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标题: 壶口瀑布与黄河鲤鱼 [打印本页]

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作者: 再折长亭柳    时间: 2015-9-24 16:51
标题: 壶口瀑布与黄河鲤鱼


        时近黄昏，我们终于赶到了黄河边。


      从青海湖畔出发时，在导航仪上定的是山西省临汾市吉县，那里是黄河壶口瀑布景区。到了黄河边，见公路旁有景区指示牌了，便按指示牌到了景区附近，找了一个假日酒店投宿、用餐。


      负责司务的同伴去登记房间时，我们与大堂经理闲聊才知道，这里是陕西的延安市，过了黄河桥，才是山西的临汾市，这两个地方以黄河为界，壶口瀑布处于陕西和山西的交界处，虽然两岸都叫壶口瀑布景区，但分属两个省，各卖各的门票。


      在附近逛了一下，宾馆很多，还有窑洞式的，后悔没去那里投宿体验一下。天色已黑，饥肠辘辘，安顿好行李，去大厅点菜。一路羊肉啥的吃多了，想着来点其它特色，服务员推荐了黄河大鲤鱼和洋芋擦擦等。


      洋芋擦擦，实际就是土豆丝裹了面粉，油炸后炒的菜。黄河大鲤鱼88元1斤，我们湖北人一般不吃鲤鱼这种底水鱼的，这里却卖得比甲鱼还贵，本不想吃，但久闻黄河大鲤鱼的大名，不尝尝也是遗憾，遂随服务员去了大堂一角的鱼池，里面只有两条鲤鱼，服务员捞了一条大的，过秤，两斤八两。鲤鱼活蹦乱跳，服务员抓不住，蹦到了地上。我说了几次摔死它，服务员都像没听见，最后脱了围裙，裹了鲤鱼，去了后厨。


      饭快吃完了，也不见红烧黄河大鲤鱼上来。几经催促，来了。盛在一个腰形盘子里，头尾翘着，身上划了花刀，勾了芡粉。我仔细一看，这鱼不对头，是死鱼做的！若是活鱼做的，那鱼的眼睛珠子应该是凸出来的，而这鱼的眼窝塌陷，眼珠凹在里面，显然是过去的成品加热的。我又摸了摸鱼尾巴，果然，是冷的！红烧鲤鱼是先要入油锅走一道的，怎么会是冷的呢？大家嚷嚷了起来，要大堂经理过来解释。


      不一会儿，经理来了，我把他拉到一边，低声道：“我们是湖北人，来自千湖之省，对吃鱼是再内行不过的了...”


      经理连连点头：“那是那是！”


       我指着盘子里的鱼道：“活鱼，做熟了，眼睛珠是会蹦出来的...”


       经理拦住我道：“不说了，给你们重做一条。”


       我又随服务员去了鱼池，里面居然还是两条鲤鱼！我捞了一条，过秤，两斤八两！举起，摔死，交给了服务员。过了半小时，红烧鲤鱼端上了桌，大家尝了尝，有人说：“哎？还别说，这鱼肉质鲜嫩，还带点甜，比我们湖里的鲤鱼好吃。”话音未落，立刻遭到旁人嘲笑：“你敢断定这不是附近鱼塘里养的或贩运来的？”




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作者: 金豆豆    时间: 2015-9-24 17:08
终于沉稳下来，写游记了哇？

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作者: 再折长亭柳    时间: 2015-9-24 17:10

金豆豆 发表于 2015-9-24 17:08
终于沉稳下来，写游记了哇？

唉！放假三天，我一喜。结果是要让我国庆值班。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2015-9-24 17:13
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作者: 金豆豆    时间: 2015-9-24 17:27

再折长亭柳 发表于 2015-9-24 17:10
唉！放假三天，我一喜。结果是要让我国庆值班。

我好像挺喜欢上班的感觉，生活作息很规律，也没那么无聊啊~~·

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作者: 金豆豆    时间: 2015-9-24 17:28

再折长亭柳 发表于 2015-9-24 17:13

改天你弄个这扮相，拍出来给我看~~~

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作者: 再折长亭柳    时间: 2015-9-24 17:48

金豆豆 发表于 2015-9-24 17:27
我好像挺喜欢上班的感觉，生活作息很规律，也没那么无聊啊~~·

你是饱汉不知饿汉饥！别人过节，合家团聚，我们却要守在单位里等着不知何时何地出事，然后跑去“救火”.....

