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标题: 丁公默送蝤蛑 [打印本页]

作者: 风吹锦衣印梨花 时间: 2022-10-16 06:47
标题: 丁公默送蝤蛑
浅溪石蟹小榆钱，忽见梭子蟹流涎。
扒开壳黄熟膏涧，双螯白雪肌芳艳。
珍馐闻名遐迩远，一腔清寒赖酒煎。
太守捋须开怀笑，酒足菜爽诗成叠。

作者: 风吹锦衣印梨花 时间: 2022-10-16 06:48
和原作。丁公默送蝤蛑

苏轼〔宋代〕

溪边石蟹小如钱，喜见轮囷赤玉盘。
半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。
蛮珍海错闻名久，怪雨腥风入座寒。
堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团。

作者: 风吹锦衣印梨花 时间: 2022-10-16 06:48

译文
小溪中的石蟹小得像一枚钱币，突然见到团缩着蝤蛑，好像一只赤色的玉盘。
看着它澄黄澄黄的背壳酒兴就来了，斫出大螯雪白雪白的肉饭量都增加了。
沿海一带，海汇万类，对于蝤蛑却是闻名已久，这天吃蝤蛑，下着怪雨，刮着腥风，入坐的时候感到了一种寒意。
笑自己这个吴兴太守实在太馋这口美味，用诗换得品尝蝤蛑的机会。

注释
丁公默：丁骘，字公默，晋陵（今江苏常州）人。嘉祐进士，除太常博士，由仪曹出知处州。
蝤蛑：即梭子蟹，海蟹的一类，头胸部的甲略呈梭形，螯长而大，第四对步足扁平似桨。可供食用。
轮囷：屈曲貌。
斫：砍、斩、削。
海错：泛称海味。
吴兴：郡名，今浙江湖州。
尖团：雄蟹之脐尖，雌蟹之脐团。

作者: 风吹锦衣印梨花 时间: 2022-10-16 06:49
赏析

　首联“溪边石蟹小如钱，喜见轮囷赤玉盘”，写蝤蛑之大。梭子蟹是蟹类中之大者，比河蟹大得多。为了说明蝤蛑之大，先说溪蟹之小：小溪小沟里的石蟹，是路人常常见到的，它形体很小，小得像一枚钱币。然而，蝤蛑煮熟了，端上桌，它屈曲着，犹如一只赤玉的盘子。“赤玉”喻其色，“盘”喻其大，因为是“轮囷”蟠屈着的，故以圆“盘”来比喻就显得十分贴切。又对照又比喻又描绘，把“喜见”的感情色彩突现了出来：哇，多大的蝤蛑呵，它团缩着，好像一只赤色的玉盘！

　　颔联“半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐”，写蝤蛑之美。打开蝤蛑的背壳，澄黄澄黄的，此时酒兴就来了；斫出大螯的肉，雪白雪白的，此时饭量就增加了。“半壳含黄”，即蟹黄占满背壳；“两螯斫雪”，即螯肉斫下如雪。这一联里的“雪”字，是从语言矿藏里提炼出来的绝妙字眼，从历来的咏蟹诗看，常常比喻为“玉”（杨万里：“酥片满螯凝作玉”；张未：“螯肥白玉香”），东坡则喻为“雪”，而且与“斫”字结合，更显一种动态的美，斫螯，酥片，如雪，构成了特殊的美不可言的意境，美到什么地步？似乎在催人喝酒、劝人加餐。

　　颈联“蛮珍海错闻名久，怪雨腥风入坐寒”，是写蝤蛑之名。南蛮之地，沿海一带，海汇万类，品种繁多，然而，对于蝤蛑这一款，却早就知道了，是一种珍品，是一种佳肴，如今品尝，名不虚传，的确为一款美味。这一天吃蝤蛑，下着怪雨，刮着腥风，入坐的时候感到了一种寒意，在如此季节和气候里，对这一餐留下了尤其难忘的印象。主观感受是：以前闻名久，现在印象深。从又一个侧面夸赞了蝤蛑。

　　尾联“堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团”，写诗人之馋。诗人苏轼与丁公默，同科进土，友谊甚笃，又沾亲带故，交情更深，诗作往还本是平常之事。这次，苏轼寄诗丁公默，丁却送来了蝤蛑，于是，诙谐幽默的苏轼竞说成了由于自己的“馋”，是用“诗”换来了“蝤蛑”。苏轼走南闯北、奔东跑西，吃过不少方物，很多是他激赏的，比如江瑶柱、河豚鱼之类，却从未用过“馋”字，唯对蝤蛑，竟自称馋太守、以诗换蝤蛑，可见，苏轼对蝤蛑之大、之美，食蟹之乐、之趣，倍加青睐，给予一份特别的评价。

