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标题: 回萍水书 [打印本页]

作者: 花中的花 时间: 2022-2-15 18:44
标题: 回萍水书
本帖最后由花中的花于 2022-2-15 19:01 编辑

　　从早饭说起。

　　这个早饭有油条，自己炸的油条肯定比外面炸的油条健康，这是一定的。外面的老油什么时候换一次不知道，老油有强致癌性，造成二花现在也不吃外面的油条了。油条偶尔吃没事，如果一周吃一次完全可以的。

　　大多数时候，还是以蒸馍馍为主，蒸菜包子也可以嘛！今天我还在抖音上学习了怎么拌菜包子的馅子。如果自己做肉包子也行，但是外面的肉包子，里面的肉是不是好肉就说不清楚了，而且，如果早上吃肉包子，估计把一天吃猪瘦肉50克到75克的用量用完了。那么中午晚上就别吃猪肉了。

　　早上吃橙子是不是有点寒凉啊，最好早上多吃温热的，如果换成一个炒蔬菜就更好了。

　　那份豆浆没问题，但是一天只能吃半把豆，最多吃一把豆，这个要记住。我见过大咧咧的北方女人，一天用一斤豆煮豆浆。豆多吃对肾也不好。论营养，牛奶的营养肯定是超越了豆浆，但是很多中国人吃不惯牛奶。

　　一天吃一个白煮蛋可以的。而且希望每天早上都要有一个白煮蛋。

作者: 花中的花 时间: 2022-2-15 18:59
本帖最后由花中的花于 2022-2-15 19:34 编辑

　　萍水说，不知道每天吃什么？

　　这是每一个家庭主妇的困惑。都是这样的。

　　我觉得家里还是需要多备一点牛肉的。中国的草原牛其实很好的，不比外国的牛差，外国的牛疯牛病啥的，问题也一大堆，有时，也别崇洋媚外。牛肉有很多做法，可以炒，可以炖，可以煎，但是，煎牛排一定要煎透，我一般都是用小火煎很久很久，然后用点热水再焖一会，其实肉类里面的寄生虫还是挺多的。别贪图嫩。

　　三文鱼也是可以吃一点，有点小贵，但是值得，一周吃一次，如果实在懒得吃，一个月吃一次吧。别吃生的，用水烫熟或者用少量油煎熟。三文鱼的营养确实可以，可以为人提供好脂肪。

　　我一直说，每个月要备一定的专用款项专门用在吃上面，别节约，这个非常重要。对于中国人，有的荤菜其实挺贵，尤其虾，活虾一直比较贵，但是不能因为贵就不吃。该吃还是要吃的。海鲜也是，带鱼，墨鱼，鲳鱼，还是要吃的。

　　河里的鱼也是需要吃的。最实惠的就是草鱼和鲈鱼，鳜鱼有点贵。有时也要吃。草鱼和青鱼是差不多的一种鱼。适合老年人，晚上蒸两块草鱼，对于老年人，也是比较容易消化和吸收。胖头鱼的营养也是可以，可以胖头鱼烧豆腐。以后如果有人送你们千岛湖的大鱼头，你们要收下，大鱼头也是好脂肪。

　　鸡鸭鹅也是要吃的。我因为懒得烧，一般都是外面店里买点鸭子，我个人鸡吃得比较少，除非散养鸡或者草鸡吃一点，外面基本都是买盐水鸭或者烤鸭。

　　中国人的餐桌上，最重要就是猪肉，但是作为中年人，肥肉不吃，扔掉，一周只能吃一次红烧肉或者五花肉，二花也喜欢吃辣椒炒五花肉，但是想到会堵血管，二花也不吃了，每天吃点猪瘦肉算了。餐桌上，炒肉丝常常要有，大排小排都吃起来。成年人一天可以吃一块大排或者6块小排。你们别再和我强调吃五花肉的事了，你们可给我管住嘴了。中年人是没有吃五花肉的自由的。除非你不怕死，那就随便吃。

