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标题: 俺的周末 [打印本页]

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作者: 一只羊    时间: 2021-6-28 10:50
标题: 俺的周末


     周六的一天：

　　疫情期间，少了不必要和必要的应酬，所有客户审查都推后，以为周末可以自由自在地玩耍，没成想，期望多高失望就多大，周六做大扫除，这是经久不变的习惯，家里每一个物件都要抚摸一遍，做完就饭点了，赶紧向食堂冲。

　　太累，下午睡了一觉，起床想想应该没啥事，尽管车间还在加班，异常应该止于昨天晚上凌晨，开始着手做奶黄包，看了一下教程，流心的俺没模具，做好的馅要在冷冻里面呆上几个小时，那就做普通的吧。

　　先和面：

　　少许温水，加入酵母，少许白糖，化开，面粉500克左右，也可以随意，根据水的比例加，揉成面团，盖上盖醒发。面团发至两倍大。

　　咸鸭蛋五枚，生鸭蛋破开留蛋黄，在锅蒸熟，黄油50克化开倒入碗中，加糖适量，加奶粉适量，土豆淀粉少许，条件好的可以加炼奶，俺家贫农就不奢侈了，然后把蒸熟的蛋黄压成泥（必须是泥，不能有颗粒）汇入碗中顺着一个方向拌匀。

　　不粘锅加热，把拌好的料倒入锅中，文火，不停地翻炒，直到糊装成固体状态即可，盛出，凉凉。

　　把发好的面先排气，然后搓长条，按等份的方式切成小段，揉成圆形，这时把奶黄馅像平时像包包子一样用面裹得严严实实的，在案板上醒十分钟左右，然后上锅蒸18分钟，关火，闷两分钟即可开锅吃啦 。

　　周六基本就去了大半时间，你以为今天就这样悠闲的过了，我也是这样想的，哪知晚上客户着急要货，司机继续休假中，俺又去送货了，一跑跑到顺德，回来就十点多了。

　　周日的一天：

　　八点起床，起床前论坛手机逛逛，看到萍萍说小龙虾勾起俺的馋虫，起床买去，开车二十分钟到综合商场，买了小龙虾还有其它，杂七杂八花了六佰多，刚买完单，电话响了，以前在外企一哥们说想周末来蹭饭。

　　这个运气是真好，那只能爽快答应了，这娃还牛叉得很，还让我顺道去接，好吧！接上他一起，到家就开始弄这麻烦的小龙虾，他用刷子刷，我就开始杀生，头，尾巴，腮，掐那个尾巴直接把大拇指整下课，一个小时 过去总算整明白了。

　　群里又通知做核酸，又赶紧跑去，急火火地出门又忘了戴口罩，又跑回来拿，一番折腾又去了一个小时，回来这哥们就把饭啥的弄好了，只等我回来炒小龙虾。

　　羊式炒法：

　　小龙虾冲洗干净沥干水份，锅中下菜仔油，油开倒入小龙虾过高温给杀一下菌，起锅重新放油，放入大料，花椒，干辣辣，蒜，葱，老姜，火锅料一起炒香，然后再次放入小龙虾，这时可以放点配菜，比如大葱，土豆，魔芋豆腐，随意配，大米炒五分钏左右，然后放入啤酒焖十分钟，撒上迷人的葱花，条件好的可以来点香菜，出锅时得有少许汤这是最佳。

　　上午过去了，午睡时间，还没睡着又被电话吵醒，新招聘的技术员下月上岗，他说要过来聊一下，俺这个起床气都没地发，忍，又是客，这个周末说好好休息算是给搅黄了。

　　看到风说一惊一乍，我咋就没那么激动呢，反正能玩就玩，不能玩就散伙，理解很肤浅，主要是想要理解透彻一点又能奈何呢，还不如简单过简单玩，萍萍说俺对边缘是真爱，也许是吧！

　　反正不想再结识新朋友，就这些够了，一起玩，一起乐，一起肆无忌惮就好~

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作者: 一只羊    时间: 2021-6-28 10:51
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作者: 煲排骨    时间: 2021-6-28 11:14
周六做大扫除，这个和我一样。我经常对我家胖子说，不要说我双休，我其实就是休一天。包子我不会做的，只会吃。

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作者: 岫雨烟桥    时间: 2021-6-28 11:17
今儿中午我就指着这个管饱了。

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作者: 一只羊    时间: 2021-6-28 11:17

煲排骨 发表于 2021-6-28 11:14
周六做大扫除，这个和我一样。我经常对我家胖子说，不要说我双休，我其实就是休一天。包子我不会做的，只会 ...

