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标题: 响应一下小蚊子，上几张旧照片 [打印本页]

作者: 梧桐花开 时间: 2022-2-17 21:22
标题: 响应一下小蚊子，上几张旧照片
最近虽然也有做豆皮但没有拍照，微信找了几张以前的图片。我用的卷寿司的方法，没有铺满整张豆皮，这种更容易整形。

作者: 梧桐花开 时间: 2022-2-17 21:23

作者: 梧桐花开 时间: 2022-2-17 21:24

作者: 知音 时间: 2022-2-17 21:26
以前做都是不蒸的吧？卷了就切？

作者: 梧桐花开 时间: 2022-2-17 21:28

作者: 梧桐花开 时间: 2022-2-17 21:29
都是早餐，

作者: 梧桐花开 时间: 2022-2-17 21:30

知音发表于 2022-2-17 21:26
以前做都是不蒸的吧？卷了就切？

蒸的啊，蒸熟了切开。

作者: 梧桐花开 时间: 2022-2-17 21:31

知音发表于 2022-2-17 21:26
以前做都是不蒸的吧？卷了就切？

地板的那个不蒸，那个卷的是萝卜丝生吃的，配中间的肉丝酱。

作者: 小蚊子 时间: 2022-2-17 21:31
这也太厉害了，六星随便叫出一个就是六星级大厨，这谁能受了啊。。。

作者: 金牌打手 时间: 2022-2-17 21:34
哭了。这是神仙打架吗？

作者: 梧桐花开 时间: 2022-2-17 21:49

小蚊子发表于 2022-2-17 21:31
这也太厉害了，六星随便叫出一个就是六星级大厨，这谁能受了啊。。。

家庭主妇每天就是柴米油盐酱醋茶。

作者: 北冥神功 时间: 2022-2-17 21:53
这就叫，闲的蛋疼，哈哈！

作者: 梧桐花开 时间: 2022-2-17 22:01

北冥神功发表于 2022-2-17 21:53
这就叫，闲的蛋疼，哈哈！

吃着碗里看着锅里，歪思瞎想的才叫闲的蛋疼。

作者: 新解玉玲珑 时间: 2022-2-17 22:15
你们秀得我也很想做来吃了，周末去买豆腐皮。

作者: 新解玉玲珑 时间: 2022-2-17 22:17
二楼那个红色是卷得什么？

作者: 新解玉玲珑 时间: 2022-2-17 22:25
你的餐具真素，我记得听马未都讲陶瓷，他说，一千年多前用黑碗吃饭是常态，陶瓷都是由黑及白，现代家庭很少人用黑碗，因为比较压抑。

日本人却比较喜欢粗陶，黑瓷，可能跟他们的民族文化息息相关？我喜欢精致的日本瓷器，在某斋喝茶，老板拿出一个日本杯，花纹细腻，杯壁极薄，非常喜欢。回来想买两个，遍寻不着。

作者: 四手 时间: 2022-2-17 22:45
能干精致

作者: 大玲小芳 时间: 2022-2-17 22:47
摆盘很好看

作者: 新解玉玲珑 时间: 2022-2-18 06:34

梧桐花开发表于 2022-2-17 21:28

这早餐也太丰盛了，面，米，粥，玉米都有。你这开饭店啊？

作者: 梧桐花开 时间: 2022-2-18 06:55

新解玉玲珑发表于 2022-2-18 06:34
这早餐也太丰盛了，面，米，粥，玉米都有。你这开饭店啊？

让你把我说愣了，哪有面啊，我早餐很少有面食的。

作者: 知音 时间: 2022-2-18 07:16

梧桐花开发表于 2022-2-18 06:55
让你把我说愣了，哪有面啊，我早餐很少有面食的。

有虾

作者: 梧桐花开 时间: 2022-2-18 07:26

新解玉玲珑发表于 2022-2-18 06:34
这早餐也太丰盛了，面，米，粥，玉米都有。你这开饭店啊？

哦，你把豆皮丝当成面了。早上剩一点米饭给儿子做了盖饭，又蒸了玉米。
我一般是吃玉米的，农场的玉米很好吃。

作者: 梧桐花开 时间: 2022-2-18 07:28

四手发表于 2022-2-17 22:45
能干精致

能干必须的，精致不敢当。

作者: 梧桐花开 时间: 2022-2-18 07:29

金牌打手发表于 2022-2-17 21:34
哭了。这是神仙打架吗？

后锅时代。

作者: 梧桐花开 时间: 2022-2-18 07:31

大玲小芳发表于 2022-2-17 22:47
摆盘很好看

我是不码整齐了，自己不舒服。去市场买菜，都习惯光顾码整齐的摊主。

作者: 梧桐花开 时间: 2022-2-18 07:35

新解玉玲珑发表于 2022-2-17 22:25
你的餐具真素，我记得听马未都讲陶瓷，他说，一千年多前用黑碗吃饭是常态，陶瓷都是由黑及白，现代家庭很少 ...

