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标题: 师傅，过来瞧瞧 [打印本页]

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-4 11:15
标题: 师傅，过来瞧瞧
援疆的朋友凯旋归来。
一个电话说是要去乡下探望一下我婆婆。特别声明还要陪婆婆吃饭才走。

很是为难，乡下就妈妈一个人居住，有点破旧。朋友跟人民的民义里那啥一样的人物，这次下乡估计随从一大堆，哪里是招待客人的地方啊。

朋友不管不顾，坚持说二十多年没吃婆婆做的饭了……

好吧，移驾乡下，俺不是刚拜了个师傅么，怕啥，色香味俱全就可。土锅土灶，俺亲自下厨。

呵呵，豪情万丈，精神可嘉，可惜，婆婆与爱人一百个不放心俺，一个电话招来好几个厨娘，看来，俺又只有打杂的份了。

不做菜，煮饭俺会吧，俺自告奋勇。
洗锅烧水淘米
多放点水，火烧大一点，米多淘几次……妈妈不烦其厌全程指挥，说白了还是怕俺弄砸。
哎，还当俺是那个刚过门的黄毛丫头呢。我这一身的娇气一看就是被婆婆惯的。

厨房自然是把俺排除在外了。正屋抹桌子摆碗筷总会吧。朋友还不忘打趣俺：兄弟媳妇，辛苦你了啊，越长越漂亮了……呵，俺还真不是花瓶，俺也很想很勤快的好不。

上两张照片给师傅瞧瞧 饭了绝对是我煮的，菜呢不是我做的，我只是偷拍，嘿嘿。

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-4 11:15


土锅土灶煮的饭不是一般的好吃哦。
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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-4 11:16


这个是我们这的特色菜，可惜俺不会做
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作者: 疯老爷子    时间: 2017-6-4 11:26
我先替你师傅看了，没看到菜的图片

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-4 11:39

疯老爷子 发表于 2017-6-4 11:26
我先替你师傅看了，没看到菜的图片

老爷子 现在手机怎么不能传照片了啊

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作者: 云在眉梢    时间: 2017-6-4 11:53
口水流了一地，确实没照片啊

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-4 11:59

云在眉梢 发表于 2017-6-4 11:53
口水流了一地，确实没照片啊

n年不开电脑了 传照片还得上电脑 好不容易传上来了。

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作者: 疯老爷子    时间: 2017-6-4 12:14

湘女妃儿 发表于 2017-6-4 11:39
老爷子 现在手机怎么不能传照片了啊

这回传上来了

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作者: 疯老爷子    时间: 2017-6-4 12:16

湘女妃儿 发表于 2017-6-4 11:16
这个是我们这的特色菜，可惜俺不会做

特色菜里有猪肠吧？

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作者: 疯老爷子    时间: 2017-6-4 12:20

湘女妃儿 发表于 2017-6-4 11:59
n年不开电脑了 传照片还得上电脑 好不容易传上来了。

用手机写主贴可以传图片，写回复不能传图片。

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作者: 云在眉梢    时间: 2017-6-4 12:26
唉，煮饭——我也会~
还是坐等厨娘们的大菜上来吧！

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-4 12:29

疯老爷子 发表于 2017-6-4 12:14
这回传上来了

上电脑传的

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-4 12:30

疯老爷子 发表于 2017-6-4 12:16
特色菜里有猪肠吧？

是的。我们着最有名气的一道菜

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-4 12:30

疯老爷子 发表于 2017-6-4 12:20
用手机写主贴可以传图片，写回复不能传图片。

哦 这样啊 以前能传的啊

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-4 12:31

云在眉梢 发表于 2017-6-4 12:26
唉，煮饭——我也会~
还是坐等厨娘们的大菜上来吧！

老兄 ，是烧火煮饭 可不是用高科技电饭煲哦

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作者: 疯老爷子    时间: 2017-6-4 14:51

湘女妃儿 发表于 2017-6-4 12:30
是的。我们着最有名气的一道菜

菜名叫啥？

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作者: 云在眉梢    时间: 2017-6-4 15:47

湘女妃儿 发表于 2017-6-4 12:31
老兄 ，是烧火煮饭 可不是用高科技电饭煲哦

你煮的是沥米饭还是焖饭呢？别告诉我是稀饭~

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作者: 六指为挠痒    时间: 2017-6-4 15:49
同楼上问
挺好看的一道
看这样子
这菜鲜辣生脆
狠是下饭
能多吃一小碗饭

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作者: 六指为挠痒    时间: 2017-6-4 16:03
这米不像是你们本地产的
不用使劲搓
柴灶上做饭
讲水头和火候
大锅饭就是好吃
教你一招
在米饭收水熄火之后
过五分钟再去添一把火
听到锅内哔哔的小声响
熄明火留炭火
再过三五分钟
再添一把火
时间较前一把火短些
熄明火留炭火
到炭火全熄时开锅
这时锅底会有一层厚厚的锅巴
脆而不焦
铲锅巴的时候
一定要先把锅巴上的米饭用锅铲刮干净
然后再贴着锅底铲下来
那个香啊！
绝无尽有。

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作者: 六指为挠痒    时间: 2017-6-4 16:04
乡下蚊子挺多的吧？
你是O型血吧？

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作者: 北极北极    时间: 2017-6-4 17:32

六指为挠痒 发表于 2017-6-4 16:03
这米不像是你们本地产的
不用使劲搓
柴灶上做饭

最自恋的就是豆腐。腐乳已发酵，豆腐还自恋。

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作者: 北极北极    时间: 2017-6-4 17:42

六指为挠痒 发表于 2017-6-4 16:03
这米不像是你们本地产的
不用使劲搓
柴灶上做饭

辣么简单的事被你整辣么复杂。受不了！   
俺六、七岁就能做好的事，被你显摆成厨艺，受不了！受不了！！！

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作者: 六指为挠痒    时间: 2017-6-4 19:27

北极北极 发表于 2017-6-4 17:42
辣么简单的事被你整辣么复杂。受不了！   
俺六、七岁就能做好的事，被你显摆成厨艺，受不了！受不了！ ...

