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标题: 漫说古村古镇【014】北京：柳沟村 [打印本页]

作者: 井冈 时间: 2018-11-22 14:51
标题: 漫说古村古镇【014】北京：柳沟村
柳沟村位于延庆区井庄镇，古称凤凰城。柳沟的豆腐宴很有名。

其实柳沟的凤凰城历史更悠久，名气更大。柳沟，在《明实录》、《宣镇舆图说》、《延庆县志》等都有记载。柳沟位于居庸关正北、八达岭北偏东一点，三地构成一个等腰三角形(居庸关距柳沟为长边)。这样的地理位置，在冷兵器时代该是多么重要。

作者: 井冈 时间: 2018-11-22 14:51
这里有曾经上过中央电视台、远近闻名的“火盆锅、豆腐宴”。其特点是以素为主，荤素搭配，油而不腻。所谓“火盆锅”，就是在用黏土制成的火盆上，以果木炭作燃料，在桌中央有个大大的红火盆，盆上热气腾腾的老沙锅，鲜嫩的永宁豆腐、猪肉白菜粉条和土豆炖牛肉等特色菜都可以放在锅里一起炖，热闹又美味，四周配以具有农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。

作者: 井冈 时间: 2018-11-22 14:54
豆腐作坊

作者: 井冈 时间: 2018-11-22 14:57
柳沟古村：

作者: 井冈 时间: 2018-11-22 14:58
柳沟古村：

作者: 井冈 时间: 2018-11-22 14:59
柳沟古村：

作者: 井冈 时间: 2018-11-22 15:01
城隍庙，建于明代，清代重修过。

作者: 井冈 时间: 2018-11-22 15:03
柳沟城隍庙

作者: 井冈 时间: 2018-11-22 15:05
柳沟古村：

作者: 榆钱漫天 时间: 2018-11-22 15:13

井冈发表于 2018-11-22 14:51
这里有曾经上过中央电视台、远近闻名的“火盆锅、豆腐宴”。其特点是以素为主，荤素搭配，油而不腻。所 ...

馋的不行

还豆腐宴、火盆宴呢。

作者: 井冈 时间: 2018-11-22 15:21
柳沟村豆腐博物馆

作者: 井冈 时间: 2018-11-22 15:22
柳沟村豆腐博物馆

作者: 井冈 时间: 2018-11-22 15:23
柳沟村豆腐博物馆

作者: 井冈 时间: 2018-11-22 15:29
柳沟村豆腐博物馆

作者: 井冈 时间: 2018-11-22 15:30

榆钱漫天发表于 2018-11-22 15:13
馋的不行还豆腐宴、火盆宴呢。

作者: 井冈 时间: 2018-11-22 15:32
柳沟村豆腐博物馆

作者: 井冈 时间: 2018-11-22 15:35
本帖最后由井冈于 2018-11-22 15:37 编辑

乡情村史陈列室

作者: 井冈 时间: 2018-11-22 15:37
乡情村史陈列室

作者: 井冈 时间: 2018-11-22 15:38
乡情村史陈列室

作者: 井冈 时间: 2018-11-22 15:39
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