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标题: 杀鸡 [打印本页]

作者: 南沙贝 时间: 2021-6-4 22:37
标题: 杀鸡
本帖最后由南沙贝于 2021-6-4 22:44 编辑

看到大家养鸡，让我回味起大约6岁多的事情，就是我爸爸杀鸡。
　　
　　6岁那年，我们家从海口搬到了五指山，我家住在一座山头顶上，房后是我们军分区的水塔，房子右边就是其它叔叔的家，房子左边除了我们家搭建的一个草寮，就是树丛和杂草。那地方是少数民族黎族地界，他们没有习惯种菜，市场食物匮乏，所以我妈妈发扬南泥湾精神在家的左边开荒种菜，草寮里养了一大群鸡，原本自力更生可以丰衣足食，可惜我妈妈突然病重，被送到海口抢救，据说查不出病因，但是已经奄奄一息。家里的菜地就逐渐荒废了。那时家里有二姐三姐加上我还有个弟弟四个孩子，我二姐十四岁的光景，大姐正在另外一个海口边上的文昌县参加武斗，爸爸全岛四处奔波干革命。二姐进入五指山之前全是住校，从来不会做家务，我们几个在她的带领下每天去军分区伙房打饭吃，吃不完的饭我们就喂鸡。没有大人管教的家里我们快活的很，与一群鸡一起成长。
　　
　　没料到好日子很快就到头了，我们去伙房打饭吃的举动被当时的军分区的家属委员会主任的一个坏阿姨，提到这个委员会中集体批斗，说我们家养了一群资产阶级的小姐少爷，自己不做饭去吃大食堂。被迫无奈我二姐磕磕绊绊的学着做饭胡乱喂饱我们几个人。聪明的二姐每天都为稀饭如何下饭的问题发愁，菜地已经荒废，但是，但是，我们有一群鸡啊！二姐动起杀鸡的念头，正当她让三姐死死抓住鸡爪子她准备学着记忆中的妈妈杀鸡的时候，她才想起自己根本就不知道如何杀鸡。也不敢杀鸡。那时弟弟3岁，我拉着弟弟的手一起眼巴巴地盯着鸡流口水，让二姐左右为难不知怎么办的时候，爸爸出差回来了。
　　
　　我爸爸，一到家，看见我们一群可怜的孩子围着一只鸡的时候，那种辛酸和男子汉气概和父爱顿时爆棚，他让二姐抓住鸡脚，手起刀落一刀剁下去，企图砍断鸡首级，说时迟那时快，鸡血四溅，我二姐“啊”的大喊一声，松开了自己的手，我爸爸和他在场的孩子们目瞪口呆，那只被砍断脖子的鸡居然飞走了，一飞就飞到屋外朝草寮的方向连飞带扑腾，我们都吓得原地不动，我爸爸放下屠刀，站在那里有点莫名奇妙，这双杀过日本鬼子的手，已经有了5个孩子的爸爸，居然也是第一次杀鸡。
　　
　　大家好一会儿才反应过来，在爸爸的带领下准备抓住那只鸡，可是全体却一起愣住了：那只断了脖子的鸡正在跟其它鸡一起抢食呢。。。。。。

作者: 南沙贝 时间: 2021-6-4 22:47
临屏敲字杀鸡，回看眼角湿润。我想爸爸了

作者: 春江潮水 时间: 2021-6-4 23:05

南沙贝发表于 2021-6-4 22:47
临屏敲字杀鸡，回看眼角湿润。我想爸爸了

谁都有爸爸，谁都有回忆。几千万年都是这么过来的。难受无益，不如忘掉。。

作者: 金牌打手 时间: 2021-6-4 23:06

南沙贝发表于 2021-6-4 22:47
临屏敲字杀鸡，回看眼角湿润。我想爸爸了

有笑有泪

作者: 杨逍逍 时间: 2021-6-5 02:05
在海南呆过几个月，好像文昌鸡比较有名。

作者: 霓裳旖旎 时间: 2021-6-5 06:00
家人的事难忘掉的

作者: 南沙贝 时间: 2021-6-5 07:22

春江潮水发表于 2021-6-4 23:05
谁都有爸爸，谁都有回忆。几千万年都是这么过来的。难受无益，不如忘掉。。

谢谢！

作者: 南沙贝 时间: 2021-6-5 07:23

金牌打手发表于 2021-6-4 23:06
有笑有泪

有鸡有笑还有哭这才是生活

作者: 南沙贝 时间: 2021-6-5 07:39

杨逍逍发表于 2021-6-5 02:05
在海南呆过几个月，好像文昌鸡比较有名。

文昌鸡太好吃了，肥而不腻皮滑肉脆

作者: 南沙贝 时间: 2021-6-5 07:41

霓裳旖旎发表于 2021-6-5 06:00
家人的事难忘掉的

昨天把这篇杀鸡回忆录发到家庭微信群，引发大讨论，差点错过睡眠最佳期

作者: 我是来打酱油的 时间: 2021-6-5 07:56
现在我也不买活鸡，下不去手，只好吃冷冻的

作者: 南沙贝 时间: 2021-6-5 08:02

我是来打酱油的发表于 2021-6-5 07:56
现在我也不买活鸡，下不去手，只好吃冷冻的

疫情前我们这里菜市场卖活鸡的都有杀鸡服务，我也没杀过鸡，我家一般都花钱请人杀好才回家，另外，偶尔在家杀鸡那不有光头佬么。

作者: 霓裳旖旎 时间: 2021-6-5 10:09

南沙贝发表于 2021-6-5 07:39
文昌鸡太好吃了，肥而不腻皮滑肉脆

我吃过，是鸡好还是做的好

作者: 花花 时间: 2021-6-5 10:33
感人的经历，那是一段无奈的历史。其实感觉小孩子不应该看杀鸡场面..

作者: 南沙贝 时间: 2021-6-5 17:50

霓裳旖旎发表于 2021-6-5 10:09
我吃过，是鸡好还是做的好

首先是鸡的品种，其次是必须在文昌这个区域的，再则饲养方式先散养，后笼养，还有饲料问题散养时的虫子榕树籽，笼养时的地瓜米糠，最后烹饪煮鸡程序，最后还有就是特殊的佐料。太复杂了就

作者: 南沙贝 时间: 2021-6-5 17:52

花花发表于 2021-6-5 10:33
感人的经历，那是一段无奈的历史。其实感觉小孩子不应该看杀鸡场面..

谢谢花花！当你饿的不行的时候，渴望美味就恨不能生吃

作者: 按倒就亲 时间: 2021-6-5 17:52
当年有个帖叫作有关鸡鸡的故事。

作者: 知音 时间: 2021-6-5 23:38
鸡快速砍断了脖子能飞我知道，抢食是贝姐采用了一个夸张的手法来渲染气氛吧。
温暖、心酸、惊险，悬疑，生活的场景

作者: 南沙贝 时间: 2021-6-6 07:25

知音发表于 2021-6-5 23:38
鸡快速砍断了脖子能飞我知道，抢食是贝姐采用了一个夸张的手法来渲染气氛吧。
温暖、心酸、惊险，悬疑，生 ...

你分析的也对也不对，这只鸡当年砍头的时候是不在案板上砍的，所以并没有一刀完全砍断，还有一点皮或者肌肉连接着，真是在啄食的，当然它的最后挣扎也很迅速的结束了。

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