北斗六星网

标题: 跑山 [打印本页]

作者: 北原 时间: 2016-9-18 07:57
标题: 跑山
在婆婆家遇到大姐，聊天中，大姐说到，地里的活儿基本干完了，离收割还有些日子，这段时间，她就打算跑山了。
跑山？挺新鲜个词儿。我问：姐你锻炼身体吗？大姐笑的憨憨的，说我啥时候锻炼过身体，只要干起活来，自然百病全消。我说，那你说跑山是啥意思？不是要到山上跑步吗？这下婆婆也跟着笑起来了。再问起来，原来跑山的意思，竟然跟赶海差不多，是在大山物产丰富的时候，跑到山里去采集。
对于一个由吃货转型过来的驴行人而言，跑山可是个充满诱惑的事情。趁着中秋假期，我说，姐，明天我要跟你去跑山。
一拍即合的不仅有那人，还有婆婆。于是一大早，真的是一大早，四点多钟，我们就收拾停当，然后去接上婆婆和大姐，一行四人兴致勃勃去跑山了。
跑山采集的最大宗物资是蘑菇，当然是蘑菇啦，刚到山上，就看到漫山遍野的蘑菇，有手掌那么大，一个个黄灿灿地俏立着。可惜还没等我惊喜地叫出声来，大姐就开始提醒了，这些都是松蘑啊，虽然也能吃，但是吃多了会坏肚子，我们不要，山上多得是好蘑菇。好吧，可是虽然如此，我仍然无法对这些漂亮的大蘑菇视而不见，偶尔看见特别漂亮的，就偷偷捡一两朵放进筐里——当然，最后分拣的时候，还是都被扔掉了。
首选是肉蘑，红色带尖的小伞。当然也会长到很大，比松蘑还要大，很像灵芝，一般长在松蘑的附近。但是肉蘑肯定就没有这么多了，开始时简直一蘑难求，那人首先打起了退堂鼓，接着婆婆体力难支，大姐说，你俩在后面慢慢玩吧，我们上山去。
跑山的人很多，易走的地方当然已经被扫荡过了，大姐领着我专门往人迹罕至的地方去。我承认我这一辈子也没钻过那么密的小树林，很多地方是根本没有路的，要用双手双脚加镰刀开道，再加上不断地上坡下坡，摔跤已经是常态，还好我穿的都是不怕刮的衣服，不然下山后一定已经破衣烂衫了。不过收获也是令人惊喜的，当树丛中一个或者一片浅红色肉蘑出现的时候，觉得所有的累都是值得的。
还有小灰蘑。这种蘑菇因为小和易碎，很多人都不喜欢捡，但是小灰蘑的味道真的是超级鲜的，尤其是剁碎了包饺子，那种齿颊留香的感觉我一直都记得，所以我当然不会放过。只是小灰蘑长得灰扑扑的，又一般是在灰色的岩石边或者灰色的落叶堆里，很难发现，不过好在一发现基本就是一小片，所以小灰蘑也收获颇丰。
我们在山上走的都忘了时间，而那两个在下面等的却已经百无聊赖，一个电话接一个电话地催，于是只好恋恋不舍地往山下走，眼睛还忍不住瞟向一棵又一棵树下，生怕放过了一只蘑菇。
下山来，是一片厚厚的落叶地带，据说这里盛产地抠。所谓地抠，也是一种蘑菇，一般藏在落叶堆里，需要拨开落叶才能看见。这个我没吃过，但是大姐是极度称赞的，说是一种吃一次想一辈子的美味。那还犹豫什么，翻。我以为我眼神不好，一定不会找到的，可实事一般是，付出总会有收获，果然，在四个人的共同努力下，袋子里的地抠也越来越多。
跑山的内容绝不仅仅是蘑菇，地瓜皮就是另一个重要内容。这里说的地瓜皮和地瓜木有半毛钱关系，是一种雨后在湿地上长出来的类似木耳的东西，比木耳薄，可炒可炖，味道鲜美营养丰富。
而对于像我这样曾经的吃货来说，龙葵果也万万不可错过，那是我从小迷恋至今的美味。
从大姐家返程，大姐又给装了几袋子自己种的纯天然的各种蔬菜，黄瓜、西红柿、豆角、圆葱……还有未经任何改良和农药化肥的桃树上仅剩的所有桃子。
看到后备箱满满的收获，还没等我说我已经已经爱上跑山了，婆婆就迫不及待地问那人：咱们下次啥时候再来？

