北斗六星网

标题: 人间至味是清欢——素食集合贴 [打印本页]

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-16 06:59
标题: 人间至味是清欢——素食集合贴
       一直想发这样一个帖子，君爱兄来了没发，寒衣节想发，又有事耽误了。希望杂谈诸君一切顺利，惜物惜缘！以后如果再有图片会陆续上传。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-16 07:00

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-16 07:01

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-16 07:02



生呛茭瓜。对瓜类总是有些抵触，疫情期间农场主送了几根茭瓜，再三劝说我尝尝。竟然还有一丝丝甜味，口感还好，我吃了一筷子，剩下的驰哥都吃了。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-16 07:02


为了不浪费葱，做了一罐葱油，就有了葱油面。
爸爸退休后，对种植产生了浓厚的兴趣，回家给我带了一把葱，于是.......

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-16 07:03

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-16 07:05

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-16 07:06

这种野菜，不知道大家吃不吃

---

作者: 五十学易    时间: 2020-11-16 07:41
挺漂亮，就是不知口味如何。

---

作者: 六指为挠痒    时间: 2020-11-16 07:54

五十学易 发表于 2020-11-16 07:41
挺漂亮，就是不知口味如何。

你是最有可能品尝到的人。
替大家去尝尝吧。

---

作者: 五十学易    时间: 2020-11-16 07:56

六指为挠痒 发表于 2020-11-16 07:54
你是最有可能品尝到的人。
替大家去尝尝吧。

去不了，离得远。

---

作者: 六指为挠痒    时间: 2020-11-16 08:06

五十学易 发表于 2020-11-16 07:56
去不了，离得远。

好吧，
你远。
我近，
我去吃！
不过净素的不上大老爷们儿的眼。

---

作者: 耶律折腾    时间: 2020-11-16 09:23
8楼是什么？马齿苋？

---

作者: 花中的花    时间: 2020-11-16 10:47
马齿笕不能多吃，一顿吃一小把最好，野菜草酸高，多吃对肝肾不好

---

作者: 再折长亭柳    时间: 2020-11-16 15:31

耶律折腾 发表于 2020-11-16 09:23
8楼是什么？马齿苋？

是马齿蔊，焯水后，用蒜蓉、香油、盐，凉拌。消炎止泻。

---

作者: 再折长亭柳    时间: 2020-11-16 15:35
马齿苋（线）应为马齿蔊（汉）

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 09:39

清汤素面，食物的本真在于静心感受

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 09:43
素菜想要做好，型和色上用点心还是比较容易的。自娱自乐尊重自己也尊重食材。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 09:49
留言给我送点上海青，却送了普通的油菜，人生有时就是阴差阳错，造型不如图二上海青，但有时候随遇而安未尝不是一种能力。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 09:52



农场主送了一些灰树花，炒了粉条，韭菜只是点缀，原本想挑出去再吃，后来，也就吃了。

---

作者: 我是来打酱油的    时间: 2020-11-21 09:54

再折长亭柳 发表于 2020-11-16 15:35
马齿苋（线）应为马齿蔊（汉）

我们叫马须菜

---

作者: 再折长亭柳    时间: 2020-11-21 09:56

我是来打酱油的 发表于 2020-11-21 09:54
我们叫马须菜

叶片状如马牙，故得名。你们那叫马须，估计是门牙脱落，不兜风，故将马齿发音为须。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 10:02

[attach]605765[/attach]


老家盛产的一种黄瓜，口感脆嫩。驰哥对黄瓜不感兴趣，我也是。早晨盯着灶上土锅的时候，我会把黄瓜削片，码好，安静地放在餐桌上。喝热汤的时候偶尔会挟一片，不知不觉一根黄瓜也就吃完了。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 10:09


同事出差带回来的笋干，炒了一个丝瓜，绝妙的滋味。据说，她送的笋干只有我是吃了的，别人的都放着放着就过期了。很多时候，惜物才有了缘分。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 10:14


素菜就是随便搭搭都好看，只要不用太多的调味料，口淡的人都喜欢吃。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 10:16


麻椒煮毛豆，对毛豆的尊重就是要把角剪掉，或者说是对自己的尊重吧。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 10:20




香煎土豆片，孩子们都喜欢。驰哥喜欢图一，两面都焦黄的，我喜欢图二，一面焦黄一面细嫩，层次感强。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 10:44

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 10:44


一根冻成冰坨的黄瓜成就了金针菇，味道还不错。

---

作者: 翰林探花    时间: 2020-11-21 10:47
素食养素颜，食素人不俗啊。。。。。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 10:55


酱炒杏鲍菇、蒜蓉荷兰豆，都是驰哥爱吃的。特别不喜欢外面的素菜那亮亮的薄芡，虽然好看，无形之中曾经负担。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 10:59

---

作者: 耶律折腾    时间: 2020-11-21 11:02
又上新菜啦……我得做饭去了……{:4_129:}

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 11:02

---

作者: 浅浅珍珠蓝    时间: 2020-11-21 11:04
清淡本色出演的菜越吃越好吃。。我厨艺不行，溜莴笋还可以。把锅烧热放油，待油滚，洗净切片的莴笋在锅中溜一圈，放盐起锅。莴笋没变色，纯属和一下滚油和盐。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 11:04


