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标题: 蒸大包咂吧？！ [打印本页]

作者: 水流云在 时间: 2022-4-14 11:01
标题: 蒸大包咂吧？！
面粉今天早八点就放上酵母粉和上了，放在暖气片跟前等着它发。又从冰箱拿出来大约一两五花肉给解冻，婆婆切好的肉馅已经吃完，自己切肉费劲，不想切太多，放上点有那么点意思就行。

然后我清炒了盘油菜，煮了碗鸡蛋面，先吃了早饭。
然后刷锅洗碗切肉煮粉条切粉条，找了个买草莓送的小塑料盆把粉条肉放五香面姜末味极鲜腌上。

现在11点，我看了看面团还没发好。再等等反正我不急。

作者: 水流云在 时间: 2022-4-14 11:01
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作者: 水流云在 时间: 2022-4-14 11:03
我就是喜欢吃带馅的各种面食。
麻烦是麻烦点。爱吃嘛！
疫情挡不住我热爱生活啊！

作者: 水流云在 时间: 2022-4-14 11:06
等蒸出来要是不难看的话我会上图
如果没上图，嘿嘿，那就是不能看喽

作者: 水流云在 时间: 2022-4-14 11:07
趁这功夫洗出衣服去
一个人的居家生活真的是忙碌而充实，乱中有序呃！

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2022-4-14 11:19
哈哈哈，我也发面中。小胖下午要蒸豆腐卷。

作者: 莫邪 时间: 2022-4-14 11:35
真不嫌麻烦

作者: 莫邪 时间: 2022-4-14 11:35

满堂花醉三千客发表于 2022-4-14 11:19
哈哈哈，我也发面中。小胖下午要蒸豆腐卷。

剩下面包混沌吃

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2022-4-14 11:54

莫邪发表于 2022-4-14 11:35
剩下面包混沌吃

剩不下了，就蒸一锅。

作者: 莫邪 时间: 2022-4-14 12:08

满堂花醉三千客发表于 2022-4-14 11:54
剩不下了，就蒸一锅。

作者: 水流云在 时间: 2022-4-14 12:36

满堂花醉三千客发表于 2022-4-14 11:19
哈哈哈，我也发面中。小胖下午要蒸豆腐卷。

你告诉小胖：馄饨不多了，再给续点呗

作者: 水流云在 时间: 2022-4-14 12:37

莫邪发表于 2022-4-14 11:35
真不嫌麻烦

蒸一锅吃好几顿，这叫一劳永逸。
做面食我从不嫌麻烦

作者: 四手 时间: 2022-4-14 12:44
如果是剁馅，可以买一个绞肉机
看着好好吃

作者: 水流云在 时间: 2022-4-14 13:07
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作者: 水流云在 时间: 2022-4-14 13:08
不够白胖松软，但，味道好极了

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2022-4-14 14:17

水流云在发表于 2022-4-14 13:08
不够白胖松软，但，味道好极了

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2022-4-14 14:18

水流云在发表于 2022-4-14 12:36
你告诉小胖：馄饨不多了，再给续点呗

刚下手做，你都吃上了。

作者: 刘小城 时间: 2022-4-14 14:21

水流云在发表于 2022-4-14 13:08
不够白胖松软，但，味道好极了

挺好，可能二次醒发的时间不够。我以前蒸的，出锅就死，后来捏好以后醒半个小时就暄了

作者: 刘小城 时间: 2022-4-14 14:23
阿九真是，上得厅堂下得厨房，长得好看还文韬武略

作者: 水流云在 时间: 2022-4-14 14:28

刘小城发表于 2022-4-14 14:21
挺好，可能二次醒发的时间不够。我以前蒸的，出锅就死，后来捏好以后醒半个小时就暄了

确实没二次醒发，下次就会了，首秀。

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2022-4-14 15:59
新鲜出炉
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作者: 水流云在 时间: 2022-4-14 16:02

