傍晚，在陵水黎族自治县的文化广场边晃悠，发现一家烤乳猪的小酒店。上前一打听，乳猪现烤现卖，一百元一斤。遂与老板商量，俺来烤一只，自产自销。
乳猪似乎已经煮到五分熟后风干了，用钢叉和铁丝“造型”，架在生有炭火的烤床上，不时翻转一下即可。烘烤约四十分钟后，便已香飘四邻，外焦里嫩，剁块装盘，蘸柠檬水、酱油、姜末、蒜泥来吃，很是鲜美。
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不顺道烧个乳鸽？