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标题: 晚餐进行时 [打印本页]

作者: 乌蜂 时间: 2016-8-19 19:01
标题: 晚餐进行时
下雨天，将就着吃点吧！

作者: 金豆豆 时间: 2016-8-19 19:27
服务生，报菜名。。。咋一点不专业呢。。。。

作者: 金豆豆 时间: 2016-8-19 19:29
我认出来两个：韭花炒虾尾，炖藕。

作者: 金豆豆 时间: 2016-8-19 19:31
第一个好像是小海鲜。。你这个是几个人的菜啊。。。

作者: 乌蜂 时间: 2016-8-19 19:37

金豆豆发表于 2016-8-19 19:31
第一个好像是小海鲜。。你这个是几个人的菜啊。。。

“薄壳”是广东潮汕地区和福建东南部的特有海产品，味道鲜美，营养价值高。产于盐度较高的海湾或岛屿滩涂间。这个时候最多，价钱也不贵，一斤也就几块钱，蒜头香油热炒至开壳，必须加入一种叫金不换、本地也称九层塔的香菜才能提味显鲜。

作者: 乌蜂 时间: 2016-8-19 19:40
还有一种就是甜品了，叫“反砂番薯”，用白糖葱油和调羹，番薯切块油炸后放入糖羹中翻炒，直到番薯块上有结晶微粒出现为止，撒上黑芝麻和香菜末。

作者: 乌蜂 时间: 2016-8-19 19:42
鸡肉是用本地近海鱼塘放养的鸡锅蒸而熟，稍晾干后手撕或切盘，蘸着配好的酱料就能吃了，很鲜甜。

作者: 慕容锦上 时间: 2016-8-19 19:43
看起来都好好吃哦，不油腻，很鲜美！

作者: 乌蜂 时间: 2016-8-19 19:43

金豆豆发表于 2016-8-19 19:31
第一个好像是小海鲜。。你这个是几个人的菜啊。。。

本来是准备三个人的量，结果回到家就孤家寡人，只能独享了......

作者: 乌蜂 时间: 2016-8-19 19:45

慕容锦上发表于 2016-8-19 19:43
看起来都好好吃哦，不油腻，很鲜美！

本帅可算是大厨，尤其擅长做海鲜类的菜肴。厨艺呢跟那个拿过三级厨师证的S胖子应该是差不多的。

作者: 乌蜂 时间: 2016-8-19 19:51
刚吃饭的时候心里估摸了一下这顿饭花了多少钱。十块钱的小虾六块钱的菜，地瓜是前儿乡下的同学自种送来的，两斤按市场价也得六块钱，半只鸡得算二十块钱吧，那一碟子薄壳四块钱，四十六块加上油气糖酱等等算个四块钱，这顿饭也要五十了。

作者: 金豆豆 时间: 2016-8-19 19:56

乌蜂发表于 2016-8-19 19:37
“薄壳”是广东潮汕地区和福建东南部的特有海产品，味道鲜美，营养价值高。产于盐度较高的海湾或岛屿滩涂 ...

第一次听说。嗯，很诱惑人。。。

作者: 金豆豆 时间: 2016-8-19 19:58

乌蜂发表于 2016-8-19 19:40
还有一种就是甜品了，叫“反砂番薯”，用白糖葱油和调羹，番薯切块油炸后放入糖羹中翻炒，直到番薯块上有结 ...

我最初以为是南瓜，嗨，没敢直接喊名字。。。

作者: 金豆豆 时间: 2016-8-19 19:58

乌蜂发表于 2016-8-19 19:42
鸡肉是用本地近海鱼塘放养的鸡锅蒸而熟，稍晾干后手撕或切盘，蘸着配好的酱料就能吃了，很鲜甜。

算凉拌白斩鸡。。。

作者: 金豆豆 时间: 2016-8-19 20:00

乌蜂发表于 2016-8-19 19:45
本帅可算是大厨，尤其擅长做海鲜类的菜肴。厨艺呢跟那个拿过三级厨师证的S胖子应该是差不多的。

我以前认识一个拿二级厨师证的。。。

作者: 金豆豆 时间: 2016-8-19 20:02

乌蜂发表于 2016-8-19 19:43
本来是准备三个人的量，结果回到家就孤家寡人，只能独享了......

一个人吃饭不香，也吃不了那么多。空投过来，我帮吃一部分吧。。。

作者: 金豆豆 时间: 2016-8-19 20:03

乌蜂发表于 2016-8-19 19:51
刚吃饭的时候心里估摸了一下这顿饭花了多少钱。十块钱的小虾六块钱的菜，地瓜是前儿乡下的同学自种送来的， ...

问题是，三个人的分量啊。算很便宜了。。。

作者: 乌蜂 时间: 2016-8-19 20:08
老实说，本帅这边饮食这一块，还真的不贵，一般我请客，一桌子海鲜，十个人的量，也就是四百块钱。关键还是懂行情会买菜。。。

作者: 你说我记 时间: 2016-8-19 21:56
我听说吃海鲜不能和啤酒一起来，是真的吗？

作者: 风花 时间: 2016-8-19 22:26
哪里吆，海鲜这么便宜？

作者: 金豆豆 时间: 2016-8-20 08:02

你说我记发表于 2016-8-19 21:56
我听说吃海鲜不能和啤酒一起来，是真的吗？

吃海鲜不喝啤酒少好多情调。。。

作者: 金豆豆 时间: 2016-8-20 08:02

风花发表于 2016-8-19 22:26
哪里吆，海鲜这么便宜？

距离你比较近。。。

作者: 风花 时间: 2016-8-20 10:08

金豆豆发表于 2016-8-20 08:02
距离你比较近。。。

我这里买菜好贵，因为偏僻，所以菜特别贵

作者: 一颗兔子牙 时间: 2016-8-20 11:19
楼主是我偶像飞少吧？
就这显摆劲儿错不了
偶像这个显摆的优点保持的真好

作者: 乌蜂 时间: 2016-8-20 11:36

金豆豆发表于 2016-8-20 08:02
吃海鲜不喝啤酒少好多情调。。。

最配喝白酒，啤酒也行的

作者: 乌蜂 时间: 2016-8-20 11:37

一颗兔子牙发表于 2016-8-20 11:19
楼主是我偶像飞少吧？
就这显摆劲儿错不了
偶像这个显摆的优点保持的真好

你说的S胖子大姨父来了闭关了。。。

作者: 乌蜂 时间: 2016-8-20 11:38

风花发表于 2016-8-20 10:08
我这里买菜好贵，因为偏僻，所以菜特别贵

发个定位来

作者: 金豆豆 时间: 2016-8-20 11:41

乌蜂发表于 2016-8-20 11:36
最配喝白酒，啤酒也行的

我不爱喝白酒。吃海鲜的时候，我就爱喝啤酒。。。

作者: 一颗兔子牙 时间: 2016-8-20 12:09

乌蜂发表于 2016-8-20 11:37
你说的S胖子大姨父来了闭关了。。。

嗯嗯
代问s胖子大姨夫好

作者: 请君入瓮 时间: 2016-8-20 13:13
第二个好像很好吃，配碗温良娴熟的大米饭，好菜。

作者: 沈盼盼 时间: 2016-8-20 15:55
感觉好幸福

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