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标题: 食在赤峰之炸串 [打印本页]

作者: 北原 时间: 2015-8-30 19:02
标题: 食在赤峰之炸串
炸串一直是被诟病的。一边被诟病着，一边生意兴隆。
有些事情不能细想，细想过后，寸步难行。比如说那些耸人听闻的关于炸串的传言，细想过之后，定然是再不敢碰炸串的。可是我和娃都是大大咧咧的人，从不为不该想的事情去费神。
在新城住的这几年，每到夏季，便会有一个炸串的小推车从黄昏开始出摊，一直持续到午夜。摆摊的是父女两个，父亲是个干瘦的老头，笑起来满脸褶皱，闺女倒是水灵灵的，头脑灵光，讲话脆生，让人易生亲近之感。
娃的高中三年，是不休周六的，我是自打上班就没休过周六，所以这三年我们也算是患难母子了。这对患难母子通常是这样过周末的：这天娃不用上晚自习，所以回来的比较早，天还是大亮的，娃说这么早吃饭没感觉，所以我们先各自上网。上着上着，必定会有一个人说，嗨，饿了，我们去吃东西吧。
周末我是给自己放假的，不做饭，晚上和娃出去吃。而在夏季，经常会选择去吃炸串，地点就是那对父女的小摊子。
这对父女都是利落人，各种肉串丸子串蔬菜串都干干净净整整齐齐摆放在玻璃柜子里，油锅咕嘟咕嘟冒着泡。站在玻璃柜子前面，报出你想吃的串串，那个小姑娘就拿个小本子迅速记下来，娃必吃的臭豆腐和鸡皮，我必吃的金针菇和尖椒，小姑娘都记得，炸好了以后多刷辣酱多撒辣椒粉小姑娘也记得，所以都不用叮嘱过多。
鸡翅和鸡皮要炸的焦一些才好吃，各种丸子串火候适中即可，蔬菜串要控净油，然后刷上辣酱，撒上其他调料，用不锈钢托盘端上来，美味炸串就可以享用了。
我跟娃一般是要两瓶啤酒，就两瓶，也不用杯子，左手执瓶右手拿串，边吃边喝边聊。旁边是卖水果的卖蔬菜的，叫卖声此起彼伏。路上人来车往，嬉笑玩耍。有风吹过，杨柳枝条随风摇曳。生活这样安逸美好。
当然也去别的摊子上尝试过，不知道是先入为主，还是真是手艺问题，总觉得不如这对父女做的好吃，所以关于炸串的所有记忆，都是围绕这对父女的。
自从娃上大学走了，我再没吃过炸串——因为搬家远离了那个摊子，也因为没人陪我去吃了。

作者: 诗夊哥 时间: 2015-8-30 19:09
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作者: 竹林荷风 时间: 2015-8-30 19:14
能蒸不煮，能煮不炒，还是自己做点好，随心所欲，想吃啥就做啥，看着远方的家，看看那些长寿老人都在吃什么。

作者: 北原 时间: 2015-8-30 19:18

荷静雅发表于 2015-8-30 19:14
能蒸不煮，能煮不炒，还是自己做点好，随心所欲，想吃啥就做啥，看着远方的家，看看那些长寿老人都在吃什么 ...

