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标题: 咸鱼 [打印本页]

作者: 大尾巴鹰 时间: 2018-5-1 21:06
标题: 咸鱼
喝了点儿小酒，当然没人请客，也没有螃蟹吃。我挺讨厌吃螃蟹和虾的，太麻烦。费了半天的劲也吃不到多少肉。可是要是给我一肘子吃呢也不行，我也讨厌一口咬下去都是肉，没有了努力的乐趣。人这玩意儿真是很难伺候。虽然讨厌吃螃蟹其实也没有，肘子也没有，那喝酒的下酒菜是什么呢？有人说花生米好像是喝酒的最佳搭配，我又不乐意吃了，因为我曾经经历过一个花生米喝一两酒的穷困年代，看见花生米就想到了那个时候，他不是下酒菜，他是个痛苦的符号。
打开冰箱，看看有什么？一个绿色的塑料袋，拿过来一闻臭烘烘的，上面写着舟山青鳗。
也不知道是谁拿来的，打开更臭，只见一条灰色的鱼瞪着已经无神的眼睛看着我。用舌头舔了舔很咸，知道这是一条咸鱼。
海边储存鱼的方式就是用海盐腌制然后晾干，吃的时候再用水泡，为的是解决长久储存的问题。谁知道，这咸咸的鱼竟然成了一种风味，我小的时候是常吃的。因为没有鲜鱼可吃。
我记得那个时我吃这种咸鱼就是放在火上烤烤，吃起来很香。
今天碰到了咸鱼我就如法炮制，没有火就用天然气，插上一跟筷子在火上燎，越燎越臭，全家人一片抗议声。
可那鱼却滋滋的冒着油，我知道就快好了，忍耐一下骂声就有好美味，有一得总有一失吗？
鱼烤好了，这条鳗鱼很肥，比烤之前还胖了很多。撕下一块放到嘴里，真香！
半条烤鳗鱼三两小酒，我知道应该适可而止了，不然不是喝醉了就是让鱼齁着。
吃了鱼让我想起了小的时候。
我小的时候住在一个大杂院里，靠大门口住着一个铁匠姓魏，他每次喝酒就一定要这个咸鱼。
夏天的时候天长，他搬个板凳坐在门口，一杯酒一段咸鱼悠然自得。
他喝酒的时候正是晚饭还没做好的时候，他老婆在做饭，他喝酒等着吃。
这个时候的人肚子最饿，闻到什么吃的东西比动物的嗅觉不在以下，所以我总是站在他面前看着他吃。
“尝尝？”老魏撕下一条比火柴棍粗不了多少的咸鱼拿到我的眼前，虽然不好意思，肚子却猴急，接过来放在嘴里，又咸又香。加上他杯子里酒精挥发的气味，那个味道我到现在也忘不了。
喝酒就咸鱼想起了老魏，老魏后来失踪了，谁也不知道他去了哪儿？他媳妇急疯了，整天站在门口，披头散发的。
老魏为什么没影了没人知道，直到我后来回到北京这仍然是个迷。
现在喝酒想起了这段就问了母亲，母亲说，他找了个小三儿就没回来。
那个时候就有小三儿？
名字不同，东西是一样的，母亲说。
为什么呢？
粮食不够吃的，有个管饭的人他就去了。
就这么简单？
再复杂的我就不知道了，母亲说的很平静。
喝酒就咸鱼的老魏找了个小三一去不回头，剩下一个望眼欲穿的媳妇。
酒，咸鱼，老魏，披头散发的媳妇，这是今天我喝酒想到的。

作者: 拍岸浪 时间: 2018-5-1 22:08
喝了点儿小酒，当然没人请客，也没有螃蟹吃。我挺讨厌吃螃蟹和虾的，太麻烦。费了半天的劲也吃不到多少肉。可是要是给我一肘子吃呢也不行，我也讨厌一口咬下去都是肉，没有了努力的乐趣。

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我今天还嗑了一盘麻辣小龙虾

吃鸡鸭，我也就挑骨头吃，啃完挺有成就感的

作者: 榆园书话 时间: 2018-5-2 07:59
写字读来亲切。

作者: 榆园书话 时间: 2018-5-2 08:01
可惜人心浮躁，都没有安静看帖的耐心了。

作者: 信以为真 时间: 2018-5-2 08:05

榆园书话发表于 2018-5-2 08:01
可惜人心浮躁，都没有安静看帖的耐心了。

大鹰的帖子我就爱看，每个字都不落

作者: 一池碎曲为谁弹 时间: 2018-5-3 12:23
咸鱼有独特滋味，那种美味很值得享受。

作者: 大尾巴鹰 时间: 2018-5-3 16:48

拍岸浪发表于 2018-5-1 22:08
喝了点儿小酒，当然没人请客，也没有螃蟹吃。我挺讨厌吃螃蟹和虾的，太麻烦。费了半天的劲也吃不到多少肉。 ...

作者: 大尾巴鹰 时间: 2018-5-3 16:48

榆园书话发表于 2018-5-2 07:59
写字读来亲切。

作者: 大尾巴鹰 时间: 2018-5-3 16:49

信以为真发表于 2018-5-2 08:05
大鹰的帖子我就爱看，每个字都不落

作者: 大尾巴鹰 时间: 2018-5-3 16:49

一池碎曲为谁弹发表于 2018-5-3 12:23
咸鱼有独特滋味，那种美味很值得享受。

作者: 拍岸浪 时间: 2018-5-3 23:31

大尾巴鹰发表于 2018-5-3 16:48

我小时候吃过一种鱼

淡水鱼还是海水鱼不知道，小小只的，没鱼头，也很咸

放青椒炒，特香

作者: 大尾巴鹰 时间: 2018-5-4 06:05

拍岸浪发表于 2018-5-3 23:31
我小时候吃过一种鱼

淡水鱼还是海水鱼不知道，小小只的，没鱼头，也很咸

我就很爱吃，不过现在好像不多见了，因为有的是鲜鱼谁吃咸鱼呢？
另外，从健康角度讲，咸鱼恐怕不是个好选择，首先就是咸，另外因为储存的时间长，一些化学物质对人体是有害的，偶尔吃一点解解馋还是可以的。

作者: 翰林探花 时间: 2018-5-4 22:40
咸鱼也能烤着吃，这风味还是挺特别的。咱没吃过。。。。。

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