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作者: 金豆豆    时间: 2015-9-24 17:50

再折长亭柳 发表于 2015-9-24 17:48
你是饱汉不知饿汉饥！别人过节，合家团聚，我们却要守在单位里等着不知何时何地出事，然后跑去 ...

那个啥，我不说了，行不~~

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作者: 马刀    时间: 2015-9-24 17:59

再折长亭柳 发表于 2015-9-24 17:48
你是饱汉不知饿汉饥！别人过节，合家团聚，我们却要守在单位里等着不知何时何地出事，然后跑去 ...

这把年纪了，还要蹲窝，深度同情中。。。。。。。

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作者: 疯老爷子    时间: 2015-9-24 18:15
告诉你个常识，菜做坏了，要么要求打折，要么退掉，绝不能让他重做，否则，轻者被吐上口水，重者就不说了，想多恶心有多恶心。

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作者: 金豆豆    时间: 2015-9-24 19:26
壶口瀑布处于陕西和山西的交界处，虽然两岸都叫壶口瀑布景区，但分属两个省，各卖各的门票。
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这就好像泸沽湖分属于云南和四川一样，好像他们说，从四川这边过去更有特色。。。

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作者: 金豆豆    时间: 2015-9-24 19:29
      在附近逛了一下，宾馆很多，还有窑洞式的，后悔没去那里投宿体验一下。
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我一般到哪里都是先找住宿点，基本不会仓促投宿的，所以呀，如果是我的话，也许就能够投宿窑洞了。。。

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作者: 你说我记    时间: 2015-9-24 21:15
正能量的游记

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作者: 你说我记    时间: 2015-9-24 21:16
真正的黄河鲤鱼现在不好吃到的

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作者: 你说我记    时间: 2015-9-24 21:17
去那里不买点黄河花生会后悔的

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作者: 你说我记    时间: 2015-9-24 21:19
那两条鲤鱼是专业为游客服务的，让老板从做他们会恨你的

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作者: 流水思静    时间: 2015-9-24 22:00
这黄河鲤鱼的滋味如何？

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作者: 再折长亭柳    时间: 2015-9-25 01:03

马刀 发表于 2015-9-24 17:59
这把年纪了，还要蹲窝，深度同情中。。。。。。。

拿一天俸禄尽一天职！谁像你那样，当个讲师都在学院混不下去了，下了岗，还厚着脸皮混什么绩效工资。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2015-9-25 01:04

疯老爷子 发表于 2015-9-24 18:15
告诉你个常识，菜做坏了，要么要求打折，要么退掉，绝不能让他重做，否则，轻者被吐上口水，重者就不说了， ...

有同伴在厨房盯着呢

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作者: 再折长亭柳    时间: 2015-9-25 01:08

金豆豆 发表于 2015-9-24 19:29
在附近逛了一下，宾馆很多，还有窑洞式的，后悔没去那里投宿体验一下。
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我一般到哪里都是先找 ...

你说的不是旅游的时候吧？夜色已黑，一群人，又是在景区，能找到住处就是万幸了。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2015-9-25 01:10

你说我记 发表于 2015-9-24 21:17
去那里不买点黄河花生会后悔的

没看到卖花生的，只有卖核桃的。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2015-9-25 01:10

流水思静 发表于 2015-9-24 22:00
这黄河鲤鱼的滋味如何？

做的还行

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作者: 疯老爷子    时间: 2015-9-25 06:16

再折长亭柳 发表于 2015-9-25 01:04
有同伴在厨房盯着呢

这里够落后的，连我们农家院的厨房都不让顾客进。

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作者: 疯老爷子    时间: 2015-9-25 06:22
有件事我一直弄不明白，黄河的水那么混，里边的鱼是怎么找食吃的？难道靠嗅觉？没听说鱼的嗅觉有多好呀！

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作者: 金豆豆    时间: 2015-9-25 07:38

疯老爷子 发表于 2015-9-24 18:15
告诉你个常识，菜做坏了，要么要求打折，要么退掉，绝不能让他重做，否则，轻者被吐上口水，重者就不说了， ...