　　萍水说最好，能得到一张一周食谱，这个南北有差异，还有，我觉得给食谱还不如我给你详细讲讲各种荤菜，因为荤菜是餐桌上最重要的。荤菜说透了，基本也没什么了。

作者: 花中的花 时间: 2022-2-15 18:59
本帖最后由花中的花于 2022-2-15 19:53 编辑

萍水的午饭是，虾，肉卷，番茄蛋汤，拌萝卜。总体是比较清淡，不油腻，炒菜油不太多，也没看见很多酱油，这是可以的。

　　有虾有肉，营养足够了。肉卷确实做得很好，值得表扬一下。

　　但是蔬菜的量不够，如果中午再加一份炒蔬菜，就完美了。

作者: 花中的花 时间: 2022-2-15 18:59
本帖最后由花中的花于 2022-2-15 20:06 编辑

　　还有一顿饭是莴苣胡萝卜木耳炒蛋，杏鲍菇炒火腿肠，肉圆汤。

　　肉圆汤算大菜，如果做汤，上面有一层油，最好别喝，扔掉，萍水这个汤挺好，不太油。

　　火腿肠属于加工肉，最好偶尔吃。平时尽量吃新鲜的肉和新鲜的鱼，腊肉，咸肉，咸鱼，火腿，培根之类，都是偶尔吃。

　　蘑菇还是很好的，提倡经常吃，营养可以，也容易消化。

　　萍水在炒蔬菜的时候，一盘菜里面有几种蔬菜，这个还是值得提倡的。

　　一个人一人要吃够12种食物，食物的多样化对人还是有利的。

作者: 知音 时间: 2022-2-15 19:31
我以为是砖贴呢……

作者: 花中的花 时间: 2022-2-15 19:32

知音发表于 2022-2-15 19:31
我以为是砖贴呢……

解释帖

作者: 花中的花 时间: 2022-2-15 20:08
要我点评可以，起码发三个菜
太少没法点评～

作者: 萍水 时间: 2022-2-15 21:55
本帖最后由萍水于 2022-2-15 21:58 编辑

哈哈，谢谢花花点评，你有心了。
早餐，橙子虽属凉性，吃几片那是因为油条高热量高脂肪物，纯属为了去腻，缓解下胃里起腻感。你的建议喝牛奶，我也是会做的，牛奶一直没离开我们的生活过，儿子从初中起，青春期一到，脸上不定时会冒痘痘，而牛奶里蛋白会引起雄性激素增加，以致于加大皮脂分泌，导致毛孔堵塞，可能促进炎症的发展。虽然说牛奶和痘痘并无直接关系，但每个人对抗体过敏性过敏源都会有不同，一段时间下来，若尝试清淡食物，多蔬菜多水果加上作息和情绪都调节好，痘痘就会少很多。故而我经常逗他，脾气好点，痘痘自然而然就没了。
另外你提到的牛肉，牛羊肉属于发物，包括鱼虾辛辣物，基本上我不经常领回来，吃肯定会吃的，过去他小脸上光洁的时候，可没少吃，以后要讨老婆的，形象还是要注意的。我们不靠海边，饮食习惯，对海鲜鱼虾不那么热衷，只是做饭中带着，你说的鱼头烧豆腐，挺好的，下饭，我是吃鱼就废，尤其刺多的，一个人吃时不做，儿子和常有理是领教过我残废的状，特别是鲫鱼，我一吃，老卡，有回卡了辗转了两家医院，谁知跑去医院一看，残废的不止我一个，不会吃鱼的真的有好多，找医生用钳子帮忙的也多，还有都被鱼刺卡着排队还在吵架呢！哈哈！

你说南北有差异，你的菜和我一个基调，基本上清淡加寡淡，没有重口味，至于你说推荐荤菜，好的，你说吧！虽然可能不一定适合我口味，我有空转的时候会看看。其实当下我需要一周早餐食谱，而且要适合我这个半懒人，还需结合儿子口味私人定制，三餐倒不急需，周末才涉及到三餐去。我不急的，你不要告诉我哪天才有空，弄得我还得必须准时赴大师约，知道大师讲课是免费的，大师，真心道一声：你辛苦了！你闲了再给我授，得空我也会自学，咱们两不耽误，哈哈。。

作者: 花中的花 时间: 2022-2-15 21:58
鱼头只推荐胖头鱼，其他鱼的鱼头也别多吃
现在水域水污染
鱼头是汞富集的地方
多吃会对大脑不好

作者: 花中的花 时间: 2022-2-15 22:01
牛肉是发物
这个就说不清楚了
做牛肉之前
把牛肉放清水盆里泡20分钟
把血水都泡干净
就没事了
从利弊来谈
吃牛肉的利肯定大于弊
于是选择吃吧
肯定可以的

另孩子如果不喜欢喝牛奶
或者觉得喝牛奶容易长痘
不喝也行
这个无所谓

作者: 花中的花 时间: 2022-2-15 22:02
老年人只能少量吃牛肉
因为牛肉确实不容易消化
老年人可以吃
但是少量吃

作者: 花中的花 时间: 2022-2-15 22:05
早餐其实非常方便
一个主食比如馍馍，菜包子，切片面包，不喜欢牛奶只冲麦片也行，也算主食
粥可喝可不喝
一个白煮蛋保证有的
一份蔬菜

你有空发你的一周早饭
我可以给你一个修改版

作者: 萍水 时间: 2022-2-15 22:16

花中的花发表于 2022-2-15 22:05
早餐其实非常方便
一个主食比如馍馍，菜包子，切片面包，不喜欢牛奶只冲麦片也行，也算主食
粥可喝可不喝 ...

