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标题: 门泊东吴万里船 [打印本页]

作者: 小禧 时间: 2015-4-26 20:14
标题: 门泊东吴万里船
中午做了道菜，谁还有更好的名字吗？[attach]337303[/attach]

作者: 薰衣草 时间: 2015-4-26 20:36
好创意

作者: 薰衣草 时间: 2015-4-26 20:37
这道菜是蒸的？

作者: 薰衣草 时间: 2015-4-26 20:38
小禧写写做法

作者: 薰衣草 时间: 2015-4-26 20:39
满载而归

作者: 欣赏超然 时间: 2015-4-26 20:56
像鱼在盘中卧

作者: 开的是寂寞 时间: 2015-4-26 20:56
看着就好吃

作者: 醉笑陪君三千场 时间: 2015-4-26 21:11
茄子？沙拉？

作者: 醉笑陪君三千场 时间: 2015-4-26 21:11
渔舟唱晚。

作者: 小禧 时间: 2015-4-26 22:02

薰衣草发表于 2015-4-26 20:38
小禧写写做法

茄子蒸熟凉凉，皮蛋，火腿，大辣椒，圆葱切成小方块，加点蒜末，盐，味素，辣椒油，还有最主要的芝麻酱一同搅拌，然后把蒸好的茄子扒开放进去就ok了

作者: 小禧 时间: 2015-4-26 22:05

欣赏超然发表于 2015-4-26 20:56
像鱼在盘中卧

图片小了都以为是鱼呢

作者: 小禧 时间: 2015-4-26 22:06

开的是寂寞发表于 2015-4-26 20:56
看着就好吃

还真不错呢

作者: 小禧 时间: 2015-4-26 22:07

醉笑陪君三千场发表于 2015-4-26 21:11
渔舟唱晚。

这名不错，更贴切。

作者: 月光屏 时间: 2015-4-26 22:21
太有创意的名了，介绍下如何做的呗，看着应当好吃的样。

作者: 金戈戈 时间: 2015-4-26 22:35
直接叫大杂烩多好，弄个菜都文艺范儿，服气你了哈。。。

作者: 红尘散仙 时间: 2015-4-26 22:50
千里之行，始于足下

作者: 红尘散仙 时间: 2015-4-26 22:50
小禧牌拖鞋

作者: 薰衣草 时间: 2015-4-26 23:29

小禧发表于 2015-4-26 22:02
茄子蒸熟凉凉，皮蛋，火腿，大辣椒，圆葱切成小方块，加点蒜末，盐，味素，辣椒油，还有最主要的芝麻酱一 ...

明天就试

作者: 醉笑陪君三千场 时间: 2015-4-27 00:35

小禧发表于 2015-4-26 22:02
茄子蒸熟凉凉，皮蛋，火腿，大辣椒，圆葱切成小方块，加点蒜末，盐，味素，辣椒油，还有最主要的芝麻酱一 ...

吃的时候，茄子是不是也要搅拌了一起吃。

不会只是容器罢。

作者: 红尘散仙 时间: 2015-4-27 05:27
我姥姥家经常做，叫扒茄子
不过肉馅没有放这么多。

作者: 小禧 时间: 2015-4-27 12:22

月光屏发表于 2015-4-26 22:21
太有创意的名了，介绍下如何做的呗，看着应当好吃的样。

回复草儿的时候介绍了，上翻

作者: 小禧 时间: 2015-4-27 12:22

金戈戈发表于 2015-4-26 22:35
直接叫大杂烩多好，弄个菜都文艺范儿，服气你了哈。。。

作者: 小禧 时间: 2015-4-27 12:23

红尘散仙发表于 2015-4-26 22:50
小禧牌拖鞋

要是一只茄子呢

作者: 月光屏 时间: 2015-4-27 12:24

小禧发表于 2015-4-26 22:02
茄子蒸熟凉凉，皮蛋，火腿，大辣椒，圆葱切成小方块，加点蒜末，盐，味素，辣椒油，还有最主要的芝麻酱一 ...

辅料这么多，不过可以一试。

作者: 小禧 时间: 2015-4-27 12:26

醉笑陪君三千场发表于 2015-4-27 00:35
吃的时候，茄子是不是也要搅拌了一起吃。

不会只是容器罢。

当然不是，馅料的汁会渗入茄子里，也可以同食

作者: 小禧 时间: 2015-4-27 12:27

红尘散仙发表于 2015-4-27 05:27
我姥姥家经常做，叫扒茄子
不过肉馅没有放这么多。

这是一道凉菜好伐

作者: 小禧 时间: 2015-4-27 12:27

月光屏发表于 2015-4-27 12:24
辅料这么多，不过可以一试。

味美价廉

作者: 逍遥风 时间: 2015-4-27 15:07
这茄夹子其实还少了些工序。

作者: 小禧 时间: 2015-4-27 17:19

逍遥侠发表于 2015-4-27 15:07
这茄夹子其实还少了些工序。

速速补充

作者: 逍遥风 时间: 2015-4-27 17:24
本帖最后由逍遥侠于 2015-4-27 17:27 编辑

小禧发表于 2015-4-27 17:19
速速补充

一、茄子剖开不能剖断了
二、放入你说的那些料后（其实还要放糯米粉、适量水一起拌匀），再合上茄子放蒸锅上蒸熟（而不是先蒸茄子再放那些料），再放到太阳底下去晒，大太阳晒了一天后，又放到蒸锅里蒸，第二天再接晒，一直到晒干（也可三分之二以上干）
三、再用保鲜袋收藏放冰厢内，可作零食，也可作稀饭时为菜。
我们这有些人一晒就是晒几十斤茄子。

作者: 小禧 时间: 2015-4-27 17:33

逍遥侠发表于 2015-4-27 17:24
一、茄子剖开不能剖断了
二、放入你说的那些料后（其实还要放糯米粉、适量水一起拌匀），再合上茄子放 ...

晒一天就得馊了

作者: 逍遥风 时间: 2015-4-27 17:36

小禧发表于 2015-4-27 17:33
晒一天就得馊了

完全不会。

作者: 沙漠绿洲 时间: 2015-4-27 20:21
料太多了...茄瓜的味道可能会掩盖了...

作者: 风花 时间: 2015-4-27 23:12
叫，鱼儿对对影成双

作者: 大禧 时间: 2015-5-16 23:55
终于找到妹妹了

作者: 薰衣草 时间: 2015-5-17 00:00

大禧发表于 2015-5-16 23:55
终于找到妹妹了

小禧她哥？

作者: 小禧 时间: 2015-5-17 07:22

大禧发表于 2015-5-16 23:55
终于找到妹妹了

哥，你去哪了，让我找的好苦啊

作者: 中禧 时间: 2015-5-17 07:27
提示: 作者被禁止或删除仅保留发帖内容

作者: 中禧 时间: 2015-5-17 07:28
提示: 作者被禁止或删除仅保留发帖内容

作者: 小禧 时间: 2015-5-17 07:28

中禧发表于 2015-5-17 07:28
妹妹，妈妈喊我们回家吃早饭

好嘞

作者: 小禧 时间: 2015-5-17 07:29
有没有老禧

作者: 大禧 时间: 2015-5-17 09:25

小禧发表于 2015-5-17 07:22
哥，你去哪了，让我找的好苦啊

天南地北找你好苦

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