净净，多好
有红烧肥肉的韵味

作者: 无蕊 时间: 2023-2-11 11:03

花中的花发表于 2023-2-11 11:00
干干净净，多好
有红烧肥肉的韵味

烧得好还在其次，
主要是吃得好，
消化吸收成一首诗，
而不是另一个
同音字：）

作者: 花中的花 时间: 2023-2-11 11:06

无蕊发表于 2023-2-11 11:03
烧得好还在其次，
主要是吃得好，
消化吸收成一首诗，

可以提倡中年人吃冬瓜（幻觉自己吃了肥肉了）

肥肉堵血管

这样吃身体健康

作者: 无蕊 时间: 2023-2-11 11:21

花中的花发表于 2023-2-11 11:06
可以提倡中年人吃冬瓜（幻觉自己吃了肥肉了）

肥肉堵血管

在于能不能化，我父母八十岁了，可以吃肥，可以吃糖，没有忌口，体检除了有点轻微贫血，没有别的问题

作者: 花中的花 时间: 2023-2-11 11:22
本帖最后由花中的花于 2023-2-11 11:34 编辑

无蕊发表于 2023-2-11 11:21
在于能不能化，我父母八十岁了，可以吃肥，可以吃糖，没有忌口，体检除了有点轻微贫血，没有别的问题

如果老人血脂不高
一个星期吃一次肥肉或者吃一次油炸都可以的

作者: 河海森林 时间: 2023-2-11 12:01
这个看着就好

作者: 河海森林 时间: 2023-2-11 12:01
就知道吃

作者: 徐公孰 时间: 2023-2-11 12:09

菜名红烧冬瓜肥

是不是更好？

作者: 大玲小芳 时间: 2023-2-11 12:12
肥而不腻

作者: 无蕊 时间: 2023-2-11 12:12

徐公孰发表于 2023-2-11 12:09
菜名红烧冬瓜肥

是不是更好？

哇，语序一调，肥成了创造，好是更好，我担得起么

作者: 无蕊 时间: 2023-2-11 12:13

大玲小芳发表于 2023-2-11 12:12
肥而不腻

没法起腻

作者: 花中的花 时间: 2023-2-11 12:14
肥冬瓜的意思就是冬瓜天然是肥的
冬瓜肥，就是无蕊烧肥的

作者: 无蕊 时间: 2023-2-11 12:15

河海森林发表于 2023-2-11 12:01
就知道吃

做个知味者，便是有心人

作者: 无蕊 时间: 2023-2-11 12:18

花中的花发表于 2023-2-11 12:14
肥冬瓜的意思就是冬瓜天然是肥的
冬瓜肥，就是无蕊烧肥的

没错，花生碎，是人砸出来的

作者: 花中的花 时间: 2023-2-11 12:21

无蕊发表于 2023-2-11 12:18
没错，花生碎，是人砸出来的

你这冬瓜切得大小也很好
看上去挺肥的

作者: 养生丸 时间: 2023-2-11 12:54
一看就是个利索人

作者: 记得想我 时间: 2023-2-11 13:26
这菜看着养眼，这文读着养心。妥妥的第一名(^O^)!

作者: 无蕊 时间: 2023-2-11 14:18

记得想我发表于 2023-2-11 13:26
这菜看着养眼，这文读着养心。妥妥的第一名(^O^)!