天天这样不行的，你说的我都有，除了现在做馒头包子不方便，速冻的多，我家不肯麦片，今早就吃的切片面包，牛奶，鸡蛋。他犟，他若不接受的，打死不尝试，靠，这阶段，我可得顺着他呢，每天临睡前征求下意见，万一搞个创新端上桌人家不动筷子，影响人家一天上课，既要保证营养，还得照顾口味，我说了，做饭，不为自己做，真比上个班都难。不说了，剥个丑八怪分着去吃下，花花早点休息！

作者: 金牌打手 时间: 2022-2-15 22:24
花花很认真

作者: 花中的花 时间: 2022-2-15 22:30
本帖最后由花中的花于 2022-2-15 22:35 编辑

萍水发表于 2022-2-15 22:16
天天这样不行的，你说的我都有，除了现在做馒头包子不方便，速冻的多，我家不肯麦片，今早就吃的切片面包 ...

做包子怎么不方便
做一大堆放冰冻
要吃蒸几个
一个月吃完就没事

早上做一锅菜汤面也行啊
摊点饼
晚安～

作者: 花中的花 时间: 2022-2-15 22:35
本帖最后由花中的花于 2022-2-15 22:48 编辑

金牌打手发表于 2022-2-15 22:24
花花很认真

萍水写一周早饭
我给个修改版
大家都能学

不然我给了一周早饭
有时不一定能用得上

我一般都是帮别人修改
让别人先给一套

作者: 王小丫 时间: 2022-2-15 23:43
我几乎不吃白煮蛋，因为胆固醇高。

作者: 王小丫 时间: 2022-2-15 23:44
认真的点评

作者: 知音 时间: 2022-2-16 09:22
一个人一天人要吃够12种食物？

作者: 知音 时间: 2022-2-16 09:23

萍水发表于 2022-2-15 22:16
天天这样不行的，你说的我都有，除了现在做馒头包子不方便，速冻的多，我家不肯麦片，今早就吃的切片面包 ...

剥个丑八怪分着去吃下
-----------
这么晚还吃水果？

作者: 萍水 时间: 2022-2-16 10:10

知音发表于 2022-2-16 09:23
剥个丑八怪分着去吃下
-----------
这么晚还吃水果？

哈哈，陪公子没睡呢！要立即睡应该不会，不天天这点固定吃的，他在学校晚自习回来，有时纯陪着他吃几瓣，考虑到学校水果摄入少。还有就个人习惯，有人睡前一小时喝牛奶觉得有助睡眠，有人4小时前就不进食了，没有统一标准，啥样的就一定适合所有的人，啥都教条，会累死。

作者: 知音 时间: 2022-2-16 10:24

萍水发表于 2022-2-16 10:10
哈哈，陪公子没睡呢！要立即睡应该不会，不天天这点固定吃的，他在学校晚自习回来，有时纯陪着他吃几瓣， ...

O(∩_∩)O哈哈~，能吃就是享受

作者: 花中的花 时间: 2022-2-16 10:26

知音发表于 2022-2-16 09:22
一个人一天人要吃够12种食物？

建议吃够
不吃够也无所谓～

作者: 我是潜水的 时间: 2022-2-16 16:03
还以为是文言文回乡偶书呢

作者: 简一竹 时间: 2022-2-16 20:06
花花，近来一直节食，年后半个月几乎只吃早饭午饭，晚饭不吃，却发现不瘦反胖，什么原因？

作者: 花中的花 时间: 2022-2-16 20:16
本帖最后由花中的花于 2022-2-16 20:17 编辑

简一竹发表于 2022-2-16 20:06
花花，近来一直节食，年后半个月几乎只吃早饭午饭，晚饭不吃，却发现不瘦反胖，什么原因？

啥年纪了啊
别减肥了
平衡饮食吧
一顿一碗米饭，一块荤菜（一鼠标那么大小），一碗蔬菜
晚饭不吃对女人危害很大
容易半夜低血糖
晚上最少吃75克米饭

减肥确实很难
有时体重要几年才能降下来
而且不正确的减肥
对身体损伤也很厉害

其实女人中午晚上只吃75克米饭也是减肥了
一般一顿都是100克米饭

作者: 花中的花 时间: 2022-2-16 20:20
本帖最后由花中的花于 2022-2-16 20:26 编辑

知音发表于 2022-2-16 09:23
剥个丑八怪分着去吃下
-----------
这么晚还吃水果？

睡前一个小时吃一个水果可以的
中年人一天吃一个水果足够了
水果吃太多也没意思
容易脂肪肝

不同的人观点不一样
也有观点认为一天可以吃两个水果
我属于比较保守的
觉得多吃水果弊大于利

营养有些观点不是绝对一致
比如牛奶
也有人认为一天可以喝400毫升的
但是我个人从利弊角度
觉得中年女人两天喝一次200也足够了
白煮蛋每天早上吃一个倒是不能缺的
牛奶吃不吃问题不大

但是对于老年人
建议每天喝牛奶
牛奶鸡蛋容易消化
特别适合老年人

作者: 花中的花 时间: 2022-2-16 20:21
减肥的女人即使不吃米饭，也要放在中午
但是晚上一定要吃米饭

而且不吃米饭只能是短期行为
比如一周一次惑两次中午不吃米饭这样的

长期不吃米饭
对人也不好

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