不觉得压抑，心情和餐厅都很明亮。黑色衬黄色的豆皮，刚刚好。如果一条鱼，黑不溜秋自然要用浅色的盘子了。
喜欢的东西要立马买下，不留遗憾。问问茶馆在哪里得的。

作者: 新解玉玲珑 时间: 2022-2-18 07:48

梧桐花开发表于 2022-2-18 07:31
我是不码整齐了，自己不舒服。去市场买菜，都习惯光顾码整齐的摊主。

强迫症

作者: 新解玉玲珑 时间: 2022-2-18 07:53

梧桐花开发表于 2022-2-18 07:35
不觉得压抑，心情和餐厅都很明亮。黑色衬黄色的豆皮，刚刚好。如果一条鱼，黑不溜秋自然要用浅色的盘子了 ...

不问。家里瓷器太多了，找到就买，找不到就算了。日瓷感觉喜欢走极端，或者是侘寂风，或者是如樱花一般精致柔弱而伤感。偶尔遇上了，感受一把也就是了。

作者: 新解玉玲珑 时间: 2022-2-18 07:55

梧桐花开发表于 2022-2-18 07:35
不觉得压抑，心情和餐厅都很明亮。黑色衬黄色的豆皮，刚刚好。如果一条鱼，黑不溜秋自然要用浅色的盘子了 ...

这套瓷器，你用倒正合拍。蓝黑瓷器，外表粗逛，偏偏内里食品摆盘精致，对比鲜明，菜肴就有了生命。很喜欢。

作者: 知音 时间: 2022-2-18 07:58

新解玉玲珑发表于 2022-2-18 07:55
这套瓷器，你用倒正合拍。蓝黑瓷器，外表粗逛，偏偏内里食品摆盘精致，对比鲜明，菜肴就有了生命。很喜欢 ...

看梧桐摆出来觉得好看。如果我去买，多半不会选择这两个颜色，传统的白瓷餐具观念已根深蒂固很难突破。

作者: 信以为真 时间: 2022-2-18 08:38

新解玉玲珑发表于 2022-2-17 22:25
你的餐具真素，我记得听马未都讲陶瓷，他说，一千年多前用黑碗吃饭是常态，陶瓷都是由黑及白，现代家庭很少 ...

我有同学卖日本瓷器
朋友圈天天发
是挺好看

作者: 呼啸的老鹰 时间: 2022-2-18 08:49
什么样人做什么样菜！

作者: 梧桐花开 时间: 2022-2-18 14:10

信以为真发表于 2022-2-18 08:38
我有同学卖日本瓷器
朋友圈天天发
是挺好看

我特别喜欢看这些瓷器，微信有个卖瓷器的我竟然没有屏蔽她，时不时翻翻。

作者: 梧桐花开 时间: 2022-2-18 14:25

知音发表于 2022-2-18 07:58
看梧桐摆出来觉得好看。如果我去买，多半不会选择这两个颜色，传统的白瓷餐具观念已根深蒂固很难突破。

家里餐具主要也就是黑白青吧，青花比较好搭，这几个颜色都能协调起来。最喜欢的是一个小众工作室的米白釉，一个人吃饭就会习惯性拎出来用。

作者: 我是潜水的 时间: 2022-2-18 15:23

梧桐花开发表于 2022-2-17 21:24

这张颜色搭配得秀色可餐

作者: 王三麻子 时间: 2022-2-18 15:54
可真好看，餐具食物都美

作者: 王小丫 时间: 2022-2-19 13:48
真正大厨

型、色、盘都很搭，这样的队列我感觉是星级酒店的标准了。

作者: 王小丫 时间: 2022-2-19 13:51
比如餐布我以前只是装饰用的，后来干脆不放了，现在的新房干脆不买了。

作者: 四手 时间: 2022-2-19 15:01
怎么做菜才能少油呢，水煮再炒吗

作者: 呼啸的老鹰 时间: 2022-2-19 23:03

四手发表于 2022-2-19 15:01
怎么做菜才能少油呢，水煮再炒吗

干炒。

作者: 呼啸的老鹰 时间: 2022-2-19 23:05

我是潜水的发表于 2022-2-18 15:23
这张颜色搭配得秀色可餐

秀色可餐，不确切，无形容对象。

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