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标题: 馕坑肉 [打印本页]

作者: 妩媚青山 时间: 2015-10-11 10:42
标题: 馕坑肉
太阳渐渐升高，上午九点，我们从远方酒店出来，就要离开可可托海返回阿勒泰了，来时我们花了五个多小时，现在回去估计也要走同样的路程，呵呵，想想都害怕。大概怕单调吧，我们联系人小魏之前已经安排在可可苏里停留一段时间，那里据说很值得一看。

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作者: 妩媚青山 时间: 2015-10-11 10:54

可可苏里是一个天然湖泊，俗称野鸭湖，岸边芦苇很多，天然形成大大小小的湖泊和形态各异的沙洲，许多野生动物在此栖息。

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可可苏里湖整体都不够深，大概平均不过2米，湖底水草浓密，远远看去湖面颜色深浅不一。
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作者: 妩媚青山 时间: 2015-10-11 11:01
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野鸭湖四面群山逶迤，颇能入画，我们岸边观景台上就有好几位摄影爱好者，长枪短炮伺候，不过湖边的山都是荒山，少有数目，时值正午，阳光直射之下，一览无余，光溜溜的有点不耐看。

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作者: 妩媚青山 时间: 2015-10-11 11:13
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远远望去，湖面之下水生植物不少，在水底随波摇曳，我相信鱼类一定很多，既然俗称野鸭湖，有鸭子的地方鱼也很多，只是放眼湖面倒没见到人泛舟垂钓，估计是气温过高的缘故吧。

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水天一色，很漂亮。

作者: 妩媚青山 时间: 2015-10-11 11:25
本帖最后由妩媚青山于 2015-10-11 11:27 编辑

在返回途中，我经过北屯，司机大哥推荐我们去了北屯一个公园区逛逛，老年人都不太有精神，其他几个年轻一点的都去了，这公园在一个高坡上，好在坡度平缓，我们还没吃午饭，当天天气炎热，高温之下，大家精神都有点蔫，好在上坡一路上道边花儿可爱，姹紫嫣红，我注意到有洒水车专职给百花喷水，保持滋养。

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作者: 金豆豆 时间: 2015-10-11 11:34
百度了一下这标题，垂涎三尺啊。。。。

作者: 妩媚青山 时间: 2015-10-11 11:34
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花儿鲜艳，都叫不出名字，在公园内，也是这个山坡制高点上，立有成吉思汗（也许忽必烈）的雕像，从我这个角度看，马头高昂，骑马者都快坠马了。

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站在山坡上可以俯视北屯这个小城。

作者: 妩媚青山 时间: 2015-10-11 11:39

金豆豆发表于 2015-10-11 11:34
百度了一下这标题，垂涎三尺啊。。。。

嘻嘻，先看看美景，吊你胃口，馋死你。

作者: 金豆豆 时间: 2015-10-11 11:39
那几张野鸭湖的图片，美丽得不可方物。想起“关关雎鸠，在河之洲”，想起“蒹葭苍苍，白露为霜”，也想起“水是眼波横”，粼粼的光泽，让思绪飘飞。。。

作者: 金豆豆 时间: 2015-10-11 11:41
特别偏爱板凳那层楼的第二张图片。。。

作者: 金豆豆 时间: 2015-10-11 11:44

2015-10-11 11:39
θ

作者: 金豆豆 时间: 2015-10-11 11:45

妩媚青山发表于 2015-10-11 11:39
嘻嘻，先看看美景，吊你胃口，馋死你。

俗不S你。。。如此美景下，居然惦记着吃肉腥。。。。

作者: 妩媚青山 时间: 2015-10-11 11:45

金豆豆发表于 2015-10-11 11:41
特别偏爱板凳那层楼的第二张图片。。。

点击照片，可以呈现更清晰的图片，光感更好，六星这个功能不错。

作者: 妩媚青山 时间: 2015-10-11 11:50

金豆豆发表于 2015-10-11 11:39
那几张野鸭湖的图片，美丽得不可方物。想起“关关雎鸠，在河之洲”，想起“蒹葭苍苍，白露为霜”，也想起“ ...

我当时可没有这样的诗情，估计被晒晕了，光线刺眼，必须戴墨镜，不过说笑话，最美的景色永远在墨镜里，搬不到电脑里，在墨镜里，天更蓝，水更清，树更绿，云更白，可惜拍不下来，要拍，你就拍在心里吧！

作者: 妩媚青山 时间: 2015-10-11 11:54
说真的，可可苏里这些景点要深度游也足够玩几天的，唉，我们只停留了不到一小时，这不是“蜻蜓”是什么？

作者: 妩媚青山 时间: 2015-10-11 12:18
我们返回到阿勒泰的时候，已经是晚上五点多了，为了看额尔齐斯峡谷风景，我们来去奔波了两天，虽然有点疲惫，但算是大开眼界，回到酒店，酒店朋友邀请我们到街头吃地道的烧烤。他们酒店本身也有烧烤，或许他们想带我们吃正宗的口味，引着我们穿过骆驼桥，到酒店不远处一个很普通的小酒店里，我记得这酒店门面上有几个字：“馕坑肉”

