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标题: 恩施土灶大锅炖 [打印本页]

作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-22 22:31
标题: 恩施土灶大锅炖
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        一眼土灶,一口大锅,炖着鸡鸭鱼肉,配以各色小菜,大家围坐,这叫“围灶救胃”!





作者: 流水思静    时间: 2015-6-22 23:54
有点围炉的意思!

作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 06:45
这个,是真好吃。
作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 06:45
我喜欢排骨锅里的土豆,从里到外,每一分每一毫,全部入味。
作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-23 08:34
红尘散仙 发表于 2015-6-23 06:45
我喜欢排骨锅里的土豆,从里到外,每一分每一毫,全部入味。

嗯,是个吃家!
作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 08:40
再折长亭柳 发表于 2015-6-23 08:34
嗯,是个吃家!

我只吃土豆,不啃骨头。

作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-23 08:51
红尘散仙 发表于 2015-6-23 08:40
我只吃土豆,不啃骨头。

山里人烤的土豆、还有那种平锅里炒出来的小土豆都好吃。
作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-23 08:52
红尘散仙 发表于 2015-6-23 08:40
我只吃土豆,不啃骨头。

你是哪儿的?与闲散大喷子是亲戚吗?
作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 08:58
再折长亭柳 发表于 2015-6-23 08:52
你是哪儿的?与闲散大喷子是亲戚吗?

不熟悉,杨子荣牺牲在我们这儿,打虎上山。

作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-23 09:00
红尘散仙 发表于 2015-6-23 08:58
不熟悉,杨子荣牺牲在我们这儿,打虎上山。

你们东北的那叫乱炖
作者: 流水思静    时间: 2015-6-23 09:00
红尘散仙 发表于 2015-6-23 06:45
这个,是真好吃。

呵呵,你吃过?

作者: 紫薰    时间: 2015-6-23 09:03
一定好吃
作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 09:11
再折长亭柳 发表于 2015-6-23 09:00
你们东北的那叫乱炖

乱炖是大杂烩。
这在我们这儿,叫笨锅炖

作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 09:15
流水思静 发表于 2015-6-23 09:00
呵呵,你吃过?

东北人最认吃,别看钱不多。

作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-23 09:25
红尘散仙 发表于 2015-6-23 09:15
东北人最认吃,别看钱不多。

东北人有钱的也不老少,我在海南、广西等地,遇到好多度假和做买卖的东北银。
作者: 流水思静    时间: 2015-6-23 09:27
红尘散仙 发表于 2015-6-23 09:15
东北人最认吃,别看钱不多。

呵呵,我们这里也有农家菜柴火鸡,与这类似。

作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 09:32
再折长亭柳 发表于 2015-6-23 09:25
东北人有钱的也不老少,我在海南、广西等地,遇到好多度假和做买卖的东北银。

不能以点概全,东北三省,黑龙江最穷。
就像我们这儿,好楼盘三千多一平,地点差的,二千五。

作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-23 09:56
红尘散仙 发表于 2015-6-23 09:32
不能以点概全,东北三省,黑龙江最穷。
就像我们这儿,好楼盘三千多一平,地点差的,二千五。

天堂啊!我们武汉最赖的也得6000呀
作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 09:59
再折长亭柳 发表于 2015-6-23 09:56
天堂啊!我们武汉最赖的也得6000呀

道理一样啊,工资也不高。四星酒店刷盘子的,一个月一千二。

超市理货员,那活可真累,一个月一千八吧。


作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 09:59
流水思静 发表于 2015-6-23 09:27
呵呵,我们这里也有农家菜柴火鸡,与这类似。

老房子我还留着,里面有大锅,大锅菜吃不够啊。
作者: 流水思静    时间: 2015-6-23 10:58
再折长亭柳 发表于 2015-6-23 09:56
天堂啊!我们武汉最赖的也得6000呀

这是生活水平的差距。

作者: 流水思静    时间: 2015-6-23 11:00
红尘散仙 发表于 2015-6-23 09:59
老房子我还留着,里面有大锅,大锅菜吃不够啊。

朋友聚会,吃大锅菜很有气氛。

作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 11:04
流水思静 发表于 2015-6-23 11:00
朋友聚会,吃大锅菜很有气氛。

这个得喝白酒,菜总是不凉,酒越喝越热闹。

作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-23 11:09
红尘散仙 发表于 2015-6-23 09:59
道理一样啊,工资也不高。四星酒店刷盘子的,一个月一千二。

超市理货员,那活可真累,一个月一千八吧 ...