豆干可以搭配任何蔬菜，好看又好吃，可惜我炒的火候不好，对不起豆干和蒜薹了。不过，我反正是不吃蒜薹的，谁吃谁嫌弃去。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 11:09


冰箱角落里被遗忘的一根芹菜和一把放老了的豆角，做的还可以，算是给它们一个善终。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 11:12


同事的亲戚种了很多姜，问我要不要，出于礼貌要了五斤。嫩嫩的切片做了泡姜，以为会浪费，驰哥还挺喜欢吃。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 11:19



酸黄瓜，开胃解腻。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 11:22
今天就到这里吧，该做午饭了。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 11:28

花中的花 发表于 2020-11-16 10:47
马齿笕不能多吃，一顿吃一小把最好，野菜草酸高，多吃对肝肾不好

草酸高的蔬菜需要焯水。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 11:39

翰林探花 发表于 2020-11-21 10:47
素食养素颜，食素人不俗啊。。。。。

问好翰林兄，凡俗生活，无非是柴米油盐酱醋茶。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 11:40

耶律折腾 发表于 2020-11-21 11:02
又上新菜啦……我得做饭去了……

耶律兄压力挺大

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 11:44

五十学易 发表于 2020-11-16 07:41
挺漂亮，就是不知口味如何。

驰哥喜欢吃，你喜不喜欢不好说，可以来吃一下。但我感觉你更喜欢吃肉。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 11:47

浅浅珍珠蓝 发表于 2020-11-21 11:04
清淡本色出演的菜越吃越好吃。。我厨艺不行，溜莴笋还可以。把锅烧热放油，待油滚，洗净切片的莴笋在锅中溜 ...

珍珠姑娘已体会到了清淡的本意。

---

作者: 笑流沙    时间: 2020-11-21 11:48
我原则上喜欢素食，素食久了就想喝点汤水，可能是身体的需要吧

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 11:48

再折长亭柳 发表于 2020-11-16 15:31
是马齿蔊，焯水后，用蒜蓉、香油、盐，凉拌。消炎止泻。

跟我们这里吃法差不多，我们叫马齿苋

---

作者: 再折长亭柳    时间: 2020-11-21 12:00

梧桐花开 发表于 2020-11-21 11:48
跟我们这里吃法差不多，我们叫马齿苋

我们都叫它马齿蔊

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 13:38

笑流沙 发表于 2020-11-21 11:48
我原则上喜欢素食，素食久了就想喝点汤水，可能是身体的需要吧

对啊，想吃什么就吃什么，凡事无需刻意。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 19:14



白菜卷，包着豆腐泥就是素菜，包着肉沫就是荤菜，丰俭由人。配一碗白粥，妥妥的。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 19:15


桃胶皂米这东西真的能美容吗？我是不信这些噱头的，我只是喜欢那个味道和口感。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 19:20



经常听到叫卖东北大碴子粥，好像很有销路的的样子。想象着这东西一定非常美味，有次忍不住买了一碗，难喝的无与伦比，似乎加了很多碱，咸咸的，也没有玉米特有的香味。还是自己煮的玉米碴粥好喝。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 19:21
怎么图片又变得这么大

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 19:24



各种豆做的粥，吃火锅的绝配。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 19:30


还是豆粥，多了几种

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 19:31



小米粥，香香的，我自己能喝一锅。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 19:33



绿豆小米粥

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 19:34



地瓜粥，用的是当地一种叫蜂蜜罐的地瓜。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 19:35


还是地瓜粥啊，这次是切成小块，用的是烟薯25,。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 20:04


一钵红豆粥。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 20:05


红豆汤圆。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 20:09


玉米粥

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 20:13


八宝粥

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 20:16



猜猜这碗粥为何这么粘稠

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 20:17


这是啥呢？

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 20:18


山楂粥

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 20:21


某日的晚餐，同事做的咸菜，自己煮了一点粥。咸菜是一种叫鬼子姜的野菜腌制的，这是什么粥呢？

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 20:22


桑椹粥，唯一一个不是我做的，我只是热了一下。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-21 20:33
就到这里吧，今天有点累，晚安诸位。

