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标题: 【走遍河山】内蒙印象02：当奶茶遇上烈酒 [打印本页]
作者: 渝夫文苑 时间: 2021-11-22 06:48
标题: 【走遍河山】内蒙印象02：当奶茶遇上烈酒
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每每想起多年前在内蒙被迫豪饮的经历，脑海里总是没有由头地冒出那句特有意思的歌词：“香烟爱上火柴，就注定被伤害”……
是的，有关内蒙的印记或是联想，除了美丽大草原，就是传说中蒙古汉子惊人的酒量了。
2004年前后，我还在黑龙江工作的时候，有人谈起蒙古汉子的酒量，曾经说起一个很有意思的汽车号牌，让我记忆犹新，至今未敢相忘。
话说乌兰察布盟的酒友们非常崇拜一个车牌号码：蒙H00892。直译成汉语，就变成了这个意思：猛（蒙）喝，顿顿（洞洞）八九两。
哈哈，一个原本没有特殊含意的车牌号码，竟被内蒙人民演绎得如此直观有趣，实在可口可乐。
没到内蒙之前，蒙族兄弟酒量之大、气势之猛，我曾领教多次。他们在酒局上的那个喝法，那股豪爽劲儿，那种舍我其谁的架势，一般人真就抵抗不了。
次数多了，大伙儿不得不采取非常措施：再遇到蒙族哥们，要么装熊认输，尽量耍赖少喝或是干脆不喝；要么装蛋充楞，假装豪情万丈，在最短的时间内把自个儿灌醉，省得被人追杀得满地找牙。
印象中，真正的蒙族人不仅酒量大，酒风也好，除了礼节上的举动，很少逼人大碗大杯喝酒。
更多时候，蒙族兄弟用实际行动来感动客人：我干杯，你随意；我再干杯，你继续随意；我接着干杯，你还可以随意。几个回合下来，除非铁石心肠或是酒精过敏，但凡讲点酒品酒德之人，都会深受感动，继而开怀畅饮，大醉而归。
这一点，辖区均与内蒙接壤的黑吉辽三省的大老爷儿们学得很彻底也很到位，他们对外地客人讲的“你喝不喝都可以、喝多少都可以、一口不喝都可以，但我尽地主之谊、不干不可以”，与蒙族兄弟的豪迈豪爽毫无二致。
事实上，不光是蒙族兄弟，长期生活在内蒙的其他民族兄弟，多多少少也受些影响，喝起酒来一个比一个生猛，一个比一个爽快。
我去的第一个蒙古族聚居区不在内蒙，而是辽宁阜新。那里有个蒙古族自治县，内蒙的风土人情和生活习惯，在这里随处可见。
第一次去阜新，东道主很是热情，安排我们去吃蒙餐，去品尝烤全羊。
吃顿饭而已，说道却不少，尤其是礼仪上的东西，让人有种眼前一亮的感觉。
当然，除了奶茶、哈达、歌舞和牛羊肉，唱主角的依然是酒。
刚进蒙古包要喝下马酒，献哈达时要喝酒，烤全羊开吃前要喝酒。不只是端杯就喝那么简单，还要学着敬天敬地，还要一杯紧接一杯喝。
如果没有明白人在一旁指点迷津，这酒喝起来没有尽头，有限的酒量很快就会被开发得一干二净。
等到真正进入内蒙地区，才知道在阜新遇到的，不过小巫见大巫。
2011年8月中旬，我带妻儿到赤峰旅游期间，全面见识了内蒙独树一帜但又极具杀伤力和破坏性的劝酒文化。
好在一直有同学或战友在一旁陪伴和提醒，让我少吃了不少苦头。
比如，正式开餐前，要尽量多喝煮得滚烫的奶茶，既可以暖胃，还能提高对酒精的防御能力。
刚开始，对奶茶的味道不怎么习惯，膻膻的，有些难以吞咽。强迫自己慢慢品尝，才发现这是不错的饮品，可谓益处多多，尽可多多益善。
第一次到赤峰时，我的一位同学安排了一个热闹的酒局，蒙汉兄弟一家亲，个个全是酒场高手。
我的酒量有限，但那晚因为有奶茶垫底，尽管酒没少喝，但也没有丢人显眼，体面地坚持到了最后。
之前对奶茶的种种不适，彻底转变成好感和喜欢。
之后再去内蒙，对于奶茶，我会用心去品，并且视为饮中臻品。
2011年8月21日晨草于辽宁沈阳，2021年4月1日晨完善于河北石家庄
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作者: 江小蝶 时间: 2021-11-22 08:22
那个小羊图片看着有点惊悚。。。
作者: 江小蝶 时间: 2021-11-22 08:27
奶茶的味道我忘记了——总归不是多么好吃的吧。我单就记得西藏那边喝的酥油茶真是没法子吞咽，我是努力咬牙喝光了的，我们有驴友喝完了就躲出去吐得一塌糊涂。。。
作者: 江小蝶 时间: 2021-11-22 08:30
酒倒是可以喝，也必须喝。感觉敞开了喝酒能麻痹感官，压住各种膻味的冲击。。。
作者: 渝夫文苑 时间: 2021-11-22 08:34
嗯，人食物，想想其实挺残忍
作者: 渝夫文苑 时间: 2021-11-22 08:34
嗯，人食物，想想其实挺残忍
作者: 渝夫文苑 时间: 2021-11-22 08:35
这个真需要适应
作者: 渝夫文苑 时间: 2021-11-22 08:35
看来酒量不错嘛
作者: 江小蝶 时间: 2021-11-22 08:39
不爱喝，能喝。基本都不喝的，场合对了，人对了，也许会端杯。说不上多大酒量哈，应景而已~~~
作者: 渝夫文苑 时间: 2021-11-22 09:57
懂了，敢端杯的，都是高手
作者: 满堂花醉三千客 时间: 2021-11-22 09:58
哈哈哈，羡慕有酒量的人。梦想就是大碗喝酒，大口吃肉，骑马仗剑 ，勇闯天涯。
作者: 满堂花醉三千客 时间: 2021-11-22 10:00
女中豪杰。知道上酒桌男人最怕什么？会喝酒的女人。
作者: 水流云在 时间: 2021-11-22 10:31
羊排不错
策马奔腾有气势
内蒙的餐具这么秀气？
作者: 渝夫文苑 时间: 2021-11-22 10:45
作者: 渝夫文苑 时间: 2021-11-22 10:45
附议
作者: 渝夫文苑 时间: 2021-11-22 10:45
偶有精致
作者: 满堂花醉三千客 时间: 2021-11-22 11:10
作者: 满堂花醉三千客 时间: 2021-11-22 11:10
作者: 远去的烟云 时间: 2021-11-22 17:09
内蒙人民的豪饮我是见识过的！
作者: 远去的烟云 时间: 2021-11-22 17:10
就这篇字而言，结尾收急了点。当时渝人肯定是有事来着。
作者: 渝夫文苑 时间: 2021-11-22 19:19
哈哈，忙着喝酒，你知道的
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