作者: 北原 时间: 2016-9-18 08:05
[attach]423619[/attach]

这是一种很漂亮但是不能好吃的蘑菇，有个很怪异的名字，我没记住

作者: 北原 时间: 2016-9-18 08:07
[attach]423620[/attach]

这个却是连名字都不知道，长得很妖艳

作者: 北原 时间: 2016-9-18 08:08
[attach]423621[/attach]

成果展示

作者: 北原 时间: 2016-9-18 08:09
[attach]423622[/attach]

分拣后成果再展示

作者: 北原 时间: 2016-9-18 08:11
[attach]423623[/attach]

好大的一个，看看，像灵芝不？

作者: 北原 时间: 2016-9-18 08:14
[attach]423625[/attach]

龙葵果，酸酸甜甜，小时候的美味……

作者: 北原 时间: 2016-9-18 08:14
[attach]423626[/attach]

哪个有过抱着向日葵盘嗑瓜子的经历？

作者: 北原 时间: 2016-9-18 08:15
[attach]423627[/attach]

洗净晒干后的地瓜皮……

作者: 北原 时间: 2016-9-18 08:16
[attach]423628[/attach]

除了吃掉的，只剩下这两个成熟的无花果，都被我带回来了

作者: 泼雷 时间: 2016-9-18 08:22
亲切！
因为我这里也是山区，好多的山货。
尤其是蘑菇。
不过，长大后再没去山里采摘过。
可是每年春秋两季----春天的各式野菜，秋天的各式蘑菇，都是我不会错过的时季美味。
小灰菇现在农贸市场很多，昨天就买了用水烫后速冻了许多，下周看看也包顿饺子~~

作者: 北原 时间: 2016-9-18 08:28

泼雷发表于 2016-9-18 08:22
亲切！
因为我这里也是山区，好多的山货。
尤其是蘑菇。

我还是第一次这样去采蘑菇，漫山遍野跑了一天，今天浑身疼，不过还是很开心

小灰蘑加点瘦肉和馅，非常鲜美，有时间试试吧

作者: 拍岸浪 时间: 2016-9-18 09:03
人贵，那地瓜皮没晒干之前是绿色的对不？

我们那有一种雷公菌和这个类似

作者: 扑尔敏 时间: 2016-9-18 10:32
这是我最爱的生活。以前常去挖野菜。

作者: 北原 时间: 2016-9-18 10:52

拍岸浪发表于 2016-9-18 09:03
人贵，那地瓜皮没晒干之前是绿色的对不？

我们那有一种雷公菌和这个类似

正是，刚刚去百度了一下，有很多别名的，地瓜皮地衣雷公菌等等

作者: 北原 时间: 2016-9-18 10:53

扑尔敏发表于 2016-9-18 10:32
这是我最爱的生活。以前常去挖野菜。

回归自然，整个人都会完全的放松了，无拘无碍……

作者: 梧桐花开 时间: 2016-9-18 11:01
好羡慕你啊，北北。

作者: 北原 时间: 2016-9-18 11:13

梧桐花开发表于 2016-9-18 11:01
好羡慕你啊，北北。

一天到晚野，都快被人家给休了

作者: 轻言 时间: 2016-9-18 11:55
这样的生活真是神仙日子

作者: 舞婆娑 时间: 2016-9-18 12:01

北原发表于 2016-9-18 08:14
哪个有过抱着向日葵盘嗑瓜子的经历？

在《神秘的黄玫瑰》的电影里见过
影片中的主角
手拿向日葵的花盘
头戴黑礼帽
身皮大氅
骑马跨左轮枪
留大胡子
总是不停地嗑瓜子
还用酒浇他的左轮手枪枪管[attach]423660[/attach]

