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标题: 黄黄的小米 [打印本页]

作者: 老实和尚 时间: 2010-1-30 22:14
标题: 黄黄的小米
　　小米是黄黄的、一粒粒、圆圆的，鱼籽大小黄黄的小米。

　　小米叫小米，或许是因为它小，三粒或是四粒圆圆的小米可能才有大米那样大。不知小米是不是也叫黄粱？黄粱一梦说的是一会儿黄粱饭就熟了。

　　但小米不会一会儿就熟了，小米粥要慢慢的用小火熬。

　　抓两把小米，放10倍甚至20倍的矿泉水，记住，火一定不要大，大火熬粥小火炒豆对小米来说是不适用的。
　　一会儿，安静地躺在清澈的水中像鱼籽黄黄圆圆的小米开始欢腾起来了。

　　等那层雪白的泡沫消失，可以更清楚地看见黄黄的、圆圆的小米在沸腾的水中跳舞。

　　清澈的水慢慢也黄了，也不像开始那样的欢快。小米好像大了一些，颜色也不是那样黄黄的了，也慢慢稠了起来。跳着舞的小米累了，要休息了。

　　又一层泡沫翻腾起来，这层泡沫这次是淡黄色的。再把火关小一些，这时候，小米就开花了，满锅金黄，满屋飘香。

　　其实，熬小米粥的时候，小米独特的香味并没有飘出来，小米真正的香，是在吃的时候。

　　稍稍冷却一会。一会，千万注意只要稍稍冷却一会。端起这一小锅小米粥，黄黄的小米粥已被一层稠稠的小米汤蒙住了。把这层蒙蒙的稠稠的淡黄的小米汤喝掉，这时候，真正的小米奇特的异香才真正的扑鼻而来。

　　很难说，这是一种什么样的香，只能说，这就是小米香。吃这样的小米粥，千万不要菜，什么菜也不能要，什么菜在黄黄的小米粥前也失其色失去香失去味了。

　　没见过小米生长，不知道小米是不是跟大米跟高粱跟苞谷一样的蓬蓬勃勃。只知道，小米生在北方。

　　第一次吃小米粥，应该是在十几年前，那是在河南安阳的安阳宾馆。后来，凡是到北方，只要有小米粥的地方，我一定不会吃其它的东西。只是，哪怕是在北方，小米也是越来越少了，宾馆酒楼里有的是皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、青蛙粥，鸡丝粥，就是少见黄黄的小米粥。

　　常常想起第一次在河南安阳吃的小米粥，那小米粥，远远没有我现在自己熬的小米粥好吃，宾馆酒楼熬不出小米那种独特的香味。

　　新年前，我收到一袋小米。这袋小米从黑龙江发出，由北到南穿越整个中国，不知道多少天多少夜，到了我的手中。

　　我接到小米到了深圳的电话时候，正在乐山，正在汹涌澎湃三江汇流的乐山大佛下。三江汇流其中有一条江是岷江，岷江的发源地离九寨沟不远，我刚从那里走过。那是一条涓涓细流，冰雪也没有封住它，它缓缓流动着。

　　这袋小米，是源于黑龙江绥芬河山里的小米，没有化肥，没有农药，小米中还挟着山里的泥土。

　　我打开这袋小米，用小袋分装起来，包扎好，放进冰箱。听有的朋友说，小米到了五六月的时候容易长霉，密封后放进冰箱，这样保管的时间更会长一些。

　　再装几小袋黄黄的小米，送给我的好朋友们，我早对他们说过，我就有小米了，是从黑龙江绥芬河山里来的没有农药没有化肥黄黄的小米。

　　当新年我熬出一锅黄黄小米粥，黄黄小米粥正飘出异香的时候，送我小米的朋友，应该还在去远方的路上。到那时，我会熬一锅黄黄的小米粥等她。
　　

作者: 春江潮水 时间: 2010-1-30 22:18
1# 老实和尚

还是寄小米好，不贵
还整的挺浪漫的
大家都做谦谦君子状

作者: 春江潮水 时间: 2010-1-30 22:20
和尚别削我啊，我严重怀疑你想跟我马子之一舒小惠也就是如水娇阳套近乎。。。。。。。。。。。。。

作者: 马樱花 时间: 2010-1-30 22:23
楼主这样的文风，这样几乎没有形容词的笔调
我想一定会影响我以后的豆腐块模式的。。

作者: 老实和尚 时间: 2010-1-30 22:25
小刀：我真为你惭愧。怎么和尚一来，你就一点自信也没有了呢？

作者: 马樱花 时间: 2010-1-30 22:28
什么叫自卑，春江在和尚面前一脑袋小米糊糊，那就叫自卑
俺及时替楼主总结道

作者: 喜乐年华 时间: 2010-1-30 22:29
哪位是黑龙江绥芬河山里的呀？给我寄一小包小米吧，够煮三小碗就可以了。。。泣求。。。看和尚的文章看得我馋啊。。。超市里的小米不知道能不能也煮出香香的味道？

