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标题: 胖婶水饺闪亮登场 [打印本页]

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作者: 北原    时间: 2015-9-20 20:04
标题: 胖婶水饺闪亮登场


那天跟一个姐姐聊天，姐姐家娃刚刚上大学了，家里经常就她一个人，姐姐说，好冷清哦。
我说，你真是身在福中不知福，一个人自由自在想咋就咋多好啊，你不知道一天到晚我有多烦。
然后接着机会就来了，那人说，我要出差一段时间啊。
我表面上依依不舍，其实心里乐开了花。临送人家出门，还假惺惺的问人家：哎，你说俺一个人在家这么多天，可怎么过啊？
那人漫不经心地说，嗯，你可以撸串喝酒泡小鲜肉嘛。
想到小鲜肉，俺眼睛不由得眯了起来，口角差点流涎，结果被人一指头爆头，回过神来，赶紧说：什么小鲜肉啊，俺只喜欢你嘛。
欢天喜地送走那人，在霓虹闪烁的美丽大街上流连，心里不用惦记跟人通报，耳边也木有人唠唠叨叨，更感觉出自由的可贵。
闲言少叙，这两天看见大家都在晒饺子，大周日的咱一个人在家吃饭也不能凑合不是，就包饺子吧，嗯。

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作者: 北原    时间: 2015-9-20 20:08

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肉是锡盟黑头羊，还是过年时候的一只羊，吃到现在，娃不在家，我还真是懒得去摆弄冻肉。

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作者: 虎步漫游    时间: 2015-9-20 20:09


切！小鲜肉正好包饺子，多新鲜！这样解释多么理直气壮，何至于心虚如贼？！

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作者: 虎步漫游    时间: 2015-9-20 20:11

北原 发表于 2015-9-20 20:08
肉是锡盟黑头羊，还是过年时候的一只羊，吃到现在，娃不在家，我还真是懒得去摆弄冻肉。

这是传说中的僵尸肉啊

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作者: 北原    时间: 2015-9-20 20:12
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配料：胡萝卜、大葱、鲜姜、香菜。旁边小碗里是花椒水，去膻提鲜。
美丽不打折，漂亮一百分啊

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作者: 虎步漫游    时间: 2015-9-20 20:12
其实吧，饺子适合团圆饭，一个人孤苦伶仃的，唉，还不如下把面条省事呢

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作者: 北原    时间: 2015-9-20 20:13

虎步漫游 发表于 2015-9-20 20:09
切！小鲜肉正好包饺子，多新鲜！这样解释多么理直气壮，何至于心虚如贼？！

那不成，俺舍不得

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作者: 北原    时间: 2015-9-20 20:14
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都是切的，手工还不错吧？俺几乎不剁馅，切到啥程度算啥程度，包括上面的肉哦

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作者: 虎步漫游    时间: 2015-9-20 20:15

北原 发表于 2015-9-20 20:13
那不成，俺舍不得

上面说了，一个人吃饺子忒不成气氛，建议将这小鲜肉抓来，蘸酱伴饺子。

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作者: 虎步漫游    时间: 2015-9-20 20:16

北原 发表于 2015-9-20 20:14
都是切的，手工还不错吧？俺几乎不剁馅，切到啥程度算啥程度，包括上面的肉哦

佩服这刀工，真是碎碎念哪。

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作者: 北原    时间: 2015-9-20 20:18
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羊肉里倒入花椒水、葱末、姜末、盐、味素、少许淀粉，沿一个方向搅拌上劲，待浑然一体后，再拌入胡萝卜末和香菜末，拌匀

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作者: 北原    时间: 2015-9-20 20:19

虎步漫游 发表于 2015-9-20 20:15
上面说了，一个人吃饺子忒不成气氛，建议将这小鲜肉抓来，蘸酱伴饺子。

这个可以考虑

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作者: 北原    时间: 2015-9-20 20:21
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和面这事儿就不吹了，机器和的，不过水面比例杠杠滴，这面软硬适度，正好包饺子

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作者: 虎步漫游    时间: 2015-9-20 20:21

北原 发表于 2015-9-20 20:18
羊肉里倒入花椒水、葱末、姜末、盐、味素、少许淀粉，沿一个方向搅拌上劲，待浑然一体后，再拌入胡萝卜 ...

