北斗六星网

标题: 家常饭------炸酱面 [打印本页]

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-11-15 15:03
标题: 家常饭------炸酱面


[attach]303119[/attach]


手工面条，我和的面，老公揉的，擀的，我切的。我们配合的还不错。

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-11-15 15:04
[attach]303120[/attach]

炸酱。

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-11-15 15:06
[attach]303121[/attach]

泼的红辣椒。一次多泼些，越吃越香。

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-11-15 15:08
近一年没擀面条了。以前周末和老公一起擀老多，冻冰箱，方便。

---

作者: 神经    时间: 2014-11-15 17:07
我配合吃

---

作者: 野妞    时间: 2014-11-15 17:13
特别稀罕这酱，看着特别有食欲。

---

作者: 野妞    时间: 2014-11-15 17:15

温暖如烟 发表于 2014-11-15 15:06
泼的红辣椒。一次多泼些，越吃越香。

有一次俺试着做辣椒油，硬是失败了，油也丢了辣椒面也倒了，唉

---

作者: 竹林荷风    时间: 2014-11-15 19:38
刀切面切成那样，是你切的吗？我有点怀疑！

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-11-15 21:51

神经 发表于 2014-11-15 17:07
我配合吃

来一碗

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-11-15 21:53

野妞 发表于 2014-11-15 17:13
特别稀罕这酱，看着特别有食欲。

我自己觉得比外面的香

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-11-15 21:58

野妞 发表于 2014-11-15 17:15
有一次俺试着做辣椒油，硬是失败了，油也丢了辣椒面也倒了，唉

这个好弄啊，辣椒面加芝麻，油烧熟后要晾一下，不然辣椒容易炸焦了，晾凉后加些酱油，五香粉，味粉，搅均就O了。酱油一定要凉了再加，不然会起很大的沫，会把油都带出来。

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-11-15 22:05

荷静雅 发表于 2014-11-15 19:38
刀切面切成那样，是你切的吗？我有点怀疑！

是说好还是不好?说好俺就谦虚一下，这水平真不如从前，说不好，比我切得好在我周围还没发现^v^

---

作者: 竹林荷风    时间: 2014-11-16 05:07

温暖如烟 发表于 2014-11-15 22:05
是说好还是不好?说好俺就谦虚一下，这水平真不如从前，说不好，比我切得好在我周围还没发现^v^

切，你的理解力呢？分都加了，你说好不好？切得比机器好，你说好不好？我切得够好的，可我怎么就总能发现比我切得好的呢{:soso_e113:}

---

作者: 我是来打酱油的    时间: 2014-11-16 09:06
垂涎欲滴。

---

作者: 野妞    时间: 2014-11-16 13:21

温暖如烟 发表于 2014-11-15 21:58
这个好弄啊，辣椒面加芝麻，油烧熟后要晾一下，不然辣椒容易炸焦了，晾凉后加些酱油，五香粉，味粉，搅均 ...

早说啊～>3<

---

作者: 野妞    时间: 2014-11-16 13:23

温暖如烟 发表于 2014-11-15 22:05
是说好还是不好?说好俺就谦虚一下，这水平真不如从前，说不好，比我切得好在我周围还没发现^v^

承认，俺不如你～

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-11-16 14:28

野妞 发表于 2014-11-16 13:21
早说啊～>3

我说得晾凉是指的泼好的辣椒油哦，不是炸辣椒的油。炸辣椒的油不能过热，也不能太凉，太凉炸不出辣椒的香味来，太热辣椒炸焦有苦味。

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-11-16 14:29

荷静雅 发表于 2014-11-16 05:07
切，你的理解力呢？分都加了，你说好不好？切得比机器好，你说好不好？我切得够好的，可我怎么就总能发现 ...

嘿嘿，看你怀疑的嘛。你也会切面啊，赞一个。

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-11-16 14:29

我是来打酱油的 发表于 2014-11-16 09:06
垂涎欲滴。

一看就是喜欢吃面的主。

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-11-16 14:30

野妞 发表于 2014-11-16 13:23
承认，俺不如你～

你可能不擀面吃的吧。

---

作者: 竹林荷风    时间: 2014-11-16 14:41

温暖如烟 发表于 2014-11-16 14:29
嘿嘿，看你怀疑的嘛。你也会切面啊，赞一个。

不发，一定是死面的。不引起质疑，一定是没有出奇。我会切手

---

作者: 野妞    时间: 2014-11-16 14:47

荷静雅 发表于 2014-11-16 14:41
不发，一定是死面的。不引起质疑，一定是没有出奇。我会切手

示个范呐，求{:soso_e113:}

---

作者: 竹林荷风    时间: 2014-11-16 14:54

野妞 发表于 2014-11-16 14:47
示个范呐，求

我们老家做刀切面也是一绝，很好吃，我从十来岁就会做了，有时间的话，我给大家端上来。要不还是请疯老爷子做吧，再配上美文，更好！

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-11-16 19:47

荷静雅 发表于 2014-11-16 14:41
不发，一定是死面的。不引起质疑，一定是没有出奇。我会切手

切手多简单的事啊。刀想吃肉的时候最容易切手。

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-11-16 19:48

荷静雅 发表于 2014-11-16 14:54
我们老家做刀切面也是一绝，很好吃，我从十来岁就会做了，有时间的话，我给大家端上来。要不还是请疯老爷 ...