满堂花醉三千客发表于 2022-4-14 15:59
新鲜出炉

我们这儿放葱花五香面的叫花卷，有肉馅的叫肉卷

头一次见卷豆腐的。

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2022-4-14 16:59

水流云在发表于 2022-4-14 16:02
我们这儿放葱花五香面的叫花卷，有肉馅的叫肉卷
头一次见卷豆腐的。

这可是老山东吃法。我岳母是山东胶南的。

作者: 舞婆娑 时间: 2022-4-14 18:03

刘小城发表于 2022-4-14 14:21
挺好，可能二次醒发的时间不够。我以前蒸的，出锅就死，后来捏好以后醒半个小时就暄了

你教会我发面蒸包子，我是好奇心强，但没长性，学会了搁置一边了。

作者: 梧桐花开 时间: 2022-4-14 18:17
我到现在也不怎么会包包子，上次发了个饺子让牛帮一顿笑话。

作者: 梧桐花开 时间: 2022-4-14 18:19
你是不是要在家调休一段时间。

作者: 水流云在 时间: 2022-4-14 19:33

梧桐花开发表于 2022-4-14 18:19
你是不是要在家调休一段时间。

七天，嗯嗯，17号上班

作者: 水流云在 时间: 2022-4-14 19:35

梧桐花开发表于 2022-4-14 18:17
我到现在也不怎么会包包子，上次发了个饺子让牛帮一顿笑话。

我也是第一次蒸包子，不让出门，得自己整点面食吃吃，前三天光吃面条了

作者: 水流云在 时间: 2022-4-14 19:35

满堂花醉三千客发表于 2022-4-14 16:59
这可是老山东吃法。我岳母是山东胶南的。

我们属于鲁西北，饮食文化也不同。

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2022-4-14 20:53

水流云在发表于 2022-4-14 19:35
我们属于鲁西北，饮食文化也不同。

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2022-4-14 21:20
来来来，大家猜猜小胖吃了几个豆腐卷。答对了上照片。

作者: 水流云在 时间: 2022-4-14 21:28

满堂花醉三千客发表于 2022-4-14 21:20
来来来，大家猜猜小胖吃了几个豆腐卷。答对了上照片。

仨

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2022-4-14 21:30

水流云在发表于 2022-4-14 21:28
仨

少了。

作者: 水流云在 时间: 2022-4-14 21:41

满堂花醉三千客发表于 2022-4-14 21:30
少了。

你让她少吃点吧，胖了容易三高。

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2022-4-14 21:50

水流云在发表于 2022-4-14 21:41
你让她少吃点吧，胖了容易三高。

谁能管得了她吃呀！咱也不敢管，也管不了。没办法，只好带出去走走，想去看樱花，公汽刚开太少等半天没来，就走一大圈回来。人家吃了5个

作者: 刘小城 时间: 2022-4-14 22:03

满堂花醉三千客发表于 2022-4-14 15:59
新鲜出炉

第一次看到豆腐卷
我们老家除了花卷馒头，也做葱油卷，就是葱碎和油盐，加了肉馅的卷叫肉龙，幼儿园经常做

作者: 刘小城 时间: 2022-4-14 22:05

舞婆娑发表于 2022-4-14 18:03
你教会我发面蒸包子，我是好奇心强，但没长性，学会了搁置一边了。

你是把一切做到极致的人，包子一出手就比我捏的好，我到现在也弄不好，褶子太难看

作者: 远去的烟云 时间: 2022-4-15 06:35

水流云在发表于 2022-4-14 11:01

我看你这馅切得有些豪放！

作者: 远去的烟云 时间: 2022-4-15 06:36

水流云在发表于 2022-4-14 13:07

成品不错！

作者: 远去的烟云 时间: 2022-4-15 06:37

水流云在发表于 2022-4-14 16:02
我们这儿放葱花五香面的叫花卷，有肉馅的叫肉卷
头一次见卷豆腐的。

有肉馅的我们叫肉龙。豆腐馅第一次见！

作者: 远去的烟云 时间: 2022-4-15 06:38

满堂花醉三千客发表于 2022-4-14 15:59
新鲜出炉

花卷做得不错！

作者: 信以为真 时间: 2022-4-15 07:28
我蒸了大花卷儿

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2022-4-15 07:49

刘小城发表于 2022-4-14 22:03
第一次看到豆腐卷
我们老家除了花卷馒头，也做葱油卷，就是葱碎和油盐，加了肉馅的卷叫肉龙，幼儿园经常 ...