刚开始就结束了，那可不行，只是大前年的一块老砖

作者: 花中的花 时间: 2023-2-11 14:20

无蕊发表于 2023-2-11 14:18
刚开始就结束了，那可不行，只是大前年的一块老砖

你这个帖，进入前三，妥妥的

作者: 无蕊 时间: 2023-2-11 14:20

养生丸发表于 2023-2-11 12:54
一看就是个利索人

冬瓜切不利索，还是人吗：）

作者: 无蕊 时间: 2023-2-11 14:21

花中的花发表于 2023-2-11 14:20
你这个帖，进入前三，妥妥的

陈年旧作，应该取消资格，只是暖场之物

作者: 花中的花 时间: 2023-2-11 14:22

无蕊发表于 2023-2-11 14:21
陈年旧作，应该取消资格，只是暖场之物

和旧作没关系

作者: 花中的花 时间: 2023-2-11 14:36
二花不会鄙视只发蔬菜的
只要文案有深度
一样有高分

作者: 无蕊 时间: 2023-2-11 14:40

花中的花发表于 2023-2-11 14:36
二花不会鄙视只发蔬菜的
只要文案有深度
一样有高分

这话说的，前日买冬笋一枚，有种遇刺的感觉

作者: 花中的花 时间: 2023-2-11 14:41

无蕊发表于 2023-2-11 14:40
这话说的，前日买冬笋一枚，有种遇刺的感觉

今年冬笋贵
有肉痛的感觉

作者: 花中的花 时间: 2023-2-11 14:57
本帖最后由花中的花于 2023-2-11 14:58 编辑

贵的东西
也要偶尔吃
不然
人生太乏味了
二花就喜欢
它偶尔斩得我肉痛的感觉

作者: 养生丸 时间: 2023-2-11 21:19

无蕊发表于 2023-2-11 14:20
冬瓜切不利索，还是人吗：）

不光刀工，装盘也是，等等都很利索！

作者: 花中的花 时间: 2023-2-11 21:21

养生丸发表于 2023-2-11 21:19
不光刀工，装盘也是，等等都很利索！

你咋看出来利索的？

作者: 养生丸 时间: 2023-2-11 21:26

花中的花发表于 2023-2-11 21:21
你咋看出来利索的？

明摆着的呀，窥一斑而知全貌的关系

作者: 杨逍逍 时间: 2023-2-11 22:38

看上去真不错！

作者: 河海森林 时间: 2023-2-12 09:35

花中的花发表于 2023-2-11 14:20
你这个帖，进入前三，妥妥的

鞥，厉害的还没来呢，花香，小鱼，风铃，都厉害着呢，中西合璧，分外妖娆，尤其是这个风铃，多次展示手艺，她要是参赛妥妥滴获奖。

中餐摆盘会吃大亏。不过楼主的帖子干净利索，不输她们。

作者: 河海森林 时间: 2023-2-12 09:40
本帖最后由河海森林于 2023-2-12 09:42 编辑

所以我给大家提个醒，摆盘也很重要，饱眼福，增加食欲。咱们没法品尝，只能通过视觉感受，注意摆盘！切记！

就知道吃

作者: 花中的花 时间: 2023-2-12 10:27

河海森林发表于 2023-2-12 09:40
所以我给大家提个醒，摆盘也很重要，饱眼福，增加食欲。咱们没法品尝，只能通过视觉感受，注意摆盘！切记！ ...

冬瓜分数不能打低了
二花就这个和你开个后门

作者: 河海森林 时间: 2023-2-12 10:34

花中的花发表于 2023-2-12 10:27
冬瓜分数不能打低了
二花就这个和你开个后门

这个是暗箱操作，怎么能公开呀

作者: 花中的花 时间: 2023-2-12 10:35

河海森林发表于 2023-2-12 10:34
这个是暗箱操作，怎么能公开呀

这个帖子要保证前三
其他帖子我就不管了

作者: 河海森林 时间: 2023-2-12 10:38

花中的花发表于 2023-2-12 10:35
这个帖子要保证前三
其他帖子我就不管了

不好说，牛魔王们还没来呢，个个有手艺和狠活，恐怕到时候你都给不了前三了

作者: 花中的花 时间: 2023-2-12 11:01

河海森林发表于 2023-2-12 10:38
不好说，牛魔王们还没来呢，个个有手艺和狠活，恐怕到时候你都给不了前三了

你说看颜色评分，我就慌了
有时也不能看颜色评分

作者: 花中的花 时间: 2023-2-12 11:02
有些有内涵的，反而是没有颜色的

作者: 鱼小溅 时间: 2023-2-14 02:19

简单清爽，喜欢

作者: 无蕊 时间: 2023-2-14 11:00

鱼小溅发表于 2023-2-14 02:19
简单清爽，喜欢

谢谢，其实差一点就糊锅了

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2023-2-14 11:18
好菜

作者: 金牌打手 时间: 2023-2-16 18:00
冬瓜好难烧。
我只会排骨炖冬瓜汤。

作者: 金豆豆 时间: 2023-2-18 19:50
冬瓜，我还是喜欢清煮的。。。或者冬瓜丸子汤。。。

作者: 王三麻子 时间: 2023-3-9 21:44
确实不错，一武汉奶奶传授我一道红烧冬瓜跟这款雷同，只是冬瓜块稍大，大量的蒜片，打上十字或井字花刀，更容易进味，卖相也很好。

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