可是我娃说我衰老的一个最明显的标志就是，开始喜欢厨房了

作者: 竹林荷风 时间: 2015-8-30 19:24

北原发表于 2015-8-30 19:18
可是我娃说我衰老的一个最明显的标志就是，开始喜欢厨房了

娘的心娃不懂，不留住娃的胃，怎么能留住娃的心，我们不能养一个娶了媳妇忘了娘的儿纸。

作者: 北原 时间: 2015-8-30 19:28

荷静雅发表于 2015-8-30 19:24
娘的心娃不懂，不留住娃的胃，怎么能留住娃的心，我们不能养一个娶了媳妇忘了娘的儿纸。

可是，我是在娃上学走了之后才开始热爱厨房的

作者: 竹林荷风 时间: 2015-8-30 19:37

北原发表于 2015-8-30 19:28
可是，我是在娃上学走了之后才开始热爱厨房的

这才是你的生活，真正的为自己活一次，不爱惜自己的人都不是什么好人

作者: 北原 时间: 2015-8-30 19:39

荷静雅发表于 2015-8-30 19:37
这才是你的生活，真正的为自己活一次，不爱惜自己的人都不是什么好人

也是呗，那熊孩纸终于走了，俺有时间打理自己了

作者: 月如 时间: 2015-8-30 19:40
嫩家娃都上大学了，我们家娃再开学才上二年级！

作者: 月如 时间: 2015-8-30 19:41
其实有时候，我们吃的不是食物，而是一种感觉！但这种感觉会随着时间，空间，陪伴的人物而改变！

作者: 北原 时间: 2015-8-30 19:41
那说明俺老了，妞还年轻嘛，该我难过才对

作者: 诗夊哥 时间: 2015-8-30 19:41
提示: 作者被禁止或删除仅保留发帖内容

作者: 北原 时间: 2015-8-30 19:42

月如发表于 2015-8-30 19:41
其实有时候，我们吃的不是食物，而是一种感觉！但这种感觉会随着时间，空间，陪伴的人物而改变！

对啊，所以从娃走了以后，再没吃过炸串了

作者: 北原 时间: 2015-8-30 19:43

诗夊哥发表于 2015-8-30 19:09
好文！

过奖过奖

作者: 月如 时间: 2015-8-30 19:44

北原发表于 2015-8-30 19:41
那说明俺老了，妞还年轻嘛，该我难过才对

哦，其实我本想说我啥时候才能不这么累啊，那现在好吧，我悄悄幸灾乐祸一秒钟吧！

作者: 北原 时间: 2015-8-30 19:46

月如发表于 2015-8-30 19:44
哦，其实我本想说我啥时候才能不这么累啊，那现在好吧，我悄悄幸灾乐祸一秒钟吧！

可以一直幸灾乐祸，因为你永远都比我年轻

作者: 月如 时间: 2015-8-30 19:53

北原发表于 2015-8-30 19:46
可以一直幸灾乐祸，因为你永远都比我年轻

呵呵，这有什么好幸灾乐祸的呢，谁没年轻过，谁又不会老，逝去的是岁月，抓住的是历练过后留在自己身上的那一丝处事不惊的优雅罢了！
若不嫌吵的话给你贴首曲子了！http://www.xiami.com/widget/54973775_1771285204,_235_346_FF8719_494949_1/multiPlayer.swf

作者: 北原 时间: 2015-8-30 19:54

月如发表于 2015-8-30 19:53
呵呵，这有什么好幸灾乐祸的呢，谁没年轻过，谁又不会老，逝去的是岁月，抓住的是历练过后留在自己身上的 ...

怎么会嫌吵，俺笨着呢，啥都不会，谢谢妞了

作者: 月如 时间: 2015-8-30 19:55

北原发表于 2015-8-30 19:54
怎么会嫌吵，俺笨着呢，啥都不会，谢谢妞了

听得见吗？凤凰传奇的《中国味道》

作者: 北原 时间: 2015-8-30 19:58

月如发表于 2015-8-30 19:55
听得见吗？凤凰传奇的《中国味道》

听到了，俺也喜欢凤凰传奇呢，再次谢谢妞

作者: 欢腾 时间: 2015-8-30 20:17
你娃是充话费赠的吧？亲娘怎么能让孩子吃这玩意，而且还是每周仅此一天的相聚时刻。

作者: 嗯嗯 时间: 2015-8-30 20:37

月如发表于 2015-8-30 19:40
嫩家娃都上大学了，我们家娃再开学才上二年级！

唉，俺还没结婚。俺就想找个喜欢诗文的。最好是作协的。能自己做生意的更好。我不图他的钱，也不管他的年龄大小。就想着和他吟诗作赋，白头到老。

作者: 锦瑟 时间: 2015-8-30 21:31
我跟娃一般是要两瓶啤酒，就两瓶，也不用杯子，左手执瓶右手拿串，边吃边喝边聊。
——————————————————————————
我在想象熙熙攘攘的灯影夜宴里母子惬意对饮的场面......

作者: 北原 时间: 2015-8-31 07:31

欢腾发表于 2015-8-30 20:17
你娃是充话费赠的吧？亲娘怎么能让孩子吃这玩意，而且还是每周仅此一天的相聚时刻。

哦，原来欢腾同学家那里还有充话费赠孩子的业务？能告诉我是哪里吗？我也办个号去……
另外，俺们穷人家的孩子就是这样，吃个炸串都当过年了，没办法啊，话说，龙虾啥味的？

作者: 北原 时间: 2015-8-31 07:32

锦瑟发表于 2015-8-30 21:31
我跟娃一般是要两瓶啤酒，就两瓶，也不用杯子，左手执瓶右手拿串，边吃边喝边聊。
——————————— ...

不觉得很怪异吗？我娃从小就喝酒

作者: 苏力 时间: 2015-8-31 09:19
我儿子也从小喝啤酒
幼儿园毕业，一家子出去吃饭，儿子就盯着邻桌问我：爸爸你不喝啤酒吗？
我说不喝
一会儿他会再问：你为啥不喝啤酒
我才醒悟过来：是你特么想喝吧
于是要一瓶，给他倒了一小杯

作者: 北原 时间: 2015-9-1 15:53

苏力发表于 2015-8-31 09:19
我儿子也从小喝啤酒
幼儿园毕业，一家子出去吃饭，儿子就盯着邻桌问我：爸爸你不喝啤酒吗？
我说不喝

我家那个熊孩纸最早一次喝酒大概是两三岁的时候，他那个二姨夫没正形，非得让娃陪他喝酒，娃小嘛，就陪，然后就喝多了
至今他二姨夫都是津津乐道，说这娃有出息，两三岁就能陪人喝酒了