作者: 北原 时间: 2016-9-18 12:37

轻言发表于 2016-9-18 11:55
这样的生活真是神仙日子

当凡人当累了，偶尔偷偷去做做神仙

作者: 北原 时间: 2016-9-18 12:38

舞婆娑发表于 2016-9-18 12:01
在《神秘的黄玫瑰》的电影里见过
影片中的主角
手拿向日葵的花盘

貌似没看过这部电影，不过想象着很酷的样子

作者: 舞婆娑 时间: 2016-9-18 12:53
本帖最后由舞婆娑于 2016-9-18 12:57 编辑

北原发表于 2016-9-18 12:38
貌似没看过这部电影，不过想象着很酷的样子

《神秘的黄玫瑰》爱磕葵花子的大侠

[attach]423675[/attach]

作者: 重磅企鹅 时间: 2016-9-18 13:23
有部小说叫《喊山》，有篇帖子叫《跑山》，靠山吃山，名不虚传！

作者: 北原 时间: 2016-9-18 14:47

舞婆娑发表于 2016-9-18 12:53
《神秘的黄玫瑰》爱磕葵花子的大侠

果然帅

作者: 北原 时间: 2016-9-18 14:50

重磅企鹅发表于 2016-9-18 13:23
有部小说叫《喊山》，有篇帖子叫《跑山》，靠山吃山，名不虚传！

好多流传下来的话，应时应景用起来真是传神啊。那天跟二姐聊天说到，对于中秋不能团聚的亲人来说，没有比“千里共婵娟”更贴切的了……

作者: 追梦人玛丽 时间: 2016-9-18 14:56
{:2_37:}

作者: 追梦人玛丽 时间: 2016-9-18 14:56
北北姐姐，我太嫉妒你了

作者: 追梦人玛丽 时间: 2016-9-18 14:57
都是我喜欢的，都是

作者: 追梦人玛丽 时间: 2016-9-18 14:58

北原发表于 2016-9-18 08:08
成果展示

这么多啊，小时候特别俺吃野蘑菇汤

作者: 追梦人玛丽 时间: 2016-9-18 14:59
{:4_121:}

作者: 追梦人玛丽 时间: 2016-9-18 15:00

北原发表于 2016-9-18 08:15
洗净晒干后的地瓜皮……

怎么是黑色的地瓜皮

作者: 北原 时间: 2016-9-18 15:02

追梦人玛丽发表于 2016-9-18 15:00
怎么是黑色的地瓜皮

一看就是又直奔主题去了，此地瓜皮非彼地瓜皮，又叫地衣之类的，是一种雨后湿地上长出来的菌子

作者: 追梦人玛丽 时间: 2016-9-18 15:07

北原发表于 2016-9-18 15:02
一看就是又直奔主题去了，此地瓜皮非彼地瓜皮，又叫地衣之类的，是一种雨后湿地上长出来的菌子
...

哦，我说呐，咋一点地瓜的影子都木有
{:4_129:}

作者: 缘份 时间: 2016-9-18 17:00
我还是第一次这样去采蘑菇，漫山遍野跑了一天，今天浑身疼，不过还是很开心小灰蘑加点瘦肉和馅，非常鲜美，有时间试试吧

我说呢，你不累身子不疼才怪呢，哈哈
那个晒干的地瓜皮怎么看着像紫菜，呵呵

作者: 翰林探花 时间: 2016-9-18 17:31
我说，那你说跑山是啥意思？不是要到山上跑步吗？这下婆婆也跟着笑起来了。再问起来，原来跑山的意思，竟然跟赶海差不多，是在大山物产丰富的时候，跑到山里去采集。
----------------------------------------------
原来跑山是这么回事。靠山吃山靠水吃水。如今山是人造林，水是人工湖，没有了原始生态，野生资源已经没有从前那么丰富了。。。。。。

