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标题: 【那些年 蠢萌事】016号 连锅面 [打印本页]
作者: 云舟孤帆 时间: 2015-8-20 21:07
标题: 【那些年 蠢萌事】016号 连锅面
本帖最后由 神经 于 2015-8-21 12:17 编辑
毕业时被油田的宣传影像迷住了，于是选择了油田，但是到了油田，看到的景象多少有一点失落。
新分来的大学生先要在最基层锻炼一年，我被分到了野外勘探队，当时那个队驻扎在唐河县城，到了小队，还没有买饭菜票，吃饭只能上街上。
县城的街上脏兮兮的，好点的饭店不敢去，工资还没有发，囊中羞涩呀。只能选择一家像现在的大排档一样的面馆。
老板是一个胖胖的中年妇女，凶巴巴的看似满脸的横肉，也许不是吃饭时间，饭店里很是冷清，老板躺在藤椅上打瞌睡听豫剧。
我小心翼翼地说道：阿姨，来碗面条，大碗。
老板起身神了个懒腰，问道：要几两？
几两？西安的面条是论碗的，大概小碗四两大碗半斤。那时刚二十出头再加上这一米八的块头，一大碗面条下去也只有感觉并没有很饱的感觉。于是脱口而出，半斤！
半斤？老板上下打量着我道：半斤你吃不了！来二两就行了！
那就来二两吧！反正心想二两不够再来三两也无妨。
老板进里间去安排，我就在一张大圆桌边坐下等。
不一会一个满脸胡茬的中年人端了个大脸盆往桌上彭地一放，顺手拿了一只大勺一只碗放下就进了里间。
那是大半盆汤面条，我想他们是不是要开饭了。于是赶紧挪坐到另一张小方桌上继续等。
那个中年男人出来又把脸盆端到我的那张卓子上。我赶快再挪。
中年男子又把脸盆端到我的桌子上，这次带着比划激励玩啦地说了一通话，我一句也没听懂，原来他是一个哑巴。
哑巴一急满脸怒气，我以为他要撵我走，就赶快起身。这时，那个女老板走了出来，和悦地告诉我：那盆面条就是给我做的。让我趁热吃！
我的天哪，一大盆？这是喂猪呀？再一想，不对吧？这是二两？来河南时就有人提醒我，河南的人很刁蛮，弄不好就会讹诈你，我有点警觉起来。倒竖了一口凉气。
看来是要挨宰了，尽管心里紧张但还是装出面色和气地问起了老板：阿姨，这是几两呀？那老板和气地说：二两呀！我给你说了半斤你是吃不了的，现在相信了吧！
我拿勺盛了一碗，尝尝，咦，味道真不错。肉丝汤面条里面加了不少新鲜的蔬菜，汤味酸辣可口，平生第一次吃到这种风味的汤面条。一碗又一碗，我不知道到底吃了几碗，反正感觉到肚子是再也装不下了，再看看盆里，几乎连汤也吃光了，
打着饱嗝结帐，老板和蔼地说：年轻人真是好胃口呀，这么能吃？！
原来，这种面条叫做连锅面，原意就是做好了连锅端上来，大家各人拿碗舀着吃。农村人进城是自带干粮的，在这样的面馆几个人要上二两面条，也是一盆，只是汤更多些。每人喝几碗稀面条吃点干粮就是不错的一顿饭。当然要是一个人，也是那么多，只是汤要少些。捞完面条喝点汤，剩下的倒进泔水桶。老板后院里还养着两头大肥猪呢。我是把留给猪的汤也喝了，看来我比猪还能吃呀。
在小队呆了一个月，就被抽去到长春学习，这期间，常常去那个小面馆吃面条，这时候我发现那老板其实挺和蔼的，那满两的横肉怎么也找不到了。
作者: 野妞 时间: 2015-8-20 21:24
挺好吃，挺温馨的面条呀
作者: 野妞 时间: 2015-8-20 21:25
这样的呆萌场景，足以熨贴游子的心和胃呐。
河南人，蛮厚道和大气的。
作者: 疯老爷子 时间: 2015-8-21 08:00
在昌黎上学的时候，我和一位同学出去吃馄饨，我俩以为馄饨比饺子也就多点汤，饺子吃四两，馄饨就吃三两吧，结果一两一大碗，六大碗馄饨摆了一桌子，想兑出两碗去没人要，只好捞着吃了，一人喝了一碗汤，白搭了四碗，心疼得没法。
作者: 云舟孤帆 时间: 2015-8-21 09:06
问好野妞！周末快乐！
但胆怯怯地在战线发个贴，咦，野妞挺和蔼的的嘛。开心！
再发个贴，用真诚也争取得到一套九段的书，愿望能实现吗？蔷薇妹子，给大哥说个情！
作者: 野妞 时间: 2015-8-21 11:24
疯老爷子 发表于 2015-8-21 08:00
在昌黎上学的时候，我和一位同学出去吃馄饨，我俩以为馄饨比饺子也就多点汤，饺子吃四两，馄饨就吃三两吧， ...