作者: 小娘子 时间: 2015-9-1 23:32
对着镜子，
瞅瞅俺婀娜的身姿，
禁不住喟叹一声：
“这些年，俺错过了世间多少美味！”

作者: 北原 时间: 2015-9-2 07:23

小娘子发表于 2015-9-1 23:32
对着镜子，
瞅瞅俺婀娜的身姿，
禁不住喟叹一声：

嗯哪，从没婀娜过的俺，几乎从不照镜子，一般眼睛只盯着好吃的

作者: 一江明月 时间: 2015-9-2 11:17

北原发表于 2015-8-31 07:32
不觉得很怪异吗？我娃从小就喝酒

听说脸上长酒窝的孩儿喜欢喝酒，姐家小哥长没？

作者: 野妞 时间: 2015-9-2 13:51
娘俩对吹对饮对炸串而食。。
想着都醉了。
炸串又上辣椒粉又要烤得焦香，味儿应该浓咧，但这字儿却似小米粥，素淡至极。
尾声嘹亮啊

作者: 野妞 时间: 2015-9-2 13:52
谁配的这曲儿，凤凰传奇，吵死

作者: 北原 时间: 2015-9-2 14:22

一江明月发表于 2015-9-2 11:17
听说脸上长酒窝的孩儿喜欢喝酒，姐家小哥长没？

小时候有，酒喝多了，长大了就填平了

作者: 北原 时间: 2015-9-2 14:23

野妞发表于 2015-9-2 13:51
娘俩对吹对饮对炸串而食。。
想着都醉了。
炸串又上辣椒粉又要烤得焦香，味儿应该浓咧，但这字儿却似小米 ...

我咋觉得尾声惆怅呢

作者: 北原 时间: 2015-9-2 14:23

野妞发表于 2015-9-2 13:52
谁配的这曲儿，凤凰传奇，吵死

多好听的小曲儿

作者: 莫冉 时间: 2015-9-2 14:29
我姐写什么都这么耐看，真真让人羡慕！

作者: 莫冉 时间: 2015-9-2 14:30
掐指一算：你五行缺串啊

作者: 北原 时间: 2015-9-2 14:31

莫冉发表于 2015-9-2 14:29
我姐写什么都这么耐看，真真让人羡慕！

宝这是夸我吗？是吗是吗？

作者: 莫冉 时间: 2015-9-2 14:35
巧得很，我和我家小青年儿也经常母子对饮。
有一次喝得高兴，我问他：“我最多能喝二瓶，你呢？”
他得意洋洋地伸出四个手指头：“我能喝四瓶。”
我把瓶子一墩，虎着脸说：“终于说实话了你！”青年大惭，嘴上还不老实：“我得青出于蓝嘛……”

作者: 北原 时间: 2015-9-2 14:35

莫冉发表于 2015-9-2 14:30
掐指一算：你五行缺串啊

这次暑假结束，送娃走的时候，我忽然想到，将近一个月，我们其实没在一起吃过几顿饭。
每天早晨我上班走的时候，人家都还没起床。
中午都不回家吃饭。
只有晚上一顿饭，还今天我有事明天他有事的，难得凑到一起。
我们为什么都这么忙，忙的没有时间再一起去吃一顿串……

作者: 北原 时间: 2015-9-2 14:36

莫冉发表于 2015-9-2 14:35
巧得很，我和我家小青年儿也经常母子对饮。
有一次喝得高兴，我问他：“我最多能喝二瓶，你呢？”
他得意 ...

作者: 莫冉 时间: 2015-9-2 14:44

北原发表于 2015-9-2 14:35
这次暑假结束，送娃走的时候，我忽然想到，将近一个月，我们其实没在一起吃过几顿饭。
每天早晨我上班走 ...

正因为如此，在一起吃串的时间才显得弥足珍贵

作者: 缘份 时间: 2015-9-2 14:46
没吃过炸串，也不喜欢吃，但很欣赏这种生活情趣的文字

作者: 北原 时间: 2015-9-2 16:00

缘份发表于 2015-9-2 14:46
没吃过炸串，也不喜欢吃，但很欣赏这种生活情趣的文字

没吃过咋知道不喜欢吃？

作者: 塔希提 时间: 2015-9-3 19:18
第一次知道“炸串”这名字，看了文字才知道，跟我们这儿的烧烤摊的差不多，只是一个是油炸，一个是串烤。

作者: 塔希提 时间: 2015-9-3 19:18
这样的文字，生活气息浓厚。

作者: 北原 时间: 2015-9-4 07:48

塔希提发表于 2015-9-3 19:18
这样的文字，生活气息浓厚。

作者: 塔希提 时间: 2015-9-4 09:15

北原发表于 2015-9-4 07:48

谢谢！

作者: 过气柴禾妞 时间: 2015-9-5 18:22

莫冉发表于 2015-9-2 14:30
掐指一算：你五行缺串啊

我倍羡慕那些嘴里烧烤辛辣,皮肤又能挤出水的人,这辈子没那福分啊.

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