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标题: 青花椒 [打印本页]

作者: 水烟 时间: 2017-6-5 19:27
标题: 青花椒
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作者: 水烟 时间: 2017-6-5 19:28
又到了花椒的收获季节，家家户户开始忙碌起来了。

作者: 水烟 时间: 2017-6-5 19:29
有些人家花椒比较少，就自己摘。

有些人家花椒太多了，就要请人，于是摘花椒的人就从四面八方汇集到一起了。

作者: 水烟 时间: 2017-6-5 19:30
摘青花椒的价格不一，今年据说是一块五一斤。

摘花椒的一般都是中年妇女，一天可以摘六七十斤吧。

作者: 水烟 时间: 2017-6-5 19:31
花椒上面很多刺，一不小心就会刺破你的手指，还有在山上摘，蚊子蚂蚁什么的，还有天上明晃晃的太阳。

因此，摘花椒可是很辛苦的。

作者: 水烟 时间: 2017-6-5 19:33
这几天摘的花椒，摘得比较干净，都是一颗一颗，不能有一点叶子枝丫什么的。

是拿来用袋子包上，作为冻椒使用，以后餐馆里面你会看见一年四季都在用的清幽幽的花椒，比如辣子鸡，就是这个时候摘的。

作者: 水烟 时间: 2017-6-5 19:34
过了一段时间，花椒渐渐老了，就开始大量上市了。就是市场上面用的花椒了。

作者: 水烟 时间: 2017-6-5 19:35
青花椒价格多少不一，都有花椒贩子过来收，人们只要摘好就行了。

作者: 水烟 时间: 2017-6-5 19:36
花椒特别麻，多数是西南地区吃用，北方的人们好像不吃。

作者: 水烟 时间: 2017-6-5 19:39
李时珍《本草纲目》有载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服具有延年益寿之效。”

作者: 水烟 时间: 2017-6-5 19:40
哦哟，原来花椒还有如此功效。看来吃花椒不仅开胃，还有药效呢。

作者: 水烟 时间: 2017-6-5 19:42
我是最喜欢吃辣子鸡的。用青辣椒，青花椒炒一盘，吃得津津有味，里面的每一颗鸡肉都会不剩下，又麻又辣，可是连筷子都停不下来的。吃得满头大汗，几天不吃麻的就感觉食之无味。

作者: 水烟 时间: 2017-6-5 19:43
欣忻笑口向西风，喷出元珠颗颗同。
采处倒含秋露白，晒时娇映夕阳红。
调浆美著骚经上，涂壁香凝汉殿中。
鼎餗也应知此味，莫教姜桂独成功。

作者: 水烟 时间: 2017-6-5 19:43
看看看看，连花椒也有古诗呢，看着绿油油的花椒也诗意起来了吧？

作者: 水烟 时间: 2017-6-5 19:44
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作者: 水烟 时间: 2017-6-5 19:45
据说早在1470年前，北魏贾思勰在《齐民要术》中就有“蜀椒出武都、秦椒出天水”的记载

作者: 水烟 时间: 2017-6-5 19:47
现在重庆地区可是出花椒的大户呢。

我承包的土地上，也请人栽上了花椒。

估计明年就会大量出产了，我没有去看过，也不太懂那个。

可是想象满上遍野的花椒树，收获季节是不是会闻到那麻麻的气味呢？

作者: 苏力 时间: 2017-6-7 09:23
爱用青花椒，麻辣鸡啊麻辣虾啊，鲜香逼人

作者: 水烟 时间: 2017-6-7 09:35

苏力发表于 2017-6-7 09:23
爱用青花椒，麻辣鸡啊麻辣虾啊，鲜香逼人

苏总上午好

作者: 水烟 时间: 2017-6-7 09:36

苏力发表于 2017-6-7 09:23
爱用青花椒，麻辣鸡啊麻辣虾啊，鲜香逼人

是啊，新鲜的花椒有一种特别的风味，配上青辣椒。也是我的最爱。

作者: 水烟 时间: 2017-6-7 09:37

苏力发表于 2017-6-7 09:23
爱用青花椒，麻辣鸡啊麻辣虾啊，鲜香逼人

其实我也想和那些人一起去摘花椒试一试看，可是想象我一定受不了那苦，不由得很是看不起自己了。

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