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标题: 腊八 [打印本页]

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作者: 隐香    时间: 2017-1-5 10:15
标题: 腊八

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       今日小寒，又是腊八，早上门口的华东医药从杭州李同泰运来腊八粥，在给市民发送，也给我们楼上的每人送一碗。天上下着雨，有些些寒冷，一碗热粥下肚，很有幸福的感觉。

       各处寺庙从早上五点多就开始施粥，单位有些人会跑去领了喝，一人只能领一碗。想得到粥的人太多，去年听说某某寺庙煮了多少多少锅粥也不够，挡不住有些人跟抢似滴，有的老人家也不惜身体的一次又一次排队去领，以期让家里老小都能喝上，就如沐浴了福气，就能让所有人平安健康。

       我起不了那么早，也从没去寺院里去喝过他们的腊八粥，想着很久以前佛成道日和以后这些粥的演变，大清早的能喝上药馆施的粥，不禁一笑。

       身边人对我知道这些节气和制作各种应节食品，如数家珍的很是不解，因为在婆家，也许婆婆眼睛不好，公公从小父母不在了，或是南北方差异，他们不是很注重端午、腊八，小年啊这些。我知道的那些知识都是因为从小奶奶和我们住在一起缘故，逢年过节奶奶总是不会忘记这些事情，做应节食物还给我们说一些讲究，习惯。所谓传承，这就是吧。

       很怀念奶奶在的时候，从小我们就可以吃上她中秋自制的月饼，端午自己包的粽子，而腊八这一天早上一定能喝上奶奶烧的腊八粥。小时候平时是吃不上红枣糯米葡萄干啥的，能在腊八这一天吃上一碗甜甜糯糯的粥，对小孩子来说那是充满了期待，何况我姊妹众多，连粥里你两个红枣我只有一个都会吵吵嚷嚷，奶奶总好脾气的：大的要让着小的，再给你一个......豆子都前提晚上泡好，糯米早早让父亲四处找来买到，她一边做腊八粥，往锅里放各种豆子，花生，枣子一边还说着顺口溜，可惜我记不得她说的那个顺口溜了。说这一天过了就算要过年了，然后就是刷房子，糊顶棚，蒸包子，炸点心等等，一直到小年夜每天安排得井井有条。因为有奶奶我家逢年过节的吃的东西花样很多，小朋友每每会馋的排排站我家门口看。我记得每年一次刷房子大扫除的时候奶奶告诉我和姐姐的话：大关炕鼻（就这个音，角角落落的意思）都要打扫干净，桌子柜子要擦得能跌倒苍蝇擦倒果子......
    奶奶是山东人，说这话的表情腔调，这么一想就在眼前耳边，那时一听要把桌子擦得能把苍蝇和苹果都跌倒，就觉得真好笑。

       而外公外婆，在腊八这一天一定会腌一种咸菜，叫绿菜。大概全村也就他们会腌。这菜就要这一天腌上，小年夜打开，整个菜才会变绿色，要不然就不会变色，白萝卜红萝卜姜蒜辣椒切丝，还放啥就不知道了，为啥会变绿，啥原理小时候想了很多次问了问很多次，没答案。每年要腌一大缸绿菜，常常切萝卜切的人手疼，不想干了，外婆会拿好东西出来哄我们。每到小年夜绿菜腌好了，外婆会让我们端着一盘盘的左邻右舍送，送的时候我就觉得无比自豪，平时不咋大声说话的，那时候声音洪亮的不得了，几乎是把在心里反复练习很多遍的一句话喊出来：我外婆叫我送点绿菜来让你们尝尝。
    外公外婆去世后，再也没人会做绿菜了。

       刚微信给儿子说：今天腊八，去买一碗八宝粥喝，别忘了。

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作者: 隐香    时间: 2017-1-5 10:16
临屏敲几个字儿，应个景儿。节日快乐哦，今天你喝腊八粥了么？

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作者: 神经    时间: 2017-1-5 10:39
我母亲常做的腊八粥是用白菜、粉丝、木耳、豆腐、大米放在一起煮，咸味的腊八粥。

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作者: 湘女妃儿    时间: 2017-1-5 15:16
咱这对腊八没啥感觉

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作者: 没那啥    时间: 2017-1-5 18:57
小香香吉祥

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作者: 繁花    时间: 2017-1-6 08:56

神经 发表于 2017-1-5 10:39
我母亲常做的腊八粥是用白菜、粉丝、木耳、豆腐、大米放在一起煮，咸味的腊八粥。

这还第一次知道，咸味的腊八粥。一定好吃

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作者: 繁花    时间: 2017-1-6 08:56

孔布 发表于 2017-1-5 11:19

天天都高兴

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作者: 繁花    时间: 2017-1-6 08:56

湘女妃儿 发表于 2017-1-5 15:16
咱这对腊八没啥感觉

哦，看来你没喝腊八粥

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作者: 繁花    时间: 2017-1-6 08:57

没那啥 发表于 2017-1-5 18:57
小香香吉祥

那啥，同吉祥。

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作者: 神经    时间: 2017-1-6 09:36

神经 发表于 2017-1-5 10:39
我母亲常做的腊八粥是用白菜、粉丝、木耳、豆腐、大米放在一起煮，咸味的腊八粥。

不能吃甜的就喝咸味腊八粥

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作者: 隐香    时间: 2017-1-6 09:41

神经 发表于 2017-1-6 09:36
不能吃甜的就喝咸味腊八粥

糖尿病？？

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作者: 翰林探花    时间: 2017-1-6 21:06
没喝过腊八粥的顶顶解解馋。儿行千里母担忧，送上问候腊八粥。。。。。

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