　　苏轼反复说过，“我生涉世本为口”、“自笑生平为当然，他不是一个糊口充饥的人，而是一个口感如尺、秤的美食家，于此，世问才有所谓东坡肉、东坡饼、东匀经过他品评的蝤蛑、河豚也有了在食界不可动摇的地家都说苏轼是个“开派”者，诗开了“苏黄（庭坚）”派，“苏辛（弃疾）”派，散文是唐宋八大家之一，书法是宋家之一，那么，从对食物品鉴的角度看，他又是个独占开派鉴赏家。

作者: 风吹锦衣印梨花 时间: 2022-10-16 06:49
苏轼，（1037年1月8日-1101年8月24日）字子瞻、和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙，汉族，眉州眉山（四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家，历史治水名人。苏轼是北宋中期文坛领袖，在诗、词、散文、书、画等方面取得很高成就。文纵横恣肆；诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格，与黄庭坚并称“苏黄”；词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”；散文著述宏富，豪放自如，与欧阳修并称“欧苏”，为“唐宋八大家”之一。苏轼善书，“宋四家”之一；擅长文人画，尤擅墨竹、怪石、枯木等。与韩愈、柳宗元和欧阳修合称“千古文章四大家”。作品有《东坡七集》《东坡易传》《东坡乐府》《潇湘竹石图卷》《古木怪石图卷》等。

作者: 风吹锦衣印梨花 时间: 2022-10-16 06:49
欢迎赏析

作者: 风吹锦衣印梨花 时间: 2022-10-16 06:49
眼儿媚·迟迟春日弄轻柔

融融春色意朦胧，花树云枝头。寒食已过，乱花渐迷，人痴芳楼。
酣睡午时黄莺闹，唤醒溺春愁。一番忆旧，桃花源上，当时脸酡。

作者: 风吹锦衣印梨花 时间: 2022-10-16 06:50

风吹锦衣印梨花发表于 2022-10-16 06:49
眼儿媚·迟迟春日弄轻柔

融融春色意朦胧，花树云枝头。寒食已过，乱花渐迷，人痴芳楼。

和原作。朱淑真〔宋代〕迟迟春日弄轻柔，花径暗香流。清明过了，不堪回首，云锁朱楼。午窗睡起莺声巧，何处唤春愁？绿杨影里，海棠亭畔，红杏梢头。

作者: 秦风明月 时间: 2022-10-16 09:00
看看

作者: 风吹锦衣印梨花 时间: 2022-10-16 09:25
点绛唇·金谷年年

金谷春烟，一番新景花溪月。幽境芃天，鸟语花香恬。
莫放离歌，玉樽长深浅。王孙去，帆影鸥飞，万山叶红遍。

作者: 风吹锦衣印梨花 时间: 2022-10-16 09:25

风吹锦衣印梨花发表于 2022-10-16 09:25
点绛唇·金谷年年

金谷春烟，一番新景花溪月。幽境芃天，鸟语花香恬。

和原作。林逋〔宋代〕金谷年年，乱生春色谁为主？余花落处，满地和烟雨。又是离歌，一阕长亭暮。王孙去，萋萋无数，南北东西路。

作者: 风吹锦衣印梨花 时间: 2022-10-16 09:26

秦风明月发表于 2022-10-16 09:00
看看

欢迎朋友！早上好……^_^

作者: 风吹锦衣印梨花 时间: 2022-10-16 09:26
点绛唇·花信来时

花开有期，相约风起黄昏后。一般春瘦，离泪折尽柳。
天赐多情，却又分开手。君去后，泪沾巾透，饮够苦涩酒。

作者: 风吹锦衣印梨花 时间: 2022-10-16 09:27

风吹锦衣印梨花发表于 2022-10-16 09:26
点绛唇·花信来时

花开有期，相约风起黄昏后。一般春瘦，离泪折尽柳。

和原作。晏几道〔宋代〕花信来时，恨无人似花依旧。又成春瘦，折断门前柳。天与多情，不与长相守。分飞后，泪痕和酒，占了双罗袖。

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