一两一大碗，他们那的计量单位是公两吧，新疆的计量单位是公斤，没巿斤的概念。
作者: 野妞 时间: 2015-8-21 11:24
云舟孤帆 发表于 2015-8-21 09:06
问好野妞！周末快乐！
但胆怯怯地在战线发个贴，咦，野妞挺和蔼的的嘛。开心！
再发个贴，用 ...
俺看有希望-.-
作者: 扑尔敏 时间: 2015-8-21 11:34
写的很有食欲的说。不过我还真第一次知道这个名，连锅面，但是知道有这个习俗，或在饭店过生日，都会送你一盆长寿面，就是连锅面了。
作者: 哼哈庄主 时间: 2015-8-21 12:14
连锅面正确的说是“大锅面”。你初到南阳肯定不知道有这种饭，吃的很实惠。
作者: 野妞 时间: 2015-8-21 12:15
扑尔敏 发表于 2015-8-21 11:34
写的很有食欲的说。不过我还真第一次知道这个名，连锅面，但是知道有这个习俗，或在饭店过生日，都会送你一 ...
送俺的是一碗，哪有一盆面？
作者: 云舟孤帆 时间: 2015-8-21 12:39
说得好，河南人其实就是豪放厚道的！
作者: 神经 时间: 2015-8-21 12:59
这二两是咋算的那？
作者: 疯老爷子 时间: 2015-8-21 14:06
一大碗汤里就漂着几个馄饨，不当饭吃，当汤喝。
作者: 云舟孤帆 时间: 2015-8-21 15:30
问好老爷子！喜欢你的帖子！风趣幽默！
作者: 云舟孤帆 时间: 2015-8-21 15:32
哈哈，扑尔敏！多好听的名字呀，看见你感冒都好了
作者: 云舟孤帆 时间: 2015-8-21 15:38
你是书记兄吧？没错！一定是你！
现在这种面条再也找不到了！
还有个笑话，在大街上，看见柚子，不是现在的那种蜜柚。皮很厚的那种，初次见到，我说河南的桔子怎么这么大呀？像个篮球似的。买了一个剥了半天皮，只剩下那么小一点，就像个桔子，一吃，又苦又涩。
作者: 云舟孤帆 时间: 2015-8-21 16:04
可能是二两干面条吧，我想
作者: 哼哈庄主 时间: 2015-8-21 18:18
想学学马甲是什么感觉,现在才知道马甲不好穿,刚刚新鲜一会儿就穿破了.马甲不好玩
作者: 蔷薇盛开 时间: 2015-8-22 09:29
云舟孤帆 发表于 2015-8-21 09:06
问好野妞！周末快乐！
但胆怯怯地在战线发个贴，咦，野妞挺和蔼的的嘛。开心！
再发个贴，用 ...
我投你一票啊。
作者: 野妞 时间: 2015-8-22 14:10
你就能确定自个能评到他这一组，保准能出线？
这后门能开得这么准
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