作者: 翰林探花 时间: 2016-9-18 17:35
小时候倒是采过蘑菇，野生蘑菇汤那鲜美的滋味一生难忘，今生不复得。。。。

作者: 西流 时间: 2016-9-18 20:32

北原发表于 2016-9-18 10:52
正是，刚刚去百度了一下，有很多别名的，地瓜皮地衣雷公菌等等

我以为地瓜皮是啥好东西呢
原来是地衣，我们这儿叫地曲莲
小时候渡荒，把我吃得光拉肚子
有一次朋友请客，上来一碟这东西
乍看像木耳，尝了一口才知道

作者: 西流 时间: 2016-9-18 20:36
采野蘑菇是要仔细甄别的
吃上毒蘑菇可不是耍的

我怎么光提凉壶哩

作者: 北原 时间: 2016-9-19 08:17

缘份发表于 2016-9-18 17:00
我还是第一次这样去采蘑菇，漫山遍野跑了一天，今天浑身疼，不过还是很开心小灰蘑加点瘦肉和馅，非常鲜美， ...

满血复活了已经

作者: 北原 时间: 2016-9-19 08:19

翰林探花发表于 2016-9-18 17:35
小时候倒是采过蘑菇，野生蘑菇汤那鲜美的滋味一生难忘，今生不复得。。。。

蘑菇除了养殖的，在山上采集还是原生态的比较多，不能就说今生不复得，我们还有的是时间呢

作者: 北原 时间: 2016-9-19 08:20

西流发表于 2016-9-18 20:32
我以为地瓜皮是啥好东西呢
原来是地衣，我们这儿叫地曲莲
小时候渡荒，把我吃得光拉肚子

看看你们多富啊，度荒的时候都吃这么高级的菜

作者: 北原 时间: 2016-9-19 08:21

西流发表于 2016-9-18 20:36
采野蘑菇是要仔细甄别的
吃上毒蘑菇可不是耍的
我怎么光提凉壶哩

所以我们采的只是已知的这几种，不认识的也不敢采，不过吃蘑菇中毒的经历，我倒是有过

作者: 拍岸浪 时间: 2016-9-19 08:37

北原发表于 2016-9-18 10:52
正是，刚刚去百度了一下，有很多别名的，地瓜皮地衣雷公菌等等

我舅妈最喜欢跑山

雷公菌我没吃过干的，新鲜的采回家，泡水滤干，炒肉丝，放剁椒，红红绿绿煞是好看

人贵，说完本巫饿了

作者: 北原 时间: 2016-9-19 08:53

拍岸浪发表于 2016-9-19 08:37
我舅妈最喜欢跑山

雷公菌我没吃过干的，新鲜的采回家，泡水滤干，炒肉丝，放剁椒，红红绿绿煞是好 ...

晒干了，吃的时候泡一下就可以，便于储存嘛
小俊丫天天叫本巫，愁人~~~~~~~

作者: 野妞 时间: 2016-9-19 15:48

北原发表于 2016-9-18 08:14
哪个有过抱着向日葵盘嗑瓜子的经历？

我有。
小时候在连队，和发小一起摘过葵花盘子，边吃边抠。。
今年四月份，和新疆舞蹈队的小伙伴一起挖过地皮菜哩，就是上文说的，地皮上蒙着的，像黑木耳一样的家伙，不过，木有这么丰硕的成果。
最喜欢这种跑山了，着初眼馋中。
眼睛都红了。

作者: 北原 时间: 2016-9-19 18:17

野妞发表于 2016-9-19 15:48
我有。
小时候在连队，和发小一起摘过葵花盘子，边吃边抠。。
今年四月份，和新疆舞蹈队的小伙伴一起挖 ...

宝贝，趁着秋光好，玩去

作者: 西流 时间: 2016-9-19 19:19

北原发表于 2016-9-19 08:20
看看你们多富啊，度荒的时候都吃这么高级的菜

现代人的胃口蹊跷无比
过去救荒时吃的东西，现在成了桌上珍品

现在人都不想吃肥肉，那时候我光想吃
半年六个月也捞摸不到嘴里一口
哪里会有减肥的事情哩

欢迎光临北斗六星网 (http://bdlxbbs.top/)