---

作者: 唐主    时间: 2020-11-21 20:41
我要向你学习。好好学做饭。不然，糟蹋了那么好的餐具了哈。
秀色可餐，餐具也赏心悦目。

---

作者: 左手刀    时间: 2020-11-21 21:21
这能吃饱么？我是肉食主义者，无肉不欢

---

作者: 童天一    时间: 2020-11-21 21:59
赞美食家

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-22 09:37

童天一 发表于 2020-11-21 21:59
赞美食家

钟老师好，期待您的作品

---

作者: 弱水三千只一瓢    时间: 2020-11-22 18:14
梧桐美女，我存帖了，我以后一定得去你家蹭，挨个菜哈

---

作者: 蓝黛朵朵    时间: 2020-11-22 18:32
е

---

作者: 蓝黛朵朵    时间: 2020-11-22 18:33
哦，乱码了。重说一遍
别具一格，赏心悦目，有的不仅仅是素食，已经算是艺术品。

---

作者: 蓝黛朵朵    时间: 2020-11-22 18:36

梧桐花开 发表于 2020-11-21 20:16
猜猜这碗粥为何这么粘稠

是放了糯米？

---

作者: 蓝黛朵朵    时间: 2020-11-22 18:38

梧桐花开 发表于 2020-11-21 20:17
这是啥呢？

看半天，这是啥呢？

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-23 12:09

蓝黛朵朵 发表于 2020-11-22 18:36
是放了糯米？

多放了亚麻籽，那个比较粘稠。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-23 12:10

蓝黛朵朵 发表于 2020-11-22 18:38
看半天，这是啥呢？

糖渍黄梅。吃了太滋腻的东西，可以来一颗。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-23 12:12

左手刀 发表于 2020-11-21 21:21
这能吃饱么？我是肉食主义者，无肉不欢

能吃饱，吃饭要尊重胃，它想吃啥会告诉你。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-23 12:14

唐主 发表于 2020-11-21 20:41
我要向你学习。好好学做饭。不然，糟蹋了那么好的餐具了哈。
秀色可餐，餐具也赏心悦目。

认真生活是从每一天的早餐开始啊。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-29 19:02

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-29 19:08


驰哥回家说，想吃妈妈做的素菜，学校的素菜都很油腻。刚好农场送来一小箱平菇，焯水，盛盆，剪辣椒末加上备用。一点点花生油下麻椒蒜蓉酱油勾个薄芡浇上，拌匀就可以吃了。如果不是绝对吃素，可以用蚝油。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-11-29 19:09
我口轻，没有加盐，口重的加点盐。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-12-19 16:00
烤口蘑，空气炸锅200度预热三分钟。185度烤8分钟，视口蘑大小酌情加减一分钟。我这个口蘑小，八分钟就有点烤大了。
[attach]610617[/attach]

---

作者: 梧桐花开    时间: 2020-12-29 19:37
大酱汤其实很简单，只要有了淘米水、大酱、辣酱、豆腐、豆芽、蘑菇其他就是丰俭由人。素食，这些就够了，出锅后加的青红辣椒圈。今天想踩雪，没有开车，喝碗热乎乎的大酱汤，熨帖。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2021-11-14 12:41
甘蓝南瓜汤，加西红柿调味，黄洋葱、几粒腰果。冬天的早晨，喝一碗暖暖的。

---

作者: 春江潮水    时间: 2021-11-14 12:43
家长有福了。。

---

作者: 梧桐花开    时间: 2021-11-14 12:44

春江潮水 发表于 2021-11-14 12:43
家长有福了。。

我就是家长。

---

作者: 知音    时间: 2021-11-14 13:08

梧桐花开 发表于 2021-11-14 12:44
我就是家长。

好汤

---

作者: 春江潮水    时间: 2021-11-14 13:09

梧桐花开 发表于 2021-11-14 12:44
我就是家长。

这年月，老娘们儿都特嚣张。哈哈哈

---

作者: 知音    时间: 2021-11-14 13:09

梧桐花开 发表于 2021-11-14 12:44
我就是家长。

我去素食店感觉好喝的汤好像里面都加了奶油什么的，稠稠的香甜的，好喝。

---

作者: 五十学易    时间: 2021-11-14 13:09

梧桐花开 发表于 2020-11-21 10:02
老家盛产的一种黄瓜，口感脆嫩。驰哥对黄瓜不感兴趣，我也是。早晨盯着灶上土锅的时候，我会把黄瓜 ...

这种黄瓜削法有特制刀具？

---

作者: 梧桐花开    时间: 2021-11-14 13:11

知音 发表于 2021-11-14 13:09
我去素食店感觉好喝的汤好像里面都加了奶油什么的，稠稠的香甜的，好喝。

不会，最多勾个芡。

---

作者: 五十学易    时间: 2021-11-14 13:11
我饿了，在等饭

---

作者: 梧桐花开    时间: 2021-11-14 13:25

五十学易 发表于 2021-11-14 13:11
我饿了，在等饭

我早上做的盐焗鸡，你在哪？新房子？

---

作者: 梧桐花开    时间: 2021-11-14 13:25

五十学易 发表于 2021-11-14 13:09
这种黄瓜削法有特制刀具？

普通削皮器。

---

作者: 呼啸的老鹰    时间: 2021-11-14 13:41
吃胖了咋办？

---

作者: 知音    时间: 2021-11-14 18:08

呼啸的老鹰 发表于 2021-11-14 13:41
吃胖了咋办？

梧桐都敢使劲吃呢，你大男的怕啥的，使劲吃吧。

安徽有一种小白菜是北方没有的，素炒特别好吃。

[attach]667309[/attach]

---

欢迎光临 北斗六星网 (http://bdlxbbs.top/)

Powered by Discuz! X3.1