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标题: 三道粤式私房菜，反驳花姐的西或炆煮论 [打印本页]

作者: 贫僧不是和尚 时间: 2021-12-2 19:13
标题: 三道粤式私房菜，反驳花姐的西或炆煮论
本帖最后由贫僧不是和尚于 2021-12-2 19:19 编辑

https://kg3.qq.com/node/BXVxnmKh ... etails_of_creations

先听歌，手机冲满电再发图码字

作者: 贫僧不是和尚 时间: 2021-12-2 19:18
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清蒸鲮鱼头，双蛋煎鱼肠，鸡翅根炒十月芥蒂

作者: 花中的花 时间: 2021-12-2 19:38
题目就有错别字

作者: 何田田 时间: 2021-12-2 20:16
看起来不错

作者: 花中的花 时间: 2021-12-2 20:27
你的意思你用蒸煎炒PK煮？

作者: 贾若知 时间: 2021-12-2 20:47

花中的花发表于 2021-12-2 19:38
题目就有错别字

手写难免会有错别字

作者: 贾若知 时间: 2021-12-2 20:47

何田田发表于 2021-12-2 20:16
看起来不错

田田晚上好

作者: 贾若知 时间: 2021-12-2 20:48

花中的花发表于 2021-12-2 20:27
你的意思你用蒸煎炒PK煮？

差不多吧

作者: 花中的花 时间: 2021-12-2 20:49
蒸和煮优于煎
当然蒸要浇熟油
煮也要放一点油

作者: 贾若知 时间: 2021-12-2 20:53

花中的花发表于 2021-12-2 20:49
蒸和煮优于煎
当然蒸要浇熟油
煮也要放一点油

等一会吧，我把照片发上来
让你见识一下慧大厨的实力

蒸煮煎炒，其实是一样的

作者: 花中的花 时间: 2021-12-2 20:53

贾若知发表于 2021-12-2 20:53
等一会吧，我把照片发上来
让你见识一下慧大厨的实力

当然不一样

作者: 花中的花 时间: 2021-12-2 20:54
蒸和煮温度在100度，营养素破坏最少

作者: 花中的花 时间: 2021-12-2 20:54
炒，如果温度高，可以100多度
煎和炸温度更高

作者: 花中的花 时间: 2021-12-2 21:20
一般蒸，煮，炒都是最好的
家里可以买一个大蒸锅
一锅可以蒸很多东东

作者: 贫僧不是和尚 时间: 2021-12-3 13:08
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作者: 贫僧不是和尚 时间: 2021-12-3 13:08
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作者: 贫僧不是和尚 时间: 2021-12-3 13:11
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作者: 贫僧不是和尚 时间: 2021-12-3 13:12
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作者: 贫僧不是和尚 时间: 2021-12-3 13:12
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作者: 贫僧不是和尚 时间: 2021-12-3 13:14
花姐，先来个鱼肠煎蛋

晚点有空就发蒸鱼头的制作过程

作者: 花中的花 时间: 2021-12-3 13:39
鱼肠是什么？

作者: 花中的花 时间: 2021-12-3 13:40
鱼的肠子？

作者: 贾若知 时间: 2021-12-3 14:04

花中的花发表于 2021-12-3 13:40
鱼的肠子？

没有
是顺德菜中一道非常普遍的菜式

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