这就拌好了？不好看哪！

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作者: 虎步漫游    时间: 2015-9-20 20:22

北原 发表于 2015-9-20 20:21
和面这事儿就不吹了，机器和的，不过水面比例杠杠滴，这面软硬适度，正好包饺子

一个人的面还上机器？你这和面机够娇小的。

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作者: 北原    时间: 2015-9-20 20:23
[attach]363236[/attach]

那谁谁谁说的，饺子皮形状不重要，长长皮照样包圆圆饺子？手艺不行就该承认才是嘛，找啥借口啊

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作者: 北原    时间: 2015-9-20 20:24

虎步漫游 发表于 2015-9-20 20:22
一个人的面还上机器？你这和面机够娇小的。

当然了嘛，面包机，兼有和面功能

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作者: 北原    时间: 2015-9-20 20:25
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有点多哈，多点多点吧，没准儿一会儿就会空降下来一个小鲜肉呢，啥是个准儿啊

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作者: 北原    时间: 2015-9-20 20:27
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小锅也是袖珍的，木办法啊，人少嘛，只能用袖珍炊具，不过饺子们还是一样在沸水里欢乐地舞蹈

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作者: 虎步漫游    时间: 2015-9-20 20:29

北原 发表于 2015-9-20 20:25
有点多哈，多点多点吧，没准儿一会儿就会空降下来一个小鲜肉呢，啥是个准儿啊

果然白，肥，美，哎呀呀，个个都赛杨贵妃哪！

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作者: 北原    时间: 2015-9-20 20:30
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小锦妞说，还有油碟呢油碟呢？其实在俺们东北内嘎达，吃饺子必须有蒜。俗话说，吃饺子不吃蒜，不如吃小米饭，所以蒜泥是必须滴。辣椒酱，搭配着吃点吧，那可是俺老人家亲手做的

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作者: 北原    时间: 2015-9-20 20:32
俗话说，饺子就酒越过越有，吃饺子必须来点啤酒，有钱是俺终生不变的梦想。
小虎步又该说了，一个人喝酒那叫闷酒，该让小鲜肉来共饮才是

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作者: 北原    时间: 2015-9-20 20:33

虎步漫游 发表于 2015-9-20 20:29
果然白，肥，美，哎呀呀，个个都赛杨贵妃哪！

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作者: 虎步漫游    时间: 2015-9-20 20:33

北原 发表于 2015-9-20 20:30
小锦妞说，还有油碟呢油碟呢？其实在俺们东北内嘎达，吃饺子必须有蒜。俗话说，吃饺子不吃蒜，不如吃小 ...

很气派，有大唐遗风。鉴定完毕。

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作者: 北原    时间: 2015-9-20 20:34

虎步漫游 发表于 2015-9-20 20:33
很气派，有大唐遗风。鉴定完毕。

你确定你说的是饺子吗？

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作者: 虎步漫游    时间: 2015-9-20 20:35

北原 发表于 2015-9-20 20:32
俗话说，饺子就酒越过越有，吃饺子必须来点啤酒，有钱是俺终生不变的梦想。
小虎步又该说了，一个人喝酒那 ...

一个人吃，寂寞，简直就是品尝寂寞嘛！

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作者: 虎步漫游    时间: 2015-9-20 20:36

北原 发表于 2015-9-20 20:34
你确定你说的是饺子吗？

不只是饺子，还有这排场。

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作者: 北原    时间: 2015-9-20 20:38

虎步漫游 发表于 2015-9-20 20:35
一个人吃，寂寞，简直就是品尝寂寞嘛！

孩纸，那叫情调，要心情好的时候，才能有如此情调哦，俺难得自己在家，心情超级棒

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作者: 虎步漫游    时间: 2015-9-20 20:45

北原 发表于 2015-9-20 20:38
孩纸，那叫情调，要心情好的时候，才能有如此情调哦，俺难得自己在家，心情超级棒

这叫独享好不好？独享享不如众享享好不好！孩子在家你陪吃麻辣烫，切！何如这小饺子？

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作者: 北原    时间: 2015-9-20 20:46

