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标题: 冒菜 [打印本页]
作者: 秦川梦回新 时间: 2020-12-4 17:13
标题: 冒菜
本帖最后由 秦川梦回新 于 2020-12-5 09:28 编辑
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蜀中的冬冷得钝闷，冷得透彻，冷得无奈，冷得偶一造访的北人没法理解。
街上是冷的，办公室是冷的，回去家里是冷的，连床上也是冷的。
这时最好有杯热茶，或一碗热腾腾的汤面。捧着，喝着，便有股暖流由食管到胃，再到肚腹，就不那么冷了。
我坐着，吃着面，感受着暖流在趾尖的强弩之末时，她进来了。
以文青描述女人的顺序，她有长长的腿，纤细的腰，雪白的脸子，没涂指甲油的少女的手指。大大的眼睛有种异族女人的清亮。
我知道她是个单身女孩，就在附近学校教书。也知道她来自暖气暖炕，女人穿小貂，像公家按人头每人发一件的东北。甚至知道她在这儿买了套房子。
锅里红油像川渝土著的图腾热烈地翻滚着。她眼里透着女孩的急切，像那些琳琅满目的食材已在锅里烫熟，红火火的辣味像撒欢的野马跑遍了全身的山丘沟壑原野。
女孩舔了舔柔软的嘴唇，一样样地看着，斟酌着。血旺、毛肚、藕片、豆腐、青菜……我猜到她在想什么：火锅比较奢侈，退一步吃串串也可以，串串不行，再退一步冒菜也行，冒菜也不行，那就麻辣烫吧，不能再退了。六千元的房贷月供，必须撙节点儿过。
很快她选了冒菜，要了米饭，八成在来的路上就选定了。
冒菜的概念，川陕两地都有。“冒”意近“涮”、“烫”，介乎“涮烫”与“烹煮”间。不同的食材，吃前在沸腾的荤汤里“冒”一“冒”，盛到碗里连着汤吃。大名鼎鼎的羊肉泡馍，老辈儿呼做“羊肉冒馍”，就是同样意思。
老板娘的小孙子在柜台边的婴儿车里使劲儿嚎哭，她过去逗逗，那小孩咧着没牙的嘴笑了。
望着这个与我女儿同龄的女孩，禁不住起了种父辈的怜惜。她们俩的共同处是都很争气，不同是女儿至今在我身边，而她孤零零一人在异乡奋斗，太不易了。
作者: 翰林探花 时间: 2020-12-4 17:31
写得好，点冒菜的女孩呼之欲出，让人跟着一同怜惜。。。。。
作者: 路不拾猫 时间: 2020-12-4 17:34
原来冒菜是这个意思，终于了然了
@一笔情话
作者: 秦川梦回新 时间: 2020-12-4 18:07
感谢翰林加精！文中精彩的句子全是一笔情话的原文，我不过把它们整理了一下。
作者: 秦川梦回新 时间: 2020-12-4 18:08
是情话写得好。“冒菜”一词我也是百度之后才知道的。
作者: 肺话蛮多 时间: 2020-12-4 18:27
满满的是一种爱，父亲的爱。
作者: 秦川梦回新 时间: 2020-12-4 18:36
点评精准！谢谢
作者: 奶茶七分甜 时间: 2020-12-4 19:48
怪不得我觉得是情话写的呢。老秦对情话，真的有父亲对女儿那喜爱之情。
作者: 路窕窕 时间: 2020-12-4 21:26
冒菜，我们河南也有这种菜，挺好吃。
作者: 奶茶七分甜 时间: 2020-12-4 21:31
路窕窕 发表于 2020-12-4 21:26
冒菜，我们河南也有这种菜，挺好吃。
我喜欢洛阳。洛阳的牡丹移植到我这个小城，竟然可以举办国际牡丹节了。
作者: 小谢青蛙 时间: 2020-12-4 23:03
南方十四度家里就冰冷冰冷的，单位有空调，晚上回来冷丝丝的。冬天还是南方冷。
冒菜麻辣烫，实在觉得区别不大。
作者: 路不拾猫 时间: 2020-12-5 07:35
你们河南？
作者: 路不拾猫 时间: 2020-12-5 07:38
嗯嗯，情话写出了平平淡淡又酸甜咸辣的人间。一定沉静下来坚持写下去，就好了
作者: 秦川梦回新 时间: 2020-12-5 10:02
我最欣赏文字既好，又能吃苦的年轻人
作者: 秦川梦回新 时间: 2020-12-5 10:03
最喜欢河南的凉拌荆芥和胡辣汤
作者: 秦川梦回新 时间: 2020-12-5 10:04
我至今没搞清串串和麻辣烫的区别
作者: 秦川梦回新 时间: 2020-12-5 10:09
情话具有多数文学爱好者不具备的某种天赋，只须结构上调整一下，都是好作品
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