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标题: 吃着恩施菜想起金格格 [打印本页]

作者: 再折长亭柳 时间: 2015-6-22 18:13
标题: 吃着恩施菜想起金格格

     五月一日到恩施，当地的土家族朋友煞是热情，午间一定要拉着我们去酒楼喝酒。我说：“恩施的包谷酒太烈，大热天的，能否不喝？”朋友道：“今天不喝摔碗酒，只每人干三杯！”说罢，把我们带去了一户农家。没一会儿，当地的特色菜肴上了桌：有腊蹄儿、焖高山土鸡、玉米醪糟、白切熟肉、玉米粑粑、手撕茄子......

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腊蹄子

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白切肉

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黄焖鸡
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玉米醪糟

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合渣

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玉米粑粑

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风干嫩南瓜片

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干辣椒炒野韭菜

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泡蒜头、蒜薹

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手撕茄子

   吃着这些辣辣的菜，明知这里离着湖南近，但不知咋的，却想起了四川的金格格！

作者: 金豆豆 时间: 2015-6-22 18:15
恩施距离我这边也近了啊。是湖北距离我最近的地域。。

作者: 金豆豆 时间: 2015-6-22 18:16
这标题怎么看，怎么觉得我像吃货。。。

作者: 金豆豆 时间: 2015-6-22 18:18
吃着这些辣辣的菜，明知这里离着湖南近，但不知咋的，却想起了四川的金格格！
————
云贵川，湖北，湖南，重庆，都是辣菜系列，各自又略有差别。川菜是麻辣的，而很多人不接受麻。。。

作者: 金豆豆 时间: 2015-6-22 18:20
合渣，看起来怪怪的。。。

作者: 金豆豆 时间: 2015-6-22 18:21
醪糟玉米，我比较偏爱。。。

作者: 金豆豆 时间: 2015-6-22 18:22
风干嫩南瓜片，我都没听说过，自然也没有看过。。。

作者: 再折长亭柳 时间: 2015-6-22 18:24

金豆豆发表于 2015-6-22 18:16
这标题怎么看，怎么觉得我像吃货。。。

差矣！估计是因为辣！

作者: 再折长亭柳 时间: 2015-6-22 18:25

金豆豆发表于 2015-6-22 18:15
恩施距离我这边也近了啊。是湖北距离我最近的地域。。

那、那该拍马舞刀，杀过去的！

作者: 金豆豆 时间: 2015-6-22 18:26
泡蒜头和蒜薹，色泽看着不够好。这也是我们这边的特色，是下饭开胃菜，但你这份看着没胃口——一般情况下，这菜很少在客人面前吃，道理我不说你也知道的。。。

作者: 再折长亭柳 时间: 2015-6-22 18:26

金豆豆发表于 2015-6-22 18:18
吃着这些辣辣的菜，明知这里离着湖南近，但不知咋的，却想起了四川的金格格！
————
云贵川，湖 ...

我、我不怕麻！喜欢麻！

作者: 金豆豆 时间: 2015-6-22 18:28

再折长亭柳发表于 2015-6-22 18:24
差矣！估计是因为辣！

辣吗？菜辣，还是人辣？二荆条，还是朝天椒？(*∩_∩*)。。

作者: 金豆豆 时间: 2015-6-22 18:29

再折长亭柳发表于 2015-6-22 18:26
我、我不怕麻！喜欢麻！

嗯嗯嗯，众所周知，麻花的麻，你最稀罕。。。

作者: 金豆豆 时间: 2015-6-22 18:32

再折长亭柳发表于 2015-6-22 18:25
那、那该拍马舞刀，杀过去的！

恩施在四川东临界，我在川西北。。。你得把四川踏遍了，才能抵达啊。。。再说了，你来干嘛？我家又没洗脚水泼得酣畅淋漓。。。

作者: 风花 时间: 2015-6-22 18:43
流口水了

作者: 再折长亭柳 时间: 2015-6-22 19:22

金豆豆发表于 2015-6-22 18:28
辣吗？菜辣，还是人辣？二荆条，还是朝天椒？(*∩_∩*)。。

有点像小米辣！

作者: 再折长亭柳 时间: 2015-6-22 19:23

金豆豆发表于 2015-6-22 18:20
合渣，看起来怪怪的。。。

那是豆渣玉米粉之类发酵后煮的一种糊糊

作者: 再折长亭柳 时间: 2015-6-22 19:24

金豆豆发表于 2015-6-22 18:21
醪糟玉米，我比较偏爱。。。

嗯，冰冻了，特爽口！

作者: 再折长亭柳 时间: 2015-6-22 19:24

金豆豆发表于 2015-6-22 18:22
风干嫩南瓜片，我都没听说过，自然也没有看过。。。

取上幼儿园的南瓜，切片，风干即可。

作者: 再折长亭柳 时间: 2015-6-22 19:27

金豆豆发表于 2015-6-22 18:26
泡蒜头和蒜薹，色泽看着不够好。这也是我们这边的特色，是下饭开胃菜，但你这份看着没胃口——一般情况下， ...