虎步漫游 发表于 2015-9-20 20:45
这叫独享好不好？独享享不如众享享好不好！孩子在家你陪吃麻辣烫，切！何如这小饺子？

娃每次去他奶奶家都吃饺子，以至于看到饺子就要尖叫了，俺哪儿还敢包饺子啊

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作者: 北原    时间: 2015-9-20 20:48

虎步漫游 发表于 2015-9-20 20:21
这就拌好了？不好看哪！

那人在家的时候，一般都喜欢放点酱油，大概颜色就好看了，俺不喜欢放酱油

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作者: 苏力    时间: 2015-9-20 21:45
路过。。。

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作者: 苏力    时间: 2015-9-20 21:47
想起白乐天“温泉水hua洗凝脂，侍儿扶起娇无力。。。”

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作者: 莫冉    时间: 2015-9-20 23:50
太不像话了，自己偷吃好东西
偷吃也就罢了，大半夜的还馋我
艾玛，肚子叫了，不行，睡觉 去……

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作者: 北原    时间: 2015-9-21 07:36

苏力 发表于 2015-9-20 21:45
路过。。。

你可以假装看不见

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作者: 北原    时间: 2015-9-21 07:37

莫冉 发表于 2015-9-20 23:50
太不像话了，自己偷吃好东西
偷吃也就罢了，大半夜的还馋我
艾玛，肚子叫了，不行，睡觉 去……

又这么晚不睡觉

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作者: 缘份    时间: 2015-9-21 11:06

北原 发表于 2015-9-20 20:14
都是切的，手工还不错吧？俺几乎不剁馅，切到啥程度算啥程度，包括上面的肉哦

不错，就是有点点粗的太扎眼了
显然是精心准备的吧

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作者: 缘份    时间: 2015-9-21 11:09

北原 发表于 2015-9-20 20:21
和面这事儿就不吹了，机器和的，不过水面比例杠杠滴，这面软硬适度，正好包饺子

怎么不买现成的饺子皮？

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作者: 缘份    时间: 2015-9-21 11:12

北原 发表于 2015-9-20 20:23
那谁谁谁说的，饺子皮形状不重要，长长皮照样包圆圆饺子？手艺不行就该承认才是嘛，找啥借口啊{:1_220: ...

真行！怎么感觉那一块块的面团和那旁边的饺子皮有点不对称

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作者: 缘份    时间: 2015-9-21 11:15

北原 发表于 2015-9-20 20:27
小锅也是袖珍的，木办法啊，人少嘛，只能用袖珍炊具，不过饺子们还是一样在沸水里欢乐地舞蹈

瞅着一个个的像荷包蛋

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作者: 缘份    时间: 2015-9-21 11:21

北原 发表于 2015-9-20 20:30
小锦妞说，还有油碟呢油碟呢？其实在俺们东北内嘎达，吃饺子必须有蒜。俗话说，吃饺子不吃蒜，不如吃小 ...

谢谢分享！想象你这顿饺子也真够忙乎的，办干活还要不时的拍下来。嗯，不错。
就是俺那个那个什么的不那么爱吃羊肉馅的

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作者: 妖精七七    时间: 2015-9-21 11:31
看起来好好吃啊。

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作者: 北原    时间: 2015-9-21 11:39

缘份 发表于 2015-9-21 11:06
不错，就是有点点粗的太扎眼了
显然是精心准备的吧

精心准备倒是不需要，每次包饺子都这样啊，就是拍照的时候摆了

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作者: 北原    时间: 2015-9-21 11:40

缘份 发表于 2015-9-21 11:09
怎么不买现成的饺子皮？

俺自己手艺这么好，干嘛要买现成的

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作者: 北原    时间: 2015-9-21 11:41

缘份 发表于 2015-9-21 11:21
谢谢分享！想象你这顿饺子也真够忙乎的，办干活还要不时的拍下来。嗯，不错。
就是俺那个那个什么的不那 ...