周末喜欢尝试着做各种面食，解压

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作者: 一只羊    时间: 2021-6-28 11:17

岫雨烟桥 发表于 2021-6-28 11:17
今儿中午我就指着这个管饱了。

平时都吃食堂，只有周末才自己做点喜欢的

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作者: 書生一介    时间: 2021-6-28 11:21
真忙呀～

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作者: 风入松    时间: 2021-6-28 11:48
我就那么一说，找个话题而已。
这种烂糟糟的情景看的太多了，早没性欲了。

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作者: 一只羊    时间: 2021-6-28 12:42

风入松 发表于 2021-6-28 11:48
我就那么一说，找个话题而已。
这种烂糟糟的情景看的太多了，早没性欲了。

咱俩都属于找话题，你负责出去找话题，我负责接你话题，目标一致。

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作者: 一只羊    时间: 2021-6-28 12:45

書生一介 发表于 2021-6-28 11:21
真忙呀～

其实也可以不忙，比如做奶黄包，炒小龙虾，这些完全可以用一碗白米饭加一份泡菜解决的。
这段时间餐馆都歇业，要么动手，要么动嘴，动手做，动嘴找地蹭

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作者: 风的痕迹    时间: 2021-6-28 12:51
我可以去你家么？只吃不睡的那种，我也想要把脸吃大点。

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作者: 肉菩萨    时间: 2021-6-28 14:20
最后一句很寒心呀～

新朋友们，人家不待见的。。。

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作者: 一只羊    时间: 2021-6-28 15:06

风的痕迹 发表于 2021-6-28 12:51
我可以去你家么？只吃不睡的那种，我也想要把脸吃大点。

来撒，一定给你弄好吃的

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作者: 一只羊    时间: 2021-6-28 15:09

肉菩萨 发表于 2021-6-28 14:20
最后一句很寒心呀～

新朋友们，人家不待见的。。。

掌嘴，俺说错了，俺想表达的是，去别地不习惯，所以不挪窝，但来客俺还是非常喜欢的啊，不然俺天天学做新菜干嘛，就是为新朋友准备的。
不爱串门，这是俺的性格，是不是缺陷就不知道了。

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作者: 灭灯退魈    时间: 2021-6-28 17:13
小龙虾必须够辣才好吃

小羊烧的看起来挺不错

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作者: 一只羊    时间: 2021-6-28 19:25

灭灯退魈 发表于 2021-6-28 17:13
小龙虾必须够辣才好吃

小羊烧的看起来挺不错

就是太辣，吃得冒汗

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作者: 紫色风玲    时间: 2021-6-28 19:45

风的痕迹 发表于 2021-6-28 12:51
我可以去你家么？只吃不睡的那种，我也想要把脸吃大点。

不可以，我吃饱了才轮到你

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作者: 紫色风玲    时间: 2021-6-28 19:46
终于中考结束，问个好，这两天困死，小龙虾我总怕做不好，怕有不干净的所以极少吃，自己炖也会炖一个小时才可以

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作者: 紫色风玲    时间: 2021-6-28 19:47

肉菩萨 发表于 2021-6-28 14:20
最后一句很寒心呀～

新朋友们，人家不待见的。。。

矫情，你也不算新了都熟了，可以吃了

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作者: 古道西风瘦    时间: 2021-6-28 19:48
眼馋那盘小龙虾

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作者: 桂圆上火    时间: 2021-6-28 23:45
崇拜所有面食做得好的

