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标题: 第一次炒糖色—PK小青蛙 [打印本页]

作者: 知音 时间: 2022-3-2 17:23
标题: 第一次炒糖色—PK小青蛙
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作者: 知音 时间: 2022-3-2 17:24
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作者: 知音 时间: 2022-3-2 17:24
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作者: 知音 时间: 2022-3-2 17:25
移至砂锅慢炖一小时

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作者: 梧桐花开 时间: 2022-3-2 17:26
看着不错，坐等成品。

作者: 知音 时间: 2022-3-2 17:26
坐等成品

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作者: 花中的花 时间: 2022-3-2 18:23
炒糖色，用水和糖也能炒，别焦了，黄色就行
焦了有毒

作者: 金牌打手 时间: 2022-3-2 18:24
警察知道你别做菜边拍照这事儿吗

作者: 知音 时间: 2022-3-2 18:36

金牌打手发表于 2022-3-2 18:24
警察知道你别做菜边拍照这事儿吗

他不知道

作者: 贾若知 时间: 2022-3-2 18:59
打死我也不相信
是知音者的手笔

作者: 知音 时间: 2022-3-2 19:00

贾若知发表于 2022-3-2 18:59
打死我也不相信
是知音者的手笔

成品来喽

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作者: 知音 时间: 2022-3-2 19:01

贾若知发表于 2022-3-2 18:59
打死我也不相信
是知音者的手笔

你咋这么不了解我呢？

作者: 贾若知 时间: 2022-3-2 19:02

知音发表于 2022-3-2 19:00
成品来喽

我流口水了

作者: 贾若知 时间: 2022-3-2 19:03

知音发表于 2022-3-2 19:01
你咋这么不了解我呢？

算了吧知音姐

作者: 知音 时间: 2022-3-2 19:04

贾若知发表于 2022-3-2 19:02
我流口水了

以前做是直接拿砂锅煮不炒糖色，这次是第一次。

作者: 贾若知 时间: 2022-3-2 19:05

知音发表于 2022-3-2 19:04
以前做是直接拿砂锅煮不炒糖色，这次是第一次。

满分

作者: 知音 时间: 2022-3-2 19:08

贾若知发表于 2022-3-2 19:03
算了吧知音姐

我做饭天生就会，一学就会

作者: 风铃清音飘渺 时间: 2022-3-2 19:11
颜色有点儿浅，是不是得加点儿老抽？

作者: 知音 时间: 2022-3-2 19:13

风铃清音飘渺发表于 2022-3-2 19:11
颜色有点儿浅，是不是得加点儿老抽？

家里没有那么深的老抽，平时不用

作者: 呼啸的老鹰 时间: 2022-3-2 19:19
叔没炒过。俺家不吃糖。
烧红烧肉等加点糖。

作者: 呼啸的老鹰 时间: 2022-3-2 19:20
色泽不错

作者: 知音 时间: 2022-3-2 19:22

呼啸的老鹰发表于 2022-3-2 19:19
叔没炒过。俺家不吃糖。
烧红烧肉等加点糖。

猪蹄直接煮吧？
我以前也是

作者: 贾若知 时间: 2022-3-2 19:22

呼啸的老鹰发表于 2022-3-2 19:20
色泽不错

又装了是不？

告诉你，这道菜的亮点

煎猪蹄子时水准高
洽到好处

作者: 贾若知 时间: 2022-3-2 19:23

知音发表于 2022-3-2 19:08
我做饭天生就会，一学就会

作者: 鱼小溅 时间: 2022-3-2 22:20

馋啊馋啊

作者: 我是潜水的 时间: 2022-3-3 07:53

知音发表于 2022-3-2 17:25
移至砂锅慢炖一小时

可怜的大猪蹄子，先炒上色后炖吗？

作者: 徐公孰 时间: 2022-3-3 08:03

怀疑这是摆拍：

本来已经进砂锅里，就为了拍照，又把猪手摆回铁锅，汤汁倒回铁锅，……所以啦，铁锅才摆弄得那么整洁。

作者: 徐公孰 时间: 2022-3-3 08:20

如果不是摆拍，那么就凭这一条，干净整洁，已经超过很多大厨咯。

洗菜，切菜，灶台，灶具，摆盘……整个过程一直保持干净整洁，是非常不容易的。心，手，菜，灶四合一，不得了啊。

作者: 知音 时间: 2022-3-3 08:31

徐公孰发表于 2022-3-3 08:03
怀疑这是摆拍：

本来已经进砂锅里，就为了拍照，又把猪手摆回铁锅，汤汁倒回铁锅，……所以啦，铁锅 ...

看来小徐是真没做过饭

作者: 知音 时间: 2022-3-3 08:33

徐公孰发表于 2022-3-3 08:20
如果不是摆拍，那么就凭这一条，干净整洁，已经超过很多大厨咯。

洗菜，切菜，灶台，灶具，摆盘…… ...

洗菜，切菜，灶台，灶具，摆盘……整个过程一直保持干净整洁
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这些过程我也没拍呀。

锅里的菜确实是那么干净，不像小青蛙炒的磨磨唧唧的

作者: 知音 时间: 2022-3-3 08:33

鱼小溅发表于 2022-3-2 22:20
馋啊馋啊

来吃

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