那、那也太低了吧?日均才60元啊?咋活呀?
作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-23 11:09
红尘散仙 发表于 2015-6-23 11:04
这个得喝白酒,菜总是不凉,酒越喝越热闹。

汤汁儿越煮越浓
作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 11:12
再折长亭柳 发表于 2015-6-23 11:09
那、那也太低了吧?日均才60元啊?咋活呀?

都活得好好的,我们这儿的饭店,多数爆满。
挣得少,花钱的地方也少,道理是一样的。
比如我的补习班吧,一个月八节课(个别十节),一节两小时。
一个月收费一百五十元。
有朋友说太便宜了,可是当地的工资标准就这样。
前阵子全国人均收入图,黑龙江倒第六,剩下的全是老少边穷少数民族地区。
问题,我们这小县城,在黑龙江中也是倒数的。

作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 11:13
再折长亭柳 发表于 2015-6-23 11:09
汤汁儿越煮越浓

不行,让你说得馋了。
这边的笨锅炖便宜得很,四个人吃,一百五十块钱够了。
当然,酒水另算。

作者: 流水思静    时间: 2015-6-23 11:35
红尘散仙 发表于 2015-6-23 11:04
这个得喝白酒,菜总是不凉,酒越喝越热闹。

看来你是无酒不欢。

作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 11:37
流水思静 发表于 2015-6-23 11:35
看来你是无酒不欢。

东北习俗,不是我的事,我是比较克制喝酒的,心脏不好。
上次同学聚会,9男9女。喝光了十四斤60度白酒,外加56瓶啤酒。
这还不算,进了歌厅还得喝,出了歌厅还得喝晚场,出了晚场还得喝烧烤。
最后站直了回家的,没几个了。

作者: 流水思静    时间: 2015-6-23 11:43
红尘散仙 发表于 2015-6-23 11:37
东北习俗,不是我的事,我是比较克制喝酒的,心脏不好。
上次同学聚会,9男9女。喝光了十四斤60度白酒, ...

你自己身体不好,一定要克制,少喝。

作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-23 11:47
红尘散仙 发表于 2015-6-23 11:12
都活得好好的,我们这儿的饭店,多数爆满。
挣得少,花钱的地方也少,道理是一样的。
比如我的补习班吧 ...

你是黑龙江哪儿啊?离齐齐哈尔远不远?
作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 11:48
再折长亭柳 发表于 2015-6-23 11:47
你是黑龙江哪儿啊?离齐齐哈尔远不远?

哈齐牡佳,我们这边是牡丹江的下级县级市
林海雪原--海林市

作者: 红尘散仙    时间: 2015-6-23 11:49
流水思静 发表于 2015-6-23 11:43
你自己身体不好,一定要克制,少喝。

是的,谢谢老兄关心。
现在不像年轻了,酒一多,当天还勉强,第二天腿软。
我克制得很好,只是很少有场合,冷丁遇上故交,难免弄几杯。


作者: 再折长亭柳    时间: 2015-6-23 12:30
红尘散仙 发表于 2015-6-23 11:48
哈齐牡佳,我们这边是牡丹江的下级县级市
林海雪原--海林市

哦,我家亲戚多在齐齐哈尔。旧社会闯关东过去的
作者: 金豆豆    时间: 2015-6-23 22:06
本帖最后由 金豆豆 于 2015-6-23 22:08 编辑

我喜欢这氛围,不喜欢这大锅炖。我基本偏好清淡素食。偶尔朋友要吃火锅,我也是以菌汤类为最优先选。。。
作者: 云舟孤帆    时间: 2015-6-27 15:05
红尘散仙 发表于 2015-6-23 09:59
老房子我还留着,里面有大锅,大锅菜吃不够啊。

最喜欢东北的酸菜炖五花肉,再加点宽粉!




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