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标题: 话说老菱 [打印本页]

作者: 郑天良 时间: 2019-9-18 21:15
标题: 话说老菱
话说老菱文/郑天良

老菱与莲藕一样都生长在水中，不同的是老菱喜欢浮在水面，而莲藕却长在水底烂汚泥里。我老家属于干旱地，水少，所以这二样“水产品”都没有。

说起老菱，油然会想起博友老忙。

前几年的中秋节前夕，老忙总惦记着我等几位老博，要想方设法或自带或快递些邵伯老菱来，让我们尝个鲜。他说邵伯的”羊角青”老菱怎么怎么好吃。他为了买到最好的菱角，还专门骑三轮车到菱塘边，买采菱姑娘刚刚摘下来的新鲜老菱。然后用编织袋包装好了快递到扬州来，再由我分送给几位老博家。

我们一边吃着邵伯老菱，一边欣赏中秋明月，心里总感到很过意不去，因为老忙岁数大了。委托我除了向老忙表示感谢之外，请求他今后再也不要寄老菱来了，扬州街上的老菱随处可以买到。

今天是我今年第一次买老菱。我从舞场出来正准备回家，发现路边有个卖老菱的，几个老太正围着他。我也就停下车，心想这些老太都是“吃货”，不会错买的。

这是2个角的老菱，我来扬州也几十年了，很少见到。扬州的老菱几乎都是4个角的，咬它时得小心的，以防止反被它给“咬”了。

老菱怎么卖呀？我问。老汉说，8块1斤，15块2斤。

我又问，你这老菱香不香？菱肉粉不粉？还没等老汉开口，旁边的一位老太说，好吃呢，我买过好几次了。

我说，扬州老菱大多是4个角，你这2角菱是哪里的？

老头说，在高旻寺那里，你去过吗？

我说去过很多次了，在扬州与瓜洲之间。高旻寺很有名的呵。

老菱，老菱，一定要吃老的，越老越香。至于生吃，自然要吃嫩菱了，水凌凌的，又脆又甜，但又不是很甜，剝开外皮像吃水果似的。

2019.9.18.

作者: 野妞 时间: 2019-9-18 22:39
我们这盛产二角老菱角，本人很爱吃哦。
我四姑他们家就在湖边，年年到秋风飒起时，姑爹就担一担菱角来。我妈妈就用大钢精锅煮熟了，家家送，隔壁左右都沾光。又甜又糯又清香，我每回都吃得嘴巴和十指漆没黑的。。。
菱角壳也不扔的，晒干了是很好的引火柴。
怀念旧时光，旧时光里有菱角有甘醇有爹娘。

作者: 疯老爷子 时间: 2019-9-19 06:41
有一种黑菱角，像非洲水牛犄角似的，不好吃。

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