那姐姐说喜欢吃啥馅的，下次咱就吃那个

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作者: 北原    时间: 2015-9-21 11:41

妖精七七 发表于 2015-9-21 11:31
看起来好好吃啊。

其实也就是好好看，俺不怎么喜欢吃饺子的

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作者: 妖精七七    时间: 2015-9-21 11:43

北原 发表于 2015-9-21 11:41
其实也就是好好看，俺不怎么喜欢吃饺子的

那些配料看起来就很开胃啊啊啊

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作者: 莫冉    时间: 2015-9-21 11:44

北原 发表于 2015-9-21 07:37
又这么晚不睡觉

准备课件准备到那时候，今天又要走了……
伤心的行囊里装满对你的思念

艾玛，我诗人呐！

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作者: 北原    时间: 2015-9-21 11:45

妖精七七 发表于 2015-9-21 11:43
那些配料看起来就很开胃啊啊啊

所以说，很好看

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作者: 北原    时间: 2015-9-21 11:46

莫冉 发表于 2015-9-21 11:44
准备课件准备到那时候，今天又要走了……
伤心的行囊里装满对你的思念

咋还天天在外面流浪，小心小青年他爹休了你

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作者: 莫冉    时间: 2015-9-21 11:57

北原 发表于 2015-9-21 11:46
咋还天天在外面流浪，小心小青年他爹休了你

啥时候休，太好了

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作者: 晴儿    时间: 2015-9-21 12:02
看来饺子还真五花八门了！！！

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作者: 晴儿    时间: 2015-9-21 12:02
话说那配料很漂亮！！

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作者: 云舟孤帆    时间: 2015-9-21 14:28

哈哈，这饺子有点瘪，馅是不是和的少了？
嘘，你说过，拍砖也有茶喝

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作者: 云舟孤帆    时间: 2015-9-21 14:31

还有，感觉煮的有点过！
这一砖是不是可以喝点饺子汤？

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作者: 莫名其妙    时间: 2015-9-21 14:48

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作者: 北原    时间: 2015-9-21 14:51

莫冉 发表于 2015-9-21 11:57
啥时候休，太好了

完了，这小女子的心都跑野了，咋整

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作者: 北原    时间: 2015-9-21 14:52

晴儿 发表于 2015-9-21 12:02
话说那配料很漂亮！！

嗯哪呗

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作者: 北原    时间: 2015-9-21 14:54

云舟孤帆 发表于 2015-9-21 14:28
哈哈，这饺子有点瘪，馅是不是和的少了？
嘘，你说过，拍砖也有茶喝

要是这饺子还算瘦，那胖婶也不算胖了

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作者: 北原    时间: 2015-9-21 14:55

云舟孤帆 发表于 2015-9-21 14:31
还有，感觉煮的有点过！
这一砖是不是可以喝点饺子汤？

可以可以，我再给你加点香菜淋点香油

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作者: 北原    时间: 2015-9-21 14:56

莫名其妙 发表于 2015-9-21 14:48

介就是传说中的小鲜肉吗？

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作者: 莫名其妙    时间: 2015-9-21 14:56
然后接着机会就来了，那人说，我要出差一段时间啊。


那人是谁
真懂事

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作者: 云舟孤帆    时间: 2015-9-21 15:06

北原 发表于 2015-9-21 14:54
要是这饺子还算瘦，那胖婶也不算胖了

哪个是胖婶嘛？

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作者: 北原    时间: 2015-9-21 15:08

莫名其妙 发表于 2015-9-21 14:56
然后接着机会就来了，那人说，我要出差一段时间啊。

俺身边的人都这么懂事

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作者: 云舟孤帆    时间: 2015-9-21 15:08

北原 发表于 2015-9-21 14:55
可以可以，我再给你加点香菜淋点香油

还是妹纸好，我吃完饺子最喜欢喝饺子汤。

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作者: 北原    时间: 2015-9-21 15:08

云舟孤帆 发表于 2015-9-21 15:06
哪个是胖婶嘛？

俺就是胖婶嘛

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作者: 莫名其妙    时间: 2015-9-29 19:12

北原 发表于 2015-9-21 14:56
介就是传说中的小鲜肉吗？

小鲜肉长啥样

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作者: 北原    时间: 2015-9-29 20:48

莫名其妙 发表于 2015-9-29 19:12
小鲜肉长啥样

就你这样，滚水下锅，翻花就熟

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作者: 青山青    时间: 2015-9-30 07:45
美丽文字，鲜美水饺一样的文章，接地气，有生活，亲切感人！好！