小胖家从小就吃，也许是孩子多图省事独创。我家也就是做葱油卷。

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2022-4-15 07:51

远去的烟云发表于 2022-4-15 06:38
花卷做得不错！

作者: 秦川梦回 时间: 2022-4-15 09:42
我们家是我做饭，以米饭为主

作者: 秦川梦回 时间: 2022-4-15 09:44
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作者: 水流云在 时间: 2022-4-15 14:58

秦川梦回发表于 2022-4-15 09:42
我们家是我做饭，以米饭为主

我吃米饭的时候很少，感觉吃不饱也不如面食吃起来痛快。

作者: 归晚 时间: 2022-4-15 20:28
我们这里也吃豆腐卷，我自己也爱做

作者: 水流云在 时间: 2022-4-15 20:43

归晚发表于 2022-4-15 20:28
我们这里也吃豆腐卷，我自己也爱做

除了豆腐还放啥，我想试试

作者: 归晚 时间: 2022-4-15 20:47

水流云在发表于 2022-4-15 20:43
除了豆腐还放啥，我想试试

葱花，就跟烙葱油饼那种

作者: 跳梁老丑 时间: 2022-4-15 20:48

水流云在发表于 2022-4-15 14:58
我吃米饭的时候很少，感觉吃不饱也不如面食吃起来痛快。

地域差别。我们湖北也是米饭为主，水乡种水稻嘛。
翻了翻手机发现没啥能传的，没拍照习惯的人，连显摆交流的机会都没了。

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2022-4-15 20:55

归晚发表于 2022-4-15 20:28
我们这里也吃豆腐卷，我自己也爱做

热烈欢迎

，爱看你的文字，哈哈哈，他们都第一次见豆腐卷。话说我没结婚前我也没见过。娶了小胖才吃上。

作者: 归晚 时间: 2022-4-15 20:59

满堂花醉三千客发表于 2022-4-15 20:55
热烈欢迎，爱看你的文字，哈哈哈，他们都第一次见豆腐卷。话说我没结婚前我也没见过。娶了小胖 ...

山东有的区域爱吃，我是从小吃到大的

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2022-4-15 21:07

归晚发表于 2022-4-15 20:59
山东有的区域爱吃，我是从小吃到大的

我岳母胶南的，我爱人小胖从小就吃。

作者: 水流云在 时间: 2022-4-16 09:30

满堂花醉三千客发表于 2022-4-15 21:07
我岳母胶南的，我爱人小胖从小就吃。

看来不是你岳母独创的

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2022-4-16 09:48

水流云在发表于 2022-4-16 09:30
看来不是你岳母独创的

作者: 王小丫 时间: 2022-4-17 08:01

水流云在发表于 2022-4-14 13:07

你这蒸屉眼太大了，不怕包子漏下去？为什么不放硅胶屉布？

作者: 王小丫 时间: 2022-4-17 08:04
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祖籍山东，我也喜欢吃面食。

作者: 水流云在 时间: 2022-4-17 11:08

王小丫发表于 2022-4-17 08:01
你这蒸屉眼太大了，不怕包子漏下去？为什么不放硅胶屉布？

一直用纯棉的屉布，硅胶屉布没听说过。

作者: 水流云在 时间: 2022-4-17 11:08

王小丫发表于 2022-4-17 08:04
祖籍山东，我也喜欢吃面食。

青岛那边的人喜欢蒸这样的大馒头。

作者: 王小丫 时间: 2022-4-17 12:45

水流云在发表于 2022-4-17 11:08
一直用纯棉的屉布，硅胶屉布没听说过。

之前我也一直用纯棉的，现在都换了，硅胶好打理。

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2022-4-18 20:47

水流云在发表于 2022-4-17 11:08
一直用纯棉的屉布，硅胶屉布没听说过。

我家也用硅胶屉布

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2022-4-18 20:47

王小丫发表于 2022-4-17 12:45
之前我也一直用纯棉的，现在都换了，硅胶好打理。

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