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标题: 来，喝杯茶吧 [打印本页]

作者: 淡其无味 时间: 2021-1-14 11:07
标题: 来，喝杯茶吧
一早，办公室就我一个人。办公室小，一共也就五个人，另四个都监考去了。

　　一个人在，好不自在。打开音箱，播放些自己爱听的曲子，声音可大可小，也不怕扰着别人。把桌上两钵花浇些水，拿到门外走廊上去晒晒太阳。然后烧一壶水，泡一壶茶，坐下来，享受这美好的阳光丽日。

　　平日里我也几乎每天泡茶，和办公室另外两个小妞一起品饮。泡茶之前，我就会问两个妞：快，点茶！今天想喝点什么？她们就思考片刻，说：冒小泡小青柑，或者说：鸭屎香、雪域贡茶......

　　我在办公室置办了小茶盘。以前是竹制的，用了许多年以后，换成了现在的陶瓷黑茶盘，置放一个人的几件茶具是足够的了。姑娘们的茶杯也放上来的时候，就会有些拥挤，就得把茶漏拿出去放在茶巾上。

　　姑娘们的茶杯也是我送的。而我送出去的茶杯，也是原先在这办公室短时逗留的另一个姑娘送给我的，她送了我一壶加六杯的全套汝窑茶具，壶我留着，而杯子，则分几次送给了几位同事。我自己一直用自己朴素的旧杯子，早先用的是茶博会上免费得来的一个土陶主人杯，看起来象是从远古走来的，但却让我喜欢。与它缘尽之后，又在地铁口一个茶具小店里买回一个6块钱的敞口青花瓷茶杯，一直用到今日。

　　小小一壶茶倒出来，三个人分享刚刚好，象是正宗的工夫茶的泡法。

　　两个梅州同事和我讲，工夫茶，一次只泡三杯。如果人很多，那就分几次泡，每次三杯。大概工夫茶，意思就是费工夫的意思吧。

　　今天泡了雪域贡茶，它是一款藏地红茶，是我看孙立平的微博，在他推荐的挖茶俱乐部购买的，价格差不多1块钱1克。宣传册上称，该茶来自四川贡嘎山，号称世界上海拔最高的茶园生产出来的红茶。的确有些冷艳的清香，让人喜欢。买了数次，给自己品饮，也送给好亲朋们一起分享。

　　喝茶有许多讲究，但也可以什么都不讲究。这是我读《茶经.续茶经》得来的体会。不久前学校的读书分享会上，我便与大家分享了《茶经》里的茶器。说是讲究，就我自己的体会而言，尤其要讲究的是水的质量，以及茶具的卫生。至于一个茶壶只能泡某一款茶的讲究，我就不以为然了。我办公室的这个紫砂小壶，就承载了绿茶、花茶之外包括乌龙茶、红茶、黑茶等几乎所有茶的泡茶任务。有些学生也喝茶，比如一个小男生，每天在家煮茶，是把几种茶放一起煮，调出自己喜欢的味道，然后装到自己的杯子里带到学校来，做一天的饮料。无独有偶，孙立平他也在这么干。调茶，象是在调五味一般，做着各种实验。

　　所以，到底该怎么喝茶，只要问自己怎么开心就好了。

作者: 花中的花 时间: 2021-1-14 11:09
日子惬意的

作者: 末干段 时间: 2021-1-14 11:11

连环软文，明炒孙立平，暗炒雪域茶。

作者: 大蓉儿 时间: 2021-1-14 11:11
　喝茶有许多讲究，但也可以什么都不讲究。
==============
喜欢这句话~~~

作者: 淡其无味 时间: 2021-1-14 11:15

末干段发表于 2021-1-14 11:11
连环软文，明炒孙立平，暗炒雪域茶。

哈哈，雪域茶应该给我广告费。

作者: 淡其无味 时间: 2021-1-14 11:16

花中的花发表于 2021-1-14 11:09
日子惬意的

你知道的，我似乎一直就这么惬意。

作者: 哥一洗车就下雨 时间: 2021-1-14 11:33
亲爱的，我来了。

作者: 哥一洗车就下雨 时间: 2021-1-14 11:34
正式欢迎一下你

作者: 笑流沙 时间: 2021-1-14 11:40
讲究

作者: 淡其无味 时间: 2021-1-14 11:43

哥一洗车就下雨发表于 2021-1-14 11:34
正式欢迎一下你

致以热烈的拥抱和真挚的感谢！

作者: 淡其无味 时间: 2021-1-14 11:47

大蓉儿发表于 2021-1-14 11:11
　喝茶有许多讲究，但也可以什么都不讲究。
==============
喜欢这句话~~~

谢谢大蓉儿！

作者: 秦川梦回新 时间: 2021-1-14 12:13
喝茶最具仪式感的是福建。朋友来宾舘叙旧，往往带着全套茶器，亲手操作，果然不一样

作者: 周不通 时间: 2021-1-14 12:32
喝茶培养性情。堂哥弄了一套茶具，每晚都会有三五人去喝茶，什么红茶、绿茶、花茶、香片。冲，洗，煮，泡后才指头大的杯子装点茶，村人不停地喝，他不停地倒。久了，大家习惯了，会自己动手了，再相互泡茶了。

作者: 有期啊 时间: 2021-1-14 19:15
到底该怎么喝茶，只要问自己怎么开心就好了
——————
这倒是真的。
如果茶的种类很多，建议买一个盖碗，天地人的那种盖碗，盖碗是万能茶器，我认为