可以全程监督的啊，这样就做不了手脚了~~

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作者: 金豆豆    时间: 2015-9-25 07:40

疯老爷子 发表于 2015-9-25 06:16
这里够落后的，连我们农家院的厨房都不让顾客进。

我们这边为了让顾客放心，都是可以监督的——有些高档点的，不许进厨房，但可以通过玻璃窗看见~~~

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作者: 金豆豆    时间: 2015-9-25 07:42

疯老爷子 发表于 2015-9-25 06:22
有件事我一直弄不明白，黄河的水那么混，里边的鱼是怎么找食吃的？难道靠嗅觉？没听说鱼的嗅觉有多好呀！

你没看见黄河源头，那里的水流跟江水似的，清澈而缓慢，绝对能够滋养鱼儿~~~我曾经到过九曲黄河第一湾，很美~~~

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作者: 金豆豆    时间: 2015-9-25 07:42

你说我记 发表于 2015-9-24 21:17
去那里不买点黄河花生会后悔的

我咋没听说过？

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作者: 金豆豆    时间: 2015-9-25 07:44

再折长亭柳 发表于 2015-9-25 01:08
你说的不是旅游的时候吧？夜色已黑，一群人，又是在景区，能找到住处就是万幸了。

当然是旅游的时候，你们驾车出行担心什么？在距离景区两三里外找住处最妥当，又不耽误观景，几乎不会挨宰，也不会遭遇找不到住处的尴尬~~

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作者: 你说我记    时间: 2015-9-25 08:32

再折长亭柳 发表于 2015-9-25 01:10
没看到卖花生的，只有卖核桃的。

有卖火柴的女孩，有卖花生的女孩……难道还有卖核桃大妈呢？

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作者: 你说我记    时间: 2015-9-25 08:41

金豆豆 发表于 2015-9-25 07:42
我咋没听说过？

黄河瀑布不是盛产黄河花生的地方。当然你没有听说过了。

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作者: 流水思静    时间: 2015-9-25 08:57

再折长亭柳 发表于 2015-9-25 01:10
做的还行

鲤鱼肉比较粗糙，背上有一根筋必须抽掉，不然腥味太大。成都人不喜欢吃鲤鱼。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2015-9-25 08:58

疯老爷子 发表于 2015-9-25 06:16
这里够落后的，连我们农家院的厨房都不让顾客进。

你错了！我这次途径西北各省，感觉最深的一件事就是人家的食品药品管理监督局工作抓得很细。各地的餐厅、餐馆、农家乐，都有检查评分记录公示牌，卫生和服务综合评分分为ABC三档，顾客进去对该店的档次一目了然。另外，统一要求明案亮厨，后厨所有操作，顾客都能通过玻璃看见，与澳门的食档一样。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2015-9-25 09:01

流水思静 发表于 2015-9-25 08:57
鲤鱼肉比较粗糙，背上有一根筋必须抽掉，不然腥味太大。成都人不喜欢吃鲤鱼。

鲤鱼肉粗，因为生活在底水，所以泥腥味重，抽筋就是为了去腥。我们湖北各种上好的鱼很多，基本就没有人吃鲤鱼。市场上也没有卖的。

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作者: 流水思静    时间: 2015-9-25 12:38

再折长亭柳 发表于 2015-9-25 09:01
鲤鱼肉粗，因为生活在底水，所以泥腥味重，抽筋就是为了去腥。我们湖北各种上好的鱼很多，基本 ...

成都菜市好像也没鲤鱼卖。

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