头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋由来
这是千百年来古人一种伏天的习俗。在以前能吃上饺子是非常不容易的,但是,三伏天来了,天气又热,人们胃口不好,食欲不振,但是人们身体还是要补一下夏,因为夏天身体能量消耗快,要在进伏的时候补下身子。而饺子是当时最好的食物,每个人看到饺子都会食欲大增,所以头伏补夏吃饺子成为一个习惯。
而到了二伏的时候,一年中最热的时候到来了,热门身体中积累了很多“湿气”这个时候就需要吃上热汤面,记住是热汤面,有面有汤,吃了热汤面,大汗淋漓,身体出汗之后,带出身体的“湿气”,对身体有很好。
三伏是末伏,北方的末伏可以说天气凉爽的比较快,特别在立秋以后,早、晚有风吹来,会有阵阵凉意。人的饮食欲就会明显提升,度过了食欲不振的高温阶段,人体需要进补,增强体质,提高身体抵抗力,迎接气候转变给身体带来应激反应的同时,养壮身体迎金秋。事实上,在以前生活条件差的时候,鸡蛋摊烙饼,属于较好的硬伙食,耐饿又补充身体营养。(以上为百度知识) |