作者: 有期啊 时间: 2021-1-14 19:17
一般绿茶无论是毛尖翠芽雀舌，都万分娇嫩，用紫砂壶泡也行，水温要低的多，用盖碗或者玻璃杯，一是看茶汤，一是看汤底，都很实用。

作者: 奶茶七分甜 时间: 2021-1-14 19:18
不会是淡淡一片云吧？

作者: 有期啊 时间: 2021-1-14 19:20
紫砂泡白茶，青茶，红茶黑茶都是上品。
紫砂容易吸附气味，为啥要分壶泡，主要是各类茶的滋味不同，高端的茶人会有识别，毕竟茶闻香和品滋味要求比较细腻。
当然喝茶，很随意，我觉得也挺好。
我就是个纸上谈兵的家伙，经常都是大碗茶

作者: 有期啊 时间: 2021-1-14 19:21

周不通发表于 2021-1-14 12:32
喝茶培养性情。堂哥弄了一套茶具，每晚都会有三五人去喝茶，什么红茶、绿茶、花茶、香片。冲，洗，煮，泡 ...

图个热闹。

作者: 有期啊 时间: 2021-1-14 19:23
尤其喜欢茶人的那种气质，淡而远。无脂粉气，无戾气，干净冲和。
最近在论坛有些戾气，我其实都不太好意思来这贴里的。

作者: 淡其无味 时间: 2021-1-14 22:32

秦川梦回新发表于 2021-1-14 12:13
喝茶最具仪式感的是福建。朋友来宾舘叙旧，往往带着全套茶器，亲手操作，果然不一样

是的。跟内地讲究的不一样。

作者: 淡其无味 时间: 2021-1-14 22:36

周不通发表于 2021-1-14 12:32
喝茶培养性情。堂哥弄了一套茶具，每晚都会有三五人去喝茶，什么红茶、绿茶、花茶、香片。冲，洗，煮，泡 ...

嗯。喝茶首先讲究一个洁字，器具洁净，水洁净。泡茶前要先温杯，醒茶，不同茶对水温要求不一样。也是为了口感。讲究的多了，就不能急，慢慢性情就好了。

作者: 淡其无味 时间: 2021-1-14 22:40

有期啊发表于 2021-1-14 19:17
一般绿茶无论是毛尖翠芽雀舌，都万分娇嫩，用紫砂壶泡也行，水温要低的多，用盖碗或者玻璃杯，一是看茶汤， ...

绿茶，我一般用透明玻璃杯泡，比较方便欣赏茶的美色。普洱等深色的茶，就用紫砂壶。岩茶、老白茶，用盖碗比较多。

作者: 淡其无味 时间: 2021-1-14 22:42

有期啊发表于 2021-1-14 19:20
紫砂泡白茶，青茶，红茶黑茶都是上品。
紫砂容易吸附气味，为啥要分壶泡，主要是各类茶的滋味不同，高端的 ...

是的呀！真正要讲究起来，又不想被束缚，可不容易。

作者: 浅浅珍珠蓝 时间: 2021-1-14 23:26
文字论坛的茶文化爱好者还是挺多的。。

作者: 浅浅珍珠蓝 时间: 2021-1-14 23:33
懂茶的人，和爱好者，聊的东西不一样。喜欢就好。

作者: 三拳 时间: 2021-1-15 10:38
喝茶有许多讲究，但也可以什么都不讲究。
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从形式上，还是非常认同的
但有一个要讲究的就是茶叶的品茶和茶叶的来源一定要讲究
不希望喝进去的是灰尘或是农药

作者: 淡其无味 时间: 2021-1-15 10:40

浅浅珍珠蓝发表于 2021-1-14 23:33
懂茶的人，和爱好者，聊的东西不一样。喜欢就好。

闻一多说，喝茶是过日子的最低标准。

一起喝茶吧。

作者: 淡其无味 时间: 2021-1-15 10:46

三拳发表于 2021-1-15 10:38
喝茶有许多讲究，但也可以什么都不讲究。
--------------
从形式上，还是非常认同的

是的。你生在茶乡，最有发言权。
不过现在，普通消费者该如何判断茶叶是否有“毒”呢？

作者: 三拳 时间: 2021-1-15 10:49
茶器上，接近玻璃质
有一定厚度的釉面的对茶气，茶香比较有利
容器的密度比较低，对茶气茶香是有些影响的
换偏爱用瓷的盖碗，一来方便清洗，二来也因为瓷的密度高一些
记忆里，小时候家里用的都是瓷壶
德化白瓷
认识一个新茶友，开心

作者: 三拳 时间: 2021-1-15 11:02

淡其无味发表于 2021-1-15 10:46
是的。你生在茶乡，最有发言权。
不过现在，普通消费者该如何判断茶叶是否有“毒”呢？

喝当地茶，这是我能作出的最基本的判断，就好比去旅游点，不要买纪念品
当地人骗不了当地人，喝外乡的茶，看渠道吧
我前些时候，买了六堡的茶，在淘宝买的，就是蒙的，选贵的买，哈哈，我也不花别的钱，比如化妆品我是一分没花，衣服，包我一般都是用我姐二手的
所以集中财力就是吃放心的茶
茶的品质是茶的灵魂
其它形式，器具作为交流当然是极好的

作者: 淡其无味 时间: 2021-1-15 11:12

三拳发表于 2021-1-15 10:49
茶器上，接近玻璃质
有一定厚度的釉面的对茶气，茶香比较有利
容器的密度比较低，对茶气茶香是有些影响的 ...

以后要多向你请教了！

作者: 三拳 时间: 2021-1-15 11:13

淡其无味发表于 2021-1-15 11:12
以后要多向你请教了！

我也是听人家说的，所以，也不太敢说

做饭饭啦
午安

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