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标题: 期待一个好吃的春天 [打印本页]

作者: 北原 时间: 2021-3-20 21:36
标题: 期待一个好吃的春天
   今日春分。在这个美好的阳春三月的日子里，我们这里又下了一场雪。清晨顶着纷纷扬扬的小雪花去工作室，脚下的路湿漉漉的，空气湿漉漉的，雪花落在脸上的感觉也湿漉漉的，清新而又美好，莫名地，心生欢喜。
   其实朋友圈里早已经春光无限了。南方的小伙伴们在踏青晒花的同时，也穿上了飘逸俊俏的花衣裳。但是虽然南方的风慵懒温柔吹面不寒，却不怎么往这边刮，这边的风一般来自西伯利亚，清冷而野性十足。
   然而我知道，春天终究还是会来的。春天可能会迟到，但从来不曾缺席。因为我用嘴巴见证了每一个春天。
   没错，是用嘴巴。
   虽然今天又下了一场雪，但是在树林里，在小河边，在那些枯草和黄叶的下面，如果你仔细翻找，就会发现一种贴地生长的小叶植物，轻轻薅出来，底下是细细长长的根，一般我们很少会拿回家洗干净，而是直接用手把泥土擦干净后就放进嘴里细细咀嚼，一种辛辣就在口腔里弥漫开来，口舌生津。这个叫洋辣罐，没有人正经吃它，但是也总有人顺手就拔出一棵来，这是春天的第一个味道，据说也可药用，清热利尿。
   接下来是苦麻菜，苣荬菜和蒲公英。这个却是北方乐此不疲的野菜，甭管是大家闺秀还是山野村夫，在春天的时候吃上第一把嫩嫩的苣荬菜都是一种值得炫耀的享受。这几种野菜共同的特点的是苦。也不是特别苦，苦的有韵味。随着它们逐渐长大，味道越苦，好多人便不再吃，但也有执着与此的，从早春开始，每顿饭桌上必备野菜小葱，开胃下饭。
   我是那个格外馋的，吃货本质，面对一切欣欣向荣生长出来的绿的红的黄的紫的，在欣赏它们美丽的同时，总是要问个可吃否，味道如何。常规的野菜自不必问，而百花开时，却是问了也无人知晓，所有才有了我亲尝百花的壮举。在某一个春天，随着第一朵娇黄的连翘盛开，我便开始追寻花踪，品尝每一种花朵。从那个春天开始，我知道所有的花都苦，最苦当属丁香，只要轻轻咬破一点花瓣，苦味便在嘴里弥漫开来，久久不去，喝糖水都不管用。梨花吃后回味时会有微甜。黄柏的花却是甜中略带苦味。据说桂花是香甜的，可惜八月桂花香，而我们这里，就算八月到了，也没有桂花可吃，因为压根没有桂树，当属憾事。
   春天里可以大快朵颐的，还有杨树狗柳树芽榆树钱。可凉拌，可清炒，也可做馅，纯粹的时令菜，过时再无寻处。最好吃当属榆树钱，从榆树下过，随手撸一把榆钱，挑出杂物，就可以直接入口，清甜。也可用袋子装了回家，挑拣清洗干净，煮榆钱粥，或者掺了荞麦面，蒸一种叫做布勒的食物。我特意百度了一下，也许不是这两个字，但是我也不知道是哪两个字，只是这民间食物绝对叫这个名字，而且十分好吃。
   花儿落了就开始吃果子，盛夏果子纷纷成熟上市，就只是吃而已，殊无趣味。而早春林间随处可摘的果子却不同，核还未长硬的苦涩的山杏，半生甚至有点招虫的李子，红艳艳依然酸掉大牙的樱桃，都是在春天不能错过的味蕾体验，如今便是想想，已经口水横溢了。
   当然，如果勤快，还可以稍微走远一点，采一些鸡爪菜猪毛菜灰灰菜东汉菜，还有应时的小白蒿，让整个春天都清香爽脆。
   嗯，今日春分，我已经迫不及待想要品尝春天了。

作者: 北原 时间: 2021-3-20 21:39
我原本可以整日闲的，偏是让自己连半日也不得闲，好在，乐此不疲。
抽空随便打几个字，算是见半日闲水灵灵帅哥美女的贺礼，拿不出手，莫见笑。

作者: 路不拾猫 时间: 2021-3-20 21:50
欢迎北原，文笔棒极了

作者: 路不拾猫 时间: 2021-3-20 21:52
这时候还下雪，北原是东北银吗

作者: 路不拾猫 时间: 2021-3-20 21:54
榆钱窝窝我吃过，小时候我姥姥经常做，甜甜的，好吃
猪毛菜得夏天了吧，这个蒸熟扮蒜蓉酱，好吃的很

作者: 路不拾猫 时间: 2021-3-20 21:55

北原发表于 2021-3-20 21:39
我原本可以整日闲的，偏是让自己连半日也不得闲，好在，乐此不疲。
抽空随便打几个字，算是见半日闲水灵灵 ...