好!
受不了就出手吧
整两个香喷喷的贴子出来
哇哇叫有啥用?

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-4 19:50

疯老爷子 发表于 2017-6-4 14:51
菜名叫啥？

干锅肥肠

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-4 19:51

云在眉梢 发表于 2017-6-4 15:47
你煮的是沥米饭还是焖饭呢？别告诉我是稀饭~

沥米饭 锅巴要熬粥的

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-4 19:53

六指为挠痒 发表于 2017-6-4 15:49
同楼上问
挺好看的一道
看这样子

是的 特好吃 过年过节都有这道菜的。
有的是自己做的，不过比较麻烦。
一般菜市场有半成品买

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-4 19:54

六指为挠痒 发表于 2017-6-4 16:03
这米不像是你们本地产的
不用使劲搓
柴灶上做饭

呵呵 师傅懂得挺多的啊

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-4 19:54

北极北极 发表于 2017-6-4 17:32
最自恋的就是豆腐。腐乳已发酵，豆腐还自恋。

你谁啊？

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-4 19:55

北极北极 发表于 2017-6-4 17:42
辣么简单的事被你整辣么复杂。受不了！   
俺六、七岁就能做好的事，被你显摆成厨艺，受不了！受不了！ ...

现在很少有柴火做的饭了。

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-4 19:56

六指为挠痒 发表于 2017-6-4 19:27
好!
受不了就出手吧
整两个香喷喷的贴子出来

师傅 这人是谁啊？

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作者: 六指为挠痒    时间: 2017-6-4 20:10

湘女妃儿 发表于 2017-6-4 19:56
师傅 这人是谁啊？

我也不知道
论坛里我熟悉的人不多
不过是谁不重要
大家一起玩得开心就好
不定就能捧出一席好的酒菜
让我们过过眼瘾也是极好的

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作者: 哈尔滨    时间: 2017-6-4 22:10

湘女妃儿 发表于 2017-6-4 11:16
这个是我们这的特色菜，可惜俺不会做

接待朋友特别是领导级的朋友，他们不缺吃更不缺人陪，弄碗稀饭外加萝卜干，不亦乐乎！

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作者: 信以为真    时间: 2017-6-4 23:51
小胖手，啧，啧啧

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作者: 天下白    时间: 2017-6-5 06:53
阿衫的徒弟不可怠慢了
向阿衫学厨艺算是找对人了
那干锅肥肠一看就正宗
色香味俱全

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作者: 天下白    时间: 2017-6-5 06:56
援疆的朋友凯旋归来？
咱家妞妹也是援疆的朋友
俺也是新疆过来的
缘分啊！

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-5 14:29

哈尔滨 发表于 2017-6-4 22:10
接待朋友特别是领导级的朋友，他们不缺吃更不缺人陪，弄碗稀饭外加萝卜干，不亦乐乎！

小兄弟 从哪儿蹦出来的呀
好久不见，念！
是的，自家菜园的蔬菜七七八八弄了一大桌。

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-5 14:30

信以为真 发表于 2017-6-4 23:51
小胖手，啧，啧啧

呵呵 很多人说手胖是有福之人

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-5 14:32

天下白 发表于 2017-6-5 06:53
阿衫的徒弟不可怠慢了
向阿衫学厨艺算是找对人了
那干锅肥肠一看就正宗

师傅肯收俺是感激不尽。
这道菜好像出湖南了就看不到了。
一般人不爱吃吧

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-5 14:33

天下白 发表于 2017-6-5 06:56
援疆的朋友凯旋归来？
咱家妞妹也是援疆的朋友
俺也是新疆过来的

这么巧啊 还真是有缘了。
昨天听朋友讲在那边的情况，好像很多的风俗习惯啥的和我们这都不一样啊。

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作者: 天下白    时间: 2017-6-5 16:04

湘女妃儿 发表于 2017-6-5 14:33
这么巧啊 还真是有缘了。
昨天听朋友讲在那边的情况，好像很多的风俗习惯啥的和我们这都不一样啊。

那里有一种“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的豪迈与奔放。

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作者: 晴儿    时间: 2017-6-5 17:46

北极北极 发表于 2017-6-4 17:42
辣么简单的事被你整辣么复杂。受不了！   
俺六、七岁就能做好的事，被你显摆成厨艺，受不了！受不了！ ...

人家做的不是饭
是心情！

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作者: 晴儿    时间: 2017-6-5 17:49
你师傅就是鼻子上顶个球的

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-5 19:11

晴儿 发表于 2017-6-5 17:46
人家做的不是饭
是心情！

还是你这丫头懂姐啊

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-5 19:11

晴儿 发表于 2017-6-5 17:49
你师傅就是鼻子上顶个球的

啊？你认识他啊

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-6-5 19:14

天下白 发表于 2017-6-5 16:04
那里有一种“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的豪迈与奔放。

同一个环境，心境不一样眼里看到的也不一样吧。
我朋友他就对那没有好感，他不能适应那里的气候，害了一场大病回来了。

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