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标题: 正确的蒸鱼姿势 [打印本页]

作者: 贾若知    时间: 2022-3-21 13:14
标题: 正确的蒸鱼姿势
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先听歌马上上图

作者: 贾若知    时间: 2022-3-21 13:15
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作者: 贾若知    时间: 2022-3-21 13:16
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作者: 贾若知    时间: 2022-3-21 13:16
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作者: 贾若知    时间: 2022-3-21 13:16
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作者: 花中的花    时间: 2022-3-22 07:32
本帖最后由 花中的花 于 2022-3-22 07:33 编辑

我也喜欢吃蒸鱼
曾经不喜欢
吃习惯了
就喜欢了~

蒸鱼水煮鱼很健康

作者: 王小丫    时间: 2022-3-22 13:22
蒸鱼是清蒸么?
作者: 王小丫    时间: 2022-3-22 13:22
花中的花 发表于 2022-3-22 07:32
我也喜欢吃蒸鱼
曾经不喜欢
吃习惯了

水煮鱼很油啊?

作者: 王三麻子    时间: 2022-3-22 13:27
看着挺鲜
作者: 子叶    时间: 2022-3-22 14:26
量可真大。
作者: 花中的花    时间: 2022-3-22 15:23
王小丫 发表于 2022-3-22 13:22
水煮鱼很油啊?

我说的是清水煮鱼
不是那种麻辣鱼

作者: 徐公孰    时间: 2022-3-22 16:57



也不来个文字说明,看图容易误会。

是不是打算说这鱼不要洗得太厉害,鱼鳞上的黑粘液不用刮掉啊,是不啦?



作者: 徐公孰    时间: 2022-3-22 16:59


有些人做鱼是不大洗鱼的,嫌乎把鱼的鲜味都洗掉了。


有的人嫌乎土腥气,得使劲洗。




作者: 贾若知    时间: 2022-3-22 17:07
花中的花 发表于 2022-3-22 07:32
我也喜欢吃蒸鱼
曾经不喜欢
吃习惯了

花姐,教你一个清水煮鱼的方法,

水里加入海盐,味道更好,鱼味更鲜

作者: 贾若知    时间: 2022-3-22 17:08
王三麻子 发表于 2022-3-22 13:27
看着挺鲜

第一次蒸得那么成功而已

作者: 贾若知    时间: 2022-3-22 17:09
子叶 发表于 2022-3-22 14:26
量可真大。

刚好一条鱼

作者: 贾若知    时间: 2022-3-22 17:13
徐公孰 发表于 2022-3-22 16:59
有些人做鱼是不大洗鱼的,嫌乎把鱼的鲜味都洗掉了。

未听说过,一般都是洗得干干净净的

而且我这边卖鱼的非常专业,告诉他做什么鱼,老板会为你处理好,回去直接下厨可以,非常方便

作者: 知音    时间: 2022-3-22 17:24
蒸鱼还切段?
不是整体蒸吗?
作者: 小炸毛    时间: 2022-3-22 17:32
懒得做鱼的人,悠哉悠哉的飘过
作者: 花中的花    时间: 2022-3-22 17:37
本帖最后由 花中的花 于 2022-3-22 17:39 编辑
徐公孰 发表于 2022-3-22 16:59
有些人做鱼是不大洗鱼的,嫌乎把鱼的鲜味都洗掉了。

河鱼要死命洗
最好用盐搓搓鱼的皮肤
再用面粉水多泡泡

把河鱼外面的粘液洗掉
那个粘液很腥气


作者: 花中的花    时间: 2022-3-22 17:38
知音 发表于 2022-3-22 17:24
蒸鱼还切段?
不是整体蒸吗?

切小熟得快

作者: 花中的花    时间: 2022-3-22 17:39
贾若知 发表于 2022-3-22 17:07
花姐,教你一个清水煮鱼的方法,

水里加入海盐,味道更好,鱼味更鲜

是吧

作者: 贾若知    时间: 2022-3-22 19:01
知音 发表于 2022-3-22 17:24
蒸鱼还切段?
不是整体蒸吗?

分开很多种蒸法
一时也说不完

作者: 贾若知    时间: 2022-3-22 19:02
小炸毛 发表于 2022-3-22 17:32
懒得做鱼的人,悠哉悠哉的飘过

拍哥是懒做饭的人吧

作者: 小炸毛    时间: 2022-3-22 23:16
贾若知 发表于 2022-3-22 19:02
拍哥是懒做饭的人吧

没有哦

我不是特别喜欢做饭,但是也不排斥,该做就做

就是鸡鸭鱼这一类费劲的不乐意做

海鲜过敏,刚好,吃虾还懒得剥呢

家长投诉,他已经好几年没怎么吃鱼了,每回去外面吃饭才能吃鱼

我不吃鱼,所以压根不做

作者: 贾若知    时间: 2022-3-22 23:21
小炸毛 发表于 2022-3-22 23:16
没有哦

我不是特别喜欢做饭,但是也不排斥,该做就做

问题来了

鸡鸭不做,鱼、海鲜不做

那吃什么?

午餐炒牛肉,晚餐炒猪肉
第二天羊肉,晚餐驴肉

没了

作者: 小炸毛    时间: 2022-3-22 23:22
贾若知 发表于 2022-3-22 23:21
问题来了

鸡鸭不做,鱼、海鲜不做

猪肉小炒一切

尤其豆类,我爱吃

晚上吃的胡萝卜炒肉,冬瓜丸子汤

作者: 贾若知    时间: 2022-3-22 23:28
小炸毛 发表于 2022-3-22 23:22
猪肉小炒一切

尤其豆类,我爱吃

这......

话又说回来,这样非常健康
不像我们那样啊





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