没有半日闲，偷得片刻闲也好，有闲就来逛逛

作者: 离离 时间: 2021-3-20 22:02
北原，你看，你多好的文笔，不写太浪费了。以后得多写。看着写出来的字，会觉得自己有了一点别样的仙气呢。

作者: 离离 时间: 2021-3-20 22:03
看完帖子，我乐不可吱，心想，这个是正经的吃货吧，但沾了会写的光，让吃变的拽拽的文艺起来

作者: 离离 时间: 2021-3-20 22:04
你们那下雪，那是桃花雪，我们这这二天下雨，是桃花泪

作者: 离离 时间: 2021-3-20 22:05
说，用桃花雪泡茶别有风味

作者: 北原 时间: 2021-3-20 22:11

路不拾猫发表于 2021-3-20 21:52
这时候还下雪，北原是东北银吗

内蒙银儿

作者: 北原 时间: 2021-3-20 22:13

路不拾猫发表于 2021-3-20 21:50
欢迎北原，文笔棒极了

这一夸，我这汗哗哗的

作者: 北原 时间: 2021-3-20 22:13

离离发表于 2021-3-20 22:03
看完帖子，我乐不可吱，心想，这个是正经的吃货吧，但沾了会写的光，让吃变的拽拽的文艺起来

嗯嗯，绝对是正经吃货

作者: 北原 时间: 2021-3-20 22:14

离离发表于 2021-3-20 22:04
你们那下雪，那是桃花雪，我们这这二天下雨，是桃花泪

现在是只有雪，木桃花

作者: 李小懒 时间: 2021-3-20 22:15
秋天邀请你来吃桂花哦

作者: 坡度 时间: 2021-3-20 22:29
拜读了。

作者: 路不拾猫 时间: 2021-3-21 12:12

北原发表于 2021-3-20 22:11
内蒙银儿

内蒙也一部分在东北

作者: 云上 时间: 2021-3-21 18:39
桂花甜不甜不知道，每年秋天我会摘一些做成桂花蜂蜜
我知道一种花是甜的，扁豆花，花的蕊是甜丝丝的，小时候没少偷吃过

作者: 云上 时间: 2021-3-21 18:42
小时候，应该是初夏的季节吧，我的同学经常摘一种野蔷薇的嫩芽，剥去外面的皮，就咬那里面的汁液，也是有点甜
后来我才知道那野蔷薇叫荼靡

作者: 狗毛毛 时间: 2021-3-21 18:44
每顿饭桌上必备野菜小葱，开胃下饭。

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我也喜欢的

作者: 狗毛毛 时间: 2021-3-21 18:45
煮榆钱粥
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小时候会吃榆钱窝头，现在吃不到了，成了稀罕物

作者: 北原 时间: 2021-3-21 20:07

李小懒发表于 2021-3-20 22:15
秋天邀请你来吃桂花哦

从现在开始期待秋天

作者: 北原 时间: 2021-3-21 20:07

坡度发表于 2021-3-20 22:29
拜读了。

作者: 北原 时间: 2021-3-21 20:08

路不拾猫发表于 2021-3-21 12:12
内蒙也一部分在东北

嗯，内蒙的通辽和赤峰都曾属于东北

作者: 北原 时间: 2021-3-21 20:12

云上发表于 2021-3-21 18:39
桂花甜不甜不知道，每年秋天我会摘一些做成桂花蜂蜜
我知道一种花是甜的，扁豆花，花的蕊是甜丝丝的，小时 ...

小时候没偷吃过点什么好像童年都不大完整哈

作者: 北原 时间: 2021-3-21 20:13

狗毛毛发表于 2021-3-21 18:44
每顿饭桌上必备野菜小葱，开胃下饭。

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肯定是北方银儿……

作者: 北原 时间: 2021-3-21 20:16

狗毛毛发表于 2021-3-21 18:45
煮榆钱粥
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我这里还好，小区里、小河边散步道旁边都有榆树，所以春天总是可以吃点榆钱

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