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标题: 秀早餐 [打印本页]
作者: 五十学易 时间: 2019-5-19 09:02
标题: 秀早餐
本帖最后由 五十学易 于 2019-5-19 12:36 编辑
今天早上包饺子了，面是头天晚上和的，扣在电锅里醒着，早上现切的馅。今天早上的饺子馅是麦蒿，韮菜，虾米和肉。我调馅用了香油，加了一点糖，为的是让饺子的层次更丰富一点。
我这两天对层次二字，有点小兴趣，所以就不厌其烦地实验。比如做鸡翅，提前喂好调料，喂多久，与不喂的味道差异……
生活的乐趣，其实不在吃，而在于做的过程。无论好与不好，把食材从不能吃的状态，变成能吃的状态，在这个过程中，自己全程参与，一点点改变它。然后一家人围坐一起，边吃边聊，这时候，所有的滋味已经以最完美的形式体现出来了
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作者: 五十学易 时间: 2019-5-19 09:11
家人都笑话我包饺子象肥猪崽，圆滚滚的，不好看，但是实用啊。实用与好看，似乎真不容易兼得呢。
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我常在无言群里秀早餐，到最后，阿衫实在无法忍受啦，批评我做的早餐水平那么次，拍照也不行，还好意思天天晒？我于是改变了方式：晒完就跑……管他呢！上面是昨天早上的早餐。你们谁也别想打击我做饭的热情，因为，我根！本！不！在！乎！
作者: 疯老爷子 时间: 2019-5-19 09:35
和我包的形状很像，我家把饺子当午餐。
作者: 翰林探花 时间: 2019-5-19 10:39
一个早餐都这么丰富，值得一秀，秀得没让我垂涎，却让我艳羡。艳羡这幸福满满啊。。。。
作者: 五十学易 时间: 2019-5-19 12:33
我挺讨厌老虎喝酒的，好好一个胖老爷们，高端大气有内涵，可喝完酒后满嘴胡咧咧，本事大得能上九天揽月，可下五洋捉鳖。还听不得批评，再婉转的批评，也能咂摸出卑鄙和无耻来，再据此生发出滔天愤怒，小事化大，大事化成天大，直搅得家宅难安，一地狼藉才肯干休。所以，今天狠狠心，给他买了一瓶低度酒。不是爱喝吗？姐还不信了。
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作者: 五十学易 时间: 2019-5-19 12:44
本帖最后由 五十学易 于 2019-5-19 12:52 编辑
今天本来打算去小商品买个坐椅靠背，保护老腰嘛。结果老虎停车时停到了文化名居对面。老虎会过日子，为了省两元钱停车费每次都把车停对面。我忽发奇想拉着老虎去看老师，结果又一时兴起给他买一瓶酒。这个大莲花碗状汝窑洗，简直太精美了。注意，茶杯托虽然漂亮，却不是文物哦。 最后，我跟老虎抱着大瓶子急急忙忙回家了，靠背当然没买成。因为，老虎跟人约了酒场，12点。
颜色我拍得还算不失真，讲真，大家看过后有木有脑子里抽一下，浮出一句诗：“雨过天青云开处，者般颜色做将来”？我是有的。
我经常会充满感恩：我到底哪世修来的福气，可以生在这个时代，见识到辣么多美仑美奂的东东？过眼即拥有，我是夺么富有啊！我如果不时时刻刻珍惜拥有这些，上帝能不生气吗？
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作者: 我是来打酱油的 时间: 2019-5-19 12:55
早晨吃饺子，够奢侈的
作者: 五十学易 时间: 2019-5-19 12:55
疯老爷子 发表于 2019-5-19 09:35
和我包的形状很像，我家把饺子当午餐。
我是自学成才，疯哥师从何人？
作者: 五十学易 时间: 2019-5-19 12:57
比较简单的早餐吧？但每道饭菜都倾注了我的热情倒是真的。
作者: 五十学易 时间: 2019-5-19 12:58
包饺子其实蛮简单的啊，我很喜欢早上包。
作者: 肺话蛮多 时间: 2019-5-19 13:14
我看到了古董坛子，其他的不感兴趣了。因为本多多在减肥。
作者: 五十学易 时间: 2019-5-19 13:32
我跟老虎是俗人，只见酒，不见坛子。
作者: 榆园书话 时间: 2019-5-19 13:51
本帖最后由 榆园书话 于 2019-5-19 13:56 编辑
酒坛子不错。
底上的字，落款是“史部记”。
这个史部，我只知道四库全书有个“史部”。
六部还有史部？管啥的？
再说，这造酒的事，既不归四库全书的“史部”管，也不归“吏部”管。
这事应该归内务府管，但内务府只有广储司，没有酒库司。
作者: 五十学易 时间: 2019-5-19 13:55
本帖最后由 五十学易 于 2019-5-19 14:03 编辑
准确说，酒坛子应该叫梅瓶。我也不知道史部记是啥，老师搞到这么三瓶，自己打开一瓶在喝，酒老虎尝了尝，琥珀色，闻起来甜丝丝的，一点也不冲鼻子，味道还真不错。低度酒，他喝了一两口却浑身出汗。老虎爱酒，我爱这个梅瓶，上面的寿字，脖子往下每行都是60个，29排，光字都有小两千个了，觉得搜集这么多写法的寿字也挺难得。怪好玩的。
作者: 野渡无人舟自横 时间: 2019-5-19 18:08
涨姿势了。原来这就是梅瓶。
我看过几个梅瓶都不大，好像摆在古董架上的。
