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标题: 【土豆赛】我爱吃土豆 [打印本页]

作者: 岫雨烟桥 时间: 2021-5-24 14:10
标题: 【土豆赛】我爱吃土豆
1、
我爱吃土豆，从小就爱吃，然后我娃居然也很爱吃，尤其是我做的醋溜土豆丝，一大盘子，他小人家不吃饭，吧唧吧唧的光夹那盘菜吃，边儿上的炸鸡腿都不吃了。
与我何其相似！
唉，本想去找一找，看看古人是如何吟咏土豆的，结果发现，土豆居然是明朝才传入中国的，唐诗宋词中是不会有土豆的，也就是说大李杜小李杜们，居然都没有吃过土豆，就能写那么好看的诗词~看来，智商与土豆无关。呵呵~笑谈，长知识了。
2、
土豆居然是从南美洲传入中国的，是洋菜，却被聪明的中国人起了这样一个皮实又恰如其分的名字——土豆。可不就是土豆吗？它的果实需要从土地里挖出来，只有洗净剥皮之后，它才会亮堂堂的展示一下自己的肥美，而之前所有的努力，都在暗沉中不动声色。不用说苹果桃儿的炫耀，单只蔬菜中同样普通的外形差不多的西红柿们，它都不比。它只是蛰伏，然后壮硕，潜滋暗长。
也是被喜爱的一生。
3、
土豆是便宜的菜，早前的时候，一块钱可以买好几斤，到现在，物价涨了，相比较而言，土豆仍是便宜的，当得起价廉物美了。但用土豆做成的小食品却不便宜，比如薯条，那么一小包，八块钱。比如可比克，被小周那么一耍宝的，一桶，一小桶儿，居然七块多。有一次超市门口来了一架炸土豆片的车，一个土豆穿在钎子上，顺着机器滑进去，不知怎么就被切成一串的片，顺势就在后边的油锅里炸透，刷上酱汁，三块。我常带着俩孩子出去，每次买俩，给人还价——五块俩。

土豆可以有很多种吃法。
可以蒸着吃——选那种新鲜的被挑拣出来的小土豆，剥皮之后码在盘子上，蒸米饭的时候搁边儿上，熟了放到小碗里，加点糖，用勺子碾碎拌匀吃。
可以烧着吃——跟烧白薯一样，搁在堂屋灶膛的余灰里，埋上大半个时辰，扒拉出来后外皮多半是焦黑的，剥开，里边就是热气腾腾的沙沙的土豆沙了。不若白薯甘甜，却多了点泥土的香。
可以炒着吃，炖着吃，切丝切片切块都随便，怎么摆弄也不会散架，伶伶俐俐的看着清爽。

对了，还有一种土豆泥。就是烀土豆，然后捣碎了，可以做土豆饼子，土豆丸子。

忽然想起从前一个同学，她对孩子可比我精细多了，在孩子小的时候，她去做土豆牛肉饼。就是土豆泥和牛肉馅混合了，搁油锅里摊饼。我一次也没做过。
4、
在我记忆中关于土豆的还真不少。

有个夏天，暑假，大概我也四五年级的样子，有一天晚饭妈妈炒的土豆丝。大概吃过饭很久了，夏天，大人都出去乘凉，我不爱去，我从小不喜欢扎堆，就一个人在家。我的小屋里有一台黑白电视机，那是家里买了彩电后搁我屋的，我就坐在擦洗干净的地板上，端着大碗，一筷子一筷子的吃土豆丝，从有点酸的汤汁里捞着吃，脆脆的，香香的，边吃边看电视剧，大概是《昨夜星辰》吧，小小的屏幕，黑白的影像，穿着花裙子的小女孩，一只大海碗，碗里是细细的土豆丝，素白的，被细细的吃掉。

上学的时候，食堂，炖土豆，那个年代的人都记得吧。
一个土豆，甭管多大，一律一切四开，都是扇面的块儿，用肉汤炖啊炖啊，反正面瓜一样的软腻，盛在饭盆里，油腻腻黑乎乎的，土豆皮从来也不削，所以总会小心翼翼的先掀掉那层带着芝麻点状的薄皮，再囫囵的吞进嘴里。如果有一天土豆被切片了，那一准是哪个师傅今儿个真高兴了。后来食堂改制，变成一食堂二食堂的，伙食居然精细起来，那种大锅炖土豆就很少吃到了。

舅舅在家收土豆，然后往外批发，那一次去接妈妈，舅妈大老远呼哧呼哧的追过来，用自行车驮了好大一袋子土豆——大土豆，一个就足有大半斤的样子，都是挑选的上好的要妈妈带回来吃。天气那么热的，她的脸上都是汗，还穿着工作服呢。那时候土豆价格已经不低了，这一袋子也得不少钱。

想着想着，就想到了“或者片儿”，这是暗号吧，也许只有一个人懂。土豆片炒或者片儿，是很省事的一道菜。常吃会腻，久不吃就会想，今天，你想吃了没？

作者: 离离 时间: 2021-5-24 15:02
写的好

作者: 离离 时间: 2021-5-24 15:03
我也爱吃土豆

作者: 花间可可 时间: 2021-5-24 15:47

再来回味下土豆的香味，好吧我现在从草莓队改为土豆队，从今天起开始喜欢土豆子（大猫的榨菜版除外）

作者: 路不拾猫 时间: 2021-5-24 15:48

烟桥同学对土豆研究果然很深

作者: 路不拾猫 时间: 2021-5-24 15:49

那个。。。土豆赛不只是说土豆，吃土豆，还得炒土豆哦。
俺们等你炒一盘发上来，色香味俱全的那种

作者: 诗意天涯 时间: 2021-5-24 15:52
本来对土豆没啥感觉，这一看写的，突然馋的荒

作者: 诗意天涯 时间: 2021-5-24 15:53

路不拾猫发表于 2021-5-24 15:48
烟桥同学对土豆研究果然很深

我深入鉴定了，楼主是吃货一枚。
写个土豆都洋洋洒洒，再写个稍贵点的，比如熘肥肠炖大骨，不得出本书啊

作者: 路不拾猫 时间: 2021-5-24 15:57

诗意天涯发表于 2021-5-24 15:53
我深入鉴定了，楼主是吃货一枚。
写个土豆都洋洋洒洒，再写个稍贵点的，比如熘肥肠炖大骨，不得出本书啊 ...

