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标题: 【印象最深刻的食物】煮螃蟹 [打印本页]

作者: 一叶舟 时间: 2016-4-24 21:01
标题: 【印象最深刻的食物】煮螃蟹
其实不是蒸螃蟹，而是煮。
我还记得第一次下厨做这道菜，全家惊呆的目光。螃蟹能吃到肚子里的东西少的可怜，最美味的也就是蟹黄了。
这道海鲜肉基本上都是蒸着做，然后沾调料一起吃，这种感觉特别香爽。饭店里那是经常吃，可是就是不知道人家是怎么做的。自己就自作聪明，买来一些螃蟹，就光清洗用了好长时间，而且是活的，不小心就被夹到，哎，不容易呀。洗好后，我不是蒸，而是在锅里煮，大概煮了半个小时，打开锅盖，我傻眼了，一锅黄汤呀，说实在的，现在想起来还觉得特别恶心。
就这样，一锅螃蟹汤，家人谁都不愿意看到这黄黄的汤，只好倒掉。
这件事，让我学到了，在做自己不熟悉的事情时，要学会不耻下问，不能故作聪明。

作者: 一叶舟 时间: 2016-4-24 21:01
浪费呀

作者: 一叶舟 时间: 2016-4-24 21:02
今天，傻大买回来一箱子螃蟹，我是蒸的，嗯

作者: 蓝黛朵朵 时间: 2016-4-24 21:08
看到微信里的蒸螃蟹了，红红的，很好

作者: 蓝黛朵朵 时间: 2016-4-24 21:11
谁都有第一次，我比你还笨的，第一次蒸馒头，揉好了面放两天都没醒啊，就打电话问我婆婆，婆婆问我放酵母没，我说没啊，婆婆说那你等十天也不醒。

作者: 湘女妃儿 时间: 2016-4-24 21:11
这个不是秋季的时候吃的么

作者: 蓝黛朵朵 时间: 2016-4-24 21:12
不过，螃蟹老贵，浪费了是可惜。

作者: 神经 时间: 2016-4-24 21:12
不是香椿炒鸡蛋吗？

作者: 神经 时间: 2016-4-24 21:14
煮的时间太长了吧

作者: 神经 时间: 2016-4-24 21:15
不用丢啊，螃蟹腿可以吃啊

作者: 一叶舟 时间: 2016-4-24 21:15

蓝黛朵朵发表于 2016-4-24 21:08
看到微信里的蒸螃蟹了，红红的，很好

姐，这个我是特别向别人讨教的

作者: 一叶舟 时间: 2016-4-24 21:16

神经发表于 2016-4-24 21:15
不用丢啊，螃蟹腿可以吃啊

气我

看着那汤能吃下去么

作者: 一叶舟 时间: 2016-4-24 21:16

神经发表于 2016-4-24 21:14
煮的时间太长了吧

哎！想想都觉得自己有才

作者: 一叶舟 时间: 2016-4-24 21:16

神经发表于 2016-4-24 21:12
不是香椿炒鸡蛋吗？

不许哪壶不开提哪壶

作者: 一叶舟 时间: 2016-4-24 21:17

湘女妃儿发表于 2016-4-24 21:11
这个不是秋季的时候吃的么

这是以前做的了

作者: 一叶舟 时间: 2016-4-24 21:18

蓝黛朵朵发表于 2016-4-24 21:12
不过，螃蟹老贵，浪费了是可惜。

嗯嗯，好几十块钱一斤哪

作者: 一叶舟 时间: 2016-4-24 21:18

蓝黛朵朵发表于 2016-4-24 21:11
谁都有第一次，我比你还笨的，第一次蒸馒头，揉好了面放两天都没醒啊，就打电话问我婆婆，婆婆问我放酵母没 ...

都是迷糊人，这个我更加不会了

作者: 神经 时间: 2016-4-24 21:21

一叶舟发表于 2016-4-24 21:16
气我看着那汤能吃下去么

看啥汤啊，你看腿

作者: 一叶舟 时间: 2016-4-24 21:22

神经发表于 2016-4-24 21:21
看啥汤啊，你看腿

还没有看你的腿有食欲哪

作者: 一叶舟 时间: 2016-4-24 21:29
第一次做红烧肉。
我还记得第一次做红烧肉，那年我才十八九岁吧，那也是人生中第一次下厨炒菜，我最怕烧热的油锅放菜了，那声音特别刺耳，而且不小心溅出来油能烫伤皮肤。于是我就戴上老爸的头盔，呵呵呵特别滑稽。我就一步一步按照老妈说的方法做。
在放酱油的时候，结果我把醋当成了酱油，一下子倒进去好多，当时主要是头盔，没能很好的嗅到酸味，最后还是炒糊了才闻道一股特别刺鼻子的酸，还有一种说不出来的味道。

作者: 一叶舟 时间: 2016-4-24 21:31
艾玛，这一想不当紧，吓我一跳，我在做饭上丑事太多了

作者: 一叶舟 时间: 2016-4-24 21:32
第一次下面条，哎哟我去，直接冷水下的

作者: 一叶舟 时间: 2016-4-24 21:36
第一次烧茶水愣是不知道啥是开，愣是在灶上差点把水熬干，还好老妈要水好，不然后果就严重。老妈说，水还没有好么？
我问，妈，咋样知道水烧好了呢
老妈气的要命，最后我才知道冒泡就是开了

作者: 我是来打酱油的 时间: 2016-4-24 22:22

一叶舟发表于 2016-4-24 21:29
第一次做红烧肉。
我还记得第一次做红烧肉，那年我才十八九岁吧，那也是人生中第一次下厨炒菜，我最怕烧热 ...

拿醋冒充我。

作者: 一叶舟 时间: 2016-4-24 22:24

我是来打酱油的发表于 2016-4-24 22:22
拿醋冒充我。

我错了政委

酸系发挥不出酱油的香气滴

作者: 隐香 时间: 2016-4-25 12:48
哈哈，看到舟舟说的，我也曾煮螃蟹煮掉了很多腿一锅黄水来着，后来想着活生生的动物这么整啊，心有不忍，再也没有蒸煮过。

作者: 隐香 时间: 2016-4-25 12:48
吃一堑长一智，知道反省，一代大厨横空出世也

作者: 一叶舟 时间: 2016-4-26 17:58

隐香发表于 2016-4-25 12:48
吃一堑长一智，知道反省，一代大厨横空出世也

姐，这辈子我看没啥希望了

作者: 一叶舟 时间: 2016-4-26 17:59

隐香发表于 2016-4-25 12:48
哈哈，看到舟舟说的，我也曾煮螃蟹煮掉了很多腿一锅黄水来着，后来想着活生生的动物这么整啊，心有不忍，再 ...

咱两真是姐妹呀

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