作者: 远去的烟云 时间: 2019-5-20 05:27
活的乐趣，其实不在吃，而在于做的过程。无论好与不好，把食材从不能吃的状态，变成能吃的状态，在这个过程中，自己全程参与，一点点改变它。然后一家人围坐一起，边吃边聊，这时候，所有的滋味已经以最完美的形式体现出来了
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哈哈，这段话简直说到我心里去了！
作者: 远去的烟云 时间: 2019-5-20 05:28
老虎真幸福！
敢情我也喝了这么多年酒，俺家户主却从来没有给我买过酒。看来还是境界比师太差远了。
作者: 远去的烟云 时间: 2019-5-20 05:29
这个确实极漂亮，多少钱买的？我看我能买起不？
作者: 美好时光 时间: 2019-5-20 08:41
你家户主也没早起给你做过饭吧？
作者: 美好时光 时间: 2019-5-20 08:42
热爱生活，生活自然热爱你，满满的幸福，真好！
作者: 远去的烟云 时间: 2019-5-20 08:50
没有。
作者: 五十学易 时间: 2019-5-20 10:30
估计正是因为存疑，老师才肯以比较便宜的价格卖给我吧，你说得对，落款应该是最大疑点。这一坛子酒，其实仅余了半坛子多，挥发了有一半吧。瓶口是密封的，里面填塞的材料比较考究，类似石膏，紧贴瓶口处还有一个小方片的棕麻类的片片，需要专业开瓶法才能打开。老师手头有专业鉴定工具，现场鉴定给我看，气泡之类跟现代瓷有明显区别，所以他自己肯定是老瓶，因此他自己才敢打开一瓶酒在喝，我觉得就算是他鉴定得有问题。反正卖给我的钱不多，几千元吧。我当时算了下，就算现在买个当地工艺美术师的手工绘瓶，也得个四五千。所以即使不是真酒，这瓶也值我的买价了，权当买个瓶子玩呗，玩的过程还能复习一下清代的门六部各司。
作者: 五十学易 时间: 2019-5-20 10:54
在网上搜了一段话，你看一下，现在收藏界鉴定瓷器年代，基本还是通过气泡来鉴定。这个瓶的气泡我现场看过，气泡中的水珠很漂亮，只有极少数的气泡有死亡现象。所以老师断代是三百年左右。比如我上面发的那个淡绿色汝窖莲花洗，断定为宋代，死气泡很多，并且深浅不一。几乎可以肯定做假做不到那么丰富。
“瓷器，不完全所有的瓷器都有气泡，在收藏中，我们得到的是：凡是釉上彩，基本上是没有气泡的，凡是釉下彩，一般都是有气泡的。怎样对气泡死亡进行断代，200年以内的瓷器气泡，基本上不会死亡，气泡是一个一个非常明显的，气泡中的水珠非常漂亮。 200年至400年的瓷器，气泡死亡在百分之二十，400至600年的瓷器，气泡死亡在百分之四十，600年至800年的瓷器，气泡死亡在百分之六十。800年至1000年的瓷器，气泡死亡在百分之八十。1000年以上的瓷器气泡，基本上死亡，如果是很大的气泡，比较难已死亡。目前认为乾隆时期的瓷器气泡几乎见不到死亡气泡，死亡气泡不可复制，但是死亡气泡存在一个辨别的问题，有人认不准死亡气泡，所以产生一些误会。”
作者: 五十学易 时间: 2019-5-20 11:02
老虎其实在家里喝得比较少，但是比较喜欢喝点酒，所以我给他买了不少好酒，遇上价钱合适就会给他买点。真正的好酒，还真未必有多贵。比如我同学的老岳父，自己家从前在东北有酿酒厂，收藏了自家产的一批高粱酒，保存了二十多年，那次就给老虎一下子买了一百多斤。 家里存酒多，肯定喝得多，但是我这买买买的癖好，一下子还真挺难改的。
作者: 五十学易 时间: 2019-5-20 11:08
真想买我可以帮你问一下，但是真假需要自己鉴定啊。他有专业工具，当然也可以现场鉴定给你看。这件的瓷器，他拍出来的气泡我看了，确实象是真品，如果是真品的的话，价值不可限量。但是，如果您不是专职搞收藏的，就不建议买，因为好东西到了咱们手上，虽说网上能查到拍卖值几个亿，但咱们想卖上几个亿难于上青天了。如果您对收藏方面有一定的自信，可以介绍您见见，他那儿好收藏品真不少。
作者: 五十学易 时间: 2019-5-20 11:10
其实每个人都有着这种那种的小确幸，不过大多人不当回事罢了。
作者: 舞婆娑 时间: 2019-5-20 14:41
早餐好丰富 
早餐是金
午餐是银
晚餐是铜
作者: 远去的烟云 时间: 2019-5-20 16:23
没有，只是好奇而已。隔行如隔山，我也没实力玩什么收藏。现阶段最大的爱好是户外登山，一可以锻炼身体，二可以开阔眼界。连读书都比以前淡了许多。
作者: 我是来打酱油的 时间: 2019-5-20 21:17
天津早点，不少人喜欢喝云吞。
云吞跟饺子，其实也就是形状不大一样，性质差不多。
我小时候，早点铺里卖馄饨，馄饨里面的肉馅儿很少，跟片儿汤差不多。
作者: 五十学易 时间: 2019-5-21 19:34
我家早晨人最齐，被马一里治的啊。问好小舞
作者: 五十学易 时间: 2019-5-21 19:37
我也不喜欢收藏。这一行水太深，骗人和被骗都不高兴，就算是真品，也大多是出土的，想到在坟里埋了几百年就有点瘆得慌。所以即使买入点东西，也是喜欢器型，觉得放博古架上好看，当成现代瓷买着玩玩罢了。
作者: 五十学易 时间: 2019-5-21 19:38
您这一说，我打算明天早上也包馄饨吃。
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