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作者: 桂圆上火    时间: 2021-6-28 23:45


特别怕吃小龙虾，味道太重了！

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作者: 坡度    时间: 2021-6-29 09:18
特来问候（非官方性质）我羊夏安。

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作者: 一只羊    时间: 2021-6-29 16:58

坡度 发表于 2021-6-29 09:18
特来问候（非官方性质）我羊夏安。

常回来呀，好久不见了

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作者: 一只羊    时间: 2021-6-29 16:58

桂圆上火 发表于 2021-6-28 23:45
特别怕吃小龙虾，味道太重了！

偶尔放纵一下，主要就啤酒好

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作者: 一只羊    时间: 2021-6-29 16:59

桂圆上火 发表于 2021-6-28 23:45
崇拜所有面食做得好的

我做面食就是为了减压，每周基本都会做一种

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作者: 一只羊    时间: 2021-6-29 17:00

古道西风瘦 发表于 2021-6-28 19:48
眼馋那盘小龙虾

小龙虾还可以，感觉很入味，不是太麻也不是太辣，刚刚好

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作者: 一只羊    时间: 2021-6-29 17:00

紫色风玲 发表于 2021-6-28 19:47
矫情，你也不算新了都熟了，可以吃了

就是，都可以吃了，还矫情啥

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作者: 一只羊    时间: 2021-6-29 17:01

紫色风玲 发表于 2021-6-28 19:45
不可以，我吃饱了才轮到你

都有份都有份，没事的

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作者: 一只羊    时间: 2021-6-29 17:03

紫色风玲 发表于 2021-6-28 19:46
终于中考结束，问个好，这两天困死，小龙虾我总怕做不好，怕有不干净的所以极少吃，自己炖也会炖一个小时才 ...

做小龙虾最好是过一下高温，多放些油，油开放小龙虾下去杀一下菌，然后重新炒料做，这样吃起来放心，亲家，放假了，这下你可以活得任所欲为了。

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作者: 紫色风玲    时间: 2021-6-29 18:31

一只羊 发表于 2021-6-29 17:03
做小龙虾最好是过一下高温，多放些油，油开放小龙虾下去杀一下菌，然后重新炒料做，这样吃起来放心，亲家 ...

没放假呢，中考完了，还有二十天才放假呢

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作者: 萍水    时间: 2021-6-29 22:01
吼吼，羊羊，做菜，我有时候也是认真的，就是太认真了，几乎吃不到肉了，比如小龙虾，我按百度上清洗，把所有不该留的都给剪了，最后发现就没啥可吃了，儿子还说不赖。

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作者: 萍水    时间: 2021-6-29 22:05
还有我坚信实践是检验真理的唯一标准，网上说蛋挞可电饼铛做出，也美味，我觉得吹大了，若真好吃，烤箱的功能在哪啊，我这边住的没烤箱，就用电饼铛做了两次，次次失败，吃是能吃，卖相没法看了都，唉！

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作者: 一只羊    时间: 2021-6-29 22:19

紫色风玲 发表于 2021-6-29 18:31
没放假呢，中考完了，还有二十天才放假呢

我都以为你放假了呢，羊儿都回重庆了，一个人在家，听她说作息规律，每天八点就开始学习了

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作者: 一只羊    时间: 2021-6-29 22:21

萍水 发表于 2021-6-29 22:05
还有我坚信实践是检验真理的唯一标准，网上说蛋挞可电饼铛做出，也美味，我觉得吹大了，若真好吃，烤箱的功 ...

那玩意儿还是烤箱好，电饼铛揽不了那活，你可以买个小点的，偶尔做点曲奇玩

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作者: 一只羊    时间: 2021-6-29 22:23

萍水 发表于 2021-6-29 22:01
吼吼，羊羊，做菜，我有时候也是认真的，就是太认真了，几乎吃不到肉了，比如小龙虾，我按百度上清洗，把所 ...

是得弄干净，头，尾，腮，都得清理干净，我每次买两斤要收拾两小时，刷，剪，掐，拔，动词全都用上了嘿嘿

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