作者: 春江潮水 时间: 2010-1-30 22:35

小刀：我真为你惭愧。怎么和尚一来，你就一点自信也没有了呢？
老实和尚发表于 2010-1-30 22:25

真没办法，实力相差太悬殊了。。。。。。。。。。。。

作者: 春江潮水 时间: 2010-1-30 22:36

哪位是黑龙江绥芬河山里的呀？给我寄一小包小米吧，够煮三小碗就可以了。。。泣求。。。看和尚的文章看得我馋啊。。。超市里的小米不知道能不能也煮出香香的味道？
喜乐年华发表于 2010-1-30 22:29

那得一起拍个艳照门，跪求

作者: 马樱花 时间: 2010-1-30 22:41
你又不是陈冠希，那啥还带照相机
打死春哥你也要相信，这话俺纯盗版

作者: 老实和尚 时间: 2010-1-30 22:53
小刀，真奇怪，你什么时候开始学会谦虚了？怎么看怎么不像小刀了。

谢马樱花、喜乐年华两位朋友。

作者: 春江潮水 时间: 2010-1-30 22:57
在泡妞方面，我的原则是做了不说，低调。

作者: 如水骄阳 时间: 2010-1-30 23:01
明天说啥也得去卖点小米回来熬粥喝，越看越欠我

另：春哥说的可是真地？不如咱俩背地勾搭下呗:lol

作者: 春江潮水 时间: 2010-1-30 23:32

明天说啥也得去卖点小米回来熬粥喝，越看越欠我

另：春哥说的可是真地？不如咱俩背地勾搭下呗:lol
如水骄阳发表于 2010-1-30 23:01

低调，低调。。。。。

压低嗓门，目无表情地走过

作者: 马樱花 时间: 2010-1-30 23:32
啥也没看到啊，我就路过，你们继续

作者: 知音 时间: 2010-1-31 17:53
黑龙江绥芬河山里来的小米肯定好吃。:loveliness:

听说山西的小米也很好。

熬小米粥，一定要用新的小米儿。

作者: 野妞 时间: 2010-1-31 21:00
啥都喝过，就是没喝过小米粥
就像对一个没尝过肉香的人，你们说得再欠欠儿的，我也不馋

作者: 知音 时间: 2010-1-31 21:30

啥都喝过，就是没喝过小米粥
就像对一个没尝过肉香的人，你们说得再欠欠儿的，我也不馋
野妞发表于 2010-1-31 21:00

太遗憾了，小米粥有美容养颜等作用，在东北，女人坐“月子”喝的就是小米粥。:lol

作者: 老实和尚 时间: 2010-2-1 09:27
谢谢各位朋友

小刀得感谢老实和尚此文字，完成了既低调又勾勾搭搭的活儿。

作者: 飘霜红叶 时间: 2010-2-1 13:18
描写的好细腻啊？和尚肯定是假和尚，应该是个美姑娘吧！哈。。。。。。

作者: 飘霜红叶 时间: 2010-2-1 13:19
和尚，我喜欢吃小米粥，下次按你的方法试试看，我来时在外面店子里喊，还是北方的那种店才有的卖

作者: 美羲猫猫 时间: 2010-2-1 14:19
小时候一到冬天，菜市场就会有卖小鸡的。远远看去一群人围着竹子编的矮篮边。妈妈会给我买2只，用小毛线帽子捧着。一路走回家。用小酒盅泡小米。喂小鸡。呵呵。所以在我的意识中，小米就是喂小鸡的东西。连同那个味道都和小鸡深深联系在一起。

作者: 田尼洋 时间: 2010-2-1 22:46
还有一种大黄米，粘的。
俺们山东人用它做年糕。
初一早晨一定要吃蒸年糕的，取步步升高之一。

作者: 信以为真 时间: 2010-2-2 02:03

太遗憾了，小米粥有美容养颜等作用，在东北，女人坐“月子”喝的就是小米粥。:lol
知音发表于 2010-1-31 21:30

山西女人坐月子也喝小米粥

作者: 知易行难 时间: 2010-2-2 20:33
和尚需要源于松花江边的小米么，不比绥芬河的差

作者: 知音 时间: 2010-2-5 16:24

谢谢各位朋友

小刀得感谢老实和尚此文字，完成了既低调又勾勾搭搭的活儿。
老实和尚发表于 2010-2-1 09:27

没有看到勾勾搭搭的活儿啊，难到我错过了什么好戏？;P

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