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馕坑肉，当然是先有“馕”了，所谓馕，就是一种维吾尔民族的传统面食，外型上类似我们中原的油饼，但馕是没有油的，我们的葱油大饼都是用油锅煎炸而成，馕是用传统的土坑内置煤炭烧烤而成。此次我们去可可托海，朋友给我们准备了不少馕，同行几位大小姐喊吃不惯，但这馕若慢慢品味，自有一种独特的味道，当然管饱是不成问题。至于馕坑肉就是牧民在馕烤制结束后用剩余的火坑烤制的肉串，我不等美食上桌，赶紧叫了一瓶啤酒，打算饕餮一番。

作者: 妩媚青山 时间: 2015-10-11 12:31
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该说说新疆独特的美食了，记得刚到酒店，新疆朋友设宴招待，笑着指着这碗东西说考考我们，谁能叫出来名字，结果当然都是张口结舌，好像领头的小魏说出来叫：“奶疙瘩”，当然叫法很多，这就是一种奶酪，新疆牧民把羊奶或牛奶发酵后干制而成，是完全纯净的奶片。当然味口有区别，一种是甜的，一种是酸的。我尝了一块，还挺硬的，有一股子奶香味，当然羊肉的膻味也很浓厚。

作者: 妩媚青山 时间: 2015-10-11 12:47
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用面皮裹着油炸的馓子，再夹着大葱和其他小菜，这种面食估计在山东人看来不算稀奇。当时菜太多，我虽然吃了不少，但印象里记不得啥味道了。再说那些大葱我有些消受不起。

作者: 妩媚青山 时间: 2015-10-11 12:49
本帖最后由妩媚青山于 2015-10-11 12:51 编辑

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这茶叫金莲花茶，用生长在北疆海拔1400米以上山间的一种金莲花干制而成。

作者: 妩媚青山 时间: 2015-10-11 12:53
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新疆人对洋葱非常重视，有牛羊肉的菜肴里，都有许多洋葱。

作者: 妩媚青山 时间: 2015-10-11 12:56
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烤羊排，上面撒满洋葱片，一咬吱吱冒油的那种，呵呵，不过为健康考虑，我只吃了两块，肥油都剔掉了。前几年在鄂尔多斯吃过烤羊排，那时稀里糊涂不知死活，吃了好多，现在吃胆小多了。

作者: 妩媚青山 时间: 2015-10-11 13:02
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馕坑肉来啦！这貌似很像内地的烤羊肉串，但这个选料都是新鲜肥美的羊肉，不像内地小贩制作都是撒入大量作料，这馕坑肉好像并没有过多的佐料，吃的就是新鲜。席间友人笑说，曾有中原来的朋友见面声明不吃羊肉，厌恶膻味，后不经劝尝了一串，不料烤羊肉下肚，眼睛冒光，手指一伸叫道：“给我那串肥的！”我们引为笑谈。

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友人拿出一瓶老窖酒，是当地名品，堪比国货五粮液，在朋友力劝下，我不觉多喝几杯，又灌了一瓶乌苏啤酒，晕晕乎乎回了客房。

作者: 你说我记 时间: 2015-10-11 15:40

妩媚青山发表于 2015-10-11 10:54
可可苏里是一个天然湖泊，俗称野鸭湖，岸边芦苇很多，天然形成大大小小的湖泊和形态各异的沙洲，许多野生 ...

留着边塞风光，带回口内分享。

作者: 你说我记 时间: 2015-10-11 15:45

妩媚青山发表于 2015-10-11 12:53
新疆人对洋葱非常重视，有牛羊肉的菜肴里，都有许多洋葱。

不知道楼主细品新疆的洋葱和口内的洋葱有什么区别没有，也许你没有太注意。因为哪里人天天吃洋葱，很少有血脂稠和冠心病人

作者: 金戈戈 时间: 2015-10-12 11:30

妩媚青山发表于 2015-10-11 11:45
点击照片，可以呈现更清晰的图片，光感更好，六星这个功能不错。

很多网站都有这功能的。是你拍摄的效果好，波光粼粼，阳光跳跃，如在眼前~~~

作者: 金戈戈 时间: 2015-10-12 11:32

妩媚青山发表于 2015-10-11 11:54
说真的，可可苏里这些景点要深度游也足够玩几天的，唉，我们只停留了不到一小时，这不是“蜻蜓”是什么？

于生命长河而言，我们的匆忙奔来和仓促离去，又何尝不是蜻蜓点水？所以，能够这么跑马观花一次，已经很不错了——你对比看看我，连这样的机会都还没有呢~~~~

作者: 金戈戈 时间: 2015-10-12 11:36

妩媚青山发表于 2015-10-11 11:34
花儿鲜艳，都叫不出名字，在公园内，也是这个山坡制高点上，立有成吉思汗（也许忽必烈）的雕像，从 ...

你应该请教一下当地人，到底是成吉思汗，还是忽必烈~~~

作者: 金戈戈 时间: 2015-10-12 11:37

妩媚青山发表于 2015-10-11 12:18
我们返回到阿勒泰的时候，已经是晚上五点多了，为了看额尔齐斯峡谷风景，我们来去奔波了两天，虽然有点疲惫 ...