山药听说土豆被写的这么好，已经拍马堵门去求写了。估计下一个题目是“我爱吃山药”

作者: 兰陵侯 时间: 2021-5-24 16:16
看得我也想吃了

作者: 云上 时间: 2021-5-24 16:43
土豆鸡蛋汤，最爱了

作者: 卿离 时间: 2021-5-24 17:32
喜欢吃土豆
土豆好吃的做法，烟桥一网打尽了吧，谢谢你的分享啊

作者: 诗意天涯 时间: 2021-5-24 17:33

路不拾猫发表于 2021-5-24 15:57
山药听说土豆被写的这么好，已经拍马堵门去求写了。估计下一个题目是“我爱吃山药”

那起码写五层楼。

作者: 卿离 时间: 2021-5-24 17:33

云上发表于 2021-5-24 16:43
土豆鸡蛋汤，最爱了

这个汤还真没做过，常做西红柿鸡蛋汤

作者: 路不拾猫 时间: 2021-5-24 17:47

诗意天涯发表于 2021-5-24 17:33
那起码写五层楼。

把煎炸烹炒煮都写出来，正好五楼

作者: 诗意天涯 时间: 2021-5-24 18:39

路不拾猫发表于 2021-5-24 17:47
把煎炸烹炒煮都写出来，正好五楼

那还得加一层楼，吃。

作者: 路不拾猫 时间: 2021-5-24 19:36

诗意天涯发表于 2021-5-24 18:39
那还得加一层楼，吃。

那就加个阁楼吧

作者: 诗意天涯 时间: 2021-5-24 19:43

路不拾猫发表于 2021-5-24 19:36
那就加个阁楼吧

我们这叫草厦子，文明人叫储藏室

作者: 路不拾猫 时间: 2021-5-24 19:49

诗意天涯发表于 2021-5-24 19:43
我们这叫草厦子，文明人叫储藏室

都没阁楼好听

作者: 岫雨烟桥 时间: 2021-5-24 20:53

离离发表于 2021-5-24 15:03
我也爱吃土豆

来，握握手吧。

作者: 岫雨烟桥 时间: 2021-5-24 20:55

卿离发表于 2021-5-24 17:32
喜欢吃土豆
土豆好吃的做法，烟桥一网打尽了吧，谢谢你的分享啊

哈哈~~~

我是看到这边有提到土豆，想起还有这个字，直接就端过来了。

作者: 岫雨烟桥 时间: 2021-5-24 20:57

云上发表于 2021-5-24 16:43
土豆鸡蛋汤，最爱了

是擦成丝然后甩个蛋花那样吗？

土豆炒鸡蛋放点儿西红柿倒是做过。

作者: 岫雨烟桥 时间: 2021-5-24 20:59

花间可可发表于 2021-5-24 15:47
再来回味下土豆的香味，好吧我现在从草莓队改为土豆队，从今天起开始喜欢土豆子（大猫的榨菜版除 ...

嘿~
看，网间何处不相逢？
土豆早晚要组队。

作者: 岫雨烟桥 时间: 2021-5-24 21:00

路不拾猫发表于 2021-5-24 15:49
那个。。。土豆赛不只是说土豆，吃土豆，还得炒土豆哦。
俺们等你炒一盘发上来，色香味俱全的那种{:1_22 ...

哈哈~~~
都是土豆嘛~

土豆还能分彼此？

作者: 岫雨烟桥 时间: 2021-5-24 21:03

诗意天涯发表于 2021-5-24 15:52
本来对土豆没啥感觉，这一看写的，突然馋的荒

啊，这句话鼓励的意味实在太浓郁了，已经超过土豆本身。
明儿炒一锅去~

作者: 诗意天涯 时间: 2021-5-24 21:05

岫雨烟桥发表于 2021-5-24 21:03
啊，这句话鼓励的意味实在太浓郁了，已经超过土豆本身。
明儿炒一锅去~

听说土豆还减肥，以后会不会想往年大葱大蒜一样，成为圣豆士啊？用不用囤点

作者: 岫雨烟桥 时间: 2021-5-24 21:13

诗意天涯发表于 2021-5-24 21:05
听说土豆还减肥，以后会不会想往年大葱大蒜一样，成为圣豆士啊？用不用囤点

蒜你狠姜你军呀？

如果土豆也变圣豆士的话，我想，还是胖着算了。

作者: 诗意天涯 时间: 2021-5-24 21:31

岫雨烟桥发表于 2021-5-24 21:13
蒜你狠姜你军呀？

如果土豆也变圣豆士的话，我想，还是胖着算了。

一看你名字，也是个怎么吃都不胖星座的

作者: 卿离 时间: 2021-5-24 22:00

岫雨烟桥发表于 2021-5-24 20:55
哈哈~~~

我是看到这边有提到土豆，想起还有这个字，直接就端过来了。

平日有存货就是好哈

作者: 路不拾猫 时间: 2021-5-24 22:22

岫雨烟桥发表于 2021-5-24 21:00
哈哈~~~
都是土豆嘛~

嗯嗯，我们要可劲的折腾土豆

，明个记得炒一盘上来，比拼一下

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