恩施非正规餐馆里这类佐餐小菜可以摆上一大桌！吃饭不点菜，点人，按多少钱一个人上菜，白酒随意喝，不要钱，啤酒要钱。

作者: 再折长亭柳 时间: 2015-6-22 19:28

金豆豆发表于 2015-6-22 18:29
嗯嗯嗯，众所周知，麻花的麻，你最稀罕。。。

嘿嘿，她是麻城的麻。

作者: 再折长亭柳 时间: 2015-6-22 19:29

金豆豆发表于 2015-6-22 18:32
恩施在四川东临界，我在川西北。。。你得把四川踏遍了，才能抵达啊。。。再说了，你来干嘛？我家又没洗脚 ...

我去尝一哈麻辣噻。

作者: 再折长亭柳 时间: 2015-6-22 19:30

风花发表于 2015-6-22 18:43
流口水了

你先流一下啊，等我有空了再来帮你擦，金格格好不容易这个点露头，我得抓住机遇...

作者: 金豆豆 时间: 2015-6-22 20:45

风花发表于 2015-6-22 18:43
流口水了

哈哈。抱抱风花。。。改天让你柳二叔请客。。。

作者: 金豆豆 时间: 2015-6-22 20:46

再折长亭柳发表于 2015-6-22 19:22
有点像小米辣！

那你得小心谨慎点罗。冷不防鼻涕眼泪都辣出来，狼狈不堪啊。。。

作者: 金豆豆 时间: 2015-6-22 20:48

再折长亭柳发表于 2015-6-22 19:30
你先流一下啊，等我有空了再来帮你擦，金格格好不容易这个点露头，我得抓住机遇...

啥机遇？斗嘴撩闲么。。。

作者: 金豆豆 时间: 2015-6-22 20:50

再折长亭柳发表于 2015-6-22 19:27
恩施非正规餐馆里这类佐餐小菜可以摆上一大桌！吃饭不点菜，点人，按多少钱一个人上菜，白酒随 ...

第一次听说，就是我们这边说的“苍蝇馆子”吧？这个称谓，柳二你听过没？

作者: 金豆豆 时间: 2015-6-22 20:52

再折长亭柳发表于 2015-6-22 19:23
那是豆渣玉米粉之类发酵后煮的一种糊糊

我应该不会喜欢吧？看着黑糊糊的，就少了食欲。。。

作者: 金豆豆 时间: 2015-6-22 20:53

再折长亭柳发表于 2015-6-22 19:24
取上幼儿园的南瓜，切片，风干即可。

不加盐，或糖？那得多难吃啊。。

作者: 金豆豆 时间: 2015-6-22 20:54

再折长亭柳发表于 2015-6-22 19:29
我去尝一哈麻辣噻。

你来吧，我请客，让思静锅子买单。反正我慷思静之慨。。。

作者: 再折长亭柳 时间: 2015-6-22 20:57

金豆豆发表于 2015-6-22 20:48
啥机遇？斗嘴撩闲么。。。

套近乎噻！大磨叽最近咋没影了？

作者: 你说我记 时间: 2015-6-22 21:01
吃在湖北，想着四川，脚踏两只船。

作者: 金豆豆 时间: 2015-6-22 21:03

再折长亭柳发表于 2015-6-22 20:57
套近乎噻！大磨叽最近咋没影了？

被我气得潜水了。(*∩_∩*)。。。在积攒力量，等着揪我辫子呢。。。

作者: 再折长亭柳 时间: 2015-6-22 21:03

你说我记发表于 2015-6-22 21:01
吃在湖北，想着四川，脚踏两只船。

那会落水的，你以为我会玩杂技啊？

作者: 金豆豆 时间: 2015-6-22 21:03

你说我记发表于 2015-6-22 21:01
吃在湖北，想着四川，脚踏两只船。

嗯嗯嗯，强烈谴责。。。

作者: 再折长亭柳 时间: 2015-6-22 21:04

金豆豆发表于 2015-6-22 21:03
被我气得潜水了。(*∩_∩*)。。。在积攒力量，等着揪我辫子呢。。。

躲着吐血去了？

作者: 金豆豆 时间: 2015-6-22 21:27

再折长亭柳发表于 2015-6-22 21:04
躲着吐血去了？

当心他跳出来敲你脑袋，嘘，到时候我袖手旁观的啊。。。

作者: 蔡诚 时间: 2015-6-22 22:36
看到前三个菜，有了食欲，想把冰箱里的菜端出来，继续吃。

作者: 再折长亭柳 时间: 2015-6-22 22:40

蔡诚发表于 2015-6-22 22:36
看到前三个菜，有了食欲，想把冰箱里的菜端出来，继续吃。

这才叫食欲！

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作者: 流水思静 时间: 2015-6-23 13:59

金豆豆发表于 2015-6-22 20:54
你来吧，我请客，让思静锅子买单。反正我慷思静之慨。。。

我气味都没闻到，就中枪了！

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