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作者: 北原    时间: 2015-9-30 07:56

青山青 发表于 2015-9-30 07:45
美丽文字，鲜美水饺一样的文章，接地气，有生活，亲切感人！好！

谢谢哥，等啥时候俺家那谁不在，俺偷偷包给你吃

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作者: 青山青    时间: 2015-9-30 10:43

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作者: 北原    时间: 2015-9-30 11:56

青山青 发表于 2015-9-30 10:43

这就吓着了，胆儿真小

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作者: 水烟    时间: 2015-9-30 12:49
我包饺子好，就是剁馅皮子弄不好。手工饺子皮真好，看着有食欲了。

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作者: 青山青    时间: 2015-9-30 15:12

水烟 发表于 2015-9-30 12:49
我包饺子好，就是剁馅皮子弄不好。手工饺子皮真好，看着有食欲了。

我会擀面皮子，

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作者: 水烟    时间: 2015-9-30 15:21

青山青 发表于 2015-9-30 15:12
我会擀面皮子，

嗯，手工面皮估计也很好吃吧。

我剁过两次饺子馅，肉不好剁，剁了几下不行了，然后肉太大了。不行。

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作者: 青山青    时间: 2015-9-30 15:41

水烟 发表于 2015-9-30 15:21
嗯，手工面皮估计也很好吃吧。

我剁过两次饺子馅，肉不好剁，剁了几下不行了，然后肉太大了。不行。

我，可以剁肉。这个，好办，闭上眼睛。双手端着菜刀，把刀锋对着肉不停地剁，一会就是一堆乱呼呼的肉。

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作者: 寒假    时间: 2015-9-30 17:03

青山青 发表于 2015-9-30 15:41
我，可以剁肉。这个，好办，闭上眼睛。双手端着菜刀，把刀锋对着肉不停地剁，一会就是一堆乱呼呼的肉。{: ...

这个也可以用来杀人

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作者: 北原    时间: 2015-9-30 17:10

水烟 发表于 2015-9-30 12:49
我包饺子好，就是剁馅皮子弄不好。手工饺子皮真好，看着有食欲了。

有讲究的，软面饺子，包饺子的面不能太硬，不然包出来的饺子不好吃

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作者: 北原    时间: 2015-9-30 17:10

青山青 发表于 2015-9-30 15:12
我会擀面皮子，

会擀饺子皮的男人都是暖男

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作者: 北原    时间: 2015-9-30 17:11

色妞妞 发表于 2015-9-30 16:20
这这这，叫人情何以堪！

会干活的都是苦命人，命好的都是别人给包

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作者: 北原    时间: 2015-9-30 17:12

寒假 发表于 2015-9-30 17:03
这个也可以用来杀人

哪个人那么乖，往砧板上躺啊？

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作者: 水烟    时间: 2015-9-30 19:51

青山青 发表于 2015-9-30 15:41
我，可以剁肉。这个，好办，闭上眼睛。双手端着菜刀，把刀锋对着肉不停地剁，一会就是一堆乱呼呼的肉。{: ...

切，那样不行啊，肉飞得到处都是。哈哈

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作者: 青山青    时间: 2015-9-30 21:00

水烟 发表于 2015-9-30 19:51
切，那样不行啊，肉飞得到处都是。哈哈

往肉里加点水就没事了

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作者: 水烟    时间: 2015-10-1 11:41

青山青 发表于 2015-9-30 21:00
往肉里加点水就没事了

不会吧？

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作者: 青山青    时间: 2015-10-1 18:41

水烟 发表于 2015-10-1 11:41
不会吧？

真的，可以试试

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作者: 青山青    时间: 2015-10-1 18:53

寒假 发表于 2015-9-30 17:03
这个也可以用来杀人

菜刀菜刀，切菜的，杀人大大的不许！

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作者: 青山青    时间: 2015-10-2 00:06

北原 发表于 2015-9-30 17:10
会擀饺子皮的男人都是暖男

谢谢你，这个，我以前还真不知道。

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作者: 闲过信陵饮    时间: 2015-10-2 09:07
可惜老衲茹素

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作者: 闲过信陵饮    时间: 2015-10-2 09:07
可看而不可吃也

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