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标题: 清炖番鸭 [打印本页]

作者: 再折长亭柳 时间: 2020-12-21 10:45
标题: 清炖番鸭
番鸭，在湖北叫“豚鸟”，比鸭子大，比鹅略小，一般体重在六至八斤左右，雄性个大，性凉，肉粗，一般多用来炖汤，味道鲜美。

做法：宰杀褪毛，斩块洗净，焯水去腥后，投入瓦罐，加入姜片、精盐、黄芪、大枣，大火煮开，转文火慢炖两小时，调入胡椒粉少许，即可食用。

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作者: 再折长亭柳 时间: 2020-12-21 10:47

老了，在暖气房里待久了，喝点黄芪番鸭汤，清火、补气。

作者: 大蓉儿 时间: 2020-12-22 10:09
这个，养着看多好～

作者: 大蓉儿 时间: 2020-12-22 10:10
你自己炖的，还是婆婆炖的？

作者: 舞婆娑 时间: 2020-12-22 10:38

再折长亭柳发表于 2020-12-21 10:47
老了，在暖气房里待久了，喝点黄芪番鸭汤，清火、补气。

你营养太足了，别补大发了。

作者: 舞婆娑 时间: 2020-12-22 10:39

大蓉儿发表于 2020-12-22 10:09
这个，养着看多好～

你好！

作者: 大蓉儿 时间: 2020-12-22 11:05

舞婆娑发表于 2020-12-22 10:39
你好！

嗯嗯嗯嗯。好哩。大家好才是真的好～

作者: 五十学易 时间: 2020-12-22 12:04
这么好看的鸭子，你忍心去吃。

作者: 梧桐花开 时间: 2020-12-22 12:40
炖烂了吗？看皮的状态，还不够熟烂。

作者: 梧桐花开 时间: 2020-12-22 12:42

五十学易发表于 2020-12-22 12:04
这么好看的鸭子，你忍心去吃。

你们这些矫情人，一边啃着兔头一边说兔兔好可爱，怎么能吃兔兔呢。

作者: 拍岸浪 时间: 2020-12-22 13:00

梧桐花开发表于 2020-12-22 12:42
你们这些矫情人，一边啃着兔头一边说兔兔好可爱，怎么能吃兔兔呢。

揍她

作者: 拍岸浪 时间: 2020-12-22 13:01
柳二，这又是下哪个乡，事主送的？

作者: 再折长亭柳 时间: 2020-12-22 21:34

大蓉儿发表于 2020-12-22 10:10
你自己炖的，还是婆婆炖的？

我们家做吃的，一向都是我动口，婆婆动手。

作者: 再折长亭柳 时间: 2020-12-22 21:34

舞婆娑发表于 2020-12-22 10:38
你营养太足了，别补大发了。

没办法，就是贪吃。

作者: 再折长亭柳 时间: 2020-12-22 21:35

拍岸浪发表于 2020-12-22 13:01
柳二，这又是下哪个乡，事主送的？

在阳新县买的，20元一斤，七斤多一只。

作者: 再折长亭柳 时间: 2023-10-28 09:43

今年冬至后，要去附近各县搜罗一点土特产，“贿赂”工程甲方。

作者: 知音 时间: 2023-10-28 16:34

看上去好肥呀，油多不？

作者: 左手之方向 时间: 2023-10-28 16:44

再折长亭柳发表于 2023-10-28 09:43
今年冬至后，要去附近各县搜罗一点土特产，“贿赂”工程甲方。

这是不是鸳鸯鸭
~~

作者: 刘庄主 时间: 2023-10-28 16:49
不知道“大雁鹅”是不是它？

作者: 鱼小溅 时间: 2023-10-29 01:33

好食材

作者: 鱼小溅 时间: 2023-10-29 01:34

小森林里有烹制鸭子的章节，我还照做了一次。
只是鸭子没这个好

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