那一定得上一碗啊。让我们馋馋。

---

作者: 竹林荷风    时间: 2014-11-16 19:54

温暖如烟 发表于 2014-11-16 19:47
切手多简单的事啊。刀想吃肉的时候最容易切手。

切、切、切手你都没切过啊，不挂点彩怎么给你戴军功章啊？那你再做一个佛手瓜薏仁冬瓜排骨汤试一试？{:soso_e113:}

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-11-16 20:03

荷静雅 发表于 2014-11-16 19:54
切、切、切手你都没切过啊，不挂点彩怎么给你戴军功章啊？那你再做一个佛手瓜薏仁冬瓜排骨汤试一试？{: ...

这汤咋这么复杂啊。哪天试一下。没加过薏仁，薏仁我都是用来做粥的。

---

作者: 竹林荷风    时间: 2014-11-16 20:09

温暖如烟 发表于 2014-11-16 20:03
这汤咋这么复杂啊。哪天试一下。没加过薏仁，薏仁我都是用来做粥的。

瓜太多了，你可以去掉个瓜

---

作者: 醉月楼主    时间: 2014-11-27 23:36
擀面条可是挺要技术的，俺没敢尝试过，只敢做烙饼。

---

作者: 远去的烟云    时间: 2014-11-28 09:39
  如烟的老公确实了得！男人会赶面条的还真不多！

---

作者: 远去的烟云    时间: 2014-11-28 09:40
  当然，面条切得也好！这话不能忘说了！

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-11-29 11:46

远去的烟云 发表于 2014-11-28 09:40
当然，面条切得也好！这话不能忘说了！

是啊，不然白切这么好了。

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-11-29 11:47

远去的烟云 发表于 2014-11-28 09:39
如烟的老公确实了得！男人会赶面条的还真不多！

我周围不少啊，我哥，我老公就都会。

---

作者: 远去的烟云    时间: 2014-11-29 15:02

温暖如烟 发表于 2014-11-29 11:47
我周围不少啊，我哥，我老公就都会。

  佩服！

---

作者: 落花生    时间: 2014-11-29 19:14
真贤惠真能干，羡慕嫉妒恨啊！

---

作者: 野妞    时间: 2014-11-29 20:43

落花生 发表于 2014-11-29 19:14
真贤惠真能干，羡慕嫉妒恨啊！

朝俺介边看，还有一个羡慕嫉妒恨的银～

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-11-29 21:25

远去的烟云 发表于 2014-11-29 15:02
佩服！

他们都是家中老大，不干活要挨胖揍的^o^

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-11-29 21:28

落花生 发表于 2014-11-29 19:14
真贤惠真能干，羡慕嫉妒恨啊！

这家常饭，现在的半成品多，小时候一天擀两次常有的事

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-11-29 21:31

野妞 发表于 2014-11-29 20:43
朝俺介边看，还有一个羡慕嫉妒恨的银～

你好些菜我还不会做，何况用字换钱的本事，才让人羡慕嫉妒恨呢

---

作者: 落花生    时间: 2014-11-29 21:49

野妞 发表于 2014-11-29 20:43
朝俺介边看，还有一个羡慕嫉妒恨的银～

哼哼，妞的技术可能比不过温暖吧

---

作者: 落花生    时间: 2014-11-29 21:51

温暖如烟 发表于 2014-11-29 21:28
这家常饭，现在的半成品多，小时候一天擀两次常有的事

俺从来没有擀过面呢，上次去吃面，看见那女人在那里做拉面，观察了好久呢，佩服啊

---

作者: 碧天    时间: 2014-11-30 13:20
这做面条的技术一流的。{:soso_e179:}
咱南方人，不会擀面条、面皮子。煮面条、包馄饨，统统买现成新鲜的。面条浇头和馄饨馅子自己做。
这油泼辣椒我在昆明工作时做过，那时是供给制，油没你现在这么多。现在上海许多面馆点心店桌子上都放杯油泼辣椒，只有少数人会用一点点。

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-12-1 11:05

落花生 发表于 2014-11-29 21:51
俺从来没有擀过面呢，上次去吃面，看见那女人在那里做拉面，观察了好久呢，佩服啊

享福的人都是这么说滴。{:soso_e113:}

---

作者: 温暖如烟    时间: 2014-12-1 11:06

碧天 发表于 2014-11-30 13:20
这做面条的技术一流的。
咱南方人，不会擀面条、面皮子。煮面条、包馄饨，统统买现成新鲜的 ...

这些泼好的辣子吃不了几天的。

---

作者: 落花生    时间: 2014-12-1 22:36

温暖如烟 发表于 2014-12-1 11:05
享福的人都是这么说滴。

回复请参考楼上。。

---

欢迎光临 北斗六星网 (http://bdlxbbs.top/)

Powered by Discuz! X3.1