这是不是说明：高手在民间？

作者: 金戈戈 时间: 2015-10-12 11:39

妩媚青山发表于 2015-10-11 12:31
该说说新疆独特的美食了，记得刚到酒店，新疆朋友设宴招待，笑着指着这碗东西说考考我们，谁能叫出来名 ...

先不看了，看得我好饿。吃了点零食都止不住~~~

作者: 金豆豆 时间: 2015-10-12 15:03

妩媚青山发表于 2015-10-11 11:50
我当时可没有这样的诗情，估计被晒晕了，光线刺眼，必须戴墨镜，不过说笑话，最美的景色永远在墨镜里，搬 ...

这就好像到了雪山之上，满眼的白亮亮的，需要太阳镜来调和。若是你正赶上清晨或黄昏时节，那就不需要墨镜了，正是好时候啊~~~

作者: 金豆豆 时间: 2015-10-12 15:17
所谓馕，就是一种维吾尔民族的传统面食，外型上类似我们中原的油饼，但馕是没有油的，我们的葱油大饼都是用油锅煎炸而成，馕是用传统的土坑内置煤炭烧烤而成。此次我们去可可托海，朋友给我们准备了不少馕，同行几位大小姐喊吃不惯，但这馕若慢慢品味，自有一种独特的味道，当然管饱是不成问题。
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走到一个地儿，美景、美食都是必不可少的。你说的而这个，好像有点像我们这边的白面馍馍，我很喜欢吃的。慢慢咀嚼，有麦芽糖的回甜味儿~~

作者: 金豆豆 时间: 2015-10-12 15:20
好像领头的小魏说出来叫：“奶疙瘩”，当然叫法很多，这就是一种奶酪，新疆牧民把羊奶或牛奶发酵后干制而成，是完全纯净的奶片。当然味口有区别，一种是甜的，一种是酸的。我尝了一块，还挺硬的，有一股子奶香味，当然羊肉的膻味也很浓厚。
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不是一片一片的啊。看着很不规则的。我虽然没吃过，但我肯定是喜欢的。先记下来，以后我去的时候，坚决要找来尝试~！~~

作者: 金豆豆 时间: 2015-10-12 15:22

妩媚青山发表于 2015-10-11 12:47
用面皮裹着油炸的馓子，再夹着大葱和其他小菜，这种面食估计在山东人看来不算稀奇。当时菜太多，我虽然 ...

山东人不吃大葱的吗？我怎么刚好记得相反的呢，我以为山东人就爱吃大葱的~~~

作者: 金豆豆 时间: 2015-10-12 15:51

妩媚青山发表于 2015-10-11 12:49
这茶叫金莲花茶，用生长在北疆海拔1400米以上山间的一种金莲花干制而成。

没听过这种花呢。北疆，我只在《七剑下天山》里，知道雪莲花~~·

作者: 金豆豆 时间: 2015-10-12 15:54

妩媚青山发表于 2015-10-11 13:02
馕坑肉来啦！这貌似很像内地的烤羊肉串，但这个选料都是新鲜肥美的羊肉，不像内地小贩制作都是撒入大量 ...

我去内蒙的时候，吃的是手抓羊肉。没吃过这种，哎，现在我也没从前那么能吃了，估计看着一大盘，反而心生怯意吧？

作者: 妩媚青山 时间: 2015-10-12 16:45

金豆豆发表于 2015-10-12 15:17
所谓馕，就是一种维吾尔民族的传统面食，外型上类似我们中原的油饼，但馕是没有油的，我们的葱油大饼都是用 ...

麦芽糖？别忘了嚼益达

作者: 妩媚青山 时间: 2015-10-12 16:46

金豆豆发表于 2015-10-12 15:54
我去内蒙的时候，吃的是手抓羊肉。没吃过这种，哎，现在我也没从前那么能吃了，估计看着一大盘，反而心生 ...

吃多了，牙齿遭罪，牙床松动。肚皮要吃，牙齿不给力啊。

作者: 金豆豆 时间: 2015-10-13 09:57

妩媚青山发表于 2015-10-12 16:46
吃多了，牙齿遭罪，牙床松动。肚皮要吃，牙齿不给力啊。

青山你几岁了？这话听着咋老态龙钟的呢~~~~

作者: 再折长亭柳 时间: 2015-10-14 07:09

金豆豆发表于 2015-10-12 15:22
山东人不吃大葱的吗？我怎么刚好记得相反的呢，我以为山东人就爱吃大葱的~~~

煎饼卷大葱

作者: 金戈戈 时间: 2015-10-14 13:44

再折长亭柳发表于 2015-10-14 07:09
煎饼卷大葱

柳二你说的，这，是山东的主食不？

作者: 再折长亭柳 时间: 2015-10-14 14:49
本帖最后由再折长亭柳于 2015-10-14 14:54 编辑

金戈戈发表于 2015-10-14 13:44
柳二你说的，这，是山东的主食不？

过去是的，而且还得是大户人家才能吃上。我老家的人最喜欢这口了，煎饼抹酱卷上大葱或炒鸡蛋.....

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