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标题: 餐饮业的绝招 [打印本页]

作者: 金牌打手 时间: 2022-6-10 19:55
标题: 餐饮业的绝招
藤椒毛肚

作者: 金牌打手 时间: 2022-6-10 19:56
这道菜上来，感觉份量还行。
其实就是面上一层。

扒拉开上面这层毛肚，下面就是莴笋丝和金针菇。
成本拿捏的妥妥的。

真他娘的咸。

作者: 诗意天涯 时间: 2022-6-10 20:32
清汤寡水的

作者: 花中的花 时间: 2022-6-10 20:50
看了，引不起食欲啊

作者: 莫邪 时间: 2022-6-10 21:18
这能嚼得动么？

作者: 养生丸 时间: 2022-6-10 21:21
现在毛肚比牛肉可贵多了，还不出数，自己在家做个毛血旺，没一百块钱，吃不痛快

作者: 养生丸 时间: 2022-6-10 21:27

养生丸发表于 2022-6-10 21:21
现在毛肚比牛肉可贵多了，还不出数，自己在家做个毛血旺，没一百块钱，吃不痛快

对了，教给霸爷一招：买个毛血旺底料，什么都可以往里放，尤其海鲜，吃完汤留下，第二顿热热，鲜面条煮出来，拌着吃，别有味道！

作者: 养生丸 时间: 2022-6-10 21:28

养生丸发表于 2022-6-10 21:27
对了，教给霸爷一招：买个毛血旺底料，什么都可以往里放，尤其海鲜，吃完汤留下，第二顿热热，鲜面条煮出 ...

微辣就行，特辣的受不了~

作者: 养生丸 时间: 2022-6-10 21:29

养生丸发表于 2022-6-10 21:27
对了，教给霸爷一招：买个毛血旺底料，什么都可以往里放，尤其海鲜，吃完汤留下，第二顿热热，鲜面条煮出 ...

这招，估计花花姐姐又得批评了~

作者: 王小丫 时间: 2022-6-10 23:01
菜太咸品不出味道了～

作者: 花中的花 时间: 2022-6-11 06:42
本帖最后由花中的花于 2022-6-11 06:49 编辑

养生丸发表于 2022-6-10 21:29
这招，估计花花姐姐又得批评了~

吃过的汤扔了
留着干嘛
长细菌啊

这种天气
细菌繁殖超级快

作者: 金牌打手 时间: 2022-6-11 07:52

诗意天涯发表于 2022-6-10 20:32
清汤寡水的

麻辣的很。又咸又香

作者: 金牌打手 时间: 2022-6-11 07:52

花中的花发表于 2022-6-10 20:50
看了，引不起食欲啊

很下饭。
汤的味很重

作者: 金牌打手 时间: 2022-6-11 07:53

莫邪发表于 2022-6-10 21:18
这能嚼得动么？

切的细，还能嚼

作者: 金牌打手 时间: 2022-6-11 07:53

养生丸发表于 2022-6-10 21:27
对了，教给霸爷一招：买个毛血旺底料，什么都可以往里放，尤其海鲜，吃完汤留下，第二顿热热，鲜面条煮出 ...

这个我记下来了。

回头试试。

作者: 金牌打手 时间: 2022-6-11 07:54

王小丫发表于 2022-6-10 23:01
菜太咸品不出味道了～

确实。太咸了就不怎么好吃了。

作者: 金牌打手 时间: 2022-6-11 07:55

花中的花发表于 2022-6-11 06:42
吃过的汤扔了
留着干嘛
长细菌啊

当火锅呀。

吃到最后，汤底里下方便面是吃火锅的灵魂总结。

作者: 花中的花 时间: 2022-6-11 08:03

金牌打手发表于 2022-6-11 07:55
当火锅呀。

吃到最后，汤底里下方便面是吃火锅的灵魂总结。

当时吃可以的
剩汤不能过夜

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